1樓：瘋狂糖果屋
1. 清徐老陳醋。
清徐老陳醋的產地清徐縣已獲得國家有關機構批准的「中國醋都」稱號。在山西省非物質文化遺產名錄中，清徐老陳醋更是榜上有名，「自古釀醋數山西，山西釀醋在清徐」。
2. 東湖醋。
美和居，始創於清順治年間，建國後，美和居聯合21家制醋坊，誕生了老陳醋新品牌「東湖」。「東湖」牌老陳醋，作為山西老陳醋的嫡系傳人，以其精湛釀造技藝和色、香、味俱佳的優良口質，馳名中外，是山西老陳醋居中國名醋之首。
3. 水塔醋。
山西老陳醋發展歷史源遠流長，選用優質高梁、大麥、豌豆等五穀經蒸、酵、燻、淋、曬的過程釀就而成，是中國四大名醋之一，至今已有3000餘年的歷史，素有「天下第一醋」的盛譽，以色、香、醇、濃、酸五大特徵著稱世。
4. 紫林醋。
紫林醋是山西紫林食品****生產的食醋，其前身是山西清徐金元老陳醋****，主要產品包括：「紫林」「寇準」牌老陳醋、陳醋、精品醋、保健醋、果醋茶、調料粉、醬油等七大系列百餘種，暢銷全國，一直呈供不應求的趨勢。
5. 寧化府老陳醋。
正因為太原市寧化府益源慶的名特醋，始終保持獨特的操作工序，保持了醋的甜、綿、酸、香濃的高質量，所以多少年來譽滿全國，經久不衰。
2樓：匿名使用者
山西有實力而且有口碑的老陳醋是：東湖、水塔、紫林、寧華府四大品牌；
其中就歷史而言 「東湖」較為悠久；就企業規模、生產實力而言「水塔」最強；就當地區域性、知名度、美譽度而講「寧華府」在山西省會太原獨佔鰲頭。
就企業新生勢力而講「紫林」發展速度最猛！
3樓：天堂的烈火花語
山西陳醋的牌子挺多，也比較雜，名氣大一點的有紫林、寧化府、東湖、水塔。。我家常吃的是寧化府，味道挺好，它的廠子在太原市有名的商業區柳巷附近，估計實力比較強吧能在市區裡買塊地~另外山西清徐縣的醋比較好，如果是去旅遊的話，建議到清徐去看看。
4樓：幸運的小馬花花
山西老陳醋比較正宗的有。
太原：東湖、寧化府、水塔、紫林、來福。
晉中：四眼井、恆順、晉陽湖、千年井。
5樓：小寶生活小集錦
您好，您諮詢的問題我已經看到了，正在整理答案，打字需要一些時間。請稍等一會兒哦~
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1、堯田原漿醋 堯田元醬醋的產地浮山縣已過得國家有關機構批准「國醋」稱號。在中國陳醋行業譽為首選醋業。採用材料都是有機糧食，不含任何新增物。
富含有機酸、氨基酸、乳酸等物質。 2.清徐老陳醋 清徐老陳醋的產地清徐縣已獲得國家有關機構批准的「中國醋都」稱號。
在山西省非物質文化遺產名錄中，清徐老陳醋更是榜上有名 3.東湖醋 美和居，始創於清順治年間，建國後，美和居聯合21家制醋坊，誕生了老陳醋新品牌「東湖」。「東湖」牌老陳醋，作為山西老陳醋的嫡系傳人，以其精湛釀造技藝和色、香、味俱佳的優良口質，馳名中外 4.
水塔醋 山西老陳醋發展歷史源遠流長，選用優質高梁、大麥、豌豆等五穀經蒸、酵、燻、淋、曬的過程釀就而成，是中國四大名醋之一，至今已有3000餘年的歷史，以色、香、醇、濃、酸五大特徵著稱世。
山西老陳醋哪個牌子的正宗?
6樓：lh科教小百科
「東湖」牌老陳醋，以其精湛釀造技藝和色、香、味俱佳的優良口質，馳名中外，居中國名醋之首。
老陳醋產於清徐縣，至今有幾千年的醋歷史文化。老陳醋色澤為紅棕色，味道以「綿、酸、甜、香」為主，為我國四大名醋之首。產于山西清徐。
東湖」牌老陳醋，始創於明末清初，至今已有350多年的歷史，系山西老陳醋之正宗。
原料綜述。山西老陳醋是以高粱、麩皮、穀糠和水為主要原料，以大麥、豌豆所制大麴為糖化發酵劑，經酒精發酵後，再經固態醋酸發酵、燻醅、陳釀等工序釀製而成。其主要釀造工藝特點為：以高粱為主的多種原料配比，以紅心大麴為主的優質糖化發酵劑，低溫濃醪酒精發酵，高溫固態醋酸發酵，燻醅和新醋長期陳釀。
山西老陳醋哪個牌子好
7樓：和藹的常毅
像我經常吃的就是千年井，晉陽湖，個人比較喜歡吃晉陽湖的，每次吃完拿著空壺子去醋廠裡打o(∩_o
8樓：業儉殷昭
山西的一個朋友給我帶的金棟老陳醋挺好的。很正宗。但是好像外面不太好買到。不知道網上有沒有。
山西老陳醋哪個牌子是正宗釀造
山西老陳醋哪個牌子最正宗？多少年的老陳醋品質最好？
9樓：wpf王者歸來
東湖牌山西老陳醋最正宗，至今已有300多年的歷史，其質量居全國食用陳醋系列首位。
多少年的老陳醋品質最好，這個要視情況而定。如果是濃度較高的陳醋的話，其不容易發生變質，留得越久會越醇香，是越久越好的。如果是濃度較低的陳醋的話，其中一半會新增防腐劑，防腐劑有一定的保質期，待防腐劑到期之後，將起不到防腐的作用了，留的時間久了的話會發生變質，是不太好的。
一般而言是三年，但也要視情況而定。新增了防腐劑的醋酸濃度較低的陳醋的保質期一般只有三年左右，三年之後其可能會發生變質，出現起泡、變味等情況。沒有新增防腐劑的醋酸濃度較高的陳醋雖然保質期會標有三年，但一般其保質期可以更長，醋酸濃度高的陳醋不容易發生變質。
山西老陳醋有哪些牌子？
山西老陳醋哪個牌子好？
山西老陳醋哪個牌子好？
山西老陳醋哪個牌子最正宗？多少年的老陳醋品質最好
山西四大名醋益元慶名醋歷史源淵 益元慶醋廠初創於明太祖朱元璋之孫寧化王王府所在地，是專為王府釀醋的小作坊，至今已有幾百年的歷史。東湖牌山西老陳醋 歷史淵源 東湖牌山西老陳醋，歷史悠久，馳名中外。其釀製歷史可以追溯到清順治時代，山西人王富來創制了清徐老陳醋，至今已有300多年的歷史，其質量居全國食用陳...
如何選到真正的山西老陳醋，怎麼選擇正宗的山西老陳醋？？
老徐 符合標準的山西老陳醋酸度要達到6度，由於是純糧釀製，不新增任何防腐劑，因而取消保質期，老 陳醋靠自身品質可在常溫 陰涼環境下久放不壞。山西老陳醋有酸 香 甜 綿 鮮的特點，在即將制定的新標準中會更加突出。選購時，可以參考以下三條標準。一看是否掛杯，合格的山西老陳醋倒進碗裡後輕輕轉一圈，會有一層...
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