1樓：口碑電影電視劇
這其實是大白菜的一種生理性病變，但是不影響食用。這是大白菜生長過程中或者因為大白菜的品種和種植的原因才會產生的，對身體是不會產生影響的，可以放心食用。
2樓：瘋吖頭
大白菜上的小黑點在學術上叫大白菜芝麻狀斑點病。很多時候能在大白菜的葉柄上發現，這是因為表皮，細胞層更容易發生，而在葉片上很少發現。大小很小，像小芝麻粒一樣。
雖然看上去很難看，但是吃起來並不會對人體有什麼危害，所以長了小黑點的大白菜也可以放心食用。
3樓：淺
不是壞了還能夠繼續吃，這只是白菜的一種正常現象，並不影響口感，也不影響健康。
4樓：巫桖蘭
大白菜上的「黑點」到底是啥？還能吃嗎？很多人不懂，快告知家人。
白菜上有黑點還能吃嗎
5樓：116貝貝愛
一、第一種情抄況是可以食用的。襲通常菜葉。
bai上以及菜幫上都有du細小黑點zhi的存在，並且無法通dao過水洗清除，這種一般為化肥使用過多，白菜中氮元素超標引起。這種蔬菜可能口感、外觀不好，但是於人體無害，是可以食用的。
二、第二種情況不可以食用。儲存過久的白菜，在其內部菜幫上會發生黴變情況，出現黑斑或腐爛，不僅口感極差，黴變產物還致病，這樣的白菜不可以吃。
1.白菜營養豐富，除含糖類、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2外，尚含豐富的維生素，其維生素c、維生素b2的含量比蘋果、梨分別高5倍、4倍；微量元素鋅高於肉類，並含有能抑制亞硝酸胺吸收的鉬。
2.大白菜含水量豐富，高達95%。冬天天氣乾燥，多吃白菜，可以起到很好的滋陰潤燥、護膚養顏的作用。
3.白菜中所含的果膠，可以幫助人體排除多餘的膽固醇。更主要的白菜中還含有微量的鉬，可抑制人體內亞硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。
4.大白菜中還含有豐富的鈣、鋅、硒等礦物質。其膳食纖維也很豐富，常吃能起到潤腸通便、促進排毒的作用，對預防腸癌有良好作用。
6樓：匿名使用者
另外，如果大白菜在生長的過程中受到了蚜蟲的侵襲，也會在大白菜葉上留下黑點。食用前用水沖洗掉即可。
當然，在大白菜上如果出現了大塊的黑斑，那最好直接去除存在黑點的地方，其他地方是不影響食用的。
白菜原產於我國北方，是十字花科蕓薹屬一年生、二年生草本植物。通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘藍的栽培變種結球甘藍，即「圓白菜」或「洋白菜」。引種南方，南北各地均有栽培。
十九世紀傳入日本、歐美各國。白菜種類很多，北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、天津青麻葉大白菜、東北大矮白菜、山西陽城的大毛邊等。
白菜是人們生活中不可缺少的一種重要蔬菜，味道鮮美可口，營養豐富，具有益胃生津，清熱除煩的功能，素有「菜中之王」的美稱，為廣大群眾所喜愛。
白菜由蕓薹演變而來。以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用。栽培面積和消費量在中國居各類蔬菜之首。白菜之所以清洗起來比較困難，主要是因為其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。
7樓：逗比小蘑
白菜上長的黑斑點首先有可能是一種生長時的生理病害。在栽培過程中，氮肥過量時，白菜就容易出現黑點。另一種可能是白菜受到蚜蟲侵襲，這些黑點是蚜蟲屍體，隨著白菜的生長而長進白菜裡；還有可能是白菜儲存不當，發生腐爛，也容易長出黑斑。
前兩種原因產生的黑點，不是病毒或黴菌引起的，至於對人體是否有害現在還沒有確切研究存在爭議。據省農科院經濟作物研究所研究室謀女士答覆：白菜幫的內側出現黑斑，這是在白菜生長過程中，農民使用的氮肥過多而出現的生理性黑斑，這並不影響食用。
一般說來，如果有零星的黑點，不影響食用，但如果黑點很多，觀感不太好，最好不要食用。而因黴變產生黑斑點的白菜，吃後則容易中毒，這是因為白菜中含有硝酸鹽，硝酸鹽本來沒有毒，但腐爛過程中，硝酸鹽就會轉化成有毒的亞硝酸鹽。亞硝酸鹽進入血液後，會使低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，讓血液喪失攜帶氧的能力。
吃了腐爛的白菜，哪怕是稍稍有些爛的白菜葉，身體都會因為缺氧在兩三個小時內出現頭暈、噁心、心慌、氣短等現象，嚴重時還會抽筋、昏迷，甚至有生命危險。北方冬季大都儲存白菜，食用時若菜葉出現黑點，還是將黑點密集的部分扔掉，以防萬一帶黑點多的大白菜最好別吃。
8樓：永元斐褚水
冬天裡，很多人喜歡熬一鍋熱乎乎的大白菜粉絲豆腐。不過，大白菜內菜梗上常常會長一些。
容小黑點，芝麻大小，怎麼都洗不掉。
這些小黑點到底是什麼？長了黑點的大白菜還能吃嗎？
農科院蔬菜研究所研究員說，白菜長黑點，不影響食用。
白菜長黑點是因為缺鈣。可能是因為乾旱、低溫等環境造成的缺鈣，也可能是因為氮肥過多，影響鈣的吸收。
白菜缺鈣長黑點，算一種生理性病害。有時候白菜剛買回來時沒有黑點，放了一段時間長黑點了，這種情況也不影響食用。
除了白菜，甘藍類的蔬菜也比較容易產生黑點，比如包心菜。
不過，需要注意的是，大白菜上的黑點和黑斑可不是一個概念。黑點是因為缺鈣，而大黑斑往往是放置時間過長、黴變而產生的，長了黑斑的白菜，就不能食用了。
結論：大白菜長黑點是因為缺鈣，不影響食用。
9樓：妙招姐
大白菜上的"黑點"到底是什麼？這種白菜還能吃嗎？今天終於明白了。
10樓：shengjiax丶
白菜葉上的那些黑點是什麼？有黑點的白菜還能吃嗎？
11樓：love告別薇安
白菜上有些小黑點，這是啥東西？還能吃嗎？專家告訴你！
12樓：林允孝
理論上不能吃的，不過我就把那些黑點看看有沒有爛的部位，如果有就把爛的部位給洗掉，然後就炒菜吃。
13樓：寒桂花齋子
多數的大白bai菜應該是沒有黑點。
的，葉和du白幫都沒有黑點zhi
第一種情dao
況：綠葉子上專出現較多的黑點，用清水能洗掉。屬這就是小蟲子造成的。有名的菜青蟲都聽說過吧。那就是蟲屎之類的。應該是天然造成的。洗掉就行沒危害。
第二種情況：綠葉和白幫都有很多的小黑點。而且這些黑點是洗不掉的，是在白菜的纖維。
裡面的。這是一種白菜病。是由於使用了化肥，並且氮的含量過量使用造成的。目前，還沒發現這個黑點對人有危害。
第三情況：黑點出現的較大，可以用黑斑來形容。這個是存放不當發生了黴變。
第四中情況：有黑斑並且邊緣變色，有失去水分的情況。這可以認為已經開始腐敗了，建議別在使用了。
14樓：樂哈健康網
大白菜有「菜中之王」，大白菜中的水分含量很高，大約在95%，富含各種人體所必需的營養物質，，每100克大白菜中含有蛋白質克，脂肪克，碳水化合物2.
4克，這三種營養素大白菜含量少，其它的主要營養成分是無機鹽，維生素和粗纖維，鈣，鉀，磷，鉬，維生素c，維生素c是其主要的營養素，食用大白菜，可以排腸通便，排毒美顏，防治癌症。
大白菜有黑點能不能吃。
一般的大白菜上不會有黑點，但大白菜上有一些細微零星的黑點可以食用，無需擔心，可以食用，大白菜上有黑點可是大白菜是氮肥過多，缺鈣所以才長了黑點，這種情況不影響食用，如果是黑點過於密集，不建議食用，觀感不好，可能是因黴變產生黑斑。
大白菜上的黑點是什麼。
1、用清水就可洗掉的黑點，是小蟲子的蟲屎所造成，洗掉之後即可食用。
2、大面積的小黑點，買回來的時候沒有，放一段時間後就有了的情況，是最常見的長黑點情況，大白菜因為乾旱、低溫等環境造成的缺鈣，也可能是因為氮肥過多，影響鈣的吸收，所以產生黑斑。
3、白菜因腐爛變質，發生黴變，產生黑斑，不宜食用，避免中毒。
大白菜上有黴斑不能吃白菜。
因儲存不當或者因黴變而產生黑斑的白菜不宜食用，這是因為白菜中含有硝酸鹽，硝酸鹽本來沒有毒，但腐爛過程中，硝酸鹽就會轉化成有毒的亞硝酸鹽。過量亞硝酸鹽進入血液後回讓機體出現缺氧症狀，人體因為缺氧在會兩三個小時內出現頭暈、噁心、心慌、氣短等現象，嚴重時還會抽筋、昏迷，甚至有生命危險。
小貼士大白菜性寒滑腸，不可以過多的生吃，氣虛胃寒者更不可多吃，腹瀉者忌吃大白菜，避免加重腹瀉。
大白菜煮熟後宜立即食用，防置太久會使白菜中的硝酸鹽類還原成亞硝酸鹽，人體食用後缺氧，會對身體器官產生不利。
大白菜上有黑點是怎麼回事能吃嗎
大白菜上有黑點是怎麼回事?能吃嗎?
15樓：愛聊生活工具人
大白菜上的黑點可能是大白菜的生理性病害，能否吃要分情況：
大白菜上有黑點，可能是由於大白菜生長期施肥過多或水分**不足等原因，導致大白菜出現生理性病害，並引起大白菜上有黑點的情況。如果大白菜上有黑點，但沒有出現變質的情況，一般不會產生有害物質，不會對機體造成較大的影響，可以適量食用。
大白菜上有黑點，如果出現變質的情況，其中可能會滋生較多的細菌，一般不建議繼續食用。大白菜中含有較多的維生素a、維生素k、碳水化合物等營養元素。
大白菜的產地環境：
白菜原分佈中國華北，中國各地廣泛栽培。白菜比較耐寒，喜好冷涼氣候，因此適合在冷涼季節生長。如果在高溫季節栽培時，容易發生病蟲，或品質低劣，產量低，所以不適合在夏季栽培。
它對低溫的抵抗能力非常強。
溫度達-3℃以後，如能逐漸升溫，也能恢復生長，但若達到-8℃以後，氣溫繼續下降到-11℃左右時，則不能恢復正常生長而遭受凍害。白菜適於栽植在保肥、保水並富含有機質的壤土與砂壤土及黑黃土，不適於栽植在容易漏水漏糞的砂土，更不適於栽植在排水不良的粘土。
為什麼白菜上會長有黑點？那還能吃嗎？
16樓：go我的世界誰懂
這是因為白菜放的時間長了就會出現這些黑色的斑點。出現這樣的情況，白菜就不能吃了。
17樓：繁新人
白菜上有黑點，可能是因為氮肥施多了，可以吃的，沒問題。
大白菜有黑點點還能吃嗎
18樓：網友
你好，我願意這個問題，大白菜有黑點，不影響食用，仍然能吃，口感與正常的大白菜相同，請你放心食用。
19樓：勵君豪
大白菜，如果有黑色的點，最好不要吃了，這些黑點是有毒素的，對身體是不好的。
大白菜裡面有黑點能吃嗎
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