1樓：曼徹斯特
土豆、茄子單獨成菜的話可以做成酸辣土豆絲、炸土豆片或紅燒茄子、茄丁雞蛋。土豆茄子一起的話就可以做成土豆燉茄子或土豆燒茄子。
2樓：的瘦
鹹蛋黃茄子、茄子煲、茄子肉沫、酸辣土豆絲、地三鮮、土豆泥、土豆燉牛腩。
3樓：卞尋綠
蘿蔔絲酸菜炒土豆，紅燒茄子。把土豆切成塊狀放入油鍋裡炒，然後加入胡蘿蔔絲做的酸菜一起翻炒，待土豆熟了就可以出鍋了。把茄子切成條狀，放入油鍋裡煎炸，加入花椒油和豆瓣醬，再放入鹽巴，一起炒熟就可以了。
4樓：匿名使用者
土豆燉茄子。土豆跟茄子燉一起是北方常見的家常做法，保留了土豆跟茄子的味道，土豆軟糯鞋子入口即化，美味可口。
茄子和土豆怎麼做
5樓：公子思無邪
土豆（黃皮）250克輔料：茄子(紫皮，長)20克，辣椒(青，尖)100克，黃瓜50克，胡蘿蔔25克。
調料：醬油3克，鹽4克，味精5克，花椒3克，大蔥10克，姜10克，大蒜（白皮）5克，豬油（煉製）20克。
將長茄子去蒂，洗淨，切成塊；
烹調步驟：1、土豆去皮切滾刀塊；
2、蔥、姜切絲，蒜切片備用；
3、花椒放碗內加水泡製出花椒水待用；
4、大尖辣椒去蒂、去籽，斜切成馬蒂段；
5、黃瓜、胡蘿蔔均切成小方丁；
6、將鍋置於旺火上，放入豬油燒熱，用蔥絲、薑絲、蒜片熗鍋，放入長茄子塊煸炒一下，添入高湯（400克），放入土豆塊、精鹽、醬油、花椒、水、味精；
7、燒開後轉中火燉至土豆塊、長茄子塊熟爛，加入大尖辣椒段、黃瓜丁、胡蘿蔔丁，再燉片刻，見湯汁已濃稠時盛出即可；
材料：土豆（200克）、茄子（200）、尖椒（20克）
輔料：蔥、姜、鹽、味素、八角（一瓣）、花椒（幾粒）
烹調方法：1）土豆打皮，切成手指粗細條狀，用水沖洗表面粉汁；
2）茄子打皮，用刀背拍松，用手撕成條狀；
3）尖椒切末，蔥姜，切片。
4）起鍋，加少許油，蔥薑片並八角、花椒熗鍋之後，加入土豆茄子翻炒，少時，添水；
5）大火燒開，小火慢燉，燉煮過程中，用鍋鏟儘量土豆條，鏟碎，以使土豆中所含澱粉溶於湯中；
6）待土豆茄子熟爛，湯汁變稠時，加鹽、味素調口，並撒尖椒末與鍋中攪均即好。
注意：尖椒末是這道菜中畫龍點睛之筆，不可少，它可以調和土豆茄子兩者味道，使湯汁變得鮮美。
6樓：帥偉婷
主料2人份。
茄子1個。土豆1個。
輔料玉米油1勺。
幹辣椒3個。
大蒜2個。醬油2小勺。
蠔油1大勺。
蒸魚豉油3小勺。
鹽小勺。步驟1土豆燜茄子的做法大全。
土豆削皮，茄子去蒂，將土豆、茄子洗乾淨；土豆、茄子都切成粗條步驟2土豆燜茄子的做法**。
幹辣椒剪成段，大蒜切片。
步驟3土豆燜茄子的家常做法。
塔吉鍋裡倒入適量玉米油燒熱；放入幹辣椒、蒜片炒香步驟4土豆燜茄子的簡單做法。
再放入土豆條翻炒1分鐘。
步驟5土豆燜茄子怎麼吃。
放入茄子，淋入醬油、蠔油、蒸魚豉油。
步驟6土豆燜茄子怎麼做。
蓋上塔吉鍋蓋子，中火加熱4分鐘。
步驟7土豆燜茄子怎麼炒。
調入適量鹽，翻拌均勻，關火。
步驟8土豆燜茄子怎麼煮。
土豆燜茄子】做好啦。
成品圖烹飪技巧。
調料可根據個人口味調整。
醬油、蠔油、蒸魚豉油都有鹹味，鹽需少放。
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茄子土豆怎麼做好吃又簡單
7樓：
1.茄子、青椒、土豆洗淨後切塊備用；2.將土豆放入清水中清洗，瀝乾備用；3.
起鍋燒油，油溫至7成熱時，下入土豆塊，炸至焦黃，撈起瀝乾；4.再將茄子放入油鍋中，炸至酥軟撈出瀝乾；5.取空碗，倒入生抽、鹽、糖拌勻；6.
起鍋燒油，爆香薑末，再倒入青椒、茄子、土豆炒勻，倒入調料汁翻炒後勾芡，加蒜末即可出鍋。
茄子土豆怎麼做好吃又簡單
土豆和茄子怎麼做？
8樓：大雁做美食
茄子土豆怎麼做？把茄子去皮切塊，倒入鹽，土豆胡蘿蔔也切塊，茄子裸上澱粉，下鍋炸至撈出，然後翻炒。
茄子和土豆怎麼做?
茄子土豆怎麼做好吃？
9樓：雙龍美食教做菜
茄子土豆不燉不燒，這麼做嘎嘎下飯，給二斤豬肉都不換。
很喜歡吃茄子茄子是什麼季節的
霽雨若初 1 茄子的收穫季節是在夏季的6到7月份，但是現在有大棚，一年四季都可以吃到茄子。2 茄子不耐澇。夏季茄子定植後很快進入高溫雨季。應選擇地勢較高的沙壤土栽培。定植茄子定植期一般在麥收後的6月上旬至7月上旬。拓展資料 茄 學名 solanum melongena l.茄科，茄屬植物。茄直立分枝...
我喜歡吃茄子,辣椒,白菜和西紅柿為什麼 用幾句寫一寫
你是你喜歡。吃素菜而已吧。這些都是青菜的。吃了是健康的身體的 辣椒 茄子，白菜，西紅柿，這幾道才都是家常便飯，每個家庭每個月都必須吃的 因為你的口味就是喜歡吃這些菜。你為什麼喜歡吃，誰知道呢 吃蔬菜對身體有好處，能夠增強免疫力，少吃辛辣食物，西紅柿炒雞蛋也不錯。因為這幾種蔬菜都是家常菜，營養也非常豐...
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樓上，兔子還雜食呢？好好回去翻下書，看看兔子到底是草食性還是雜食性兔子的主食是草，正確的飲食是兔糧 牧草 涼白開，蔬菜水果可以給，但是隻能當零食，最好少吃 愛吃肉的兔子不是沒有，但是兔子就像小孩一樣，是不懂事的，你給它吃肉它當然吃了，然後覺得比草味道好，就會一直要吃。但是我可以告訴你，這樣做，無異於...