1樓：愛
雞肉洗淨切成塊，鍋中燒油放八角炒香入雞塊翻炒，炒制雞塊變色時加蔥薑蒜和白糖翻炒，雞塊沾裹上糖汁，烹入料酒，加醬油炒上色大火燒開，放十三香小火燜，加鹽蠔油調味，撒入尖椒開大火收湯汁即可。
2樓：角落出發看世界
用材料：紅辣椒（朝天椒，小米椒，七星椒均可，以色香味俱全為上）切成兩半，辣得不得了的小尖椒（青椒類）剖開，四川萬源，花椒，生薑等調味最鮮香辣口。
炒雞用哪些大料
3樓：那個閃電
可以放八角，以下是炒雞的具體做法。
主料：雞塊300g
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、八角1個、蔥花適量、辣椒2個步驟：1、整雞切成小塊，將雞塊洗淨。
2、鍋內放水，將雞塊放入，燒開後去掉血沫。
3、另起一鍋，鍋內放油，熱後放入蔥花、八角爆香後放入雞塊翻炒4、辣椒切成小塊備用。
5、加入適量醬油。
6、放入適量水，將雞塊煮熟。
7、最後放入辣椒，即可出鍋。
4樓：在水一方
用材料：紅辣椒（朝天椒，小米椒，七星椒均可，以色香味俱全為上）切成兩半，辣得不得了的小尖椒（青椒類）剖開，四川萬源，花椒，生薑（老、嫩各半）切片，大蒜切塊，花生油，鹽，糖，料酒，味精。
炒雞塊的做法。
1.將雞腿洗淨去皮。骨切塊放入碗中，加入澱粉。胡椒粉。鹽。蛋清醃製一下。
2. 木耳泡發洗淨，青椒。尖椒去楴。籽洗淨，分別切塊。切絲備用。蔥頭去皮洗淨切塊，姜切絲。蒜去皮拍碎。
3. 炒鍋中加入食用油，放入少許白糖，油熱後倒入雞塊迅速翻炒，入薑絲。蒜末出香味後烹入料酒，淋入生抽再翻炒幾下，將青椒。
尖椒。蔥頭。木耳。
鹽一同下鍋，蔬菜斷生即可，出鍋前淋入明油。
5樓：愛在永方巍巍
用桂皮，生薑，蒜子，青辣椒就可以}
6樓：i閉上眼你不在
19家，都是用翔做大料。
西紅柿炒雞蛋炒的時候要把些什麼，西紅柿炒雞蛋 一定要把西紅柿和雞蛋分開炒麼 為什麼
哇哇哇雨 1 將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮 去蒂，切片待用。用沸水燙西紅柿是一個小竅門，時間幾秒鐘就可以了，西紅柿皮就可以很輕鬆的被撕下來了。2 將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。3 鍋裡放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。4 將剩餘的油燒熱，下西紅柿片煸炒，放鹽 糖炒片刻，...
苦瓜為什麼不能炒雞蛋？為什麼苦瓜不可以炒雞蛋？
苦瓜炒雞蛋不能吃 是一個千年老謠，但仔細追究起來，卻有兩種不同的原因呢。下面我們來逐個擊破。1.苦瓜性寒，雞蛋也是寒涼之物，所以兩者不能一起吃。中醫認為，苦瓜亦稱涼瓜，味苦 無毒 性寒，具有清暑解渴 降血壓 血脂 血糖等功效 雞蛋則味甘 性平，有益氣除煩的功效，也有說法 雞蛋黃性溫，雞蛋清性寒 然而...
炒雞燉土豆怎麼做好吃，土豆做什麼美食最好吃
用料 雞塊 土豆 蔥 姜 料酒 蠔油 鹽 花椒 大料 白糖 醬油 幹辣椒 小雞燉土豆的做法 1 幹鍋放油燒熱加白糖炒成紅色放雞塊，然後加入料酒 翻炒上色 如果覺得顏色不行的話加點醬油 均勻後放適量的蠔油 2 雞塊翻炒均勻後加熱水 放入蔥 姜 花椒 大料 幹辣椒，幹辣椒按照自己的口味來 3 放完除了鹽...