1樓：汽車資訊推送
紫菜湯的做法：
1,首先將選好的紫菜用涼水侵泡好擠幹水分。
2,然後準備蝦皮和香菜碎少許（也可以根據自己口味撒小蔥，花不放香菜）和泡過的紫菜一起放入碗中加一滴香油。
3,最後取一碗清湯燒開加入適量的鹽，少許胡椒粉，澆入放好佐料的碗中即可。
1、先將紫菜撕碎放入碗中用熱水泡一下，這樣能去掉紫菜的沙和一些不好聞的味道；
2、雞蛋敲碎，放入碗中，攪散，一定要攪均勻；
3、燒水的時候放一點薑末在水裡面，水開時放入紫菜，後倒入蛋液，用一根筷子邊倒邊攪拌；
4、倒好蛋液後放入一點蔥花，倒入消野喚一點香油，加入適脊姿量食鹽調味即可。
紫菜蝦皮湯，補碘又補鈣。紫菜的碘含量非常豐富，幾乎是糧食和蔬菜的100倍！此外，紫菜含的鐵和維生素b12也很豐富，它們都是造血所必需的營養素。
蝦皮含鈣豐富，兩者配伍相得益彰，對缺鐵性貧血拿凱、骨質疏鬆症有一定效果。
香油紫菜湯，治便秘。將紫菜放入開水中煮開，再滴入香油並調味即可。紫菜中1／5是膳食纖維，可以促進排便，將有害物質排出體外，保持腸道健康。
紫菜海帶湯，去脂**。由紫菜、海帶輔以冬瓜皮和西瓜皮做成，適合體胖的女性經常飲用，可達到**塑形的效果。因紫菜和海帶含豐富的膳食纖維，且熱量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，**效果會更加明顯。
紫菜瘦肉湯，延年益壽。每100克幹紫菜含蛋白質25~30克，與大豆含量相當，還含有豐富的維生素等營養成分。紫菜中的蛋白質和其他營養成分容易被消化吸收，非常適合消化功能減退的老年人食用。
加上瘦肉，營養更均衡，且不油膩，對老年人有延年益壽的作用。
豆腐兔肉紫菜湯，能降血脂。本方中豆腐性味甘涼，能益中氣、和脾胃，而兔肉也有補中益氣的作用。中醫認為，紫菜有化痰、除溼、利尿作用；合而為膳，味美湯鮮，易於吸收，為老年高脂血症患者所適用。
2樓：高管時刻**解答
紫菜可以來煲湯，紫菜蛋湯是非常好喝的，首先我們要準備一些紫菜和兩顆雞蛋，殲孫粗把紫氏鎮菜放入開水中煮兩分鐘，在沸騰的開水裡打入兩個雞蛋攪凱消拌均勻，再用小火煮上三分鐘，放一點食鹽就可以出鍋。
紫菜除了做湯還能怎麼吃
3樓：乾萊資訊諮詢
紫菜的吃法還有很多，如涼拌，炒食，制餡，炸丸子，脆爆，作為配菜或主菜與雞蛋、肉類、冬菇，豌豆尖和胡蘿蔔等搭配做菜等等。
紫菜腐竹湯：腐竹是豆製品的一種，鈣含量為77毫克/100克，鉀含量也相當高。而紫菜不僅含有一定量的鈣和鎂，鉀含量更是高達1763毫克/100克。
紫菜與腐竹的搭配在補鈣方面可謂「開源又節流」。
大量的鈣進入體內後，鎂會促進其被身體利用；充足的鉀可以幫助維持膳食中礦物質的平衡，減少鈣的排洩量，幫我們的身體「節約」了很多鈣。值得注意的是，紫菜本身有足夠的鮮味，也含有一定量的鈉，所以做湯時，儘量不加雞精、味精，少加鹽。
紫菜煲怎麼做？
4樓：網友
主料：紫菜1片、海蠣10只、蝦片1匙、蒜薹1根；
輔料：姜3片、辣椒1個。
紫菜煲1紫菜片泡會水，洗洗擠幹。
2海蠣換水多洗幾次。
3蝦皮洗淨擠幹，辣椒去籽切小片。蒜苗莖切細絲。姜小片。
4熱油下薑片，蝦皮爆焦香。
5挑下海蠣爆幹。
6倒下紫菜辣椒片翻下，關火。
7轉倒入沙煲，加進一碗水。小火燜煲15分鐘左右。
多注意，水剛好收汁即可】
8什麼調味都不下，只要來自海洋的鮮。最後灑上蒜苗絲。
美味鮮嫩 可口健康的紫菜煲 完成。
試試來自閩南的健康菜。
小貼士1．營養豐富，含碘量很高，可用於**因缺碘引起的「甲狀腺腫大」，紫菜有軟堅散結功能，對其它鬱結積塊也有用途。
2． 富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶、**婦女貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健；含有一定量的甘露醇，可作為**水腫的輔助食品。
3． 紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力；可顯著降低進血清膽固醇的總含量。
4． 紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53．2%，有助於腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
5. 尤其適合甲狀腺腫大、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓、肺病初期、心血管病和各類腫塊、增生的患者更宜食用。
5樓：匿名使用者
除紫菜這一主料外，加上蠔仔油、乾貝和韭菜配料，放在沙鍋裡煲制，既有紫菜的脆滑，又有乾貝、韭菜的香甜。
6樓：匿名使用者
紫菜煲做法很簡單：
備料：1. 兩片紫菜（我和gg都特愛吃，放得有點多，一般兩個人吃1片到1片半就夠了），泡開，清洗下擠幹。
2. 瘦肉1-2兩，切絲。
3. 白菜4葉， 切絲。
4.蒜兩根，切段，公分左右。
做法：4碗水和紫菜一起放入鍋中，大火煮，煮開之後放入瘦肉絲和白菜，放點植物油，蓋上蓋子再煮開，轉小火，煮3分鐘後放入鹽和蒜，攪勻即可 出鍋啦！！
這個差不多是我做的菜裡頭最簡單的（炒青菜不算），又實在好吃！！那位yuyu推薦再放蝦仁或海蠣幹，我沒這些，不知道放了這些味道會何等鮮美？
紫菜湯的不同做法
7樓：三夜見
紫菜湯是一種簡單又美味的湯。下面我給你介紹一下紫菜湯的不同做法。
紫菜湯的做法1.材料。紫菜，胡蘿蔔，香菜，雞蛋，澱粉。
做法。1、清水入鍋，燒開，加入紫菜、胡蘿蔔、香菜；
2、雞蛋最後打入，澱粉勾芡出鍋。
紫菜湯的做法2.材料。香油，蛋黃，鹽適量，蝦皮，紫菜。
做法。1.最後的紫菜湯簡單啊！清水燒開後加紫菜、蝦皮、適量鹽。
2.再開後加入煎饅頭剩的蛋黃液，滴幾滴香油，出鍋。
紫菜湯的做法3.材料。蝦公尺30克，幹紫菜20克，雞精5克，鹽3克，蔥花5克。
做法。1、平底鍋燒開水，加蝦公尺、幹紫菜、再加鹽、雞精。
2、再次煮開後撒上蔥花即可上桌。
紫菜湯的做法4.材料。魚丸，紫菜，番茄，芫茜，炸蔥，鹽，胡椒粉，蒜公尺，油。
做法。1.蒜公尺切碎，備用。
2.魚丸洗淨，一切成二。
3.番茄洗淨，一切成四。
4.紫菜用水洗軟，備用。
6.湯水滾後，加入紫菜。
7.最後，加鹽和胡椒粉調味。
8.熄火，撒上芫茜和炸蔥裝飾。
炸蔥=小紅蔥切成薄片，炸至金黃色。我家人喜歡吃，所以閒時炸好放進玻璃瓶內備用。炸蔥撒在湯上，特香。
湯內可依個人喜好加入豆腐、雞肉或木耳絲。
紫菜湯的做法5.材料。蔥姜，鹽，黃瓜，蝦仁，雞蛋，紫菜。
做法。1、熱鍋，少油，爆香蔥姜，加少鹽，略炒切成片的黃瓜，加水適量；
2、開鍋之後放入蝦仁，再開鍋打上加過香油的雞蛋，讓蛋成花，開鍋之後加入紫菜，就好了。
紫菜用開水燙可以吃嗎 懶人必學：紫菜這樣做就可以吃了
8樓：馮蜜柚子茶
1不可以。
即食性和非即食性加工方式不同，建議高溫加熱後食用。
非即時性紫菜就是通常用來熬湯的紫菜，紫菜森塌屬海產紅藻。葉狀體由包埋於薄層膠質中的一層細胞組成，深褐、紅色或紫色。同時紫菜還可以入藥，製成中藥，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。
需要將它泡在水裡，清洗一下表面的泥沙，然後在鍋中放入少量的水，煮沸後將紫菜放入，等到水開了紫菜就熟了。
2一般沒變質可以吃。
材料：紫菜適量，豆腐適量，澱粉適量。
做法： 1、豆腐切好春敏成丁。澱粉加水調成糊。
2、鍋里加一碗水，加入一勺鹽，然後下入豆腐。
3、煮開以後下入紫菜煮三分鐘。
4、然後把澱粉糊加入，攪拌均勻，開了即可。出鍋前淋入香油。
3可以的，紫菜中含有大量鐵、鈣。
紫菜粥具有清熱解毒，潤肺化痰，軟堅散結，降壓的功效。適用於單純性甲狀腺腫、甲狀腺機能低下、頸淋巴結核、水腫、淋病、腳氣、咳嗽、慢性氣管炎、高血壓、動脈硬化等症。粳公尺能提高人體免疫功能，促進血液迴圈，從而減少高血壓的機會。
食材友枝明細：粳公尺100克、紫菜(幹)15克、豬肉(瘦)50克、鹽5克、味精1克、大蔥5克、胡椒粉2克、香油15克。
步驟 1. 先將紫菜洗淨，再將粳公尺淘洗乾淨，放入鍋中，加清水上火，煮粥。
2. 將豬肉切細末，倒入粳公尺粥內加入紫菜和精鹽、味精、蔥（切花）花、香油等，稍煮片刻，撒上胡椒粉即成。
1. 清熱解毒，潤肺化痰，軟堅散結，降壓。
2. 適用於單純性甲狀腺腫、甲狀腺機能低下、頸淋巴結核、水腫、淋病、腳氣、咳嗽、慢性氣管炎、高血壓、動脈硬化等症。
3. 凡脾胃虛寒而有溼滯者不宜食用。
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