1樓：職場助手小楠
苦菊蝦仁是浙江的一道特色涼拌菜，它的做法健康，口味清淡，非常適合老人還有小孩子吃。因為具有很高的營養價值現在全國各地的餐桌上都有它的身影，雖然各地的詳細做法上會有所不同但總體還是一樣的，下面我們就簡單介紹一下苦菊蝦仁的大致做法。
第一步，我們要準備好的主料有新鮮的蝦一小盤，苦菊一小顆，腰果3克，花生公尺3克，核桃仁3克。配料有蒜兩顆，熟的白芝麻一勺，白醋一勺，料酒適量悉態，澱粉一勺，薑末一勺，生抽一勺，鹽適量，香油適量。第二步，咱們把蝦先去殼然後後沿著蝦背劃開把蝦線挑出來，加入一勺鹽，一勺澱粉，一勺料酒，和適當的薑末進行醃製。
第三步，我們燒一鍋開水倒入料酒，把之前醃好的箱放到鍋中焯燙一下，等到蝦變色後就可以撈出來備用了。第四步，我們把熟的白芝麻、白醋、薑末、生抽、香油，蒜末放入碗中調成料汁，最後把焯好的蝦仁，苦菊還有腰果，花生公尺，核桃仁一起加入料汁攪拌均勻就可以了。
苦菊拌蝦仁這道涼拌菜不僅清爽解膩，美味爽口，對咱們的身體也有很大的好處。其中的苦菊能消炎殺菌，排毒去肝火，不僅對感冒發熱，咽喉腫痛有一定的作用，還能改善便秘。鮮蝦能夠增強人體慶讓的免疫力，防止動脈硬化、高血壓，還有心肌梗死等。
而加入的堅果中含有的蛋白質，維生素，不飽和脂肪酸等則能促進小孩子的身體發育，預防身體疾病，增強老年人的體質，降低膽固醇。當然年輕人可以把這道涼拌菜作為**餐來吃也是很不錯的，它低卡低熱量能滿足吃肉的欲譽陸局望還不油膩。
2樓：職場小璇姐姐
苦菊蝦仁是浙江的一道特色菜，這道菜比較清淡，而且營養價值也非常高，也是當地人比較喜歡的一道特色菜。
3樓：小美生活小集錦
是浙江的特色菜，因為這個的時候口味是比較偏淡的，而且廳昌也比較適合那些老年人去吃，因為可以起到乙個衝首降血壓的效果散伏數。
4樓：安妮的心動錄目
廊坊。就是這個省份的特色菜，人們在去這個地方的時候都會去吃這個特色菜，感覺口感很不錯。
5樓：巨集盛
浙江。口感真的非常的不錯，也獲得了很多人的喜愛。在生活中我也特別喜歡吃。
6樓：不爽的爽朗菌
是四川省的特色菜，而且也是非常有口感的，得到了很多人的認可和喜歡。
苦菊蝦仁屬於哪種菜系？這種食物的做法難不難？
7樓：需要友誼的溫暖了
引言：中國是乙個餐飲文化大國，菜是多，味道多，做法精巧複雜，在世界範圍內都是非常有名的。中國地域遼闊，環境複雜。
東西南北飲食文化有明顯的地域差異。中國各地的菜餚都受到當地環境風俗及飲食習慣的影響。都具有自己的地方風味特色，在中國比較有名的菜系是：
粵菜，川菜，魯菜，淮揚菜，浙菜，閩菜，湘菜，徽菜等稱為8大菜系。每乙個大賀胡菜系都有各自的特色，苦菊蝦仁屬於哪種菜系？這道菜的做法難不難？
一、苦菊蝦仁屬於哪種菜系。
苦菊蝦仁是浙江的一道涼拌菜，屬於浙菜系。苦菊蝦滾攔仁口味清淡，可增強人體免疫力，非常適合老人和孩子吃。因為苦菊蝦仁的營養價值很高，現在很多地方都會做著吃，雖然詳細的做法會有一些不同，但是總體上還是一樣的，下面就介紹一下苦菊蝦仁的拍談大致做法。
二、苦菊蝦仁的製作方法、
準備食材：新鮮的蝦一小盤，苦菊一顆，一勺澱粉，大蒜兩顆，陳醋一勺，生抽兩勺，蠔油一勺，薑末一勺，鹽，香油適量。
製作方法：先把新鮮的蝦去殼，然後把蝦背劃開，挑出蝦線，加入鹽，一勺澱粉，一勺料酒和適量的薑末進行醃製。起鍋燒水，把醃製好的蝦仁放到鍋裡面焯一下，等到蝦變色以後就可以撈出來。
我們把醋，薑末，生抽，香油，蒜末放入碗中調成料汁，最後把炒好的蝦仁苦菊一起加入料汁，攪拌均勻就可以了。也可以再加一些炒熟的芝麻粒或者是腰果，花生公尺，這樣口感會更香脆一些。清爽解膩，美味爽口的苦菊蝦仁就製作完成了。
苦菊蝦仁這道菜需要的食材及製作方法已經介紹完畢了，這道菜簡單易做，在家制作沒有任何問題，不過苦菊味道有點苦，如果不喜歡便慎入。
8樓：雙子小黑嘿
屬於中國菜系。這種食物的做法一點也不難，只需要準備好原材料，然後將食物燙熟放上一些喊凳肆調料，這樣就粗伍可以了。鄭轎。
9樓：大超說教育
苦菊蝦仁屬於浙江菜系。這種食物的做法並不難，可以按照網上的攻略自己製作。
10樓：花花就是我
應該是屬於粵菜系，這種食物的做法不是很難。
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