1樓：網友
1.用噴燈燒後，熱水激明浸泡十分鐘，刀刮淨即可。此法優點是快捷，成本低，缺點是豬毛難於清除徹底。
2.用松香熬化後，塗抹在豬蹄上，迅速投入冷水中冷卻，然後將松香剝離下來，此刻你會欣喜地看到，豬毛被連根拔出，未拔乾淨的地方，再塗抹松香來一次。此法優點是豬毛拔得徹底，缺點是成本偏高。
豬蹄怎歲灶樣去異味。
把買來的豬手用煤氣灶的小火烤的變白微黃再用淡鹼水泡15分鐘，用鋼絲球再擦的白白淨淨的。（好處：去異味、去毛、皮口感好）再用水焯（把原料放進清水燒開再把水換掉）兩邊（去乎鉛扮臭味重點）初加工完成。
做得時候姜、花椒、大料、幹辣椒、料酒、糖都有去異味的功能。
新鮮蹄子燒皮斬塊，放入鍋內，加水煮開，煮到蹄子利的血水都出來了再撈起，可以用溫水洗上面的油汙，不可用涼水，那樣蹄子不容易燉爛，再燒一鍋水，等水熱以後下幾片姜，下幾粒花椒，最好加一整個核桃，能很快燉爛也有去除異味的功效，再放入洗好的蹄子，大火水開後10分鐘，轉小火燉乙個小時就爛了，絕對好吃沒異味。
2樓：匿名使用者
可以把豬蹄放在火上烤一下。
3樓：匿名使用者
煮一下會比較好一點吧。
怎樣才能把豬蹄上的毛拔乾淨呢？
4樓：生活知識小寶箱
豬蹄可以用溫水泡3個小時或者用冷水泡8個小時。豬蹄本來肉質就比較硬，所以在浸泡的時候時間也比較長。在這個期間需要經常換水以免滋生細菌，若是覺得浸泡時間太長，可以將豬蹄蒸制4小時然後再放到熱水中泡，這樣口感也會比較軟糯。
要洗淨豬蹄，可以用開水煮到皮發脹，然後取出用指鉗將毛拔除，省力省時。如果豬毛多，可以將松香先燒溶趁慎者凱著熱，潑在豬毛上，待松香涼了，揭去，豬毛隨著也全脫。豬蹄帶皮煮的湯汁最後不要浪費，可以煮麵條，味道鮮美而且富含有益**的膠質。
豬蹄的營養價值：
豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質，它在烹調過程中可轉化成明膠。明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和**組織細胞的寬喚儲水功能，使細胞得到滋潤，保持溼潤狀態，防止**過早褶皺，延緩**的衰老過程。
豬蹄對於經常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。也適用於大手術後及重病恢復期間的老人食用。有助於青少年生長發育和減緩中嫌猛老年婦女骨質疏鬆的速度。
以上內容參考：百科-豬蹄。
如何去豬蹄上的毛
5樓：abc生活攻略
豬蹄上的毛怎麼去幹淨。
1、豬毛多，可用松香，將松香先燒溶趁著胡培源熱，潑在豬毛上，待松香涼了，揭去，豬毛隨著也全脫。但是一定要多清洗幾遍中裂，否則松香會引起致癌哦。
2、洗淨豬蹄，用開水煮到皮發脹，然後取出用指褲態鉗將毛拔除，省力省時。
豬蹄上的毛怎麼去方便。
1、長點的毛，可以直接拿鑷子直接拔除。
2、縫隙裡的毛，把火鉤子放在灶臺上燒的溫度高點(自己掌握火候)，然後放入縫隙去毛。
3、表面密密麻麻極短的毛，需要放到灶臺上用火燎一下，高度適當即可。
怎麼處理豬蹄的毛
6樓：懂視生活
處理豬蹄上的毛時，可以使用噴槍處理，也可以使用松香去毛，也可以使用鑷子拔毛。
一、使用噴槍去毛：
可以先用噴槍將豬蹄表皮上的毛先燎一遍，然後放在水中浸泡一段時間後，再用刀把燎過的表皮刮乾淨就可以了。
這種方法有著較低的成本，較為方便，但是豬毛很難處理乾淨。
二、松香去毛：
這種方法是最簡單的，只需要將松香燒溶趁熱澆在豬蹄上，等待松香涼了之後，豬毛也就會輕鬆脫去。
雖然這種方法相對簡單，但是松香中有著不利於身體健康的物質，所以不建議經常使用。
這種方法上面說了，不利於我們的身體健康，除此之外成本也比較高，但是千萬不能用瀝青代替松香，因瀝青是有毒的。
三、使用鑷子去毛：
這種方法最為原始，先把豬蹄放在開水中煮一下，然後使用鑷子進行拔除就可以了。
這種辦法是最消耗時間和精力的，並不建議大家使用這種辦法去除豬蹄上的毛。
怎麼處理豬蹄的毛
7樓：生活寶典
其實豬蹄上的毛雖然不是很容易去掉，但還是有方法的，1、使用噴槍去毛，首先用噴槍把豬蹄表皮上的毛燎一遍，然後放在水中浸泡一會兒，接著再用刀把噴槍燎過的地方清理乾淨即可。2、松香去毛，把松香燒溶後澆在豬蹄上，等松香涼了之後豬毛也會跟著脫去。但是不建議經常使用這個方法，因為松香中含有不利於身體健康的物質。
3、使用鑷子去毛，先將豬蹄放在開水中煮一段時間撈出，然後使用鑷子將毛拔除即可。
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