1樓：匿名使用者
加拿大冰酒。雲嶺冰酒比較貴，價效比不高，不符合市場消費習慣。加拿大艾倫莎冰酒價效比高，口感也好。
2樓：匿名使用者
就是燃褲冰酒啊！ 是比較早進高段或入中國市場的一款冰酒現在由asc在做。零售**大概在一千塊左右。
價效比不高，你可以選擇rivi 詩樽睿唯冰酒 這個價效比較高在同類**內的價效比最高戚伍。
3樓：網友
加拿大的冰酒之所以能夠譽滿天下，雲嶺酒莊有著非常大的貢獻，也為加拿大的葡萄酒行業做出了重大的貢獻。1991年舉行的波爾多國際葡萄酒與烈酒博覽會團芹蘆上雲嶺酒莊莊主唐納德。薛拉度帶著1989年比達塌帶爾冰酒，一舉奪魁，讓大家知道加拿大不止有楓葉，也有冰酒。
另外，我們都知道對於冰酒首祥vqa（加拿大酒商聯盟）有著嚴格的要求。而vqa的創始人正是唐納德。薛拉度。
雲嶺冰酒也是目前在中國市場中接受度比較好的冰酒，只要是真的，都沒有問題。
我們是隻進口北美地區葡萄酒的，主要是加拿大的冰酒和美國納帕谷的酒。薛拉度的兒子，小薛拉度目前出來自己創立了薛拉度冰酒。我們公司都直接和他們有合作。
雲嶺冰酒的地位
4樓：手機使用者
加拿大酒，在。
一、二十年前是毫無地位的，就跟英國葡萄酒一樣，只是開玩笑的東西。不過，自八十年代末，加拿大的雲嶺冰酒開始在世界的酒展中引起注目，得獎越來越多，甚至引起了人們對冰酒的興趣，不少人甚至以為，雲嶺冰酒酒莊是創制冰酒的酒莊，完全不知冰酒本來是德國奧地利一帶的傳統產品，可見雲嶺冰酒的重要地位。
雲嶺冰酒在加拿大的地位，不下於cioudy bay之在紐西蘭。一家冰酒酒莊帶起整個國家的酒業，居功至偉。
加拿大一向被視為氣候嚴寒，不適合種植葡萄釀酒，但云嶺冰酒酒莊的創辦人薛拉度和凱莎(donald ziraldo，karl kaiser)以統計數字和實際行動，證明即使在以冬季長期寒冷見稱的安大略省尼亞加拉區，以種植葡萄來說，並不過份嚴寒。
雲嶺冰酒的冰酒品種
5樓：劍弘懿
雲嶺冰酒酒莊現在繼續釀造世界最複雜細緻的冰酒，而且更把冰酒品種增加到五種：
vidal oak aged ·vidal ·riesling ·cabernet franc(雲嶺紅冰酒) ·sparkling lcewine(雲嶺冰汽酒)
由1993年，雲嶺冰酒又和法國布根地的jaffalin結盟，在尼亞加拉釀造幹口的黑比諾(pinot noir)和莎當妮(chardonnay)。
1994年開始，只在卑詩省的奧卡納根谷釀造比較更溫暖的冰葡萄酒，如梅鹿。
你好，我有一瓶1998年的雲嶺冰酒，想知道其價值以及是否適合收藏？
6樓：幸福小農葡萄酒
一、**，通常來講100元人民幣一下一瓶的酒沒什麼可儲存性，大多數可以直接去喝了。
二、看產地，一般來講新世界國家（美國、澳大利亞、智力、南非、阿根廷、中國等等）的葡萄酒沒什麼長期存放的必要，它們大多數都是可以直接飲用的，即使存放一定的時間也沒什麼變化。而舊世界國家（法國、西班牙、義大利、德國）的酒有存放的必要。很多好酒一定要存放10-15年甚至更常時間才到它們的「最佳飲用時間」。
過早飲用沒有「成熟」的葡萄酒反而效果感覺不好。
三、看級別，大多數國家或者酒莊的葡萄酒產品都有自己的級別，肯定是級別越高的越適合存放，級別越低越沒有存放的必要。級別低肯定質量一般，放久了說不定反而變質了。
7樓：美洲花栗鼠
冰酒其實2-3年口感是最好的，不像紅酒一樣越久越好。
雲嶺冰酒的基本資訊
8樓：瘋子瘋
酒堡/生產者：雲嶺酒廠。
葡萄品種：力弗蘭克100%加本。
年份：2007
出品：酒美。
酒精度數：產地方位：加拿大 尼亞加拉半島。
搭配美食：適宜作為甜酒單獨享用或搭配加入少量巧克力的甜品。
建議貯藏條件：12-18℃恆溫，相對溼度60-70%，避光、防震、無異味。
雲嶺冰酒的冰酒定義
9樓：逆夏傷
冰酒（英語icewine，德語eiswein）顧名思義就是冰葡萄酒的意思，冰酒在不同的國家有不同的定義。一般說來，冰酒指的是用採摘時已經凍硬的葡萄釀造的甜白葡萄酒。但在正宗冰酒產地加拿大和德國，冰酒的定義強調的是自然冰凍。
中國葡萄釀酒技術規範》中對冰葡萄酒的定義是：將葡萄推遲採收，當氣溫低於-7℃以下，使葡萄在樹枝上保持一定時間，結冰，然後採收、壓榨，用此葡萄汁釀成的酒。
雲嶺冰酒的釀造原料
10樓：飢璥躘
所謂冰酒，指的是「結冰葡萄釀造出來的酒」。一般的白葡萄酒與紅葡萄酒，是在每年9月底10月初匍萄正成熟時採下釀造的發酵酒，冰酒則是匍萄成熟後也不急 著採下，而是讓其自然掛在枝頭，等到12月或1月間，天降大雪、氣溫降到攝氏零下8度、整個葡萄都凍成如玻璃珠般的晶瑩後才將其採下釀製。
在野外放了這麼久卻又沒人採，葡萄們就會開始緊張，以為無法傳宗接代，於是就會愈來愈香、愈來愈甜，希望藉著香甜吸引大家快來採。但是等啊等，等到最後快 要結冰硬梆梆卻又沒人理，葡萄們就會氣得整個甜度與香氣凝結，這時採下釀製的葡萄酒，於是就會甜度高達18度以上，而且氣溫愈低的葡萄就愈甜，並會自然散 發出多種果香。
當前全世界只有加拿大、德國與奧地利等3個國家因為都位在北緯49度上下，夏天陽光多、冬天極冷，地理與氣候都適合，可以讓成熟的匍萄依舊保留在藤架上個月卻不腐爛（亞洲葡萄頂多儲存1到2個禮拜），因此可以釀造冰酒。其中加拿大也不是全國都產冰酒，而是僅有東岸安大列省的尼加拉瓜瀑布區，以及西 岸不列顛哥倫比亞省的奧肯那根谷地（okanagan）兩個地區可以生產冰酒。
一般說來，如果氣溫穩定，通常冰酒所用的葡萄都在耶誕節前後採收，也因此，冰酒幾乎可說是北緯49度的耶誕老人禮物。
冰酒都是細細長長一小瓶，375ml就要賣到臺幣千元，如果換算成一般常見的750ml葡萄酒或白蘭地等酒類，冰酒**幾乎就跟xo一樣貴，甚至更貴。為什麼這麼貴？
雲嶺冰酒的沿革發展
11樓：婷
雲嶺冰酒，最初是用vidal葡萄釀造的，它用橡木桶醞藏以後，產生了更豐富的層次，更勝很多德國的冰酒。雲嶺冰酒的橡木陳年vidal (oakaged vidal)堪稱為最複雜典雅的冰酒。
雲嶺酒莊在1975年在加拿大成立，在2000年剛好慶祝二十五週年。回想1975年，雲嶺酒莊是1929年以來第一家酒莊在加拿大安大略省取得酒廠執照的。
雲嶺冰酒的成功並不偶然，兩位創辦人其實都是受過這方面的訓練。薩拉度在加拿大約guelph大學修讀農科，畢業後便經營家族的育苗場，專門售寶果樹和葡萄苗凱莎則原籍奧地利，和加拿大女友結婚後便移居安大略省，他有化學系學位，實驗在家裡釀酒。一次凱莎在薩拉度的苗園買了一些雜交的葡萄苗，一段時間後，他帶了一瓶自釀的酒找薩拉度，兩人一邊飲酒，一邊發白日夢，後來決定申請釀酒牌照！
於是，就此開始了雲嶺冰酒的傳奇，在乙個很多人認為不可能釀出好酒的地方，釀出了震驚世界、獲獎無數的冰酒。
雲嶺冰酒的成功吸引了更多人在加拿大釀酒，現在，在西岸的安大略和東岸的不列顛哥倫比亞，都己劃出了法定葡萄酒產區，稱為vqa－－釀酒師優質聯盟。對產區、葡萄品種、種植和釀酒都有嚴格規定，而只有符合所有規定，而且經測試合格，才可以獲准使用vqa標準。以加拿大冰酒這認真釀酒。
一、二十年的地區來說，發展可謂極迅速。
雲嶺冰酒對加拿大釀酒的發展，扮演了極重要的角色。雲嶺酒莊的釀造冰酒，肯定是和創辦人之一凱沙是奧地利人有關。冰酒，本是德國、奧地利最初發明的，而最近，雲嶺冰酒更在奧利地一項世界甜酒大賽中，以1999年的薏絲琳冰酒(riesling lcewine)獲得金獎，
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