1樓：網友
肉製品殺滑迅菌鍋：1 、結構：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。
鍋蓋密封採用充氣式矽橡禪讓衡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。 2 、特性：以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
本鍋內層鍋體（內鍋）採用耐酸耐熱的奧氏型不鏽鋼製造，配有壓力錶和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。 3、用途：殺菌鍋主要用於食品行業。
醫藥等各個領域！
山東省諸城市金泰食品機械****是國內較早的殺菌鍋製造商之一，產品包括電腦全自動噴淋式高溫高壓調理殺菌鍋、電腦全自動雙層熱水迴圈式殺菌鍋、雙鍋並聯式殺菌鍋、各種半自動殺菌鍋、普通臥式殺菌鍋、電汽兩用殺菌鍋、夾層鍋、風淋室等8個系列賀做60多個品種的產品，公司經營宗旨「細節決定品質，服務贏得客戶」，通過不斷吸收國外先進技術和自身的改進，使「全自動側噴殺菌鍋」和「全自動雙層熱水迴圈式殺菌」不斷成熟，質量也更加穩定可靠。殺菌鍋出廠前符合fda要求的f值和熱分佈測試。
2007年在國內率先將變頻器技術應用到殺菌鍋上，完全解決了殺菌鍋歷史上的兩大技術難題（降溫太快和噪音太大），從而大大的減少了包裝物的破碎率和漲袋率，使外觀更加平整美觀。
2樓：匿名使用者
諸城最早的殺菌機械廠是金鼎，大概是九幾年就開始做殺菌機械了，諸城人都知道乎埋備的。質量也不錯，是業內公認的好液蘆質量企業。樓上說的歲毀金泰是什麼啊，明顯小企業在做廣告啊。
肉製品最新殺菌方式
3樓：網友
1) 高溫蒸煮殺菌：一般殺菌溫度超過100℃，殺菌時間10 ~ 45分鐘不等，是目前肉製品行業使用較多的一種殺菌方式，殺菌比較徹底，殺菌後可常溫儲存，但對肉製品的風味、口感影響較大。如常見的醬鴨、滷豬蹄等。
另外，高溫蒸煮殺菌肉製品所使用的包裝材料必須具有一定的耐高溫性。
2) 低溫殺菌（巴氏殺菌）：一般殺菌溫度低於100℃，殺菌時間一般為幾分鐘到十幾分鍾，對肉製品的口感、風味儲存較好，但還殘留部分耐熱性微生物，故保質期一般較短，殺菌後需要低溫儲存。如需低溫儲存的香腸等。
3) 輻照殺菌：輻照劑量一般低於10kgy，能保持肉製品良好的色澤、外形和感官，且殺菌效果良好，如輻照殺菌的鳳爪。輻照殺菌的肉製品需在食品名稱附近做出標示。
另外，輻照殺菌是否會影響外包裝袋的效能還有待驗證。
我是熟肉加工者，除了殺菌鍋以外還有什麼方法殺菌呢？
4樓：雲紋抹額小忘機
還有：低溫長時巴氏殺菌、高溫短時巴氏殺菌、超巴氏殺菌、超高溫殺菌、包裝後滅菌等幾種方法。
肉製品是指以豬肉、牛肉、羊肉、馬肉或禽肉為談褲主要原料，經冷處理、醬、滷、燻、烤、醃、蒸、煮、燒等任何一種或多種加工方法而製成的產品，主要有冷卻肉、低溫肉製品、發酵肉製品、醃臘製品、灌腸製品、肉類罐頭、醬滷製品、燒烤製品、油炸肉製品、乾製品等。
乾肉製品屬熟肉製品，是先經熟加工，再成型乾燥陪卜或先成型再經熱加工製成。主要包括肉乾、肉脯和肉含亂簡松3大類。其關鍵環節是脫水乾燥，常用的方法有常壓、減壓和微波乾燥。
醬滷製品屬熟肉製品，是在水中加食鹽或醬油等調味料及香辛料，經煮制而成的。灌腸製品屬熟肉製品，是肉經醃製、絞切、斬拌、乳化成肉陷並新增調味料、香辛料或填充料，充入腸衣內，再經烘烤、蒸煮、煙燻、發酵、乾燥等工藝製成。
5樓：好好聊社會
熟肉加工除了殺菌歷螞鍋以外還有低溫長時巴氏殺菌、高溫短時巴氏殺菌、超巴氏殺菌、包裝後枯飢滅菌等***的方法殺菌。
殺菌指的是殺滅物體中的致病菌的過程，但物體中還含有芽孢、嗜熱菌等非致病菌，殺菌與滅菌的區別在於此。滅菌為消滅一切菌類。
巴氏殺菌即低溫保持式殺菌法。亦稱低溫長時間殺菌法。是利用低於100攝氏度的熱力殺滅微生物的消毒方法，由德國微生物學家巴斯德於1863年發明，至今國內外仍廣泛應用於牛奶、人乳及嬰兒合成食物的消毒。
肉製品是指以豬肉、牛肉、羊肉、馬肉或禽肉為主要原料，經冷處理、醬、滷、燻、烤、醃、蒸、煮、燒沒爛返等任何一種或多種加工方法而製成的產品。
熟肉製品怎樣二次殺菌
1 家庭少量熟肉製品二次殺菌可以直接加熱或使用微波加熱，在100 下加熱十分鐘基本上可以殺滅病菌。2 大規模的熟肉製品二次殺菌需要專用的裝置，除了高溫水浴式殺菌鍋以外還可以採用冷卻風乾機進行二次殺菌。3 二次滅菌機是二次滅菌生產線的核心裝置，要求其升溫 降溫快，傳熱均勻，儘量減小熱衝擊和熱慣性，效能...
什麼是冷凍肉製品，什麼是冷凍肉製品
阿三木的咖啡 冷凍肉是指畜肉宰殺後，經預冷排酸，急凍，繼而在 18 以下儲存，深層肉溫達 6 以下的肉品。優質冷凍肉一般在 28 至 40 急凍，肉質 香味與新鮮肉或冷卻肉相差不大 若在較低溫度下冷凍，肉質 香味會有較大差異，這也是大多數人認為冷凍肉不好吃的原因。但兩種方式的冷凍肉，其儲存期都較長，...
長時間不吃肉製品會怎麼樣？
親親您好，很高興為您服務！這邊為您查詢到 如果長期不吃肉，容易導致激素內分泌失調，而影響到女性生育方面的問題。另外，如果長期不吃肉，還容易患上結石，因為植物中的草酸容易與人體中的鈣相結合，形成結石，維生素缺乏也是形成結石的重要原因之一。人不吃肉會導致身體虛弱 低蛋白血癥和營養不良等。肉類中含有豐富的...