1樓：網友
用花生渣釀製發酵醬油。
一）原料處理 把過濾後的花生仁渣放在吊袋內濾去水份，便成為一團團的溼花生渣，按溼花生渣70%，粗麩皮25%，麵粉5%的比例製成混合花生蛋白料。
二嫌洞）浸潤蒸煮 將拌勻浸潤後的混合料，用手捏握見指縫滴水而不流水，甩地鬆散不沾結時再一層層進入蒸籠蒸煮，園氣一層上一層料，上滿籠園氣後再蒸1小時，停火後燜小時，原料即成熟。
三）接種制曲 將蒸好的原料攤涼至40攝氏度按原桐清料用量的接種翠徽牌醬油曲精，然後攤至34——36攝氏度，經18小時料溫公升至38攝氏度；待曲料上出現菌絲並有曲香味時，進行一次翻曲，同時開窗換氣降溫，將曲料堆攤為2——3釐公尺厚，使料溫不超過39攝氏度，培曲30小時後料溫不再上公升，曲面佈滿菌絲，再過30小時，曲面呈黃綠色，且有曲香味時即可出曲。
四）保溫發醇 將制好的曲充分與飴糖拌勻，潑入曲料重量50%的60攝氏度鹽水拌勻放入發酵缸中，在缸面撒2——3釐公尺厚的食鹽，蓋好缸蓋，保持料溫55——60攝氏度，發酵11天成熟醬胚。
五）浸泡淋油 發酵成熟後的醬胚加入80攝氏度以上的三淋油，浸泡4小時放出二油；淋出的頭油和二油合併在一起，經調配後即為成品發酵油；最後加水淋三油，**醬糟。三油可作為回糟水，用於下一批生產的第一次浸泡。
六）殺菌灌裝 將發酵醬油抽入冷熱缸內，在95攝氏度條件下保持15分鐘即可達到殺菌目的。然後局者前灌瓶、封口、驗油、貼標、包裝入箱。
另外，還可以作肥料、花生渣餅，還有很多生產食品的廠家會求購花生渣。
2樓：昝雨靈
我只知道我家那裡的花生渣都做成花生餅了。然後用來餵養豬啊羊啊馬啊的了。別的我就不知道了。
花生油渣可以吃嗎
3樓：亦生健康
豬油渣可以吃嗎？很多人都不知道，它會對身體有這3個「影響」！
4樓：網友
如是壓榨花生油生成的渣，不就是花生醬嗎？花生醬味道不錯啊。
5樓：網友
可以吃。打磨花生乳後剩下的花生渣，含有很高的營養成分，常吃有保健作用。
1、在麵粉里加入雞蛋和花生渣攤成軟餅，香軟可口，是非常受老人和孩子歡迎食品。另外也可以煮粥或做油餅時用，如果棄之不用就太可惜了。
2、炸油後剩下的花生渣營養成份不高，常被用來餵動物和漚肥料。不過這種花生渣的粗纖維含量之高，是其它食物所無法比擬的。
6樓：網友
壓榨可以吃，油炸就不能吃。
花生渣為什麼發苦
7樓：
摘要。因為發黴的花生內有一種叫黃麴黴素的毒素，此毒素是公認的一級致癌毒素，生命力極強，一旦進入人體，很難有效將它排出體外，會存積在肝臟內，造成患癌機律增高！
親，您好~~~您的問題我已看到，請稍候一下下，正在為您組織答案，五分鐘內為您提供答覆~~~
您好，久等啦！很高興為您解答問題。花生渣發苦是黴變造成的，吃了對身體有害。
那餵養動物牲畜可以嗎？
您好，最好不要。
因為發黴的花生內有一種叫段孝黃麴黴素的毒素，此毒素是公認的一級致癌毒素，生命力極強，一旦進入人悶帆體，很難有效將它排出體外，會存積在螞燃雹肝臟內，造成患癌機律增高！
同樣進入動物體內也是有害！
打完豆漿或花生漿剩的渣可拿來做什麼
8樓：撿心事的兔子
可以用來做成豆渣餅。下面介紹做法：
準備材料：豆渣適量、雞蛋1個、麵粉適量、韭菜20g、鹽適量、五香粉適量、蠔油1勺。
製作步驟：1、打豆漿的豆渣過濾出來（打花生漿剩下的渣也可以）2、將韭菜切碎加入也可以不加，加入乙個雞蛋，五香粉 鹽蠔油等拌勻，邊攪拌邊加入麵粉，麵粉不要加太多，拌勻成糊狀不要太稀即可。
5、豆渣餅盛在盤裡即可。
6、成品圖。
9樓：咧咧說說
豆漿渣，剩下的豆漿渣不要扔，還有這個妙用。
花生渣吃法大全
10樓：匿名使用者
花生（豆）渣餅的做法。
將麵粉和雞蛋一起倒入花生渣（豆渣）裡。
請點選輸入**描述。
麵糊攪拌均勻放入撒入蔥花和少許鹽拌勻。
請點選輸入**描述。
平底鍋放一勺油，將麵糊倒進平底鍋裡。
請點選輸入**描述。
待一面煎制金黃色，翻面煎另一側。
請點選輸入**描述。
兩面都變成金黃色後出鍋裝盤即可。
請點選輸入**描述。
小貼士。
花生渣怎麼做好吃，花生渣的吃法
11樓：系長征慕詩
步驟。花生渣燒餅的做法步驟11.將麵粉、豆麵和花生渣加酵母放入面盆中，不用新增水，用花生渣的溼度和麵。
花生渣燒餅的做法步驟22.和成軟硬適中的麵糰，蓋起來，靜置發酵。
花生悶悔弊渣燒餅的做法步驟33.等發酵之後，面板上放麵粉鋪墊，將鹼面摻在麵粉裡，揉搓麵糰。麵糰揉搓好之後，按餅的大小分成小團。
花生渣燒餅的做法步驟44.將分好的小麵糰放在手裡，捏成凹狀。
花生渣燒餅的做法步驟55.將白糖和麵粉拌勻，放在面螞族裡，然後將口封嚴，放在面板上壓扁，在表面上灑上芝麻。
花生渣燒餅的做法步驟66.平底鍋坐火上，放油，小火，慢慢烙制。
花生渣燒餅的做法步驟77.底面金黃，翻面烙另一面，兩面金前穗黃時，即可出鍋裝盤食用。
花生榨油後那些油渣可以用來做什麼？
12樓：阿舞子
對於農村我們50後與60後的老輩們來說，小時候把花生拿出榨油了之後，由於那時候傳統工藝榨油裝置比較落後，把花生公尺炒香了以後，磨碎拿去壓榨，全過程都是手工操作的，比較乾淨，而且花生榨過油了之後，花生餅中還餘留了豐富的花生油脂，那個時候由於物質匱乏，花生餅拿回家以後，母親們一般給我們用來做零食吃，脆脆的，香香的味道兒，味道兒棒棒噠了。
13樓：殷寒梅
花生餅其實就是用花生來打完花生油之後，剩下的花生脂渣壓成的餅，過去農村沒有什麼好吃的，有時候就會掰下一塊花生餅來吃，那時候吃起來感覺真是乙個香啊，而且還比較有營養，比吃糠咽菜要強的多。後來慢慢的生活好了，人們也不怎麼吃花生餅了，花生餅就用來喂牲口。將花生脂渣泡在水裡攪和一下，用來餵豬或者喂家裡的牲畜，有時候再混上地瓜藤、花生藤，用來當飼料，再好不過了。
有營養不說，而且還比較省錢。
14樓：名
榨油剩下的花生餅除了直接拿來吃，過去農村還有把它進行蒸了之後加入一些其他調料食用的。除此之外，還可以把榨油剩下的花生餅用水泡發了，作為動物的飼料餵食家禽或牲畜使用。花生餅可是動物的好飼料，其營養價值很高，粗蛋白質含量達50%左右，有的精氨酸含量，這也是其它飼料所無法相比的，另外還含有豐富的維生素及礦物質。
15樓：消化
現代社會，油榨工藝裝置更加的先進了，花生榨油都是電動機械化操作，花生榨油不但出油率比較高，而且榨出來的花生餅都成了薄薄的片片兒，其中的油脂，差不多已經消耗已盡了，所以，現代人把榨過油的花生餅，只能夠用來養殖，種植，打窩釣魚方面去了。
16樓：喻水卉
花生餅由於存放時間有限，在存放過種由於會滋生大量的有害細菌，所以大家平時用它來餵養牲畜，種植農作物時，必須要堆放蒙膜化酵乙個月時間以上才行。通過化酵了的花生餅可以通過高溫殺菌，可以防止花生餅發黴變質，便於儲存。特別是花生餅發酵好了以後，種植農作物時可防止燒苗爛根，同時還可以防止鼠害發生糟蹋農作物，好處多多了。
17樓：猴09240緯彝
花生餅用來喂莊稼也是非常棒的。在種豆子或者種玉公尺的時候，將花生餅捏碎成小渣子埋在莊稼地旁邊，比化肥要強好多，而且這樣種出來的莊稼長得茁壯，而且營養健康。現在農村還有很多打花生油的作坊，可以將花生餅充分利用起來。
18樓：堵醉亦
你用花生餅用來打窩垂釣的話，就只需要取用新鮮的花生餅就行了，根本就不用去化酵了，新鮮的花生餅含油脂高，香味四溢，是鯽魚，草魚們的最愛，所以，花生餅是一種夏秋高溫兩季很不錯的打窩垂釣的香料了。
19樓：全春蕊
還可以用來釣魚。小的時候將花生餅掰碎之後，放在乙個罐頭瓶裡，用鐵絲綁緊罐頭瓶的口，將罐頭瓶放下去，這樣魚兒聞到了花生餅的香味兒，就紛紛上鉤，小時候就用花生餅當魚餌釣上了好多條小魚。
20樓：行走之約
最常見的就是用來當成飼料餵豬，不過非常的香，我小時候的零食就常吃這個。
21樓：邵鋒
把榨油後的花生渣趁熱加糖攪拌，便成了難得的美味：香、酥、甜。
22樓：悼念從前
花生榨油後，哪些油渣直接用於肥料，撒到果樹下。
23樓：凍幹檸檬
可以用來餵養牲畜，或者用來當植物的肥料。
花生渣能做什麼好吃的?
24樓：匿名使用者
加糖稀，上鍋小火熬煮。煮到發小泡時那出來，放入刷了香油的平盤中，晾涼後取出。切成小快。香甜的花生餅就做好了。
25樓：匿名使用者
加點面和糖和牛奶 用油炸熟了吃。
花生油怎么吃，花生油怎麼吃
可以炒菜吃，在熱油前，放少許食用鹽，可以消除可能產生的黃麴黴毒素 普通油怎麼吃它就能怎麼吃。花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80 以上 其中含油酸41.2 亞油酸37.6 另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9 花生油的脂肪...
用鷹姬花花生油的好處與壞處，純花生油怎麼就沒煙了
1全部注意 因為花生含脂肪較多，消化吸收緩慢，大量生吃可以引起消化不良。另外，花生在泥土裡生長，常被寄生蟲卵汙染，生吃容易引起寄生蟲病。同時，花生常被鼠類汙染，易傳播自然疫源性疾病，特別是流行性出血熱。因此，花生不宜生吃，最好是煮熟後食用。花生好處 1.健身長壽 花生含天門冬氨酸較多，因而具有解除疲...
黑花生油用於炒菜可以補充哪些營養元素？
黑花生油用於炒菜可以補充很多的營養元素，因為黑花生油悉笑屬典型的鹼性食品，具有高蛋白 富硒 高鉀的優良特徵，含有人體所需的多種氨基酸及多種微量元素，維生素b族 維生素e族和黑亮活性物質，以及人體所需的亞油酸 亞麻酸 花鄭悉生油四烯酸等睜叢含多種不飽和脂肪酸。黑花生油用於炒菜，可以補充哪些營養元素？可...