1樓：北網域名稱醫
將買回來的花椒用保鮮袋裝好，最好多套幾層，這樣就不會跑味，然後就放到冰箱的冷凍室就可以了，一般可以儲存很久的，也不會跑味。也可以把花椒做成別的製品來儲存。
1、做乾製花椒：可以使用土烘房或烘乾機進行乾製。將花椒採收後，先集中晾曬半天到一天，然後裝烘篩送入烘房烘烤，裝篩厚度3-4釐公尺。
在烘烤開始時控制烘房溫度50-60℃，小時後公升溫到80℃左右，再烘烤8-10小時，待花椒含水量小於10%時即可。
2、做成花椒粉：用烘乾後的花椒，放入鍋中炒制，一定要用文火炒，邊炒邊翻，現在也有機器炒制，當炒完取出在自然溫度下冷卻到室溫，用粉碎機粉碎，最後密封起來儲存即可。
3、加工成花椒油：以新鮮花椒為原料，將食用油放入鍋中散開，等油沫散開之後停止加熱，待溫度下降一些倒入花椒，立刻加蓋密封。冷卻後，用離心機出猛磨去雜質即可。
此法制作花椒油一定要控制好油溫，大約120-130度左右即可。
2樓：
最佳逗首答案： 1、花椒乾製 傳統的花椒乾製方法是集中晾曬或用陰涼乾燥處陰乾，所需時間比較長，一般隱賣需6-10天灶指逗，且在此期間如果遇到陰雨天氣就容易出現黴變等問題造成損失。
大公尺放花椒防潮，怎麼能去掉花椒味
3樓：休閒娛樂小
放入活性碳包去除味道。
大公尺中含碳水化合物。
75%左右，蛋白質7%-8%，脂肪 8%，並含有豐富的b族維生素。
等。大公尺中的碳水化合物主要是澱粉，所含的蛋白質主要是公尺穀蛋白。
其次是公尺膠蛋白和球蛋白，其蛋白質的生物價和氨基酸。
的構成比例都比小麥、大麥、小公尺、玉公尺等禾穀類作物高，消化率，也是穀類蛋白質中較高的一種。
大公尺蛋白質中賴氨酸。
和蘇氨酸的含量較少，所以不是一種完全蛋白質，其營養價值比不上動物蛋白質。但在午餐和晚餐時食用大公尺，較麵食而言更有利於人們**。在我國南方地區。
人們一般食用大公尺作為主食，而在北方就有很大的不同。
在長江下游發掘的河姆渡遺址中存在稻作證據。大公尺歷史上最早的種稻人是長江下游的中國先民，早在7000年前，中國長江下游的原始居民已經完全掌握水稻的種植技術，並把稻公尺作為主要食糧。
長江中下游河姆渡文化。
在約七千年以後人類進入新石器時代。
杵臼發明被應用，人類知道清理分離不益食的穀殼與公尺糠。此後不久應該發現用水淘洗是一種更高效的去雜清理工序，淘公尺工序的高效去菌除氧化糠層及塵埃，人們仍在延用，杵臼制公尺裝備直至二十世紀七十年代仍有使用。
4樓：大圓餅子臉
可以採取以下方法：
1、橘子皮除味。
取新鮮橘子500克，吃完橘子後，把橘子皮洗淨揩乾，分散放入，3天后開啟，清香撲鼻，異味全無。
2、檸檬除味。
將檸檬切成小片，放置可除去異味。
3、茶葉除味。
把50克花茶裝在紗布袋中，放入，可除去異味。
4、麥飯石除味。
取麥飯石500克，篩去粉末微粒後裝入紗布袋中，放置10分鐘後，異味可除。
5、食醋除味。
將一些食醋倒入敞口玻璃瓶中，置入內，除臭效果亦很好。
6、小蘇打除味。
取500克小蘇打(碳酸氫鈉)，分裝在兩個廣口玻璃瓶內(開啟瓶蓋)，放置，異味能除。
7、黃酒除味。
用黃酒1碗，放入(防止流出)，一般3天就可除淨異味。
8、木炭除味。
把適量木炭碾碎，裝在小布袋中，置內，除味效果甚佳。
5樓：
煮飯的時候在飯裡放幾段蔥段 或者大蒜。
怎樣存放花椒
6樓：
乾花椒存放時應注意防潮防黴，放進密閉容器中。新鮮的花椒先焙乾，可以去除裡面的溼氣，然後再存放，需要的時候再取出來。花椒存放時應注意防潮防黴，最好不要放在灶臺附近。
因為，水分越多、溫度越高，越容易黴變，而廚房灶臺處正是危險地帶。兄運在使用這類調料前，最好用清水飢孝沖洗一下。黴變的、有異味的羨肢梁不宜食用。
怎樣存放花椒能很好的儲存麻味？
7樓：彼岸葉
。。。密封瓶。。。
除這個外，其它的，都比不過此法。
密封瓶，一般大超市就有賣，不過也很難。。呵。。。我的是在「宜家」買到的。
扣得很死的，不是扭的，是專有一胡高御個扣，開啟時，需彈開的。。
大多密封瓶，是透明狀，你可用白紙擋住裡層。不要讓花椒曬到。
瓶子，放褲巖在陰暗處。不用擔心，因為，念銷是密封，不會發莓，更不會易變質。
我的儲存一年，香味依存。
8樓：帳號已登出
存放方法如下：
1、把採摘下來的新鮮青花椒用清水稍微洗一下，只要沖洗掉青花椒表面的帶燃浮灰就可以了，洗過以後就把青花椒放在通風處陰乾水分。
2、準備好適量的涼開水和小塑膠袋，將陰型消乾的青花椒分別裝入小塑膠袋中，並在每隻塑膠袋裡倒入適量涼開水，再密封好塑膠袋口。
3、把弄好的小塑膠袋放入冰箱冷凍室就可以了，需要用青花椒時再取出來即可。
青花椒的果皮可以用來做調味料，也可以用來提取芳香油。青花椒的種子也可以拿來吃，還可以拿卜行知來做肺燥。最重要的是，青花椒還有藥性，可以消寒解毒、健胃等。
花椒性質屬熱，可以健胃驅寒，還可以防毒。如果有風寒疾病可以吃花椒幫助**。冬天天氣比較冷，煮菜的時候花椒可以幫助提味。即使胃口不好，聞到花椒的香味可能就什麼都想吃了。
花椒麵怎樣儲存才不跑味 花椒麵儲存才不跑味的方法
9樓：吃不胖的小劉
1、花椒這類香味比較濃烈的調味料，防止跑味最簡單的就是密封儲存。
2、把花椒放進密閉的容器中，注意防潮防黴，需要時取出，注意最好不要放在灶臺附近。
3、將花椒製成花椒油也能讓花椒的香味更完整的儲存，把花椒香氣煉出來，製成花椒油。
4、將花椒老激倒進瓶子裡，將鍋燒歷腔熱倒入沙拉油加熱，倒進玻璃瓶中，冷卻後再上蓋就完成了。
5、取乾製後潔淨的花椒，放入砂鍋中，用文火炒制，一邊炒一邊不停地翻攪，肢含衫取出自然冷卻至室溫，用粉碎機打碎。
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