1樓：帳號已登出
北方有句俗話說得好「冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管」。北方氣溫相對較低，而北方人包餃毀返子的肉餡更是有幾十種搭配，到了冬至這天，有些地方的人會特意買上幾斤羊肉，搭配大蔥香菇，調成羊肉餡餃子，因為羊肉溫補暖身，冬至這天吃羊肉餃子，暖和又滋補身體。
除了羊肉餡，還有韭菜雞蛋、西紅柿雞蛋、茄子纖簡飢雞蛋、大蔥牛肉、茴香等等，根絕不同地區家人喜好口味不一，家家戶戶都會包上一些餃子，餃子湯也不能浪費，營養又暖胃。
第二道--冬至面。
冬至面，在北方部分有「吃了冬至面，一天長一線」的說法，不吃餃子吃麵條，根據不同地區，煮湯麵的頭有講究，有些是用老母雞湯熬成的湯底，老鴨湯、羊肉湯、牛肉湯甚至驢肉湯都有。
麵條在老傳統說法裡，也有長壽、長長久久的寓意咐舉。不管是手工掛麵、手擀麵、空心面還是實心面，煮麵條的時候要注意，要想麵條煮的彈牙勁道不易粘連，煮麵條的時間要控制好，煮好的麵條迅速過一下涼水，麵條不易粘連的同時還更爽彈。
2樓：籃球部落隊
冬至有吃餈粑的習俗。而每逢祭祖或重大節日，或紅白喜事，都要做餈粑，因此，在老家把餈粑叫「大餈」，如今常見的湯圓就有些不屑的被稱做「小餈」。到了這一天，一家人團團圓圓、歡歡喜喜地圍在火盆邊，有說有笑地烘烤著餈粑，遇上有親朋好友來訪，最好的見面禮也是鏈畢兆烤上乙個餈粑。
對於棚租餈粑的吃法有很多，另一種就是用火炭數敗烘烤著吃。烤餈粑的過程，最考驗人的性情，性急的人是吃不上的。
很有倔性的餈粑，讓它軟化可不容易。首先得放在微微明滅的炭火上慢慢烘烤，火氣不能太大，要不然外皮烤焦，內裡卻是生硬的，而且要不停地翻邊倒面，使它兩面均勻受熱。餈粑在火氣下催得漸漸鼓脹，表皮微微隆起，像乙個大包子時就大功告成了。
冬至吃什麼最好？
3樓：生活軌跡
冬至吃什麼最好？冬至的傳統食物有哪些？1、湯圓凳源吃湯圓是冬至的傳統習俗，在江南尤為盛行。
湯圓是冬至必備的食品，圓意味著團圓圓滿，冬至吃湯圓又叫冬至圓。民間有吃了湯圓大一歲之說。
2、番薯果湯番和翻同音，在寧波人的理解中，冬至吃番薯，就是將過去一年的黴運全部翻過去。
3、餃子在我國北方許多地區，每年冬至日，棗襲態有吃餃子的習俗。我國北方地區在這天要吃餃子因為餃子有消寒之意，至今民間還流傳著冬至不端餃子碗，凍禪御掉耳朵沒人管的民諺。
4樓：網友
我們大部分人都是吃餃子的。
冬至吃什麼最好？
5樓：小胖書
南方湯圓，北方餃子。
冬至吃什麼好？？
6樓：籃球部落隊
餃子。冬至吃餃子不凍耳朵」是民間流傳的一句古話。北方多數地方有冬至吃餃子的習俗，這種習俗，一方面為了紀念張仲景的醫術和功德，另一方面確實能起到驅寒保暖的作用。
所以，餃子已成了北方人們最常見、最愛吃的食品。冬至這天，一家子圍坐在餐桌旁，動手包餃子，有說有笑，給這凜冽的天氣帶來一絲春意。餃子雖然好吃，但不宜多吃，以免過於油膩引發消化不良。
湯圓。俗話說：「南吃湯圓北吃餃」。
冬至吃湯圓，在江南尤為盛行。「圓」意味著「團圓」「圓滿」，冬至吃湯圓，象徵家庭和諧、吉祥。糯公尺加水搓圓，芝麻、花生做餡，待水煮開，如珍珠般滾滾落下。
煮熟的湯圓，細膩光滑，吃起來的口感特別早蘆滑軟糯，香香甜甜。湯圓雖然美味，但是不宜大吃特吃，畢竟湯圓屬於高熱量、高糖分的食品，吃多了容易引起消化不良。
年糕。杭州人喜歡在冬至這一天吃年糕來慶祝，冬至吃年糕，就是討乙個「一年更陸臘比一年高」的彩頭。而年糕一般是用糯公尺或者公尺粉蒸成糕狀，口味香甜軟糯譁念，本身是一種很美味的食物，並且吃法繁多，杭州人在冬至裡，三餐都會做不同風味的年糕。
同樣的，年糕是一種熱量比較高的食物，所以一次不要吃太多。
7樓：賭霧
現在的人們越來越注重身體健康了，不管老少都開始注重養生。其實養生並不是一件很困難的事情，要想達到健康養生的目的，首先就要從飲食入手。
這5個飲食養生小技巧，快快收藏起來！
1、土豆有利於心臟健康。
土豆是一種常見的蔬菜，它含有的碳水化合物十分高，也富含蛋白質，熱量比較高。在歐洲一般的家庭都把土豆當做主食來吃。土豆有利於心臟健康，尤其是一些新蔽陵功能，不全的病人吃土豆會有利尿消腫的功能。
還能補充一定的碳水化合物，讓自己的身體充滿能量。
2、紅薯可以降低膽固醇。
其實膽固醇含量在我們身體健康中含有十分大的比重，不少的人肥胖也是因為膽固醇高，還有高血壓，也離不開膽固醇的關係。紅薯含有大量的膳食纖維，能夠通便，防止便秘。吃紅薯能夠降低膽固醇，抑制膽固醇的功效。
但是也要注意，紅薯難以消化最好蒸熟或者是烤熟吃。也不要多吃紅薯，紅薯吃多了會出現打嗝、燒心等不適症狀。
3、菠菜治便秘。
很多人都有便秘症狀，尤其是老年人。老年人便秘可以多吃巨集肆戚菠菜，菠菜能夠通便，是防止便秘的不錯選擇。菠菜的功效很多，不僅能治便秘，還能保護我們的眼睛健康，保護視網膜功能，也非常適合一些中老年人視網膜退化的現象。
菠菜也有一定的增強免疫力的功能，能夠促進兒童的生長發育。
4、油菜能夠消腫。
如果出現了口腔問題，比如牙齦出血，口腔潰瘍，這時就可以吃油菜。油菜中含有的物質能夠吸附分解一些致癌的物質，能夠消腫化瘀。油菜是涼性食物，還有著十分高的膳食纖維，還能促進脂肪排洩，減少人體對脂肪的吸收，讓腸胃蠕動更加充分，對預防腸癌也有一定的好處。
5、蘿蔔抗癌。
蘿蔔有著一定的抗癌功效，這是因為蘿蔔中含有抗腫瘤抗雹嫌病毒的活性物質，對癌細胞有一定的壓制作用。我們日常生活中吃的，無論是白蘿蔔還是青蘿蔔都有抗癌物質。但是也要注意，在吃蘿蔔之後的半小時內，不要吃別的食物，這樣能有效的發揮蘿蔔的功效。
看完這些內容，相信大家都大開眼界了吧！其實我們在生活中也能有效的養生，當乙個家庭主婦也能把家裡的菜變得有滋有味。只要掌握了正確的養生方法，就會讓疾病遠離我們。
天津冬至吃什麼，各地冬至吃什麼
天津冬至吃水餃。冬至日是北半球各地一年中白晝最短的一天，並且越往北白晝越短。值得注意的是由於冬至前後，地球位於近日點附近，執行的速度稍快，這造成了在一年中太陽直射南半球的時間比直射北半球的時間約短8天，因此北半球的冬季比夏季要略微短一些。餃子，是中國傳統食物。餃子源於古代的角子。餃子原名 嬌耳 是我...
冬至吃什麼
北方普遍吃水餃 每年農曆冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺 雲 十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。山東滕州羊肉湯 冬至吃羊肉的習俗據說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在 滕州羊肉湯 冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道特別鮮美，讚不絕口。從此在民間形成了冬至吃羊肉的習俗。人們紛紛在冬至這一...
冬至吃什麼餡餃子，冬至吃什麼餡的餃子
卷溶溶 是吃什麼餡兒的餃子？冬至吃酸菜餡兒餃子比較好。 前大燈中心日月 冬至吃什麼餡兒的餃子？在我們東北，冬至這天往往是吃酸菜餡兒的餃子。其他的地方不太清楚。冬至吃什麼餡的餃子 林夕的微笑 用料主料 麵粉400克 韭菜300克 豬肉餡250克 輔料花生油 40克生抽 1茶匙蠔油 1茶匙鹽 3克餃子的...