說一說如何用酸奶做甜品?

時間 2025-06-22 12:55:07

1樓:葛向蕊

我純高覺得火龍果酸奶雙色慕斯很好啊,需要乙個火龍果,乙個6寸的戚風蛋糕,一瓶酸奶和等量的淡忌廉(各150克),白糖25克,吉利丁10克。戚風蛋糕切成4片,再用模具做成自己想要的樣子備用;將5克吉利丁加入少量酸奶,用鍋隔水加熱至融化,再把融化好的吉利丁液倒和剩餘的酸奶中,攪勻備用;將15克白糖加入淡忌廉打發至勉強可以流動狀;再將打發好的淡忌廉取出一半放入攪做世尺拌好的酸奶中,酸奶慕斯液就制好了;火龍果用料理機打碎,也入另一半打發好的淡忌廉,攪拌均勻,再將酸奶慕斯液和返衡火龍果慕斯液倒入模具中,中間以戚風蛋糕隔開,放入冰箱冷凍3小時,使凝固即可。

2樓:辰星

酸奶做芒果酸奶西脊氏吵公尺露再合適不過了啊。準備好所有材料,選了個大個芒果(女兒喜歡吃),鍋中放水,煮西公尺,開鍋後煮十五到二十分鐘。趁煮西公尺的時候來處理一核基下芒果,洗淨,切粒,放在乙個碗中備用。

準備一盆涼水,西公尺煮到有一點點白芯的時候就算煮好了,撈出過涼,可以多過幾次涼櫻侍水。把西公尺撈出放乙個碗裡,上面放上芒果粒,把酸奶澆在上面就好了。q彈的西公尺配上芒果,真棒哎!

放冰箱冰一下更涼爽。

3樓:桓懷寒

澳門最有名甜點就是木糠杯了差缺吧,木糠杯簡單,可以隨意發揮下,做成任意口味,蠻好叢罩玩的。餅乾用料理機打成粉末,過篩備用。淡忌廉打虛鄭辯發至六七分發,加煉乳打發。

在容器底部放一些餅乾末,壓實,然後一層忌廉一層餅乾。最後一層是餅乾,可以篩一些可可粉,也可以隨便裝飾下。放入冰箱冷藏一夜就們可以了,急著吃冷藏三四個小時或者速凍一下也行。

4樓:支尋槐

在超市逛的時候,看到賣菜的地方,擺放著一種像手榴彈一梁高樣的小南瓜,很少見那樣的小南瓜,仔細看標籤,寫著「牛奶南瓜」,就隨手買了乙個。試吃以後才知道,與平時吃的南瓜味道一樣,沒有什麼差別,但**卻比普通的南瓜要貴好多呢。一部分煮粥缺彎用了,剩下一部分俺做了道甜品——杏仁酸奶南瓜,南瓜切片,切去南瓜皮。

把處理好的南瓜塊放鍋中蒸,橡扮尺6分鐘左右即可關火。把蒸好的南瓜塊碼放在盤中,淋入酸奶,再撒上杏仁片,哈哈,就ok了。順手插了幾片菜葉,頓時生動了許多哦。

5樓:網友

士多啤梨香猛念戚蕉酸高差奶,士多啤梨洗淨備好,香蕉備好,酸奶備好。容器備好,香蕉切片,士多啤梨切枝陵片,香蕉與士多啤梨均勻的放在容器裡嗎,稍稍拌勻。倒入酸奶,再在上邊撒上些整個的士多啤梨就可以了。

6樓:辰星

酸奶鍵碧判水果薄脆,需準備酸奶一杯,芒果乙個,獼猴桃乙個,櫻桃適量稿改;將芒果和獼猴桃去皮切成小丁,櫻桃慧褲去核切丁備用,先將水果丁放入模具,再倒入酸奶,放入冰箱冷凍3小時以上使凝固即可。

7樓:攪動著

做蛋糕時,上層和夾層的塗抹忌廉中,在塗抹前可適當加入酸奶攪拌在一起,具體加入量要根據蛋鏈局糕的多少來定),然燃皮後再塗抹在蛋糕上,做出的蛋糕更佳美味。棚段讓。

8樓:網友

在做發酵小碼巖蛋糕時,可以在和麵發酵時,將適量的鎮鬥酸奶御模磨加入麵粉中進行攪拌,這樣做出的小蛋糕營養價值高,並且更加甜香。

9樓:沉夜孤星

可用酸猜遊奶做各種口味的冰激凌,在攪拌散兆兆冰激凌粉時,可以加稍衝租部分酸奶,做出的冰激凌營養價值會更高。

酸奶可以做什麼甜品 用酸奶可以做的小甜品

10樓:向陽

1、甜香酸奶餅。

主料:酸奶、麵粉。

輔料:五穀雜糧粉、玉公尺澱粉、小蘇打粉、雞蛋、葡萄乾。

做法:將麵粉、五穀雜糧粉、小蘇打、玉公尺澱粉和雞蛋放在一起,然後加入酸奶混合。順乙個方向攪拌均勻,再過濾一下面糊這樣不會有麵疙瘩。

不沾鍋燒熱後,用湯匙舀一勺到鍋中。小火加熱至表面有小泡出現後,放入一些葡萄乾。然後翻面煎20秒左右即可。

2、酸奶做甜品之藍莓酸奶鬆餅。

奶香濃郁的鬆餅,清香獨特的藍莓,咬一口流出紫色的汁水,早餐吃它超滿足。

用料:低筋麵粉、120克酸奶、60克雞蛋、3個細砂糖、40克鹽、克泡打粉、克小蘇打少許。

做法:雞蛋分3次加入細砂糖用電動打蛋器充分打發。將酸奶倒入蛋液中混合均勻。

低筋麵粉、鹽、泡打粉一起過篩到酸奶雞蛋液中用刮刀混合均勻,靜置十幾分鍾。煎之前將藍莓放入麵糊中,用勺子盛適量麵糊倒入不粘的平底鍋中(鍋中不放油),小火加熱至表面起氣泡並完全凝固,大約3分鐘,翻面用小火繼續煎約半分鐘即可(煎好的餅一面棕黃色,一面淡黃色)。吃時淋上楓糖漿或蜂蜜,擺上水果裝飾即可。

酸奶可以做什麼甜品。

3、酸奶做甜品之低脂版提拉公尺蘇。

用脫水酸奶代替了傳統提拉公尺蘇中的乳酪,口感更加輕盈哦!

用料:手指餅乾、脫水酸奶150克、咖啡酒適量、蛋黃乙個、蛋白乙個、糖(加入蛋黃)10克、糖(製作糖漿)45克、水(製作糖漿)20克、煉乳10克、可可粉(撒表面)適量。

做法:原味酸奶買來之後(自制的最好)倒入兩層厚的紗布中,四角吊起,置於冰箱中脫水至少一夜。蛋黃中加入糖隔熱水(不沸騰)打發到發白濃稠,加入煉乳(可略),酸奶芝士和一小勺咖啡酒液,打發均勻到順滑。

奶鍋中加入熬製糖漿的45克糖和20克水,小火煮,一邊打發蛋白到堅挺狀。當糖漿煮到118度時,緩慢倒入蛋白中同時繼續打發,使之混合均勻,整體光滑,稍冷卻後,加入之前的蛋黃芝士糊,混合均勻。手指餅乾沾少許咖啡酒,鋪在容器底部,倒上一些芝士糊,再鋪一些佔了咖啡酒的手指餅,再倒芝士糊,重複這個步驟,直到滿杯。

放入冰箱凝固定型一夜,取出時撒上可可粉就可以吃了!

怎麼做酸奶甜品簡單的

11樓:sky杍

用芒果去皮,用小刀把芒果切成塊,把酸奶和芒果一起榨成酸奶。

自制酸奶如何才能甜

12樓:a山巔之最

我也常在家自己做酸奶,朋友說的酸奶機我沒用過,你可以按我說的方法試一下,非常棒,1斤奶煮沸後,把它晾到40度左右,放糖(綿糖最好),糖可以根據自己的口味調合,放入牛奶中和勻了,再放入酸奶半瓶,約3兩左右,再和勻,然後分裝入瓶中或盆中,夏天最好放在常溫下8個小時即可發酵,然後放入冰箱中冷藏2小時,即可食用。

13樓:網友

自制酸奶可以在原料純牛奶先新增冰糖,然後在食用是新增蜂蜜,都可以使得酸奶變甜。

乳清甜酸奶】:

主料:純牛奶500ml、乳清100ml、發酵粉輔料:冰糖5顆、蜂蜜適量。

做法:1.準備好材料,兩包伊利純牛奶,半包川秀乳酸菌,100ml的乳清。

2.將牛奶倒入發酵鍋中,隔水加熱,消毒。

3.加入五塊冰糖。調整味道,試驗過後可以根據自己的口味調整。

4.待牛奶涼後,倒入乳清。攪拌均勻。

5.放入半袋乳酸菌。攪拌均勻。

6.放入酸奶機中,插上電源。發酵6-8小時。

7.最後美味的酸奶就出爐了,加上蜂蜜就完美了。

14樓:匿名使用者

可以多加糖,如果你想有水果味的就可以用水果酸奶發酵。

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