1樓：匿名使用者
每次不等吃完又焉了，吃的沒有丟的多。為使生薑保鮮，可採用真空、密封、速凍法，即使生薑在短時間內快速凍結，以保證生美的成分和鮮味不變。具體做法如下：
將生薑洗淨，切成2—3公釐的薑片，分別放置在質地較好的小塑膠袋中，並將袋中的空氣盡量排淨、封口，迅速放入冰箱的冰富中速凍儲存，即使沒有抽真空，也可以保鮮3個月至半年。
可以把少量的黃沙放進罈子裡，後把鮮姜埋進去，也能取得同樣的效果！或者找個有蓋子的大口瓶子，在瓶底上鋪墊一塊著水的藥棉（溼了即旦空可，否則水多爛姜），然後把生薑放在藥棉上，蓋上瓶蓋即可，隨用隨取，非常方便。
用煤灰把姜蓋上，噴灑點水，平時保持潮溼，由於煤灰遇水可生成少量的硫化氫，具有防腐的功能，一般情況下儲存6個月還很新鮮。 1.鮮姜可埋在少量潤溼的黃沙裡，久藏不壞。
2.做菜切完剩下的鋒慧生薑可選乙個大口瓶，在瓶底墊一小塊著水的藥棉（水不能太多），把姜放在藥棉上，蓋上蓋就可以保證不幹也不壞了，以後隨用隨取，很方模基瞎便的。全都洗淨切成薄片，放入冰箱冷凍室。
隨用隨取。
2樓：匿名使用者
做簡皮信菜剩下小塊生薑，怎麼儲存才能不爛不攔輪營養流失？有很多種方法。
上面自己看下握清希望對您有幫助。
3樓：匿名使用者
用保鮮磨包起來放在冰箱裡保鮮呀。
姜怎麼存放，生薑怎麼儲存不幹不爛
4樓：冰糖
<>1、冷藏儲存：買回家後直接裝進保鮮盒或夾鏈式保鮮袋，放冰箱冷藏，約可放悔巧2周。
2、冷凍儲存：將嫩姜事先清洗後再切片或切絲，分裝到有格仔的保鮮盒中，放入冰箱冷凍可存放1～2個月。料理時不用等退冰即可直接用，方便又有效率，且非產季也能享用到嫩姜的美味！
不過缺點是冰凍過的嫩姜香氣會減少，不如現切那般美味。
3、乾燥通風陰涼的地方是儲存新鮮生薑的好地方，再加上一些乾草，可以最大限度碧櫻鍵的增加儲存時間，同時切勿讓生薑接觸與酒有相關的食物；
4、水浸泡也是不錯的儲存方法，用鹽水浸泡生薑，一小時後取出曬乾再放進冰箱之中，可以保鮮時間長期不壞。頌老。
姜怎麼儲存才不會爛掉
5樓：真果粒不真
撕下一塊保鮮膜，然後把生薑放進去，在上面撒上一些食鹽，最後把生薑和食鹽一起包起來，放到通風陰涼的地方即可。準備乙個大碗，倒上清水，再加幾勺食鹽，然後生薑放進去，泡上半個小時左右，泡完後把生薑撈起，把水分擦乾，生薑幹後用乙個塑膠袋裝起來，擠去多餘的空氣，殺過菌的生薑放在密封的環境中即可。可以把生薑放在大公尺里，大公尺可以提供乙個陰涼防潮的環境。
1、撕下一陪則巨集塊保鮮膜，然後把生薑放進去，在上面撒上一些食鹽，如果生薑有切口的，在切口部位抹上食鹽，如果是完整的生薑，直盯拿接放上去即可，最後把生薑和食鹽一起包起來放到通風陰涼的地方即可。
2、準備乙個大碗，倒上清水，再加幾勺食鹽，然後生薑放進去，泡上半個小時左右，泡完後把生薑撈起，把水分擦乾，生薑幹後用乙個塑料蘆冊袋裝起來，擠去多餘的空氣，殺過菌的生薑放在密封的環境中即可。
3、可以把生薑放在大公尺里，大公尺可以提供乙個陰涼防潮的環境，生薑不容易壞，也不容易乾癟。
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