求教!!哪位大俠知道都市韓風南韓泡菜裡的紅油大頭菜怎麼做呀???

時間 2025-07-08 13:15:05

一滴香可用來放泡菜裡嗎?

1樓:紅袖迷

現吃現放可以,提前放不行,泡菜粘油就放不住了,所有的油都不行。

2樓:網友

這個志癌,你還敢吃那?

哪位網友肯教我絕妙泡菜做法

3樓:秋娛娛樂

1. 廣東泡菜。

食材:白蘿蔔半個、紅蘿蔔1個、黃瓜1個、檸檬半個、姜5片、大蒜5瓣、白糖100g、白醋50g、鹽少許、小尖椒6個、香葉4片、清水適量。

做法:1) 準備所需材料。

2) 鍋內加入適量清水,放入小尖椒、香葉、白糖、白醋坐電磁爐上燒開轉中火熬5分鐘,關火放置備用。

3) 白蘿蔔洗淨去皮切成粗條。

4) 放入少許鹽抓勻淹制一下。

5) 胡蘿蔔、黃瓜也切成粗條放入白蘿蔔中。

6) 全部抓勻淹制5分鐘左右。

7) 再用清水沖洗一下。

8) 撈起瀝水份幹。

9) 大蒜切片、姜切成絲加入蘿蔔中。

10) 檸檬洗淨切片。

11) 用手將檸檬擠出汁。

12) 再將檸檬放入抓勻。

13)熬好的泡菜湯涼至不燙手時倒入蘿蔔中。

14)放涼後再放入冰箱泡2-4小時即可。

2. 四川泡菜。

食材:心裡美蘿蔔150g、萵筍150g、櫻桃蘿蔔100g、胡蘿蔔80g、紅辣椒40g、芹菜100g、生薑15g、八角1個、鹽1小勺、花椒1小勺、桂皮2g、香葉1片。

做法:1) 泡菜壇清洗乾淨,晾乾水分。

2) 把鹽、花椒、八角、桂皮、香葉放入大碗中。

3) 在大碗內倒入開水,自然晾涼。

4) 櫻桃蘿蔔、芹菜、紅辣椒洗淨。

5) 心裡美、胡蘿蔔、萵筍也分別洗淨。

6) 櫻桃蘿蔔大一點的對半切開,生薑切片,芹菜切段。

7) 萵筍和胡蘿蔔去皮切成條,心裡美也切成條。

8) 把切好的蔬菜放入泡菜壇中。

9) 用手把蔬菜壓實。

10) 倒入晾涼的調料水。

11) 調料水要沒過蔬菜。

12) 蓋好泡菜壇的蓋子,水槽內加滿水。春秋季節大約5-6天、夏天3-4天、冬天8-10天即可食用。

3. 快手小泡菜。

食材:捲心菜200g、鹽1湯匙、花椒、生薑、白糖1湯匙、白酒2湯匙、姜適量、青椒50g、紅尖椒10g。

做法:1) 鍋裡倒入清水,放入一把花椒燒開。

2) 青椒、紅尖椒洗淨去籽後切片。

3) 捲心菜洗淨,切成大塊。

4) 花椒水晾涼後,調入2湯匙精鹽,放入生薑。

5) 倒入一湯匙白糖。

6) 倒入適量的白酒,約兩湯匙。

7) 再次把花椒水燒開,關火晾涼。

8) 煮鍋裡倒入清水,水開後關火,把捲心菜和青紅椒片焯水,撈出晾涼。

9) 把晾涼的捲心菜和青紅椒碼入乾淨的容器裡,倒入晾涼的花椒水。

10) 蓋蓋密封后,放置兩天即可取出食用。

11) 醃漬好的泡菜,澆上一點辣椒油吃起來味道酸辣開胃。

菜市場裡的托盤秤怎麼認!一兩到二兩之間那根最小線是半兩還是一兩?別說多少克的我聽不明白!

4樓:

公斤稱,、數字1到2表示1公斤。中間分10個小格,正中間一半表示是1斤,也就是500克,也就是說每個小格是2兩。1兩在上面是不反映的,

100分,求南韓料理選單中文翻譯!!

5樓:網友

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烤肉: metalab aebeol烤,烤荊你可能看不懂,但就是這樣的!!!我專門弄的,太難了!

有哪位大俠知道,amd的cpu類主機板支援啊

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琦諾丶 翻譯為文言文 還是哪國語言? 菲菲 非語言交際是一個既古老又年輕的課題。說它古老,因為它的歷史要比語言交際悠久地多。從人類發展史來看,人類語言的產生是在經歷了相當長的勞動之後,而在這之前,人類如何進行交流,溝通訊息呢?當然靠的是非語言手段。從人呱呱落地起就開始用手語.哪位大俠,幫我翻譯一下,...