1樓：匿名使用者
**據哦日**疲軟。
袋裝冷凍蛤蜊肉需要洗嗎？
2樓：阿可的職場生活
需要。將蛤蜊放進沸騰的開水中煮到再次沸騰，停火，撈出清洗。這時蛤蜊的蓋基本上已經張開了。沒張開的可以用平口小螺絲刀撬開。在清水裡清洗裡面的泥沙，直到乾淨為止。
蛤肉的營養價值豐富，在每100克蛤肉中含蛋白質10克、脂肪克、碳水化合物克，以及碘、鈣、磷、鐵等多種礦物質和維生素，而蛤殼中則含碳酸鈣、磷酸鈣、矽酸鎂、碘、溴鹽等。現代醫學研究發現，在文蛤中有一種叫蛤素的物質，有抑制腫瘤生長的抗癌效應。
幹蛤蜊肉的清洗方法 幹蛤蜊肉如何清洗
3樓：生活小常識
1、用香油鹽水浸泡。如果時間允許的話，可以用放了香油和鹽的水來泡蛤蜊，用這個方法有一點要注意溫度，水最好是20攝氏度上下，如果直接用水龍頭裡放出的自來水，水溫低，蛤蜊不愛張嘴。用這個方法泡2至3個小時，蛤蜊會吐出很多泥沙。
2、來回搖晃。找個大點的，帶蓋子的盆或者盒子，把貝殼放進去，倒入少許水，沒過即可，然後用手不停地來回搖晃容器，力度適中，不要過大，不然蛤蜊的殼子就會碎，搖兩分鐘後，蛤蜊暈了，會吐出不少泥沙，用水洗一洗再搖一搖，反覆三次就差不多了。
3、焯水。這個方法是最直接最徹底去除蛤蜊中泥沙的方法了，不過要是用蛤蜊做湯的話就不要用這個方法，鮮味會流失。炒蛤蜊的話可以用。
把蛤蜊放入開水鍋中，蓋上鍋蓋，一分鐘後撈出。再用水沖洗，把花蛤裡的泥徹底洗乾淨，瀝乾水分備用。用這個方法可以毫無保留地去除泥沙。
蛤蜊如何清洗
4樓：無雅詩
蛤蜊的清洗步驟：
把蛤蜊裝進菜籃中，放在水龍頭下衝洗。
再給空盆裡加一勺食鹽、一勺香油、一勺白醋，倒入適量清水。
把蛤蜊倒進盆中，攪拌幾下後，靜置四個小時。
時間到了，把蛤蜊撈出，再次放在水龍頭下衝洗。
通過浸泡後，蛤蜊的泥沙幾乎沒有了，但為了確保更加乾淨，還是要焯水。
焯水時，鍋中加水燒到溫熱，就是鍋底冒小泡的時候，把蛤蜊倒進鍋裡。
等到蛤蜊殼開啟，立即撈出蛤蜊，放在水中浸泡兩分鐘，浸泡之後，撈出蛤蜊控水，就可以進一步烹飪了。
清洗蛤蜊時，我們沒有逐個去刷洗，只是沖洗了幾遍，那麼泡好直接烹飪的話，難免有些不乾淨，所以我們還要多做焯水這一步，不能省，這麼做了吃著更放心。
焯水時要注意，不能冷水下鍋，也不能開水下鍋，而是要溫水下鍋，還有要等到蛤蜊開口時馬上撈出，焯水時間不能太長，不然口感不太好，鮮味也流失掉了。
洗蛤蜊時不要只用鹽，教您一招，蛤蜊乾淨無沙放心吃，很實用！直接按照這一招來做就好了，不怕吃到泥沙，不會有不好的體驗，不妨試試吧。
5樓：網友
這個清洗呢是比較簡單的，你只要拿去水裡面放一點鹽，那麼它就自然會吐出這個肉來，然後呢，把這個乾淨的東西把這個裝的東西呢都吐出來了。
6樓：網友
蛤蜊可以清水放幾點菜油養洗，三小時後再用清水洗乾淨，就可以燒著吃。
7樓：倒一杯愛情的香甜
蛤蜊怎麼清洗才幹淨。
蛤蜊怎麼清洗呢
8樓：01810挖彩
一、用香油鹽水浸泡 ：
如果時間允許的話，可以用放了香油和鹽的水來泡蛤蜊，用這個方法有一點要注意，那就是水的溫度，水最好是20度上下的水，如果直接用水龍頭裡放出的自來水，水溫低，蛤蜊不愛張嘴。用這個方法泡2-3個小時，蛤蜊會吐出很多泥沙。
二、來回搖晃：
找個大點的，帶蓋子的盆或者盒子，把貝殼放進去，倒入少許水，沒過即可，然後用手不停地來回搖晃容器，力度適中，不要過大，不然蛤蜊的殼子就會碎了，賣相不好。搖兩分鐘後，蛤蜊暈了，會吐出不少泥沙，用水洗一洗再搖一搖，反覆三次就差不多了。
找個大點的，帶蓋子的盆或者盒子，把貝殼放進去，倒入少許水，沒過即可，然後用手不停的來回搖晃容器，力度適中，不要過大，不然蛤蜊的殼子就會碎了，賣相不好。搖兩分鐘後，蛤蜊暈了，會吐出不少泥沙，用水洗一洗再搖一搖，反覆三次就差不多了。
三、焯水 ：
這個方法是最直接的，最徹底去除蛤蜊中泥沙的方法了，不過要是用蛤蜊做湯的話就不建議用這個方法，鮮味會流逝。炒蛤蜊的話可以用。把蛤蜊放入開水鍋中，蓋上鍋蓋，一分鐘後撈出。
再用水沖洗，把花蛤裡的泥徹底洗乾淨，瀝乾水分備用。
用這個方法可以毫無保留的去除泥沙。有朋友建議我用焯過蛤蜊的水涼一涼，沙子會沉底，取上面的水再洗，這樣可以保持蛤蜊的鮮味。
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