1樓：沉夜孤星
家附近有家好利來，有幾次碰到打烊的時間過去，都是在處理當天剩鋒攜的蛋糕麵包，全部扔掉，沒錯全部扔敬孝掉。我問能不能送我或打折賣我，都是不行的，店員也不能拿走。跟店員聊了下，這個現烤麵包量是每家店要根據營銷情況控制的，也是和考核有關亮基稿的。
2樓：湯姆奧亞
麵包的保質期是不一樣的，口感好的一般一到二天，保質型知期到了沒有賣出去的話一般就汪租嫌是送人或自己吃，保質期長的肯定就是繼續賣嘍。困手。
3樓：尹朶月
之跡態前我在西品點做過學徒，那時候我們的是保質期長的冷藏，第二天接著賣，第二天下午就開始處理了，處理不掉就扔掉，一天保質期的那種基本做的就少，剩下的話我們備譁會姿滾源自己帶走。
4樓：名
在麵包店打工的同學說，臨近過期的會進行**活動，一旦過期會馬上下架，生產廠家會**，集中銷燬。
5樓：回憶
我在歲仔渣麵包店工作，每天一定量的麵包乎悄報廢屬正常現象，基本都是在晚上下班後扔，不能打折銷售，會形成惡性循戚笑環的。
6樓：昔初綺
有些地方還是毀兆兄會繼續賣纖襲的，我就買過長毛的麵包猜搭，早晨想當早點的，看到的時候一陣噁心，很久沒再買過買包吃。
7樓：阿舞子
我看超市裡邊有些到了七點半八點的段拿喊時候很多都在握野打折**，敏灶很多老太太們都會去買，包括一些蔬菜也是這樣子**。
8樓：求註冊
聽朋友說有的小店裡都是凍起來，第二天噴上水再烤一下，就和新的一樣，吃起來口感也不會差距太多。
9樓：秒灰度
我記得好像是在去年，我在放心早餐吃到沒賣完的剁碎了放進面裡，又做新麵包的，後來再也不買了。
麵包店是怎麼處理當天剩餘的麵包的？
10樓：我們的記憶
生活中有很多的人都喜歡吃麵包，因為麵包是經過烘烤才做成的，並且也是屬於一種甜品，所以說非常受大家的喜歡，尤其是一些女生。那麼你有沒有想過，每天麵包店都會烘烤很多的麵包，如果賣不完了，他們會怎樣處理呢？
有的麵包店則會採用「重熔再造」的辦法，把那些過期的麵包重新制作。我有一次很晚的時候和朋友一起逛街，正好就路過了一家麵包店，當時看到他們剩了很多的麵包，就很好奇他們該怎樣處理這些麵包。然後就發現他們沒有把麵包扔掉，而全部裝在了乙個機器裡面，當時我和我的朋友就震驚了，因為從來都不知道還有這樣的操作。
只不過一般情況下，麵包店是不會採用這樣的方法的，因為要買乙個這樣的機器，是需要花很大的價錢的，而過期的麵包不是很值錢，再加上「重熔製造」的麵包，口感也不好。所以說他們是絕對不會買這種機器，我們可以放心的吃麵包。
11樓：半杯紅酒
麵包報廢是肯定的，但是絕對是在特定的乙個範圍，只要在這個範圍內就可以，而且並不是所有的產品都會報廢。
麵包店的產品品類很多，一般現烤麵包保質一天，土司類3天，蛋糕2--3天（裱花蛋糕，慕斯蛋糕，常溫蛋糕保質期都是不一樣的），曲奇1個月，或者其他（有的保質1年），所以當晚報廢的其實只有當天的現烤麵包和已經到期的其他類產品。並且這類產品加起來的報廢總佔比會在乙個合理的範圍內。
其他不報廢的產品是不許塗改日期的（有些品牌是會塗的）那麼這些報廢的產品怎麼處理呢？打烊後我們一起品嚐啊。雖然公司一再強調不許帶回家，但是我基本會默許他們挑幾個帶回家給家人或者室友品嚐，畢竟那些人也是潛在的客戶群。
不過基本半年他們就不會帶了，基本吃膩了。
我們還會包一些給周圍的商鋪打造良好的友鄰關係。挑完還剩下一堆怎麼辦？倒掉啊，商場都會有收泔水的，他們會收走，收回去餵豬。
大家不要擔心他們會拿回去賣，因為我們倒的時候基本已經把麵包蹂躪的不像樣子了。
可能有人會說可以送給那些窮苦的人啊！我只能說，同情心不能亂用，你給了一次，那麼第二天你門口就會有一堆人。你今天給了兩袋，他們不一定會感激，但是明天你只有一袋給的時候，他們一定會抱怨，甚至罵你小氣。
還有的就是怕被訛，萬一有個人說吃你的過期麵包吃壞肚子了，要你賠錢怎麼辦，畢竟你的麵包就是過期的，雖然不是變質的。總之，林子大了什麼鳥都有。這個世界上最不值錢的就是同情心。
當然也不能打折。如果每天晚8點打折清貨，那麼大家都8點以後來，8點前就沒生意可做了。並且這樣還會引起一系列問題。
麵包店是怎麼處理當天剩餘麵包的？
12樓：辰星
早上10點以後去買玉公尺汁。不賣，說是過期了。保質期就那幾個小時。
早上6點磨出來的而已。很多次，我實在想喝，店員就說，我現在專門為你磨一壺玉公尺來煮，差不多四杯，你如果都買了我就開始磨開始煮。我說好。
心裡挺喜歡這種銷售理念。有次，我在便利店裡看到來店裡送熟食的食品加工廠的人，把過期的熟食清走（保質期12小時），我就問她怎麼處理，她說扔。我說為什麼不送出去。
她說，被投訴一次什麼證會被吊銷。但扔出去的已經於己無關。
麵包店是怎麼處理當天剩下的麵包的
關於這一點處理方式很多。有些會在時間差不多的時候降價，剩下的不多會當福利送給職員，剩的多會低價處理給另一方。另一方購買了這些麵包，有些人會二次處理 比如麵包糠，麵包片，包裝起來 還有一些會當做飼料餵給家畜家禽。還有一些麵包店，會送給流浪漢，或者直接扔掉。總之就是看麵包店的老闆怎麼想，周圍的環境情況，...
麵包店是怎麼處理當天剩餘麵包的，麵包店是怎麼處理當天剩下的麵包的？
我們的記憶 生活中有很多的人都喜歡吃麵包，因為麵包是經過烘烤才做成的，並且也是屬於一種甜品，所以說非常受大家的喜歡，尤其是一些女生。那麼你有沒有想過，每天麵包店都會烘烤很多的麵包，如果賣不完了，他們會怎樣處理呢？有的麵包店則會採用 重熔再造 的辦法，把那些過期的麵包重新制作。我有一次很晚的時候和朋友...
麵包過期怎麼辦，麵包店是怎麼處理當天剩餘麵包的
美食印象 麵包過期了是不能食用的，尤其是沒有使用食品新增劑的麵包一定要在質保期內食用。我們都知道食品都有保質期，過了保質期，再美味的食品都不能享用了，這是因為過期的食品很有可能出現了變質的情況，人們不吃變質食品，一是因為很難有人可以忍受變質食物那股奇怪的味道，還有一個原因是因為變質的食物裡面可能已經...