1樓：匿名使用者
材料：刀叉，湯匙，料理盤等。
做法：右薯悶手持刀或湯匙，左手拿叉。兩把以上，應由最外依次向內取用。ps：料理上桌後的基本動作，即是「右手拿刀切開，然後左手拿叉將料理叉起」。
刀叉拿法是輕握尾端，食指按在柄上。用刀叉吃東西時，應以叉子將左邊固定，用刀子切一小口大小，蘸上調味汁送入口中。ps：簡單說即是「以叉子壓住後再以刀切開」。
湯匙則用握筆的方式拿。如果覺不方便，可換右手拿叉，但更換頻繁則顯粗野。
吃體積較大的蔬菜時，可用刀叉來摺疊、分切。美式的吃法是先將食物全部切成小塊，再換右手拿叉子慢慢吃。但如果吃的是多汁的肉類菜餚，肉汁會流潢盤子，並**觀。因此最好是切一口吃一口。
較軟食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。
注意事數純彎項：
如果吃到一半想放下刀叉略作休息，應把刀叉以八字形狀擺在盤子**。
邊說話邊揮舞刀叉是失禮舉動。用餐後，將刀褲氏叉擺在四點鐘方向即可。酒瓶以近水平的斜面放置，這樣瓶中沉澱物就不會和酒混在一起。
已設定好的餐具不可隨意改變位置。
2樓：夕林夕小童鞋
刀叉的用法 分美國式和歐洲式兩種，美式用法是切完肉把刀放在盤子上，叉子吵鬥賀從左手換到右手，然後用叉子叉起切好的肉。歐式用法則始終為左手拿叉，右手拿刀。可以用刀子往叉子上放食品。
餐桌上擺放的刀叉有一定順序，一般以三套刀叉居多，用餐時由外向內依次取用。冷盤用叉，吃魚用銀刀叉，吃肉用鋼刀叉，吃生菜用叉，公升派布丁或點心用叉或匙銷鬧，水果用刀叉。
用餐過程中，如未吃完，請把刀叉放在盤的兩側，擺放方法是叉在左邊面朝下，刀在右邊與叉形成乙個角；用餐完畢，刀和叉應並排放在盤子的右邊或中間，以示意服務員收去。刀放下時刀口應向內。望。
吃西餐時，刀和叉如何使用？
3樓：乾萊資訊諮詢
吃西餐時，刀叉的使用。右手持刀，左手持叉，先用叉子把食物按住，然後用刀切成小塊，再用叉送入嘴內。歐洲人使用時不換手，即從切割到送食物入口均以左手持叉。
美國人則切割後，將刀放下換右手持叉送食入口。
刀叉並用時，持叉姿勢與持刀相似，但叉齒應該向下。通常刀叉並用是在取食主菜的時候，但若無需要刀切割時，則可用叉切割，這兩種方法都是正確的。
1、在桌子上擺放刀叉，一般最多不能超過三副。三道菜以上的**，必須在擺放的刀叉用完後隨上菜再放置新的刀叉。
2、刀叉是從外側向裡側按順序使用（也就是說事先按使用順序由外向裡依次擺放）。進餐時，一般都是左右手互相配合，即一刀一叉成雙成對使用的。有些例外，喝湯時，則只是把勺子放在右邊——用右手持勺，食用生牡蠣一般也是用右手拿牡蠣叉食用。
3、刀叉有不同規格，按照用途不同而決定其尺寸的大小也有區別。吃肉時，不管是否要用刀切，都要使用大號的刀。吃沙拉、甜食或一些開胃小菜時，要用中號刀、叉或勺一般隨刀的大小而變。
喝湯時，要用大號勺，而喝咖啡和吃冰激凌時，則用小號為宜。
教你如何正確的吃西餐 刀叉擺放與拿法 轉三
西餐刀叉拿法，你知道嗎？西餐刀叉的正確拿法如下 1 在進餐過程中，用左手持叉，右手持餐刀，用刀把肉切成小塊再吃。2 切割食物時，餐刀和餐叉向盤子稍加傾斜，而不要垂直使用。餐刀 餐叉的把應該握在手掌中。3 左叉右刀 是西餐刀叉的拿法，刀在西餐中是用來切菜，叉用來叉菜的。在切食物的時候，叉子拿在左手，刀...
吃西餐義大利麵怎麼吃，如何吃義大利麵
先吃頭盤，湯或面稱為第一道菜，主菜等於第二道菜，然後是沙拉 甜品或乳酪，最後是咖啡或飯後酒。義大利餐包括開胃頭盤 湯 麵食 披薩 主菜以及甜品。地道的義大利麵都很有咬勁，也就是煮得半生不熟，咬起來感覺有點硬的狀態，對於習慣了陽春麵的中國人而言，大都是吃不太習慣的。重點在義大利麵在以滾沸的氽燙時，一定...
西餐禮儀要注意的事項有哪些，吃西餐時要注意哪些禮儀
1.餐具使用的禮儀 吃西餐，必須注意餐桌上餐具的排列和置放位置，不可隨意亂取亂拿。正規宴會上，每一道食物 菜餚即配一套相應的餐具 刀 叉 匙 並以上菜的先後順序由外向內排列。進餐時，應先取左右兩側最外邊的一套刀叉。每吃完一道菜，將刀叉合攏並排置於碟中，表示此道菜已用完，服務員便會主動上前撤去這 具。...