甘蔗要怎樣存放,甘蔗怎麼儲存,能放多久

時間 2021-05-05 11:16:10

1樓:資深錦衣衛

1、窖藏法

窖藏法適宜於霜凍地區儲藏甘蔗。選擇不積水的地方,挖深30cm-60cm、寬為蔗莖長的窖(多雨地區窖內外需開挖排水溝),將鮮甘蔗按10根捆成一捆,橫疊高5-7層,蔗頭朝一向或頭根交叉均可,同時要求每個窖不超5000公斤。

之後在窖底部、四周及上部都墊上鮮蔗葉,澆兩次冷水,保持地窖被溼潤。當氣溫降到10度以下時,蓋泥封窖。窖藏法要求貯藏期溫度在4-9度範圍內,溼度在80-90%範圍內,採用這種方法可以保藏數月甚至越冬。

2、溝藏法

溝藏法適合無霜凍地區或無霜凍時期貯藏甘蔗,主要是利用蔗田地溝,將甘蔗紮成捆後放入地溝中堆成小堆,每堆間距半米,同時在蔗堆四周填溼土,在上面再蓋土,選擇溝藏法貯藏時,要注意防止甘蔗堆內積水。

2樓:萍_淡人生

1.窖址選擇 選擇地勢高低適中、易排水、有光照的地方。要確保窖中不積水,防止冬天窖面冰凍。

2.甘蔗窖開挖 挖1個深30~40釐米,寬3.6米~4米,長度視甘蔗數量而定的窖。開挖出的泥堆放在窖的四周。中間開1條排水溝,寬20釐米,深15釐米。

3.入窖操作方法 甘蔗按大、中、小分級捆紮,疊放時每10捆為1列,每捆寬度20~25釐米。操作方法如下。

(1)並列3捆1層,堆放3層。每捆甘蔗之間要留有空隙,根部放在中間的溝邊,底層左右兩列之間留空30~40釐米,根部與根部不能緊靠,利於通氣散熱。待堆高後,再逐步將根部之間靠緊。

(2)堆放3層後,甘蔗兩頭各放1根廢殘的小甘蔗或蘆葦稈等硬物(下同),使第一列的3層甘蔗固定,以防倒塌。

(3)第四層堆放時根頂部易位,並在甘蔗的兩頭再各墊1根小甘蔗,5、6層的根部與1~3層同向疊放,堆放好後兩頭再各墊1根小甘蔗。第一列不能一下子堆放10層,應將頂上的幾捆甘蔗靠在旁邊,防止第

二、三列堆放時倒塌。

(4)甘蔗全部入窖後,用捆紮好的鮮甘蔗葉(甘蔗葉梢上紮結)把窖的四周全部遮好,把高出甘蔗的葉子向內壓倒。最後在上面蓋上甘蔗葉。

4.加強管理

(1)如甘蔗入窖後天氣乾燥,10天后就應澆水;如出現冷空氣,應及時翻窖,並將四周的甘蔗葉子用泥覆蓋住,並在上面加厚葉子,適當加泥;如果是強冷空氣,應加泥5釐米厚。

(2)翻窖時應將覆蓋的葉子全部拿掉,保證水均勻流到每根甘蔗上。要求每100捆甘蔗均勻澆200公斤水。

(3)根據甘蔗的多少,留好出氣洞,便於觀察窖內溫度。窖內溫度控制在5~10℃。溫度過低,要及時堵塞出氣洞,適當加泥;溫度過高,要開啟出氣洞,及時散熱。

以上內容,僅供參考。

3樓:匿名使用者

我們這都是用土方法的,就是挖個坑,然後把甘蔗埋進去,也就是說把甘蔗埋到土裡面,另外保持溫度溼潤點,低點。那樣可以放很長時間,放個幾個月沒問題的

4樓:匿名使用者

在有霜凍的地區貯藏甘蔗,應選擇窖藏的方法,否則容易出現黴爛。如果您想短時間貯藏(一般一個月以內),可在蔗田附近選擇避風不容易積水的地方,耙鬆表土,澆溼地表,將甘蔗堆放成2米左右高的堆,上面鋪蓋蔗葉,並在蔗葉上再加一層泥土。

5樓:匿名使用者

整條甘蔗買回來就直接存放,不要削皮。

6樓:嬉羊羊

幾噸存放要時間長又要保鮮好

甘蔗怎麼儲存,能放多久

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