1樓：攻德無量
蘋果是 假果 水果也有真假之分。不是“自然的、植物上結的”和“人造的、蠟做的、不能吃的”之分，而是它們都真是水果，只不過兩類有所不同。常見的真果有：
桃，李、杏、櫻桃、芒果、棗、葡萄、荔枝、柑橘、柚子、核桃、番茄、柿子等等；常見的假果有：蘋果、梨、山楂、海棠、枇杷、菠蘿、木菠蘿、黃瓜、西瓜、石榴、無花果、桑葚、火龍果、草莓、茅莓、腰果等等。 看看，真果、假果的陣營還真是勢均力敵，秋色不分。
那麼真果假果到底是怎麼回事呢？這個說來還有點話長，欲知其中奧祕，還得聽我慢慢道來。 春華（花）秋實。
春天開花，秋天結出果實，這就是植物世界的自然規律。果實來自花，沒有花朵就沒有果實可言。花有花萼、花瓣、雌蕊、雄蕊、花托、花梗等部分組成。
在一些不完全花裡，前兩者都可以沒有，但後面四個不可以沒有，單性花中雌蕊、雄蕊只長其一。 雌蕊由花柱和子房上下兩部分組成。子房者，種子之房屋也。
種子在幼時稱作胚珠。子房和花柱的關係就好比一個花瓶的大肚和長脖一樣。子房（大肚部分）後來特定發育成果實，子房內部的胚珠特定發育成種子。
在果實逐漸發育成熟以後，花柱（長脖部分）和其他花的部分，包括花萼、花瓣、雄蕊會逐漸凋落，花托則會相對萎縮。花梗當然不會脫落，它變成了果梗。沒有果梗，果實不是憑空懸在半空中了嗎，它發育需要的營養又從**運輸過去呢。
一種植物如果遵循上面的正常規律，在子房發育成果實的過程中，果實就是真果。前面列舉的真果的例子就都是這樣的。 可是還有很多植物不同。
有的植物的子房在開花時就是包在花托裡面的（下位子房），這樣在花謝後，花托就和子房一起共同發育成了果實，這就是假果的一種來歷。例如黃瓜，在鮮黃的花朵還沒有綻放的時候，我們就能看見一個小小的黃瓜已經長在花朵的後面了，那是黃瓜花的子房藏在它的花托裡呢。這時候的黃瓜雖然沒有種子，但摘下來就能吃，還是最鮮嫩的呢。
其他的瓜類，包括西瓜、甜瓜、香瓜、南瓜、冬瓜、絲瓜、哈密瓜統統都是同樣的情況，所以都是假果。現在許多菜市場賣的黃瓜前頭還都是帶著花朵的，人們也最愛買。西瓜在賣的時候為什麼就不帶花朵了，那是因為帶花朵的西瓜摘下來肯定不熟，瓜瓤不紅也不甜，賣不出去呀。
還有蘋果、梨、山楂、海棠、枇杷等等一類的水果，它們的包著子房的花托在花時雖然小些，但它們的在花謝果實發育成熟時還一直宿存的花萼能夠證明了它們都是假果。因為花托就是緊連在花萼下面的結構，果實成熟了，花萼還在，花托自然肯定是參與了果實的發育。我們在吃蘋果、梨、山楂、海棠、枇杷這些水果的時候，不都是都先用指甲摳掉果實前面殘存的花萼片嗎。
石榴果實前面殘存的花萼又大又厚，當然也是它是假果的明證。花萼如果在果實成熟時宿存在果實後端（靠果梗一端），則是證明它是真果。比如，柿子，柿蒂，即它的花萼在果實後端。
另外，有些植物的花托雖不是包著子房，但在果實發育的過程中，異常膨大，向內膨大把子房都推到外面，或向外膨大，也都形成了假果。例如草莓，由子房發育的包含種子的小瘦果都被推到了花托外面。挑一個又大又紅的草莓，鮮嫩欲滴，欲滴的是那些小小的瘦果和其中的種子們。
咬一口草莓，才發現裡面卻並非如此，裡面是由花托發育成的結構，色澤和口感都不能和外面相比。若是換了和草莓近親的另外幾種植物，例如茅莓、蓬蕾，那裡面膨大的花托就實在吃不得了。 許多花組成花序。
一些植物具有密集的肉穗狀的花序，這些植物上結出來的水果就包括花序軸或花序託的成分，所以它們也是假果。例如桑葚，菠蘿。菠蘿（實際上應叫鳳梨），它的中心比較乾硬，不如外圍部分好吃，因為它是花序的中軸。
還有些植物是圓球狀的花序，它們相應就有一個肥大的花序託。這個花序託如果也參與我們所吃的水果的發育，這些水果也是假果。例如無花果，它的花序託是從外向裡包圍的，把許許多多的小花都包在了裡面，前面所留的封口很小，幾乎看不出來，僅夠某種小蟲子鑽進去傳粉。
由於我們從外面看不到無花果的花，所以就叫它無花果了。其實切開就看見了。無花果還有許多同屬的兄弟（各種榕樹），它們的果實都是同樣的情況。
腰果的樣子很特殊，花托異常膨大，肉質，比前端由子房發育的真正的果實（堅果）部分都大，而且明顯並分成兩段。所以說腰果是最典型的假果了。其後端肉質膨大的部分根本就不是果。
我們平時在北方商店裡買到的腰果，是它前端的堅果部分。 千姿百態的果實是綠色生命世界的傑作，包含了無窮的已知的、未知的奧祕。朋友們，你不想多瞭解瞭解它們嗎。
下次吃水果的時候，好好觀察觀察吧。
2樓：肥沙蓋雲
蘋果是 假果 常見的真果有：桃，李、杏、櫻桃、芒果、棗、葡萄、荔枝、柑橘、柚子、核桃、番茄、柿子等等；常見的假果有：蘋果、梨、山楂、海棠、枇杷、菠蘿、木菠蘿、黃瓜、西瓜、石榴、無花果、桑葚、火龍果、草莓、茅莓、腰果等等。
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