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泥鰍白天喜鑽入水底腐泥中，晚上出來覓食，以昆蟲、小甲殼動物、扁螺、蚯蚓、水草和藻類為天然食物，更喜歡腐殖質。其養殖技術措施如下： 1、鰍池條件。
泥鰍以單養為好，應選擇向陽近水、家宅附近便於管理的地方建池。池的面積以100平方米左右為宜，池的深度80 釐米，池壁泥土應夯實，有條件的可用水泥抹光或用厚質塑料薄膜圍造。進出水口以鐵絲網攔擋，防止泥鰍逃跑。
池沿要設瀉水口，防暴雨時池水高漲漫過平面而逃鰍。由於泥鰍有逆水上游的習性，鰍池的四周沿口要高於池外地面，千萬不要讓地面水直接流入池內。池底應有面積為4 平方米、深為50釐米的土坑作為魚溜(在排水口下設1個，池內均勻排布3-4個)，以利泥鰍在水溫過高時避暑。
池內鋪放厚約15釐米的肥沃河泥或富含有機質的黏土，池水深度春秋為30釐米，夏季為40釐米。 池內應種些水生植物，以利泥鰍生活(如套種慈菇，還可增加收入)。當夏季池中雜草太多時，應予清除。
池內還可放養一些藻類或浮萍，以補充泥鰍的植物性飼料。 2、培育肥泥肥水。放鰍前20-30天，每100平方米用石灰3公斤消毒後施足基肥，每100平方米施幹質雞糞30 公斤，均勻撒在池內，或用大量豬、牛、羊糞肥集中堆放在魚溜內，讓其發酵腐化。
以後視水質肥瘦適當施肥。水的透明度以20釐米、水層不見池底泥土為宜。 3、放養規格。
選用3釐米以上的泥鰍作種苗，每100平方米放養15-30公斤。如以市場上收購來的小泥鰍作種苗，以每100平方米放養25-35公斤為宜。如有流水條件或有較高飼養管理水平，可適當多放一些種苗 4、投喂飼料。
泥鰍是雜食性魚類，除施肥外，還應投喂一定的植物性飼料和動物性飼料，平時應定時定量定位投喂豆渣、麥麩、米糠、豆餅等精飼料。泥鰍的食慾與水溫有關，20℃以下，應以植物性飼料為主(約佔70%-80%)；20-25℃時，動、植物性飼料各半；25--30℃時，動物性飼料應占60%--70%。動物性食料可喂蠅蛆、蠶蛹、蚯蚓、螺蚌及屠宰場下腳料等。
每天投喂一般為鰍總體重的8%，水溫高時，可增至12%-15%。投喂時間可在下午一次投入，也可分早晚兩次投喂，以次日晨不見剩食或略見剩食為度。夏末初秋，應注意高蛋白飼料的配比，促使泥鰍快長速肥。
5、日常管理。 勤換水，保持良好的水質；勤檢查堤壩，堵漏洞，保水位，防逃鰍；經常使用有機肥，保持活爽的肥水；防止鴨、黃鱔、蛇等進入池內傷害泥鰍；夏季在魚溜上搭棚遮陽，冬季淺水或排水過冬。 6、適時捕捉。
捕捉時可用竹籠誘捕，也可排乾池水掘泥捕捉。捕捉時應注意捕大留小，儲存繁殖鰍種，以利來年再生產。泥鰍一般放養150-180天，通過強化飼養，體重可增至鰍種的8--10倍，其經濟效益十分可觀。
以上內容，僅供參考。
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泥鰍怎樣養殖？
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飼養方式：
1、池塘養鰍池塘養殖成鰍，是適合於大規模養殖的一種生產方式。目前，主要有單養和混養兩種。
2、稻田養鰍，稻田養成鰍的意義稻田養成鰍是一項具有發展前途的事業。
3、池沼養成鰍，池沼中不便栽種其他農作物，但水草及水生動物較豐富，有利於養泥鰍。
4、窪地、水凼、坑塘養鰍農村閒散的窪地、水凼、坑塘等，地塊小而且分散，卻因水質肥，易管理，成為泥鰍良好的棲息環境。
5、流水養鰍，網欄流水養鰍水源豐富、水流不斷、場地狹窄的溪流、河溝，可利用起來養泥鰍。方法是在上、下設網或柵欄；或者用網或柵欄圍圈起來，使水流通過，但又防止泥鰍逃跑。
6、缸、壇、罐及塑料盒養鰍在較大的缸、壇、罐及塑料盒內鋪設約20釐米塘泥，摻雜有機肥（最好是雞、鴨糞）和碎草，待發酵後注入淨水，每平方米可放3～5釐米規格的鰍種30尾左右。特別要注意的是投餌量和水質變化，用0。5～1釐米的橡皮管接新鮮水放入底部，每天加註部分新鮮水。
上面或開口，或直接溢位部分陳水，以保證水質活爽。
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1、泥鰍要飼養在最適24—27℃的水溫範圍。
2、由於泥鰍屬雜食性魚類，所以無論米糠，或者麥、蠅蛆都可以作餌料投喂，一般日投三次即可。投喂量一般據採食情況自行確定。
3、泥鰍的飼餵過程中，可以適當地補施些有機肥，但在施肥時，一定不能過多過頻，並且要勤換池水，一般10—15天換水一次。
4、要捕獲泥鰍，首先要把池水放幹，採取捕大留小的辦法，以確保池內有一定數量的鰍苗，利於繼養和高產。
5、隨著鰍種的生長，逐漸加深水位到應有的深度，平時淺一些，炎熱高溫時可加深一些，並經常注入新水，保持良好的水環境。
6、秋末冬初，水溫降至10℃～15℃，泥鰍攝食量降低，即可進行捕撈。
泥鰍怎麼養？
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泥鰍養殖方法可參考如下介紹：
一、池塘養殖
泥鰍池面積以150-250平方米較好，水深應保持40-50釐米。魚溜處水深60-70釐米，泥鰍池可新建，也可利用舊池塘、水坑或其它養魚設施。水泥池或三合土坑，池底要鋪20釐米左右厚的肥泥。
土池的池壁和底部要夯實捶緊，進出水口要裝防逃罩。
放養前，魚池同苗種池一樣，要用生石灰等清塘消毒，並施肥培肥水質，待毒性消失後，每畝放養鰍種2-3萬尾。
要根據水質情況，經常投施一些有機肥料和無機肥料，培育水中的天然餌料。除施肥外，每天還要投喂人工飼料、投喂量可依季節不同而異，3月份為泥鰍總體重的1%，4-6月份為4%，7-9月份為10%，10月份為4%。池塘內要設食臺，將飼料投在食臺上。
養泥鰍的水要「肥、爽、活」，溶氧量要保持在2毫克/升以上，ph值7左右。日常要勤觀察，根據水色、天氣、攝食量的變化適時換水、加水。發現水色發黑、過濃或泥鰍游到水面呼吸空氣時，要立即換水。
做好防病防逃工作，每天或隔天打掃食場一次，刷洗食臺上的髒物，定期對食物用漂白粉消毒。發現死鰍及水面漂浮物，要及時撈掉。經常巡塘，發現池塘有漏洞，應立即堵住，泥鰍體小且滑，即使漏洞很小，也會鑽洞逃跑。
二、稻田養殖
稻田養泥鰍，是一條的水產養殖渠道，它和稻田養殖其它魚類一樣，可以充分發揮稻田的使用價值，實現「一水兩用、一田雙收、稻鰍雙贏」。
稻田要求沒有地下水湧出，但水源要***，田埂要高，下大雨時不漫水。稻田的設施與養鯉大致相同，但防逃裝置要更加嚴密。早、中稻插秧以後即可放入鰍種，每畝可放2萬尾左右。
養殖泥鰍的稻田，要避免使用石灰，並少施農藥。為了提高泥鰍產量和起捕規格，應適當投飼施肥，一般投喂米糠、麥麩等，也可適當施用人畜糞。秋季收稻後，可灌深田水繼續養殖，於翌年開春耕田時，再將泥鰍捕獲上市。
稻田養殖，一般可畝產泥鰍50-100公斤。
三、流水及水槽養殖
流水養殖是在有流水的地方建立一個或一組飼養池，按每平方米2公斤左右密度放養鰍種，它的優點是產量高、捕撈方便，但養殖成本較高。流水養殖以投喂人工飼料為主，不需施肥。通常投喂配合飼料或米糖、麩皮、豆餅及動物內臟等。
水槽飼養，用磚砌槽，並用水泥抹光，槽長2-3米，寬1-1.5米，高1.8米。
在槽邊開好注、排水口，槽內放鬆軟的泥土約30釐米厚。每個水槽放入鰍種1-1.5公斤，投喂米糠、螺蚌肉、蠶蛹、蚯蚓、動物內臟及廢棄物等。
每10天左右將槽底泥層攪拌一次，一股經4-11個月飼養，每個槽可產泥鰍10-15公斤。
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一、防敵害設施不可忽視
1、蛇、鼠、蛙是泥鰍的天敵之一，在苗種放養前必須對池塘進行徹底的清塘，除掉敵害。在養殖過程中要在池塘四周插好圍網網布，防範蛇、鼠、蛙等對泥鰍的侵害。
2、鳥類也是泥鰍的天敵，在養殖池塘四周及上空架好天網，防止鳥類對泥鰍的侵害。
因鳥類對泥鰍的危害性是非常大的，筆者通過實地觀察，每隻水鳥每小時可下池吃泥鰍
七、八條，每隻水鳥每天可吃泥鰍1斤左右，如果不架好防鳥網，整個池塘裡的泥鰍將會被水鳥全部吃光。防鳥設施可布天網全池上空覆蓋；也可採用人工驅趕水鳥的方法。
3、加強對池塘進、出水口處防逃設施的維護，防範各種野雜魚、各類有害生物通過進、出水口處溶入池塘水體，造成對泥鰍的侵害。如烏鱧、黃顙魚等凶猛的肉食性魚類，會直接危害泥鰍的生命，因此不可忽視。
二、科學調水，池塘水質肥活嫩爽不可忽視
泥鰍的生命力極強，在離開水的情況下，泥鰍仍可存活3—5小時。人們常說的「牛坑眼裡 、石灰窪裡、 汙水溝裡」等都能養泥鰍，說的就是這個道理。但是，在高密度的泥鰍養殖環境下，保持良好的水質，就成為人們生產中的一道難題。
1、由於養殖密度大，餌料投喂量就增大，排洩物增多，這樣一來就造成了藻類繁生，水質惡化，泥鰍就容易發病。
2、池底淤泥、腐殖質等物質腐爛，導致水體溶氧減少，有害氣體的產生。如硫化氫、硝酸銨等有害物質，引起泥鰍因缺氧或有害氣體的影響而死亡。
要想解決這一難題，筆者認為一是要適時用微生物製劑改良水體；二是要用「解底」製劑清除池塘底層的有害物質及有害氣體；三是要經常換水，注入新水，以保持良好的水質環境。換水就是放掉池中的部分老水，注入新水，以此來改善水質。
泥鰍在養殖過程中需要水體有一定的肥度，可以常投施一些有機肥料來培肥水體，但肥性要有度。如果水太肥不僅滋生有害藻類，而且還滋生有害病菌，這對泥鰍的生長是十分不利的，所以要綜合利用各種方法調節水質，確保池塘水質肥活嫩爽，不可忽視。
三、科學配食，定時定量投喂不可忽視
養殖泥鰍在放苗種時，常因規格不齊，大小不一，餵養的食量也自然是不一樣的，而且差別很明顯。如規格在300尾/斤的，最初一週日餵食量佔泥鰍體重的5‰；規格在200尾/斤的，最初一週日餵食量佔泥鰍體重的6‰，但蛋白質的含量要求高些，一般在34個蛋白含量。
然後，又根據不同的生長階段，逐步調整投喂量，如5—6月日投食量為泥鰍體重的3%—4%，7—8月日投食量為泥鰍體重的6%—8%，9—10月日投食量為泥鰍體重的4%—5%。
同時在不同的養殖階段對餌料的蛋白含量要求不一樣，養殖前段要求蛋白含量34%，中後期要求蛋白含量保持在32%，若蛋白含量低了，對泥鰍的生長是不利的。
泥鰍屬雜食性魚類，在自然條件下，幼小階段，以浮游生物為主；中後期，雖吃一些植物，但以植物的鬚根和腐植物為主。
因此，科學配食，定時定量投喂不可忽視，掌握泥鰍不同階段的食性和食量，是科學定量的前提，同時還要根據養殖泥鰍人工馴養的特點及季節、氣溫、水溫的變化，合理確定日投食的時間段，餵食的時間段應具有相對穩定性，一般情況下調整幅度不宜過大。
四、病害防治不可忽視
防病治病是水產養殖全過程中的一項經常性工作，千萬不可忽視、更不可麻痺大意。對養殖泥鰍的病蟲害預防要有針對性：一是細菌性疾病，一般20天左右預防一次為宜。
二是寄生蟲疾病，一般25天預防一次為宜。三是營養性疾病，一月一次預防為宜。營養性疾病的防治，重點在保肝護膽，增強體質。
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