1樓：愛吃西瓜的熊
採收之後不要著急將外面的土壤洗乾淨，先放在陰涼處陰乾一段時間之後就可以了。
2樓：小百科花女士
大蒜收穫後，去除散瓣、蟲蛀、帶有黴變及受傷的蒜頭，以免雨淋腐爛。
使大蒜全部乾燥，然後轉移到室內通風處，堆放在貯藏庫或大竹筐內，保持低溼 涼爽的條件，並經常檢查。
大蒜收穫時，對準備掛藏的大蒜要嚴格挑選，去除那些過小、莖葉腐爛、受損傷和受潮的蒜頭 然後攤在地上晾曬，至莖葉變軟發黃，大蒜的外皮已幹。
要選擇陰涼通風遮雨的屋簷下，使其風乾貯存。
3樓：雙魚愛仕達
一定要放到地窖裡面，而且千萬不要有風，不要有光，溫度不要太高。
大蒜何時採收？大蒜採收時有哪些注意事項？
4樓：甜奶幼
最好是在他發芽的時候去採收，這個時候大蒜是最好吃的，而且你在收的時候一定要放慢一些，然後不要破壞到它裡面的根基。
5樓：網友
常年蒜薹收穫期在5月8-14日（3個品種），今年物候期早，蒜薹收穫時間提前，預計5月6-10日是集中收穫。
1、採收蒜薹時要求儘量保護大蒜的功能葉片，防止旗葉被拔下，影響蒜頭生長。
2、採收時要根據成熟程度，在適當部位折斷。
3、採收部位過高，蒜薹雖嫩，但產量降低；採收部位過低，產量雖高，但蒜薹下部纖維多，品質差，而且易把假莖折斷、夾爛，致使採薹後倒伏，影響蒜頭產量。
4、大蒜的生長速度不一，蒜薹的成熟期亦不一致。所以，蒜薹採收不可能一次採完，應在2～3天內連續採收。採後立即澆水追肥，不要延誤植株的生長。
大蒜的儲存方法大蒜收穫後如何保鮮
6樓：懂視生活
1、低溫貯藏。貯藏前應將蒜頭晾乾。如果未晾乾，蒜頭會因溼度過高而導致腐爛。
大蒜一般應貯藏在溫度0℃—，空氣相對溼度65%—70%，通風、乾燥、無煙火的菜窖或房子裡。此法可貯藏6個月—7個月。
2、高溫貯藏。大蒜經歷乙個低溫休眠階段後，在5℃—18℃下會迅速發芽。將採收後的大蒜一直放在30℃—34℃高溫環境中貯藏，可保鮮一年以上。
此冊碧外，在相對溼度40%—50%的條件下，也可抑制蒜頭的呼吸代謝，延遲發芽。低氧和高二氧化碳同樣可抑制蒜頭的呼吸和發芽。留種大蒜宜採取高溫貯藏，以溫度為15℃左右、相對溼度不超過70%的條件為宜，這樣有利於提高種性。
如果冬季能確保溫度穩定在-1℃—3℃，在播前40天左右改為18℃—20℃高溫處理，也能收到同樣的保鮮效果。
3、串掛貯藏。採收時將大蒜植株連根拔起攔遲，剔除過大、過小、腐爛或機械損傷和雨淋受潮的蒜頭，再用刀沿鱗莖底盤將根鬚及夾帶的一部分莖盤削去，只留下10釐公尺—15釐公尺假莖，注意削平莖盤。經暴曬或人工乾燥後，將蒜頭假莖用鍍鋅鐵絲串起來，懸掛在房屋前後的屋簷下，或先將大蒜每8只—10只紮成一把，再一排排串掛在屋簷下的鐵絲或尼龍繩上自然風乾。
夏秋季可懸掛在臨時涼棚、冷涼室內或通風貯藏庫內；冬季最好移入通風貯藏庫內，避免受潮受凍。
4、礱糠埋藏。在箱、筐或埋藏坑的底部先鋪一層厚約2釐公尺的礱糠，然後一層蒜頭（2只—3只蒜頭高）一層礱糠，層層堆積至離容器口5釐公尺左右，用礱糖覆蓋，使蒜頭不暴露在空氣中。
5、化學貯藏。在大蒜收穫前7天內，用濃度的青鮮素（mh）水溶液噴灑。藥液一定要噴均勻，葉片上下須佈滿霧珠。
藥後24小時內如遇雨，天晴後須重噴一次，一般噴藥後可存放到新蒜上市。蒜頭可懸掛、碼堆在通風陰涼的地方儲存。留種大蒜不能噴灑青鮮素。
6、塗膜保鮮。先將石蠟熔成石蠟液，然後將曬乾的蒜頭在石蠟液中浸一下即可。石蠟液溫度不宜太高，浸的時間不宜太長，只要浸州衡舉勻、浸透即可。此法可將蒜頭貯存到第2年5月。
鮮蒜儲存技巧 有關鮮蒜儲存技巧
7樓：劍經業
1、鮮大蒜可以用陶器儲存：新鮮的大蒜可以放在陶瓷容器裡面儲存，的做法就是把新鮮大蒜去掉根部和外層帶泥巴的髒皮，然後下直接放在陶瓷的容器裡面，不要蓋咐運蓋子，把容器放在陰涼通風的衡友梁地方，就能保證大蒜不變質。
2、鮮大蒜可以冷藏後儲存；城市居民家中的空間都比較小，而且家裡新鮮大蒜的數量也不會太多，這樣在儲存時就可以把大蒜全部去皮弄成蒜瓣進行儲存。
3、鮮大蒜可以醃製後儲存：鮮大蒜沒地方告乎放時，可以把它醃製起來，這樣也能讓儲存的時間更長一些。
當年新蒜怎麼儲存 儲存新蒜的方法
8樓：哲理風光溫潤
1、掛藏法。如果你想吃原汁原味的新鮮蒜，不妨一次性多買點，然後把它們像編小辮一樣編成蒜辮。之後，把蒜辮掛在窗外或窗邊等通風處，這樣就能推遲大蒜髮芽的時間，每次就能吃到新鮮的大蒜了。
如怕麻煩，超市裡賣的透氣紗網裝的糖葫蘆狀蒜倒掛在通風處也可。
2、冷藏法。如果你買的蒜比較少，就不適宜採取掛藏法。此時，最好把大蒜和其他蔬菜一樣，放進冰箱的冷藏室。
千萬不要冷凍，在適宜的低溫下，大蒜至少兆啟飢能儲存半個月，既不生芽，又不會腐爛。
3、鹽醃法。如果你對大蒜的新鮮度要求不高，而且蒜量又不大的話，你可以把大蒜剝皮，然後放進乙個乾淨的盒中，再上面撒上一把鹽即旁攜可。這族返樣儲存的大蒜，可以長時間不生芽。
紅蒜種植很多，如何種紅蒜效果好？
挑選大蒜種子的時候，要儘量選擇那種大的，蒜瓣形狀好 個頭飽滿的，因為這樣後期蒜苗長得就會好。如果想連續種植的話，在今年收穫打算的時候可以直接在地裡面挑選蒜種，然後不要把蒜頭下面的根給弄掉了紅皮蒜皮紫色，蒜頭中等大小，種瓣也比較均勻，辣味濃，多早熟，品質較好，適於作蒜薹和蒜頭栽培，也可作蒜苗栽培。當遇...
紅蒜和白蒜有什麼區別，紅蒜和白蒜有什麼區別如題 謝謝了
1 外觀不同 紅蒜 外皮紫皮紅色，莖瓣 蒜瓣 肥大，一股6 9瓣。紅蒜 白蒜 蒜頭肥碩結實，蒜瓣大而勻稱，色澤潔白。白蒜 2 分佈範圍不同 紅蒜 紅皮大蒜是樂都地區的主栽品種。由樂都縣科技人員在當地紅皮蒜中經多年提純繁殖選成。現種植面積達300公頃，到目前，已遠銷到日本 韓國等地，年銷量達10萬公斤...
蒜香紅腸堅信大夥兒不容易生疏，蒜香紅腸的做法是什麼？
首先將紅腸直接放入鍋內煎，煎至表皮微焦的時候，加入大蒜 尖椒一同翻炒，然後放一些雞精 胡椒粉，就可以吃了。紅腸也可再次加工後食用 比如切丁後炒飯 紅腸炒辣椒 紅腸披薩 或者整根放入微波爐叮一小會，待其表面滋滋作響，油脂沁出，煙燻的味道會更加濃郁。我覺得蒜香紅腸，堅信大夥兒都不生疏，蒜香紅腸的做法就是...