1樓：
這種店還需要託？笑死人了
在這裡排隊的很多都是老上海人！託這種事情，也就騙騙外地人了。要真是遊客，誰有空排這麼長的隊伍買幾兩小籠啊，肯定換一家店了。只有知道這裡真的好吃，才會願意花這麼長時間去等。
服務意識難道要他批量生產送貨上門啊。人家一家店，就這麼幾個人，就這麼幾口鍋，小籠也得一籠一籠蒸出來的。在上海，出名的、好吃一點的生煎、小籠包店，經常排隊的。
要是放幾個託就能有效，每家店都能模仿了。沒那麼容易的。
那是真的好吃。
2樓：匿名使用者
排隊的好處
根據觀察，排隊可能造成下列好處。
一、讓還沒排隊的人產生排隊的意願：如果你看到一堆人在排隊的時候，仔細觀察一下那些剛加入排隊的 人，一定會聽到有一種理由是「隊伍排那麼長，一定是好東西」。雖然也有人因為看到排隊而故意去選擇其它沒有排隊的店家，但是隻要比較一下，究竟有人在排隊 與沒人排隊的店家誰會羨慕誰？
就知道排隊已經開始產生好處了。
二、讓已經排隊的人願意繼續排下去：你有沒有排隊半小時只為了在風景區買一條香腸？事情是這樣的，如 果你一開始就知道要排半小時，那你大概不會願意排那麼久，但就是因為你不曾站在那邊半小時，所以你不知道真的要排那麼久。
所以事情就演變成排了五分鐘之 後，還會願意繼續下一個十分鐘，然後再來的十五分鐘只是為了不浪費之前的十五分鐘。所以大部分排隊的人，都會願意排下去的心態就是“前後不是人”，因為除 了希望能達到目標，也不希望浪費之前的時間。
三、讓已經排到的人增加購買的數量：如果你原本只想買一條香腸卻排了三十分鐘，這時候你會不會一邊暗笑自己浪費了時間，一邊思考如何讓這三十分鐘的“效益最大化”。想一想之後發現，“多買一點”似乎是報復的最好方式，但是其實最後還是報復到了自己的錢與五臟六腑。
所以排隊的人只會多買，不會少買，原因無他，報仇而已。
四、讓已經買到的人感覺到很快樂：這部份應該是排隊最大的好處了，因為排了這麼久，獲得的「勝利」必 然是甘美的，不管那個香腸究竟是不是美味，有辛苦的付出總是要有美好的**。沒有功勞也有苦勞，所以我們會發現所有排隊買到的東西，幾乎只會有“很好”與 「好」兩種評價，因為花了時間如果又買到“不好”的東西，那不就是失了面子與裡子嗎？
所以能讓消費者排隊似乎都能在“心裡上”造成產品質量的提升。
既然排隊有這麼多好處，那要如何讓人們來排隊？
其實這是很爛的方法，但是卻很有用，因為誰知道排隊的人有多少是你請來的？就像夜市那些拍賣的攤一樣，很多喊價的都是自己人，但是誰會去觀察這種事情？就算被你發現了，你又能怎樣？
所以開了店之後，一開始多請一些親朋好友每天來光顧，或者用免費試用券、折價券等**方式儘量吸引人來店裡，反正只要不是動刀動槍用暴力脅迫都是合法的，開店不就是要人氣 嗎？“因為有人所以有生意”與“因為有生意所以吸引更多人”，基本上就是“雞生蛋、蛋生雞”的關係。如果產品營銷沒有規定一定要正著做，而且若倒過來做也可以創造一樣的結果，也許請人來排隊反而是上策。
3樓：ciki丨佳丶
沒有託，首先豫園是上海的標誌性建築。
而且九曲橋那裡的小籠是真的很有名。
很多人都是慕名而去的，味道也不錯。
4樓：
嗯，南翔的小籠鼎鼎好吃
5樓：
買什麼包子還要排隊啊? 夢幻裡買包子不用排隊.
上海豫園有什麼特色小吃
6樓：蒲公英花開丶
湯包一說到上海的小籠，南翔小籠包自然是最有名氣的，作為上海郊區南翔鎮的傳統名點，素負盛名。因其形態小巧，皮薄呈半透明狀，以特製的小竹籠蒸熟，故稱“小籠包”。市內也有兩家制作小籠包著名的店家，一家是豫園**內的南翔饅頭店，另一家是**路延安路口的古猗園點心店，三家店面均有竹簍包裝的外帶。
但近幾年，城隍廟的南翔小籠已經成為只有遊客關顧的地方，像上海的鼎泰豐、萬壽齋、佳家湯包也不錯，而王家沙的蟹粉小籠號稱是上海最好吃的。
蟹殼黃蟹殼黃是用發酵面加油酥製成皮加餡的酥餅。餅色與形狀酷似煮熟的蟹殼。成品呈褐黃色，吃口酥、鬆、香。
蟹殼黃香酥，生煎饅頭鮮嫩，深受茶客喜愛。吳苑餅家的蟹殼黃非常地道，值得品嚐。
紅燒肉上海的紅燒肉口感比較甜，上海人做紅燒菜的特點：一手醬油瓶，一手糖罐頭，相對於杭州的紅燒肉(東坡肉)和無錫的紅燒肉而言，有非常鮮明的濃油醬赤的特點。
正宗的本幫紅燒肉做法：1、豬五花肉切塊，鹽水焯;2、砂鍋蔥結、姜塊、八角、桂皮鋪底，放入豬肉，加紹酒、醬油，加水水至肉齊平，中火燒開;3、改文火煨至湯近收幹，入白糖，溶化後即可。
上海十大特色小吃之草頭圈子
草頭是江浙常見的野菜，圈子，是豬的直腸，‘圈子 ’出油，草頭吸油。當紅燒的圈子遇上生煸的草頭，不僅倚紅偎翠，煞是養眼，而且因草頭“吃油”的天性恰好吸足了圈子的油膩，吃起來草有肉感，肉有草香，肥而不膩。很多當地上海菜館裡都有這道菜。
鮮肉月餅
鮮肉月餅皮很酥脆，裡面的肉鮮美十足，一口咬下去還能嚐到鮮美的湯汁，味道整體很清淡，所以吃起來遠沒有云腿月餅那麼油膩。以老大房和光明邨大酒家的鮮肉月餅最為有名。
排骨年糕
排骨年糕，是上海一種經濟實惠、獨具風味的小吃。排骨色澤金黃，表面酥脆，肉質鮮嫩。入口糯中髮香，略有甜辣味，鮮嫩適口。
上海市的曙光飲食店的“小常州”排骨年糕、“鮮得來”點心店作的排骨年糕最具特色。
白斬雞白斬雞又稱三黃油雞，是上海地區傳統名菜，多作為宴席冷盤，供佐酒之用。因雞在烹煮時不加調味，故稱白斬雞。上海白斬雞始於清朝末年，先在酒店出現，用本地飼養的浦東三黃雞製成，將做好的雞懸掛在熟食櫥窗裡，根據顧客需要，隨點隨斬。
後來，上海各飯店也普遍**，不僅用料更加考究，而且還用熬熟的蝦子醬油，隨白斬雞一起上桌，供顧客蘸食，其味更為鮮美。如今上海小紹興酒家經營的“白斬雞”最為著名。40年代，小紹興原是雞粥攤，解放後長期中斷。
2023年恢復為小紹興雞粥店，由於該店堅持選用三黃雞烹製白斬雞，***，滋味鮮美，頗受廣大顧客歡迎，並聞名全國。雖說做法相同的白斬雞雖說滿大街都能吃到，但是說到起源最早味道最正宗的還是要來這裡。這裡和南翔的饅頭店一樣，成為外來旅遊者的上海美食地標之一。
八寶辣醬
八寶辣醬是上海著名特色菜，原是由“炒辣醬”改良而來的。在40年代，九江路上的同龢館廚師們參照上海本地菜“全家福”的烹製法，用蝦仁、雞肉、鴨肫、豬腿肉、肚子、開洋、香菇、筍片等八樣主要原料烹製而成， 味道辣鮮而略甜，非常下飯。
響油鱔糊
上海本幫菜，濃油赤醬的典型代表，是指烹調後的鱔糊端上餐桌，熱油尚在盤中“闢叭”作響。其特點在於鱔肉鮮美、香味濃郁，口感滑溜溜的著實很有彈性。所以
六、七月間的黃鱔，倍受遊客青睞。沈大成等當地菜館都可以享用到這道美食。
7樓：匿名使用者
有小籠,海棠膏,倒真的全是小吃,走一圈就吃飽了,呵呵,玩的愉快,有好多的
8樓：基脯大公留裡克
豫園吃的還是很多的，有點偏貴哦，而且隊伍都很長的。南翔饅頭店 小林煎餅 .
還有豫園後面的四牌樓路有好多大排檔。
你可以去開飯喇查查 按豫園這個景點查附近的餐廳吧。
9樓：佳洋洋
啥吃的都可以，千萬別去吃那個很多人排隊的小籠包！吃了之後，包你後悔！切記！
10樓：匿名使用者
小籠，湯包，梨膏糖，五香豆。。。。。。
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