1樓：阿波羅之光
甘薯別名：番薯、地瓜、甘薯、豬菜。
科名：旋花科convolvulaceae
學名：ipomoea batatas
英名：sweet potato
「甘薯」又名「蕃薯」「甘蕃」或「地瓜」，從它的英文名字「sweet potato」就知道它的味道是甜的，而且推測可知其營養成份和馬鈴薯應是相似的，所以早期它是中國窮人主食，而今日則是富人點心。
甘薯是旋花科植物，原產地是在美洲，它會傳到中國據說是因為有歐洲航海家的幫忙。在臺灣會有甘薯則是荷蘭人佔據臺灣時從福建引進的，迄今已有200多年的栽培歷史。
甘薯的營養除了眾所皆知的澱粉外，它的維生素a和鐵質是最讓營養學家欣賞的，而現代人吃甘薯想從這裡攝取澱粉、維生素a或鐵質的目的似乎淡了。大部份的人吃甘薯只是為了想攝取它的纖維質，用以整腸健胃或預防便秘，更有人以甘薯替代米飯，希望藉此減輕體重，因而此時的甘薯儼然已有「健康食品」的意味了。
2樓：網友
蕃薯 我們叫 紅薯。
而沙葛 我們是叫涼薯的。
不是一種東西，唯一的聯絡就是都生長在土裡，能生食熟食亦可。
3樓：網友
我們叫紅薯，山東人叫地瓜。
4樓：南西一日食
有叫番薯， 有叫地瓜，看地區而言。
5樓：匿名使用者
均為一年生旋花科草本植物，育秧繁殖。莖葉均可食用。
其營養成分略有不同。
6樓：匿名使用者
是地瓜我這本地也這麼叫。
7樓：網友
地瓜樓主素火星剛回來。
8樓：藍海金秋
我們叫山芋啊 呵呵。
9樓：匿名使用者
叫紅薯，山東人叫地瓜 也可以叫地瓜。
總之有好多種叫法 就是這樣 樓主很虛心 有誰還有好答案 就請送上來啊。
廣東稱的土瓜薯叫什麼
10樓：匿名使用者
豆薯 豆薯 豆薯(5張)，別名沙葛、涼薯、土瓜，地瓜，地蘿蔔，湖北、貴州大部分地方也叫地瓜。原產中國南部、墨西哥、中北美洲。我國四川、湖北、重慶地區和臺灣省栽培較多。
豆薯屬豆科豆薯屬中能形成塊根的栽培種，一年生或多年生纏繞性草質藤本植物。豆薯的塊根肥大，肉潔白脆嫩多汁，富含糖分和蛋白質，還含豐富的維生素c.可生食，也可熟食，總之很好吃。
種子及莖葉中含魚藤酮（c23h22o6），對人畜有劇毒，可製成敵敵畏等殺蟲劑。
豆科(leguminosae)豆薯屬一年生纏繞性草本。又名地蘿蔔、涼薯。以塊根供食用。
分佈於熱帶美洲和熱帶亞洲。中國長江以南普遍栽培，以貴州、四川、湖南、廣東、廣西、湖北等地生產較多。
11樓：匿名使用者
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是這種吧。在一些地方也叫地瓜。
我是廣東的，我媽媽叫番結 （音：gid）
12樓：聊天中
番土白？
薯豆瓜？哈哈哈。
『 蕃薯不怕落土爛 只求枝葉代代傳』是俗語嗎？
13樓：羅朗朗
是臺灣的一句俗語，說「蕃薯不怕落土爛，只求枝葉代代傳」。 在地形就像個番薯的臺灣、昔日以 「蕃薯仔」自喻的臺灣人民， 只要給足它一點陽光，就能生長。
14樓：匿名使用者
是在說番薯的生長繁殖習性。番薯是喜溫暖怕冷的，不可冷儲藏，所以有經驗的人將番薯放在地窖或埋在土裡保溫過冬。番薯的移栽繁殖是靠果實發芽後用枝葉插仟繁殖的，所以叫枝葉代代傳。
土瓜是不是紅薯？
15樓：老黑麻
地瓜就是中國紅薯。
紅薯： 旋花科，甘薯屬的一個重要栽培種，又名甘薯、白薯、番薯、紅苕、地瓜、山芋、土瓜、紅土瓜。紅薯原產於南美的秘魯、厄瓜多、墨西哥一帶，因其具有適應性廣、繁殖力強、栽培簡便、高產穩收、營養豐富、用途廣泛等特點，全世界有111個國家或地區種植紅薯，其中有101個屬於發展中國家。
歐洲第一批紅薯是由哥倫布於2023年帶回，然後經葡萄牙人傳入非洲，並由太平洋群島傳入亞洲。紅薯最初引入我國是在明朝萬曆年間，當時福建華僑陳振龍常到呂宋(現今菲律賓)經商，發現呂宋出產的紅薯產量最高，於是他就耐心地向當地農民學習種植之法。後來經過陳氏家族的推廣，紅薯在全國普遍栽種。
其主要產區位於北緯40°以南。目前紅薯在世界糧食生產中總產排列為第7位，預計21世紀它將上升為世界上第五大食物。 世界紅薯總種植面積近年穩定在940萬公頃左右，總產量約為13000萬噸。
其中，亞洲是世界上最主要的紅薯產區，其種植面積和總產量分別為世界的80%和90%以上。
中國的紅薯栽培已有400多年的歷史。據史料記載，紅薯的栽培分佈很廣，南起南海諸島，北至內蒙古，西北達陝西、隴南和新疆一帶，東北經遼寧、吉林延展到黑龍江南部，西南抵藏南和雲貴高原。四川盆地、黃淮海、長江流域和東南沿海各省是我國紅薯主產區。
目前，我國的紅薯總種植面積保持在620萬公頃左右，總產量穩定在1億噸以上，分別佔全世界的70%和80%。我國已成為世界上最大的紅薯生產國。在全國的農作物主產中，紅薯僅次於水稻、小麥和玉米，居第4位。
16樓：俺老婆不乖
地瓜是紅薯，只是叫的名字不一樣！
土瓜不知道是什麼東西！
土瓜不是紅薯那是什麼?麻煩找一下答案
土豆和土瓜區別~
17樓：噠噠噠
土瓜(又名地瓜)，多年生纏繞草本。塊根球形或卵圓形，表皮黃白色，口感清脆甘甜。
土豆、洋芋是馬鈴薯的別稱。
紅薯、白薯都是番薯的別稱，也有叫地瓜的。
馬鈴薯屬於茄科植物；番薯屬於旋花科植物；
土豆（馬鈴薯）是茄科茄屬植物，多年生草本，但作一年生或一年兩季栽培。地下塊莖呈圓、卵、橢圓形等，有芽眼，皮紅、黃、白或紫色。地上莖呈稜形，有毛。
奇數羽狀複葉。聚傘花序頂生，花白、紅或紫色。漿果球形，綠或紫褐色。
種子腎形，黃色。多用塊莖繁殖。性喜冷涼高燥，對土壤適應性較強，但以疏鬆肥沃的砂質土為佳。
在中國各地，馬鈴薯的稱呼又有不同，東北稱土豆、華北稱山藥蛋、西北稱洋芋、江浙一帶稱洋番芋，廣東及香港稱之為薯仔。
紅薯，又稱甘薯、蕃薯、山芋等，為旋花科一年生植物。不同地區人們對它的稱呼也不同，山東人稱其為地瓜，四川人稱其為紅苕，北京人稱其為白薯，福建人稱其為紅薯。
紅薯是地瓜嗎
18樓：海灘的風鈴
對的，是一種東西。
紅薯（英文： sweet potato）原名番薯（學名：ipomoea batatas （l.
） lam.），又名紅芋、甘薯、蕃薯、山藥（河北）、番芋、地瓜（北方）、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋等。紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長2米以上，平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4-13釐米，寬3-13釐米，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鍾狀或漏斗狀，長3-4釐米，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分為4室，具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色。
紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有「長壽食品」之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、**等功效。
北方俗稱地瓜、山芋。明代李時珍《本草綱目》記有「甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰」，並說海中之人食之長壽。中醫視紅薯為良藥。
19樓：楓間冰若
no 地瓜是可以跟香蕉一樣剝皮生吃的，味道像生花生。可用來炒肉。
紅薯皮要削才行，生吃味道不是很好跟地瓜味道不一樣，蒸熟才好吃，是甜的。是80年代以前很多地方秋冬季節的主食。
據說也有的地方把紅薯叫地瓜 但地瓜不是紅薯。
20樓：
紅薯（學名：ipomoea batatas），又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯，其含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素a、b、c、e以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。具有補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘等功效。
主治脾虛水腫、瘡瘍腫毒、腸燥便秘等。
21樓：洋光普照
是地瓜，只不過一個地方一個叫法。
22樓：寒笑宇
紅薯是地瓜，白薯是土豆。
23樓：匿名使用者
只是每個地方的叫法不同。
茨爪是不是就是馬蹄或荸薺？
24樓：熱心網友
茨瓜、荸薺、馬蹄是同一種，荸薺主要分為野生型別和栽培型別，野生型別荸薺葉狀莖較細、較矮、球莖較小；栽培型別荸薺葉狀莖較粗、較高、球莖較大。
在栽培型別的荸薺品種間植株形態很相似，主要差別表現在地下球莖的外部形態上，區別主要表現在球莖的底部，有凹臍和平臍之分，因此又將栽培型別分為平臍荸薺和凹臍荸薺。
平臍肉質較粗，渣多澱粉含量高，較耐貯藏，凹臍荸薺水分和可溶性固形物含量高，味甜，渣少。
「地瓜」的學名叫什麼
25樓：白蘭花豔
「地瓜」的學名叫什麼，不同的地區不一樣。
我知道的是山東人說的地瓜，那就是紅薯，我們江西南昌縣的老家人，說的地瓜，是涼薯。
不知道你說的是哪一種，發個**過來看看，就知道了。
26樓：匿名使用者
"地瓜"——中文學名：地瓜。地瓜，屬於豆科藤本植物；為豆薯的塊根。又稱沙葛、土瓜、涼瓜。中國中南、西南地區各省，以及福建、臺灣等地常見栽培；取其地下塊根供生食或熟食。
地瓜和紅薯，其實並不是同一種植物。地瓜可以用手直接剝皮。地瓜的食用方式，為生吃與涼拌，也有與其他食材搭配做菜，生鮮涼拌，清脆爽口，甘甜適中。其種籽有劇毒，忌食。
紅薯，中文學名：紅薯。又名蕃薯、甘薯、白薯、紅苕。紅薯，為旋花科、番薯屬草本植物。中國南、北方大部分地區均有栽培。紅薯可以蒸煮，煎炒、烤制等等，當然也可以生食。
27樓：歸珺東門銘
地瓜，學名紅薯，由於地瓜脂肪含量低，富含粘蛋白、善食纖維、礦物質等有益成份，被大家公認為健康食品。
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