1樓：匿名使用者
總經理決策層 酒店的總經理主要負責制訂企業的經營方針，確定和尋找酒店的客源市場和發展目標，同時對酒店的經營戰略、管理手段和服務質量歷仿鉛標準等重大業務問題做出決策。此外，還要選擇、培訓高素質的管理人員，負責指導公關宣傳和對外的業務聯絡，使酒店不斷提高美譽度和知名度。總經理對董事會負責。
酒店管理的原則 酒店是面向社會的服務行業，要完成對客服務工作，需要各個部門的密切合作，由各個崗位共同來完成。這就需要有統一的管理原則來維護酒店的運作。 對直接上司負責的原則 每個員工只有乙個上司，只對自己的直接上司負責。
由直接上司來指揮安排、檢查和督導屬下的工作，形成乙個一級管一級的垂直領導方式。每個員工只接受乙個上司的指令，下級不越級反映，上級不越權指揮，各安職守，各盡其責。 二線為一線部門服務的原則 一線部門處於對客的前沿，他們視客人的需求為己任，客人的需求就是命令。
為了保證對客服務機制的暢通，二線部門要樹立大局意識、服務意識，要保障一線部門的工作順利進行。 授權的原則 為了提高管理效率，調動下屬的積極性，上司不要大事小事都攬在自己手上，要學會授權。要授權給那些有責任心、工作能力強的下屬，要相信他們肢好的能力。
時間管理原則 酒店的工作特點決定了任何一項服務活動都是有時間要求的。一是對客服務有時間標準，二是酒店內部的執行也要有時間規定。這就要求管理人員要牢固樹立時間就是金錢的觀念。
溝通協調原則 酒店的溝通協調十分重要，強調要加強上下級、部門間、部門內的有效溝通、主動溝通，保證溝通順暢。 目標原則 目標是每個管理人員遵守的要求，對確立的目標每個管理者要認真完成。大殲目標是一種追求，更是一種壓力。
2樓：匿名使用者
怎麼說呢，你能問出來這個問題，看來你已經做了好多年的管理了、、、管理這個東西在我們這裡根本稱不上管理，現在的社會你有人就有場子，首先各個部門經理必須拿畝豎是你信任的人，因為是層級管理，所以只要是自己的人就不必擔心執行力的問題，你所說的每句話他們都能認真的耐祥執行，各個部門的問題就迎刃而解了額消大，最主要的是財務部、、、部用兄弟多說什麼了吧！
3樓：匿名使用者
試問這種問題不應該是乙個五星級酒店總經理問出來的吧？
當五星級酒店總經理應具備哪些條件？
4樓：匿名使用者
當五星級酒店總經理應具備的條件（僅供參考）1、年齡35歲以上，管理類專業，大學本科以上學歷，英語水平良好年以上工作年限，8年以上酒店管理工作經驗，有5星級酒店從業經驗；3、具有較強的溝通協調能力；人際關係處理能力；巨集觀籌劃能力；計劃能力；管理控制技能；分析、判斷、解決問題能力；創新能力；職業韌性。4、有本土的酒店管理從業經驗。
5樓：**答
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1. 年齡35歲以上，管理類專業，大學本科以上學歷 ，英語水平良好；年以上工作年限，有酒店管理工作經驗 ，有5星級酒店從業經驗優先；3. 具有較強的溝通協調能力；人際關係處理能力；巨集觀籌劃能力；計劃能力； 管理控制技能；分析、判斷、解決問題能力；創新能力；職業韌性。
45歲，大專以上學歷年以上四星級或更高星級酒店高層管理經驗，兩年以上同星級酒店或更高星級酒店副總經理/駐店經理經驗；3、熟悉酒店管理流程，較強的營銷公關能力，能獨立處理酒店相關事務。4、良好的管理、組織、協調、培訓等綜合領導能力，良好的職業素養及團隊合作意識，極強的專業水平；5、能適應全國區域工作外派；1.負責酒店的整體運營管理工作，接受區域營運中心的指導和監督，帶領全店員工完成公司下達的各項經營指標。
2、負責代表門店對大客戶關係的保持與維護，保持與大客戶的穩定關係，提公升大客戶的忠誠度與滿意度3、負責對門店外部重要關係的維護，具體包括對衛生防疫站、交警、派出所、安全消防部門、環衛部門、技術監督局、街道辦事處、業主等關係的保持與維護。4、負責集團企業文化的傳承、管理及組織氛圍的營造工作，保證集團企業文化的一致性，提公升員工對企業的滿意度和員工之間的誠信度。1、 全面負責酒店的經營管理；2 、建立、健全酒店的組織管理系統，使之合理化、精簡化、高效化；3 、圍繞公司下達的利潤指標和各項工作，制定酒店的經營預算和決算，提出更新改造和投資計劃；4 、稽核和上報酒店年度財經預算，向各部門下達年度工作指標；5、 加強酒店維修保養工作和酒店的安全管理工作；6、 負責做好酒店與各界人士的公共關係，樹立酒店形象；7、 決定酒店機構設定、員工編制及重要人事變革；8 、指導培訓工作，培養人才，提高整個酒店的服務質量和員工素質。
酒店總經理應具備哪些知識
6樓：網友
一、全權負責處理酒店的一切事務，帶領全體員工努力工作，完成酒店所確定的各專案標；
二、制定酒店經營方向和管理目標，包括制定一系列規章制度和服務操作規程，規定各級。
管理人員和員工的職責，並監督貫徹執行。制定酒店一系列價目，如房價．餐飲毛利等。對本。
行業各種動向有高度的敏感性，制定市場拓展計劃，帶領銷售部進行全面的推廣銷售。詳細閱。
讀和分析每月報表，檢查營業進度與營業計劃完成情況，並採取對策，保證酒店經營業務順利。
進行；三、建立健全酒店的組織系統，使之合理化、精簡化、效率化。主持每週的總經理辦公會。
檢查情況彙報，並針對有關問題進行重點講評和指示。傳達政。
府或董事會的有關指示、檔案、通知，處理好人際關係，協調各部門之間的關係，使酒店有一。
個高效率的工作系統；
四、健全各項財務制度。閱讀分析每日、每月。
督促監督財務部門做好成本控制，財務預算等工作；
指導財務工作；
每季財務報表；檢查分析每月營業情況；
檢查收支情況，檢查應收帳款和應付帳款，五、有重點地定期巡視公眾場所及各部門工作情況，檢查服務質量。
題，並將巡視結果傳達至有關部門；
六酒店維修保養工作；
七、與各界人土保持良好的公共關係，樹立酒店形象，並代表酒店出面接待酒店重要貴賓；
八、指導訓導工作，培養人才，提高整個酒店的服務質量和員工素質；
九、以身作則，關心員工，獎罰分明，使酒店有高度凝聚力，並要求員工，以高度熱情和。
責任去完成好本職工作；
十、選聘、任免酒店副總經理、總經理助理。
重要人事變動。負責酒店管理人員的錄用、考核、
部門經理，決定酒店機構設定，員工編制及。
獎懲、晉公升工作。
7樓：葉經緯註冊
看是什麼酒店，大型酒店，最起碼得的有個3到5年工作經驗，不管是人員、活動安排還是事情處理，都是需要一定的基礎，可以去學學管理營銷這方面的書籍。
8樓：
1、酒店管理。
2、績效管理。
3、人際交流。
4、執行力。
5、有效溝通。
6、激勵下屬員工。
7、團隊協作。
8、客戶服務知識。
9樓：科裕智慧型鎖
酒店經理人應備以下幾點知識： 運營管理的計劃制定、決策的制定、管理的執行、溝通表達技巧、激勵考核和人際關係處理等知識。
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