1樓：還是醬紫吧
是正常現象。海蔘和海星，海馬一樣同屬棘皮動物，棘皮動物又一特點，就是表皮含有變色細胞，能轉化表皮顏色和周邊顏色融為一體從而避險，這些色素來自於吞食的含天然色素的植物和動物，海蔘在捕撈的時候，同一網同一品種的海蔘，顏色也會不一樣。
當泡發海蔘時，海蔘表皮的色素因親水被啟用，從而使海蔘外皮呈現成原來的顏色，至於呈現什麼樣的顏色，則視乎海蔘生前的體表色素沉積，同樣的一批海蔘，泡發過程可能出現不同的顏色，這都是正常的。
2樓：翻滾吧雲盤
泡在水裡的海蔘褪色原因如下：
要分是什麼品種的海蔘
有些鮮海蔘表面會有一層粘液，很滑的，這樣的海蔘泡發的時候，泡參的水就會有顏色，例如梅花參，梅花公參，方刺蔘
有的海蔘表面的粘液很少，泡發的水就很淺的，比如刺很少的墨西哥足參，腰參，
而有的海蔘泡發時就沒有顏色，比如光禿參，明禿參，沙禿參，靴參，還有的海蔘跟自身的顏色有關，比如大烏參，泡的時候水的顏色就很深的，所以海蔘泡的時候，泡的水或多或少都會有顏色的。
3樓：莉莉安
的確跟海蔘品種有關，而且跟海鮮做法有關，如果是冰鮮及食的海蔘，由於初加工時是淺加工，最大程度保留了海蔘的原汁原味，因此泡發大多數都是掉色的。
黑豆泡在水裡時間長會掉色嗎
易屬兩儀 如果是正宗的黑豆是不會掉色的，就怕買到黑心商家賣的染了色的黑豆那就肯定掉色！ 銀遐思蒿媼 你要看那個水是什麼顏色的 因為這些東西表皮有色素，黑米，黑豆經水浸泡後確實會掉色，一般呈褐紅色。你可以用幾粒黑豆在白紙上劃擦，染過色的黑豆會留下黑色痕跡。也可以剝開黑豆外皮，真黑豆的內壁呈白色，染過色...
為什麼河馬總喜歡泡在水裡，河馬為什麼要泡在水裡
景德鎮市唐龍陶瓷 河馬習慣泡在水裡，這是河馬的一種生活習性。世界上的動物習性，都是由於適應生存環境而逐漸養成的。河馬是食草動物，它生活在熱帶的非洲，氣候相當炎熱。它由於適應這種炎熱的生活環境才被自然保留下來。它們的適應方式就是泡在水裡，從而減少熱浪的襲擊，逐漸養成了習性。河馬養成泡在水裡這種習性的另...
衣服為什麼會掉色，衣服為什麼會出現掉色？
1 容易褪色的衣服一般都是天然纖維的，比如棉 麻 絲 毛。而化纖的比如滌綸 聚酯 錦綸 聚醯胺 尼龍 氨綸 萊卡 腈綸都是不容易褪色的。這主要是因為它們各自適用的染料性質完全不同，天然纖維都是水溶性陰離子染料。而化纖大多數都是非水溶性的分散染料。2 有些衣服容易被褪色的衣服染上，跟上面同樣的道理，容...