1樓：烏窒肇零
對於一些素食主義者來言，野外那些自然生長的美味野菜，就是他們非常喜歡的可口佳餚，特別是在我國很多農村地區，野菜數量極多，而且種類也非常的全，當然隨著我們現在人均經濟水平的提公升，大家不再像過去那樣生活拮据，餐桌上也很少再出現野菜的身影了，偶爾幾回食用野菜，也只不過是換換口味嚐嚐鮮罷了，而我們今天要講到的自然植株，也正是一種在農村地區廣泛生長的野菜。
它的名字叫做苦菜，相信很多有生活經歷的朋友都對它不會陌生，原因就是因為苦菜在曾經是備受很多人的喜愛，吃起來十分爽口，並且它的營養價值也是極高，但很多人不瞭解的是，苦菜它其實並非是一種簡單的可食用野菜，它還是一種有一定藥效的中草藥，所以下面就由我來為大家詳細介紹一下它吧。此野菜證明「藥食同源」理念，能吃又能治病，奈何遍佈鄉下無人知。
苦菜外形和尋常野草無二，通體碧綠，修長葉片並非為橢圓形，而是在邊緣處有不規則的鋸齒生長，其次在苦菜的鏈扒葉片表面，還有十分明顯的一條白色葉脈，外**上去是比較繁茂的，葉片數量較多，而且苦菜的生命力極為頑強，即使是在很貧瘠的土壤上，苦棚伍昌菜種子也能在其中生根發芽，茁壯的生長出來，所以有對苦菜感興趣的朋友，其實是完全可以在室內栽種幾株的，很好養活。
苦菜的食用方法比較多，不僅可以炒著吃，而且配上佐料涼拌著吃也是一絕，是一道非常可口的美食。而苦菜的存在就證明了中醫上的乙個理念，也就是藥食同源，因為能夠食用的苦菜，它也是一種藥效橘戚非常棒的野生中草藥，成熟的苦菜，全草都可以入藥，對於先天性貧血的朋友來說，它就是一株當之無愧的寶草，因為苦菜對於貧血症狀有著很好的療效。
常吃苦菜就能起到強身健體的作用，其次苦菜它還有著清熱解毒殺菌消炎的作用，所以大家以後如果去鄉下野外有見到苦菜這種自然植株的話，可就千萬別錯過了，完全可以將它採摘回家。當然我們在食用苦菜的時候，可就千萬別鬧個大烏龍，因為苦菜並非是所有部位都可以吃的。
我們只需要挑選苦菜的嫩葉洗淨食用就可以了，不僅味道不錯，還有益身心健康，值得大家喜愛。好了，以上就是對於苦菜這種野外植株的詳細介紹了，不知道大家在看完以後都有什麼樣的想法呢，如果覺得還不錯的話，歡迎點選乙個關注，這裡每天都會更新很多實用的花草文章，等你來閱覽。
2樓：小瑞不是瑞瑞
1、蕨菜。在我們這裡的山坡上，長著很多蕨類植物，一到春天了，蕨類植物就開始發芽，而蕨類植物的芽在還沒有變綠色長葉子的時候，採摘回來就是野生的蕨菜啦！蕨菜不可以馬上摘馬上吃，需要先焯水，襪前再滑畢浸泡兩三天才可以煮來吃，蕨菜吃起來脆脆的，非常爽口，是很美味的野菜！
2、薺菜。薺菜味美、清香，含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素c、糖分以及人體所必需的各種氨基酸和礦物質元素。被譽為野菜中的「上品」。
薺菜的食用方法有許多種信好芹，炒食、做湯均可。許多人都喜歡用薺菜做春捲、餃子、包子、混沌、湯圓的餡料，很招人喜歡。
嗯 哪些是野菜可食用的？
3樓：你我不是對的人
生活中常見可以食用的野菜主要有薺菜、蒲公英、苦菜、馬齒莧、紫蘇、曲曲菜、艾草、車前草等。
薺菜在生活中比較常見、味道也比較好，可以用來涼拌、炒食，也可用於煲湯、包餃子等。蒲公英可用來清炒或者煎雞蛋，主要是剛長出來的嫩葉可以食用。苦菜多生長在田邊、山野、路旁，表面呈黃綠色，莖部略帶淡紫色，葉有倰齒，含有豐富的鉀、鈣等營養物質，味感甘中略帶苦，可炒食或涼拌。
而馬齒筧的嫩莖葉可作蔬菜食用，含有豐富的蘋果酸鈣、磷、鐵、維生素等營養物質，烹食即可，柔軟的莖可像菠菜一樣烹製。此外，紫蘇、曲曲菜、艾草、車前草等其他野菜中也含有較多營養成分，深受人們的喜愛。
雖然上述野菜可以進行食用，但也要注意烹調方式，建議吃之前先用水燙一下，除去表面的細菌、微生物等。同時在挖野菜的時候，也要注意避免到環境已被汙染的地方採挖，以免野菜中含有有害物質，食用後對健康不利。
食用野菜有哪些
4樓：乾萊資訊諮詢
約49種野菜
1、薺菜2、魚腥草3、灰灰菜4、槐花5、花椒芽6、芡實莖7、構穗8、水芹菜9、蒲公英10、榆錢11、野筍12、刺兒菜13、苦苣菜14、鵝腸菜15、馬蘭頭16、猴腿菜17、鴨兒芹18、拐棗19、微菜20、草頭21、血皮菜22、薄荷23、枸杞菜24、香椿芽25、菊花腦26、馬齒莧27、麵條菜28、掃帚菜29、艾草30、鼠麴草31、皂角尖33、野蒜34、黃鵪菜35、蕨菜36、紫蘇37、蜇麻子38、黃花菜39、金銀花40、茉莉花41、費菜42、洋荷43、虎杖44、苜蓿45、廣東菜46、棠梨花47、沙松尖48、柳蒿芽49、木槿花。
農村這些隨處可見的野菜，看著是草，懂了是寶，藥食兼用，功效強
5樓：戴蒙崗居
長命菜。長命菜是農村常見的一種野菜，營養價值極高，富含維生素、纖維素、蛋白質以及鈣磷鐵等營養成分；還有很高的藥用價值，具有降低膽固醇、預防心血管疾病、清熱解毒，消炎止腫等功效；可**腸炎，肝炎，肺炎，胃出血，乳腺炎、子宮出血等疾病。
積雪草。清熱利溼：**咽喉腫痛，口舌生瘡，頭痛，身熱，口渴等。
活血化瘀：用於跌打腫痛，蟲蛇咬傷，關節紅腫等。抗菌消炎，利水和脾：
**因溼熱引起的水瀉，痢疾，還用於胃脹胃痛，胃氣不下，消化不良，胃脹打嗝，小兒疳積症。止血作用派橋：用於尿血、衄血、痛經、崩漏、便血、痔瘡出血、胃出血、外傷出血等各中褲種出血，有止血止痛的作用。
提高記憶力：現代醫學研究發現積雪草確是有提公升記憶力的功效，迷迭香也具有相似的功效，時常聞一聞迷迭香製成的精油，可調節大腦應激激素皮質醇，讓你時刻保持清醒。其塵培猛他作用，能輕度抑制乙醯膽鹼的作用。
積雪甙對麻風病有**作用。
蘇子葉。蘇子葉有很高的藥用價值，入藥時，功效強大，具有降低膽固醇、降低血脂、**消脂、解表散寒，行氣和胃、清熱解毒等功效；可**風寒感冒，咳嗽嘔惡，妊娠嘔吐、脾胃氣滯、胸悶等疾病；
你知道哪幾種野菜可以食用
6樓：惠企百科
野菜可以食用的有清明草、青蒿、艾草等。
1、清明草，清明草學名為鼠麴草，俗稱水牛花，菊科低矮草本植物，葉和莖均為灰白淺綠色，頂端開黃色小花。用鮮嫩的葉莖、葉片以及未開放的花蕾製作青團或清明果，為江浙地區流行吃法。
2、青蒿，青蒿又叫蒿草，成片生長，個頭矮小，由主莖、葉柄、葉片3部分組成，沒有側枝，葉片正面為綠色，背面微白帶絨毛，主莖分為青、棕紅兩色。青蒿香氣清新，主要用於製作青團和煎粑粑。
3、艾草，許多人將艾草與青蒿混淆，它們是兩種不同植物，艾草比青蒿長得高，主杆莖筆直呈多邊方形白色，一般用於燻蒸殺菌，氣味濃烈，嫩尖可用於製作青團。
需要一種野菜的學名，和藥用價值，需要一種野菜的學名，和藥用價值。
馬齒莧 馬齒筧科 portulaca oleracea l.別名 馬舌菜 螞蟻菜 馬蛇子菜。識別特徵 1 一年生草本，莖肉質紅褐色，背面淡綠色，貼地生長，全株有酸味。2 葉片肥厚，倒卵圓形，象馬的牙齒，所以叫馬齒筧。3 花黃色，3 6朵簇生枝端 果象小罐，蓋裂，內有多粒 黑色 種子。生長環境 生於田...
有一種野菜叫，山苞米，能吃嗎，這種野菜叫啥名？能吃嗎？
自己都不知道寫的啥 不能直接吃。山苞米學名叫南星，南星也就是天南星，半夏屬植物，是一種帶有藥用價值的草本植物。藥用地下球莖，地下莖球形扁圓，外皮黃褐色。南星具有散風 祛痰 鎮驚 止痛的功效，可治中風麻痺，手足痙攣，頭痛眩暈，驚風痰盛等病症。但直接從植物上摘取的種子和地下球莖不可服用，誤服嚴重者會導致...
一種類似蒲公英的野菜，前兩種長得特像蒲公英的是什麼野菜？和蒲公英好像 就是花不一樣！
萌萌噠小烏龜 農村常見的野菜 蒲公英 前兩種長得特像蒲公英的是什麼野菜？和蒲公英好像 就是花不一樣！ 長得樣蒲公英很高不開花叫什麼草 益漢堂 苦苣菜sonchus oleraceus l.l.菊科 compositae 苦苣菜屬 別名 苦苣菜 濱苦蕒 刺苦菜 大齒蒲公英 大苦蕒菜 滇苦菜 苦蕒菜？什...