日照綠茶怎麼區分好壞

時間 2021-05-25 21:49:28

1樓:綠耳

日照綠茶評審咱今天只**感官審評,也就是隻藉助視覺、嗅覺、味覺、觸覺來評定

首先說外形,日照綠茶的外形與南方茶相比,不佔優勢的,因為日照綠茶葉片厚,所以做型比較難,當然了,還是外形好看的為上,但也要分情況,有時候春茶為了保證沖泡的度以及破碎率情況,有意識的降低揉捻力度,這樣外形就蓬鬆,你別誤認為這個茶不好,還要參考沖泡後的各個方面去綜合評定,才能正確判斷出來日照綠茶的好壞!

香氣方面,正宗日照綠茶是種板栗香或者說清香,而不是那種花香,更不是青草香,更不是香料的那種香,很多南方茶冒充日照綠茶的,香氣就是那種斜斜道道的那種香,我也說不太清楚,反正一品嚐就感覺不對勁,這個不好描述,需要您品嚐後才能有感覺!

當然是香氣大的好,但也注意太大了也就不對了,自然的香就是最好的,小心香料!洗茶後聞香氣最容易判斷!

湯色方面,日照綠茶的湯色呈現黃綠色,湯色清澈、通透、明亮的為上等,渾濁的、發暗的就是差的或者假冒的了!注意對比,要2杯或者幾杯茶同時沖泡對比,就跟對比色卡那樣!

滋味方面,很多朋友以為苦的有味,就說這個茶好,有沙口,實際不是,內質豐富的日照綠茶,一般比較醇厚,感覺綿綿的、面面的!喝口感非常舒服,柔和不刺激,苦的茶說明是夏茶,或者說是劣質茶,尤其是發澀的、不回甘的那種,更是不能喝!

2樓:豆養茶園

春茶最好,鮮爽度高,秋茶次之,夏茶最差!

怎樣區分桌布的好壞,牆紙怎麼區分好壞

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樺樹茸怎麼區分好壞

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怎麼辨別牆紙的好壞,牆紙怎麼區分好壞

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