1樓：匿名使用者
小料是吃麵時所配帶的各式調味。它有兩個明顯的特點：一是味全（酸、甜、辣、鹹、鮮均有），二是味純（大多小料均以單一的基本味為主）。吃麵時配食小料可以滿足不同食客的多種口味和喜好。
小料按製法也可以分為兩類，一類是成料，即市場上銷售的已經制成的調味品；另一類是需要現吃現加工的制料。一般常用的品種如下：
【成料】芝麻醬、醃韭菜花、腐乳、臭豆腐、糖蒜、豆瓣辣醬，八寶醬菜等。
【製法】蔥段：即大蔥剝去外皮洗淨，從中順長切成4--8瓣（根氫蔥的大小粗細而定），再橫切成2釐米長的小段即成。
蔥絲：即將蔥白順長切成長細絲，再橫切成4釐米左右的絲即成。
蒜片：即將大蒜剝去外皮洗淨，切成小片。
香菜：將香菜擇洗乾淨，切成1釐米長的碎段即成。
蒜苗：將蒜苗剝去外皮洗淨，順長切成細絲，或再切成碎末即成。
醃蒜黃：將蒜黃擇洗乾淨，切成碎末與香油、精鹽、醬油拌在一起即成。
辣椒油：一種製法是辣椒麵用熱油潑起，另一種是在熱花椒油中炸入乾紅辣椒製成紅油。
芥末糊：製法見麻醬涼麵。
麻醬汁：製法見麻醬涼麵。
蒜泥汁：製法見麻醬涼麵。
2樓：匿名使用者
烹飪裡小料就是就是蔥薑蒜。
3樓：匿名使用者
就是一些小事不值得去看的。
小料是什麼意思？ 5
4樓：匿名使用者
不知道你問的是哪一種的小料，我們是化工公司，也有小料這個說法，大致地意思就是說這種材料用量比較小，所以叫小料。
小料配料的配料精確度是什麼意思？
5樓：匿名使用者
配料精確度分為靜態精確度和動態精確度。靜態精確度是指在靜止狀態下（即配料完成後），實際配料量與預計配料量之間的誤差值。動態精確度是指在運動狀態下（即配料過程中），實際配料量與預計配料量之間的誤差值。
在現階段，國家標準為靜態 fs，動態為 fs。
中宇科技為您解答。
請問鋼材生意中人們常說的大料，中料和小料,是什麼？還有它們跟廢鐵有區別嗎？**又是相差多少？？ 15
6樓：投資
鋁材大、中、小料是根據擠壓機的噸位來定的，簡單的區分辦法就是看鋁材的橫截面大小，一般橫向尺寸小於40mm為小料，也就是壓線之類的產品。大於40mm就屬於中料了，比如邊封，勾、光企之類的產品。建材是沒有真正意義上的大料，因為沒有用到超大截面的產品，即使是幕牆系列的產品1800噸位的擠壓機就可以生產，1800噸屬中機中比較大的機型。
大、中、小料跟長度、厚度、重量沒有關係的，希望可以幫到你。
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