喝茶人必須知道的茶道禮儀有哪些

時間 2021-10-14 19:03:23

1樓:誰主沉浮耳

1、茶壺嘴對人,不敬。

2、茶滿欺人,酒滿敬人。

3、久不換茶(茶湯變暗)實為送客。

4、分茶時,滴撒茶湯,實為不禮。

5、扣手禮。兩手指雙擊茶桌實為感謝。

6、空杯不續,照顧不周。

7、端茶給客人,要用雙手,是為敬。

無規矩,不成方圓。

2樓:有知居

‍‍漢族大多推崇清飲,茶藝服務人員可根據賓客所點的茶品,採用不同方法為賓客沏茶。採用玻璃杯、蓋壺沏泡時,賓客飲茶至杯的1/3時,需為賓客添水。為賓客添水3次後,需問賓客是否換茶。‍‍

3樓:萌新小主

喝茶的時候一定要細細的品味,不要大口大口的喝。

4樓:火影忍者鳴人君

倒茶的時候不能倒太滿,在別人給你倒茶的時候要用手指輕叩桌面表示感謝。

5樓:農家小妹婉兒

喝茶不能大口大口的喝,要細細品味茶的味道,這是最基本的禮儀。

6樓:猴18545咐盒

‍‍當主人為客人端上茶的時候,客人要先行一次禮,接到茶碗後要在手中轉一下。旋轉的方向是有規定的,要順時針轉動兩次。而且在喝完之後,要逆時針再轉動兩次茶碗。

也就是說,在接過茶碗後轉動兩次,然後再轉回去。‍‍

7樓:小熊愛王者

以茶待客首先要有禮貌,因為喝茶是一種崇高的追求,需要文明優雅的姿態去品。

8樓:感情幸福你我他

‍‍服裝,穿著大方整潔,乾淨得體即可,女士別穿什麼吊帶這類比較暴露的衣服,男士別拖鞋、背心之類,也沒有必要穿比較復古這類看起來比較裝x的,自然隨意就好。‍‍

9樓:精彩影視基地哦

用茶匙取茶葉,充好茶遞給客人的時候,應該一隻手托住杯底的一個點,另一隻手則扶住茶杯的二分之一以下部分

10樓:離59897鮮恃

‍‍在沖泡茶葉時迴轉注水、溫杯、燙壺時,使用右手,按逆時針方向,寓意「來來來」表示熱烈歡迎,順時針則變成「去去去」表示不歡迎客人的意思。‍‍

11樓:匿名使用者

‍‍放置茶壺時壺嘴不能正對客人,因為這表示的是情人趕快離開的意思。‍‍

12樓:吳尊是我的

‍‍每一泡茶,都應由茶主人進行掃尾。然後主人應該隨時觀察茶湯的變化,以更好的發揮茶湯的品質。‍‍

13樓:蔣又綠

‍‍分茶注意不得濺出茶水,每位客人茶水水量一致,遵從從左到右的原則依次分茶,也可以從右到左;以示茶道公正平等,無厚此薄彼之義。‍‍

14樓:以心

‍‍客人的杯子,應該一隻手托住杯底的一個點,另一隻手則扶住茶杯的二分之一以下部分,手指最好不要觸及客人杯口,如果在有條件的情況下,在奉茶時儘量使用茶坨。‍‍

15樓:任性的公貓

‍‍倒茶時只倒七分即可,暗寓「七分茶三分情」之意,古語就說「茶滿欺客」,再者,茶滿不便於握杯啜飲。‍‍

喝茶時要注意哪些禮節

16樓:浦上青楓一寂

1、「酒滿敬人,茶滿欺人」

因為酒是冷的,客人接手不會被燙,而茶是熱的,滿了接手時茶杯很熱,這就會讓客人之手被燙,有時還會因受燙致茶杯掉下地打破了,給客人造成難堪。

2、「先尊後卑,先老後少」

到人家跟前說聲「請喝茶」,對方回以「莫拘禮」、「莫客氣」、「謝謝」。如果是較多人的場合,杯不便收回,放在各人面前桌上。在第一次斟茶時,要先尊老後卑幼,第二遍時就可按序斟上去。

對方在接受斟茶時,要有回敬反應:喝茶是長輩的,用中指在桌上輕彈兩下,表示感謝;小輩平輩的用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝。

3、「先客後主,司爐最末」

在敬茶時除了論資排輩,按步就方之外,還得先敬客人來賓然後自家人。在場的人全都喝過茶之後,這個司爐的,俗稱「櫃長」(煮茶沖茶者)才可以飲喝,否則就對客人不敬,叫「蠻主欺客」、「待人不恭」。

4、「強賓壓主,響杯檫盤」

客人喝茶提盅時不能任意把盅腳在茶盤沿上檫,茶喝完放盅要輕手,不能讓盅發出聲響,否則是「強賓壓主」或「有意挑釁」。

5、「喝茶皺眉,表示棄嫌」

客人喝茶時不能皺眉,這是對主人示警動作,主人發現客人皺眉,就會認為人家嫌棄自己茶不好,不合口味。

6、「頭衝腳惜(音同),二沖茶葉」

主人沖茶時,頭泡必須衝後倒掉不可喝。因為裡面有雜質不宜喝飲,本地有「頭衝腳惜(音同),二沖茶葉」之稱,要是讓客人喝頭沖茶就是欺侮人家。

7、「新客換茶」

賓主喝茶時,中間有新客到來,主人要表示歡迎,立即換茶,否則被認為「慢客」,「待之不恭」。換茶葉之後的二沖茶要新客先飲,如新客一再推卸叫「卻之不恭」。

8、「暗下逐客令」

本地群眾熱情好客,每以濃茶待人,但有時因自己工作關係飲茶時間長會誤工作或是客人的話不投機,客人夜訪影響睡眠,主人故意不換茶葉,客人就要察覺到主人是「暗下逐客令」,抽身告辭,否則會惹主人沒趣。

9、「無茶色」

主人待茶,茶水從濃到淡,數衝之後便要更換茶葉,如不更換茶葉會被人認為「無茶色」。「無茶色」其意有二,一是茶已無色還在衝,是對客人冷淡,不盡地主之誼;二是由於上一點引申對人不恭,辦事不認真,效果不顯著,欲有「某人無茶色」。

10、「茶三酒四禿桃二」

本地人習慣於在茶盤上放三個杯,是由於俗語「茶三酒四禿桃二」而來,總認為茶必三人同喝,酒必須四人為伍,便於猜拳行酒令;可是外出看風景遊玩就以二人為宜,二人便於統一意見,滿足遊興。

17樓:妙技生活

倒茶時,客人不需要說謝謝,只需要伸出手指在桌面敲幾下,這就是喝茶人之間心照不宣的「暗號」。

18樓:苗思淼駱望

喝茶講究一聞,二看,三品。做到這三點就是對泡茶之人最基本的尊重。

喝茶有哪些禮儀?

19樓:妙技生活

倒茶時,客人不需要說謝謝,只需要伸出手指在桌面敲幾下,這就是喝茶人之間心照不宣的「暗號」。

喝茶的禮儀和注意事項

20樓:妙技生活

倒茶時,客人不需要說謝謝,只需要伸出手指在桌面敲幾下,這就是喝茶人之間心照不宣的「暗號」。

21樓:天枰極度沒品

禮儀:1、受茶,主人以

茶相敬,客人一定要報以謙恭、禮貌。特別是女主人或尊長者為自己上茶、斟茶時,作為客人、晚輩,應當起身、以雙手狀捧接茶杯。即使是服務人員為自己斟茶,也應表示適當謝意,如說聲「謝謝」,或點頭致意。

2、品茶,喝茶雖說不像喝酒、喝咖啡那樣小口、少量,但也不能像喝水那樣牛飲。喝茶稱品茗,講究的是品嚐,這不僅是指味覺享受,而且也是禮貌要求。

注意事項:

端茶杯時,右手持杯耳,無杯耳者,則以右手握杯之中部。注意飲茶時不要雙手捧杯,或托杯底部,或手握杯口。有茶托者,只以右手端杯,不動茶托;也可以左手將茶托與茶杯一同端起,再以右手端杯飲用。

飲蓋碗茶,可用蓋兒將飄在表面上的茶葉輕輕蕩去,不可當眾將茶葉吃進口中;茶熱,不可用嘴吹氣,使其降溫,只能待其自然降溫後飲用;飲茶不出聲;需要續茶時,把蓋兒取下、靠在到茶托邊上,注意不要把蓋兒翻過來放。溫文爾雅品茶時,應適量,不可一杯一杯沒完沒了。

22樓:123糖糖喲

禮儀:喝茶的環境應該靜謐、幽雅、潔淨、舒適,讓人有隨遇而安的感覺。

選茶當今社會,客來敬茶更成為人們日常社交和家庭生活中普遍的往來禮儀。

酒滿茶半。奉茶時應注意:茶不要太滿,以八分滿為宜。

水溫不宜太燙,以免客人不小心被燙傷。有兩位以上的訪客時,用茶盤端出的茶色要均勻,並要左手捧著茶盤底部,右手扶著茶盤的邊緣,如有茶點心,應放在客人的右前方,茶杯應擺在點心右邊。上茶時應以右手端茶,從客人的右方奉上,並面帶微笑,眼睛注視對方。

以咖啡或紅茶待客時,杯耳和茶匙的握柄要朝著客人的右邊,此外要替每位客人準備一包砂糖和奶精,將其放在杯子旁或小碟上,方便客人自行取用。

注意事項:

1、忌空腹飲茶,茶入肺腑會冷脾胃。

2、忌飲燙茶,最好56℃以下。

3、忌飲冷茶,冷茶寒滯、聚痰。

4、忌沖泡過久,防止氧化、受細菌汙染。

5、忌沖泡次數多,茶中有害微量元素會在最後泡出。

6、忌飯前飲,茶水會沖淡胃酸。

7、忌飯後馬上飲茶,茶中的鞣酸會影響消化。

8、忌用茶水服藥,茶中鞣酸會影響藥效。

9、忌飲隔夜茶,茶水時間久會變質。

10、忌酒後飲茶,酒後飲茶傷腎。

11、忌飲濃茶,咖啡因使人上癮中毒。

12、不宜飲用的茶葉有:焦味茶、黴變茶、串味茶。

13、忌發燒喝茶:茶葉中含有茶鹼,有升高體溫的作用,發燒病人喝茶無異於「火上澆油」。

飲茶不但是傳統飲食文化,同時,由於茶中含有多種抗氧化物質與抗氧化營養素,對於消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老,具養生保健功能,每天喝三兩杯茶可起到防老的作用。

茶葉中含有多種維生素和氨基酸,喝茶對於清油解膩,增強神經興奮以及消食利尿也具有一定的作用。 但並不是喝得越多越好,也不是所有的人都適合喝茶。一般來說,每天1-2次,每次3-5克、400毫升的飲量是比較適當的。

一般,人們說喝茶還指喝水。

九大誤區:

據研究,茶含有600餘種化學成分,其中有五大類是對人體非常有益的營養物質。然而,在日常生活中,人們對茶的認識也存在不少誤區,可能會給健康帶來隱患。

誤區一:濃茶「醒酒」。有人認為,酒後喝濃茶,有「醒酒」作用,這是一種誤解。

因人們飲酒後,酒中乙醇經過胃腸道進入血液,在肝臟中先轉化為乙醛,再轉化為乙酸,然後分解成二氧化碳和水經腎排出體外。而酒後飲濃茶,茶中咖啡鹼等可迅 速發揮利尿作用,從而促進尚未分解成乙酸的乙醛(對腎有較大刺激作用的物質)過早地進入腎臟,使腎臟受損。

誤區二:品新茶「心曠神怡」。新茶是指摘下不足一月的茶,這種茶形、色、味上乘,品飲起來確實是一種享受。

但因茶葉存放時間太短,多酚類、醇 類、醛類含量較多,如果長時間飲新茶可出現腹痛、腹脹等現象。同時新茶中還含有活性較強的鞣酸、咖啡因等,過量飲新茶會使神經系統高度興奮,可產生四肢無 力、冷汗淋漓和眠等「茶醉」現象。

誤區三:飲茶會使血壓升高。茶葉具有抗凝、促溶、抑制血小板聚集、調節血脂、提高血中高密度脂蛋白及改善血液中膽固醇與磷脂的比例等作用,可防 止膽固醇等脂類團塊在血管壁上沉積,從而防冠狀動脈變窄,特別是茶葉中含有兒茶素,它可使人體中的膽固醇含量降低,血脂亦隨之降低,從而使血壓下降。

因 此,飲茶可防治心血管疾病。

誤區四:「茶醫百病」。有人認為,茶不僅是一種安全的飲料,也是**疾病的 良藥。

殊不知,對有些病人來說,是不宜喝茶的,特別是濃茶。濃茶中的咖啡鹼能使人興奮、失眠、代謝率增高,不利於休息;還可使高血壓、冠心病、腎病等患者 心跳加快,甚至心律失常、尿頻,加重心腎負擔。此外,咖啡鹼還能刺激胃腸分泌,不利於潰瘍病的癒合;而茶中鞣質有收斂作用,使腸蠕動變慢,加重便祕。

誤區五:空腹喝茶傷腎。有人習慣早上起來就泡茶喝,其實空腹喝茶是很不健康的習慣,俗話說,空腹喝茶令人慌。茶中含有大量的咖啡鹼,會加速心率導致心慌,另外會很快排尿,加重腎的負擔。

誤區六:喝隔夜茶傷腎。茶經過一夜的時間,維生素已經流失,而且茶湯中的蛋白質、糖類等會成為細菌、黴菌繁殖的養料,喝隔夜茶會容易肚子疼,還會傷胃傷腎。

誤區七:喝頭遍茶。由於茶在栽培與加工過程中受到農藥等有害物的汙染,茶表面總有一定的殘留,所以,頭遍茶有洗滌作用應棄之不喝。

誤區八:飯後喝茶。茶中含有大量鞣酸,鞣酸可以與食物中的鐵元素髮生反應,生成難以溶解的新物質,時間一長引起人體缺鐵,甚至誘發貧血症。正確的方法是:餐後一小時再喝茶。

誤區九:經期喝茶。在月經期間喝茶,特別喝濃茶,可誘發或加重經期綜合徵。

醫學專家研究發現,與不喝茶者相比,有喝茶習慣發生經期緊張症機率高出2.4倍,每天喝茶超過4杯者,增加3倍。

世界衛生組織調查了許多國家的飲料優劣情況,最終認為:茶為中老年人的最佳飲料。據科學測定,茶葉含有蛋白質、脂肪、10多種維生素,還有茶多酚、咖啡鹼、和脂多糖等近300種成分,具有調節生理功能,發揮多方面的保健和藥理作用。

由於茶具有防止人體內固醇升高,有防治心肌梗塞的作用,茶多酚還能清除機體過量的自由基,抑制和殺來病原菌。此外,茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。這對中年人來說是需要的。

歐共體 還可以淨化水質,減少放射性物質對人體的傷害。因此,在當前自然環境汙染嚴重的情況下,特別是在城市居住的人們,更應經常喝點茶。

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