1樓：
庫拉索蘆薈能吃，是蘆薈屬中少數可食用的物種之一，其製品被廣泛應用於食品、美容、保健、醫藥等領域。但蘆薈也具有一定毒性，孕婦、嬰幼兒不宜食用。普通人每日食用庫拉索蘆薈凝膠不宜超過30克。
主料：庫拉索蘆薈1片
輔料：綿白糖適量
1、將新鮮蘆薈葉洗淨。
2、用小刀削去蘆薈葉兩邊的刺。
3、削去蘆薈葉兩面的硬皮，呈現透明的肉質。
4、將蘆薈肉切成小塊。
5、鍋中燒開適量水，將蘆薈肉放入焯水2分鐘。
6、將蘆薈肉撈出瀝乾水放盤中，趁熱撒一層綿白糖。
7、撒上幾粒枸札子點綴。
2樓：從桂花堵妝
蘆薈怎麼吃才健康
蘆薈對人體確有不少神奇美妙的作用，但是，並不是所有的蘆薈都可以藥用、食用，即使可以食用的蘆薈也需要加以控制。
近年，蘆薈治病、美容被熱炒，一些飯店也將蘆薈擺上了餐桌。在日本有蘆薈墨魚炒番茄、蘆薈炒蛋、蘆薈涼拌菜、蘆薈麵條等。我國也有火腿燉蘆薈、火腿扣蘆薈、四寶蘆薈湯等，但蘆薈做菜僅作為輔料配菜，而且必須去皮。
對此，有關食品衛生專家提醒大家，蘆薈雖有治病、美容作用，但也含有一定的毒素。因此，一般不能用作食品原料，更不能過量服用，且用蘆薈美容，很難掌握劑量。食用蘆薈一定要小心，以免發生中毒。
一般食用蘆薈9—15克就可發生中毒，中毒症狀多在8—12小時內出現，常見有噁心、嘔吐及劇烈的腹痛、腹瀉、出血性胃炎等消化系統方面的反應以及少尿、蛋白尿等泌尿系統方面的病變。甚至會因失水和心臟遭到抑制而出現心動過緩，孕婦還會引起流產事故。所以運用以下菜譜也需要謹慎！
製作方法一：蘆薈去皮切小塊，加西紅柿，糖，涼拌來吃
製作方法二：將蘆薈去皮,切小塊,加水煮,等水開的時候加冰糖就行！這個方法對經常便祕的人吃最好。
製作方法三：蘆薈炒蝦仁，還可以放點西芹，味道不錯！
製作方法四：蘆薈切條，用果珍淹，放到冰箱，吃的時候取出。冬瓜也可以這麼做法。蘆薈中充滿果珍酸甜味，涼涼的很爽口
3樓：布拉格的往事
只有六種的蘆薈 可以食用
蘆薈（學名：aloe vera）蘆薈屬，為百合科多年生常綠草本植物，葉簇生、大而肥厚，呈座狀或生於莖頂，葉常披針形或葉短寬，邊緣有尖齒狀刺。花序為傘形、總狀、穗狀、圓錐形等，色呈紅、黃或具赤色斑點，花瓣六片、雌蕊六枚。
花被基部多連合成筒狀。
蘆薈原產於地中海、非洲，因其易於栽種，為花葉兼備的觀賞植物，頗受大眾喜愛。據考證野生蘆薈品種300多種，而可食用的品種只有六種，有藥用價值的蘆薈品種主要有：洋蘆薈 ，庫拉索蘆薈，好望角蘆薈，元江蘆薈等。
蘆薈是集食用、藥用、美容、觀賞於一身植物新星。其泌出物（主要有效成分是蘆薈素等蔥醌類物質）已廣泛應用到醫藥和日化中。蘆薈在中國民間就被作為美容、護髮和****疾病的天然藥物。
蘆薈膠對蚊叮有一定的止癢作用。
4樓：匿名使用者
你好！蘆薈屬於藥食兩用食物。
一： 蘆薈的營養價值和藥理作用：
蘆薈富含煙酸、維生素b6等，是苦味的健胃輕瀉劑，有抗炎、修復胃黏膜和止痛的作用，有利於胃炎、胃潰瘍的**，能促進潰面癒合。對於燒、燙傷，蘆薈也能有很好的抗感染、助癒合的功效。
蘆薈本身還富含鉻元素，具有胰島素樣的作用，能調節體內的血糖代謝，是糖尿病人的理想食物和藥物。
蘆薈富含生物素等，是美容、**、防治便祕的佳品。對脂肪代謝、胃腸功能、排洩系統都有很好的調整作用。
蘆薈多糖的免疫復活作用可提高機體的抗病能力。各種慢性病如高血壓、痛風、哮喘、癌症等，在**過程中配合使用蘆薈可增強療效，加速機體的**。
二： 蘆薈吃法：
1. 蘋果燉蘆薈：
主料：蘋果500克,蘆薈200克
調料：白砂糖30克,冰糖15克
做法：1. 青蘋果削皮，去核洗淨，切成小塊；
2. 蘆薈去刺，去皮洗淨，切成條狀，撒上糖醃1小時；
3. 水燒開後將青蘋果塊、蘆薈條和冰糖倒入鍋中，用小火加蓋燉至酥軟即可。
2. 蘆薈炒肉絲：
主料：蘆薈350克,豬裡脊肉50克
調料：鹽3克,澱粉(豌豆)5克,豆瓣醬20克,白砂糖5克,大蔥10克,姜5克,大蒜（白皮）5克,醬油5克,花生油20克,雞精2克
蘆薈炒肉絲的做法：
1. 將蘆薈洗淨去皮，切成絲。
2. 豬裡脊切成絲，加入水澱粉、醬油攪勻。
3. 坐鍋點火倒油，加入蔥絲、薑絲、蒜末、豬肉絲、豆瓣醬、蘆薈絲翻炒，加入白糖、精鹽、雞精調味，加少許水澱粉勾芡即可。
3。 蘆薈蒸蛋：
主料：雞蛋150克,蘆薈300克
輔料：火腿50克
調料：鹽5克,味精1克,料酒10克,大蔥10克,香油2克
做法：1. 將鮮蘆薈削去外層硬皮，切成小丁，入沸水中略燙撈出，用涼水過涼備用；
2. 蔥切細末備用；
3. 雞蛋磕入碗中，用筷子攪散，加入清水、精鹽、味精、蔥末、料酒攪勻；
4. 熟火腿切成同蘆薈大小相同的丁；
5. 將蘆薈丁、火腿丁撒在雞蛋液上，入籠用中火蒸5分鐘取出，淋入香油即可。
謝謝~！~
5樓：傻貓
當然可以吃~~~
而且很講康喔~~~
可以褒湯(用瘦肉)[先把綠色的皮切掉,剩下半透明的果肉,再褒滾大概兩碗(可自定)清水,把果肉放下水褒大概十分鐘,在把瘦肉放下水,褒半個鐘頭就可以喝了]
除了吃蘆薈對美容也超有效喔~~~
把蘆薈綠色的皮切掉,剩下半透明的果肉,再把它敷在臉上15分鐘後拿下,再用清水洗臉,如果每個星期敷,**就會滑溜溜的(控油也很有效)
6樓：匿名使用者
當然可以吃啦，很清脆，很好吃的，直接炒著吃也行，燉雞蛋放也可以，你要專業一點的，給你個**，http://www.ttmeishi.
7樓：匿名使用者
蘆薈可以直接撥皮吃，吃裡面的
8樓：
超市有賣成包的。。。
9樓：匿名使用者
可以去皮之後用枸杞之類的燉湯吃
10樓：赫淑英夷春
蘆薈菜譜
●鹽水花生蘆薈特點：
香酥，清熱，營養（花生中蛋白質易水
解被人體吸收）。主料：
生花生500克。輔料：
蘆薈、甜椒片、芫荽。調料：
食鹽作法：①剔除黴變、發芽的花生，洗淨花生，放入清水用小火煨，直至齒咬噴香酥軟粉碎，加
鹽調節口感，傾倒去花生汁水，裝盤。
②取出蘆薈葉肉20克，煮燒後取出，切成丁
塊，鋪擺在花生上。
③紅色甜椒切成菱形片組成樹葉，菱形尖端
對準圓心,
周邊擺放芫荽綠葉。
●蘆薈蘿蔔泥
特點：這是一道以蘿蔔辛味搭配蘆薈苦味的特殊食譜，而這種吃法應該比較容易入口。
主料：白蘿蔔
4釐米輔
料：新鮮蘆薈葉
3釐米海苔調料：
麻油,醬油,鹽
做法：1.將3釐米的新鮮蘆薈葉仔細洗淨，去刺擦成泥；
2.再將白蘿蔔洗淨後擦成
泥，絞榨後把蘆薈泥鋪在蘿蔔泥上，撒上及醬油就可食用。
●涼拌蘆薈特點：
這是一道清爽可口的涼拌菜，在食慾不振
或夏天胃口不佳時，亦能佐餐。主料：
新鮮蘆薈葉
3釐米.海蜇皮
20克輔
料：小黃瓜
3釐米調
料：麻油,醋,醬油,鹽作法：
1、將蘆薈葉用開水燙過，切成可看到果凍
的圓形；用水將海蜇皮的鹽分去除,黃瓜切
成絲。再將上述材料擺放盤中,淋上調有麻
油的醋，即可食用。
●鱸魚片蘆薈特點：
魚肉細嫩滑潤，味道鮮美可口主料：
鱸魚或草魚1000克。輔料：
蘆薈葉肉片、橙色胡籮卜片、芫荽、蛋清、
澱粉。作法：
1、把鱸魚或草魚剝皮，切下魚片放入碗中
加入少量蛋清和幹澱粉,拌勻後塗在魚片表
面。蘆薈葉肉片10
克。2、油鍋用旺火,魚片、蘆薈葉肉片入鍋氽一下，撈起。
3、油、鹽、昧素兌成調味汁，氽過的魚片
入鍋翻動幾下，盛起裝入煲內。
4、沿煲邊緣放6片橙色胡蘿蔔片，再加芫
荽少量，橙色隱約可見
11樓：樸卉吾嘉懿
可以吃，把皮剝了，用肉來做甜品，可以排毒降火
12樓：壽飛達聽筠
一般的蘆薈不可以吃的
13樓：過磊金韋曲
可以吃，但是吃法不知道·~··
勸：去喝蘆薈酸奶之類~~~~~
從花上掰下來的蘆薈~~直接吃會噁心死的。。。
蘆薈能消炎
自己種的蘆薈能吃麼？怎麼做？
14樓：阿宇cy28a摜
食用新鮮蘆薈是家庭自然保健的好方法，具體的食用方法有： 1、生嚼蘆薈葉肉：把新鮮蘆薈切成3－4釐米的小段，洗淨去皮即可食用。
2、飲食蘆薈汁：將蘆薈葉在豆漿機中打碎過濾服用，最好隨打隨服，也可煮開後在冰箱內儲存l－2周。 3、煎服法：
類似於傳統的中藥用法。 4、蘆薈生葉全粉：將生葉切成薄片在微波爐中烘脆後研磨成粉末即可。
5．蘆薈浸酒：可參照其它水果浸酒的做法，一般與50度白酒比例為1：1．2存放3－4周後即可飲用。
此外還有蘆薈浸蜜、蘆薈鮮葉沖茶等食用方法。 注意： 1、食用蘆薈時必須去皮，因為可能導致腹瀉的蘆薈大黃素含於 內皮。
2、即使是可以作為蔬菜食用的蘆薈，依然有量的限制，一般來說，成年人以每天服用15克鮮葉為宜，小兒、老人及身體較弱者酌減20％－50％。 3、倘若是便祕者，則可稍多吃些以利其效。 4、如果本身脾胃虛寒，則宜儘量少吃些為妙。
5、孕婦和經期中的婦女，絕對禁止食用蘆薈，這是因為蘆薈能夠擴張神經末梢毛細血管，促進子宮收縮，可導致子宮出血或流產。 蘆薈縱有千般好，也並非是能治百病的「保健蔬菜」，所以，在食用時一定要根據自己的身體情況，採用適當的品種、方法及食用量，以達到保健的目的。
記得采納啊
15樓：匿名使用者
可以食用。但是蘆薈做菜需要加以控制。
蘆薈做菜僅作為輔料配菜，而且必須去皮。對此，有關食品衛生專家提醒大家，蘆薈雖有治病、美容作用，但也含有一定的毒素。因此，一般不能用作食品原料，更不能過量服用，且用蘆薈美容，很難掌握劑量。
食用蘆薈一定要小心，以免發生中毒。一般食用蘆薈9—15克就可發生中毒，中毒症狀多在8—12小時內出現，常見有噁心、嘔吐及劇烈的腹痛、腹瀉、出血性胃炎等消化系統方面的反應以及少尿、蛋白尿等泌尿系統方面的病變。甚至會因失水和心臟遭到抑制而出現心動過緩，孕婦還會引起流產事故。
所以運用以下菜譜也需要謹慎。
清炒蘆薈
材料蘆薈200g，油1湯匙（15ml），鹽1茶匙（5g），白醋2茶匙（10ml），白砂糖1茶匙（5g），熟芝麻適量
做法1、蘆薈去外皮取淨肉，切成小條，用開水迅速汆燙，瀝乾水分。
2、大火加炒鍋中的油，把蘆薈條入鍋爆炒1分鐘。
調入鹽、白砂糖和白醋炒勻即離火。裝盤後，撒熟芝麻即成。
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