1樓：匿名使用者
最大的差別就是：南方吃的是飯，而北方是麵食。飲食文化上是南方吃的較細膩、清淡，北方很中口味。
南北方飲食文化的差異
2樓：呆啊凱
地理因素：不同的緯度位置和海陸位置，造就了中國各地區不同的氣候條件。中國南方氣候溼熱，盛產水稻，因此以大米為主食；北方氣候相對乾冷，適宜小麥等作物生長，因此以麵粉為主食。
民族因素：中國是一個擁有56個民族的多民族國家，各民族的風俗習慣、生活方式有不同，因此他們不僅在生活活動上存在差異，在飲食文化上也深深烙上了各自的特色。
漢族聚居的東部平原地區，氣候適宜、土地肥沃、水源充足，被稱之為「魚米之鄉」,因此盛產的大米和小麥是主要的食物。類似這種耕作方式的少數民族還有朝鮮族、錫伯族、傣族、壯族、獨龍族等。居住在中國北部的蒙古族、鄂倫春族和怒族以及西南部的牧區藏族，由於氣候寒冷，多食以高熱量的肉類，從而抵禦嚴寒。
南米北面我國南北方的飲食習慣不同。南方人愛米飯，北方人喜麵食，其實這與南北方的農業生產結構不同有關。我國南方的氣候高溫多雨、耕地多以水田為主，所以當地的農民因地制宜種植生長習性喜高溫多雨的水稻。
而我國北方降水較少，氣溫較低，耕地多為旱地，適合喜幹耐寒的小麥生長。
所謂「種啥吃啥」，長此以往，便養成了南米北面的飲食習慣。
提及南北飲食的差異，大家可能首先會想到南方主食大米、北方主食麵粉。但是東北生產大米，而且久負盛名，頗為有趣的是東北人自己有名的大米主要賣到其他地方，自己卻不喜歡吃。
3樓：愛吃榴蓮的賊
大人您是南方人吧，我們東北人一個月有三十天是吃米飯的，31號那天才吃麵。再有，東北的大米運到外地很容易發黴的。望您詳查。
4樓：匿名使用者
樓上說的不盡正確，我是東北人，很多南方誤以為東北人天天吃麵，是錯的，東北主食是大米，而且東北大米營養頗高，不同的是東北菜沒有南方做的那麼考究，而且一年裡偶爾也會吃點麵食，不像南方頓頓米飯，這可能也是南方人身體素質身高與北方不同的原因，飲食單調怎麼都不是好事，如果說中國飲食和西方不同，南方飲食就更不同。
5樓：窗臺上的書
最起碼我知道的東北人平時都吃米飯，麵食很少吃，就像樓上說的可能心血來潮一個月吃一次，也有可能好幾個月都不吃！
6樓：匿名使用者
南北方的飲食差異 主食的不同，造成了整個飲食結構以及吃法的巨大差異。總的是豐富和弘揚民族的食文化；北方人到南方開餐館，不過是讓鮮活玩藝兒吃膩了。
南北方飲食文化有什麼差異？
同為中國人，南北方人的飲食差異為什麼會那麼大？
7樓：網友
1.菜系種類
我國有好幾大菜系比如：川菜、魯菜、粵菜、浙菜、閩菜、湘菜等。其中，除了魯菜是北方的一個大菜系，其餘均為南方菜系。這種差異就已經體現出來南方和北方的飲食豐富區別了。
2.飲食方式
除了菜系種類不同，南北方人飲食的方式也有所不同的。就單從喝湯來說，南方人喝的湯是作為一個菜上桌的，如福建一帶在飯前、飲酒前喝湯，其煲湯很有名氣。在中國南方有些省份，人們飯前飯後是一定要喝湯的，彷彿像是一種特定的程式一樣，走完程式後才算是吃完了一整頓飯。
反觀北方人呢，一年四季，早晚都要喝湯，不像南方一樣作為一種菜上桌。
3.飲酒文化
我國酒文化不僅豐富，而且還存在差異，就單從南北方的喝酒習慣而言。北方人豪爽，喜歡大口大口喝，大口吃菜，儼然一副大俠氣質，特別是中國山東、東北等地的人酒量比較大，出了名的能喝。南方人則喜歡慢慢品酌。
儘管這樣，但中國白酒的主要產地還是在南方，如有名的貴州茅臺、四川五糧液等。，冬天北方人更喜歡喝白酒，而南方喜喝黃酒，比如紹興女兒紅等。
4.烹調、口味
南方和北方在飲食習慣各有不同。。比如稀飯，北方是小米粥、大米粥，加入紅薯等，南方人，放的東西就比較複雜，比如火腿大棗等諸多的多種食材。南方人比較喜歡甜食。，北方人喜歡稍微鹹點的東西。。南方吃菜喜歡分開一個一個炒北方則喜歡搭配在一起一塊炒。
隨著人們不斷出行，南北方差異越來越小，但由於各種地域以及文化因素導致的南北方飲食差異卻仍未消減。
8樓：你罵我我吃虧
因為地理位置不一樣，所以北方人很少吃米飯的。
9樓：網友
因為南北方的氣候差別太大了，所以飲食也會有差異。
10樓：網友
我覺得南北方的地域本來就是有差異的。所以飲食才會有差異。
11樓：樾玥越躍
這個就是飲食文化的神奇了，各個地區都有自己的飲食習慣。
12樓：否羑澤丶亦良
因為南北的環境和氣候都不一樣，所以才會造成這種差異。
13樓：網友
南北方地區差異就很明顯啊，加上天氣的原因，肯定不一樣。
14樓：瓶蓋缺塞兒
這是因為南北地域的差異所引起的這些問題的。
15樓：蠟筆小新快樂
這個應該是因為和地理氣候方面的不同是有關的吧。
16樓：木青
因為他們有說不一樣的地理環境，所以他們才會有這個不一樣的飲食的。
為何南北方的飲食文化相差這麼大？
17樓：這很撩妹
南方和北方人的飲食方式也有差異。就湯而言，南方人喝的湯是一道菜。例如，在廣州和福建，他們飯前喝湯。
他們做的湯非常有名。在南方的廣東省和海南省，人們肯定會在正餐前後喝湯。只有在飯前和飯後喝湯的過程之後，才能被認為已經吃完了一頓乾淨的飯。
然而，北方人一年四季都喝湯，冬天和飯後更頻繁。湯通常不是一道菜。
南方和北方在烹飪習慣、口味和風格上也不同。例如，粥、小米粥和米粥在北方，最多有幾個日期。南方人不僅把蔬菜放在粥裡，還放了各種各樣的配料，如火腿、紅棗、鹹蛋等。
南方人喜歡甜的，北方人喜歡鹹的。南方人喜歡單獨炒菜，而北方人喜歡一起炒菜。隨著人口流動的增加，中國南北之間的各種社會差異逐漸減小，但由於各種社會、區域和文化因素造成的南北飲食差異並沒有減小。
辛辣食物習俗大多與潮溼的地理環境有關。我國東部位於沿海，東北朝鮮族的地方氣候潮溼多雨，冬春寒冷潮溼。四川不在東部，但它確實位於盆地，而且潮溼多霧。
一年四季很少見到太陽，這種氣候導致人體表面溼度相當於空氣飽和溼度，這使得汗液很難排出。這讓人感到煩惱和不安。久而久之，也很容易患風溼、寒邪、脾胃虛弱等疾病。
吃辣椒會讓你全身出汗。汗水很容易排出。
18樓：穎寶的貓
因為南北方他們的氣候不一樣，而且他們的文化習俗也不一樣。
19樓：晚七戀
因為和氣候有很大的關係。所以種植的作物會不一樣。
20樓：小魚遊呀遊呀
這個主要的還是因為氣候以及環境的不一樣吧。
21樓：資深胡老師
主要是因為環境的不一樣和地域的原因和氣候所以需要的食材不一樣，飲食飲食自然不一樣了。
是什麼造成了南北方在飲食文化上的差異？
22樓：懸崖上的流浪貓
不同的緯度位置與海陸位置造就了中國各地區不同的氣候條件。氣候不同，地理位置不同，就會造成飲食文化上的差異。
23樓：哈哈噠噠麼麼哈
歷史傳承下來的不同，也有兩邊因地理位置氣候不同飲食也就不同。
24樓：ao崽
應該就是所處的地理位置，還有氣候變化不同吧，南方溼潤，所以辣椒吃的多。
25樓：匿名使用者
可能是各地的地理位置和環境吧畢竟北方冷的啊南方暖和。
26樓：lyl010啦
我覺得應該有很多方面的原因，比如南北方的氣候差異，然後適合生長的食物都不一樣。
27樓：共溫存吧
第一，地域不同，第二，因為氣候不相同，北方比較寒冷，而南方比較溫和，這個就造成了飲食的不同。
28樓：星期一要吃糕
這個應該是地理環境，氣候因素等原因影響而成的。
29樓：匿名使用者
這個應該是長時間的歷史和人們的飲食習慣說傳下來的吧。
30樓：匿名使用者
因為氣候不同，生長的植物差別很大，還有歷史因素。
31樓：交大是你的母校
我覺得還是處的地理位置不同，自然也就導致了特產等飲食方面的不同。
南北方造成飲食差異的原因和南北方的飲食習慣
南方和北方飲食文化差別
32樓：匿名使用者
能量和北方飲食最大的差別是南方都是吃大米的，所以南方人一般身材比較嬌小。而北方都是吃麵粉的，不但身材高大，**很白很棒的。
33樓：愛
差別很大吧，比如南方的水果多，北方的水果少一點，我們兩邊吃的東西也不一樣，語言表達也不太相同，都是差別。
34樓：匿名使用者
最大的差別就是：南方吃的是飯，而北方是麵食。飲食文化上是南方吃的較細膩、清淡，北方很中口味。
為什麼南方和北方的飲食習慣相差這麼大？
35樓：番茄炒蛋加小蔥
因為習慣啊，南方魚多米多，所以吃的久了就適應了。
北方玉米饅頭吃習慣了，天天吃大米飯吃魚會吃膩的。
我們常說家的味道，就是媽媽做的飯。
那家鄉的味道，就是本地人都愛吃都吃不膩都吃得起的。
36樓：匿名使用者
是的：南歲和北的氣溫有較大倒差別：種值的糧食不一樣：南方適合種植水稻而北方適合種植小麥玉米大豆等：所以生活習慣也不一樣了。
37樓：匿名使用者
主要是氣候和溫差，農作物不同造成差異。
38樓：匿名使用者
南甜copy北鹹，東辣西酸，在一定程度上反映了我國飲食文化的地區差異，同時，也反映了人們的口味於地理環境存在著一定的聯絡。
我國南方氣候溼熱，盛產水稻，因此，以大米為主食；北方氣候相對乾冷，適宜小麥等作物生長，因此，以麵粉為主食。
39樓：匿名使用者
地域，溫差，一方水土一方人。
南方人和北方人的飲食有差別嗎，為什麼南方和北方的飲食習慣相差這麼大？
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