1樓：戰火l紛飛
寶寶輔食：豆腐蛋黃羹。
☆相傳豆腐的歷史可以追述到公元前，它由中國漢高祖劉邦的孫子——淮南王劉安所發明。
☆豆腐為補益清熱的養生佳品，常食可補中益氣、清熱潤燥。豆腐裡的蛋白質和鈣質含量豐富，素有「植物肉」之美稱。
同時，豆腐的消化吸收率達95%以上，適合小寶寶食用，兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。
☆多大的寶寶適合吃豆腐呢？
如果對豆類過敏的寶寶，可以到1歲以後再嘗試哦！
【8月寶寶輔食：豆腐蛋黃羹】今天推薦的這道輔食是豆腐蛋黃羹，它的製作方法比較簡單，將胡蘿蔔榨成汁做成濃濃的湯底，豆腐搭配蛋黃一起熬製即可。將豆腐和胡蘿蔔一起熬製，可以規避豆腥味，寶寶更容易接受，也能補充維生素a，呵護寶寶視力，再加個雞蛋，還能補充卵磷脂和鐵質，營養密度更高一些。
春季寶寶長高，這碗羹很合適！
食材ingredients
胡蘿蔔80克。
嫩豆腐50克。
雞蛋1個。（本食材用量只代表製作量，不代表寶寶新增量）
步驟steps
1、將豆腐焯水，切丁備用。
tips:豆腐焯水，可以更好的去除豆腥味。豆腐丁的大小要由寶寶的咀嚼能力來決定。
2、將胡蘿蔔丁切丁，焯水後撈出備用。
3、將胡蘿蔔丁撈出，倒入攪拌機中，加入適量清水，攪拌均勻細膩。
4、將攪打好的胡蘿蔔泥倒入鍋中，加入適量清水，小火煮開後，加入蛋黃打散。
tips:蛋黃要攪拌打散，如果媽媽們覺得整個蛋黃放入不方便打散，可以在碗中直接打散後再倒入鍋中。
5、蛋黃攪拌均勻後，可以加入豆腐了，依然要攪拌均勻。
6、煮三分鐘，熟透就可以出鍋了。
需要提醒媽媽的是豆腐營養豐富，但是多食也容易脹氣，所以寶寶適量食用。
另外，豆製品會引起過敏現象，所以，寶寶在新增豆腐時，要先少量嘗試，媽媽們要留意觀察寶寶食用後的反應。
2樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
【美食名稱】：海鮮菇豆腐雞蛋羹。
【準備原料】：海鮮菇80克，新鮮的香菇五個，雞蛋兩個，嫩豆腐60克，生薑三片，玉米油3毫升，鹽和雞精各一克。
第一步：首先我們把海鮮菇切成兩釐米左右的長段；香菇切片；雞蛋打散於碗中；嫩豆腐切成長寬高的小塊兒備用。
第二步：準備一個砂鍋，在鍋底加入三毫升的玉米油，適當加熱40秒後，加入薑片和香菇片，適當翻炒一分鐘。
第二步：隨後把準備好的海鮮菇倒入鍋中，加入一克鹽和雞精，適當調味，並且炒出菌菇中的水份。
第三步：之後往鍋中加入250ml的清水、準備好的嫩豆腐，開大火煮沸之後，蓋上蓋小火燜煮8分鐘；隨後淋上準備好的雞蛋液，等待漂浮出漂亮的蛋花後，用勺子適當攪拌，開蓋用小火慢煮三分鐘，就可以上桌品嚐了。
相對於今天這款美味來說，雖然它沒有葷菜那麼吸引人，但對於鮮香的口感，可不是葷菜所能比擬的。如果您對今天這款美食也非常喜歡的話，不妨把它做給家中的孩子品嚐一下吧。
配方奶可以做什麼輔食
3樓：伊媽育兒知識
寶寶輔食：配方奶還可以拿來做輔食，媽媽知道嗎？
豆腐雞蛋羹輔食怎麼做
4樓：陌上_卿名酒酒
主料土雞蛋一枚。
步驟寶寶輔食之豆腐蛋羹的做法步驟1
1.蛋清分離。
寶寶輔食之豆腐蛋羹的做法步驟2
2.蛋黃加水打勻900度蒸11mins 水只要小半碗就好 多了不成形寶寶輔食之豆腐蛋羹的做法步驟3
3.蒸用筷子戳一下 感覺果凍一樣就表示蒸好了 然後滴入香油即可 我多蒸了一倆分鐘 本來可以更滑嫩的 所以不需要用熱水打蛋 有氣泡也完全沒有關係 火候和水量才是關鍵。
豆腐蝦雞蛋怎麼做輔食
5樓：傻子歡兒
1 準備食材 鮮蝦 雞蛋 西藍花 嫩豆腐。
2 鮮蝦處理，去殼，去蝦線。切成小塊，切塊大小程度根絕自己家寶寶咀嚼能力來決定。
3 西藍花焯水1分鐘左右。4 西藍花去掉根莖，只留花，切碎，豆腐切塊。5 雞蛋開啟放進碗裡，（沒有加蛋清的寶寶可以把蛋清分離出來），加進溫水打散，水的比例一比一。
水千萬不要加多了！！然後筷子攪拌均勻，用過濾網過濾掉氣泡。6 在準備燉蛋的容器裡放進豆腐。
7 把蛋液倒進去，沒過豆腐為宜。蓋上蓋子，大約十分鐘左右，蛋羹開始凝固，在蛋羹表面放進西藍花和蝦仁，在燉三分鐘左右，關火燜兩三分鐘，就可以出鍋啦！8 一碗香噴噴高蛋白的雞蛋羹完成，還可以挖到嫩豆腐喔！
6樓：莫不可明
食材清單。
雞蛋2個。嫩豆腐1塊。
蝦仁50克。
西藍花適量。
烹飪步驟。
準備食材：蝦仁 豆腐 雞蛋 西藍花。
處理食材：蝦仁洗淨切塊，西藍花焯水切小丁，豆腐焯水切塊3/8
蛋清蛋黃分離 （吃過蛋清的寶寶可以忽略這步）雞蛋液中加入1:1比例的溫水攪拌均勻，不要加多哦，加多不容易凝固。
用網篩過濾雞蛋液中多餘的氣泡 在準備燉蛋的容器中放入豆腐，把過濾好的蛋液倒進去，沒過豆腐為宜。
放入鍋中，蓋上容器蓋開始蒸。
大約十分鐘，雞蛋羹開始凝固在表面放蝦仁和西藍花，繼續蒸三分鐘就可以出鍋啦！
營養又美味。
最後一步。嫩嫩的 想不想來一口。
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