廚師行業潛規則,哪位廚師朋友能告訴一下

時間 2022-02-09 23:05:18

1樓:

肯定是有用的,這個學廚途徑據我所知有兩種,第一種就是外面拜師傅學徒,第二種就是學院進行學習,我認為學校學校的話更好,因為學校裡面有更多的實踐機會,而外面的師傅不會輕易將鍋交給你來炒的,所以怎麼選擇,最好還是去長沙新東方

2樓:啊暖吖吖

廚師潛規則非常嚴重,好多好多的組團包廚房的廚師長,從每個人身上抽錢,從炒菜師傅到打荷配菜抽2000到300不等。他會給你5000的工資讓你為他工作然後和老闆報7000的工資從中間拿2000。而且遇到這種隊伍如果有一天你感覺自己翅膀硬了,想自己出去幹,他說啥也不會放你走,,,偷跑讓抓住,會把你從火車站逮回來把你綁起來免不了一頓毒打,以前為了抓一個我帶來的小兄弟,開車連夜搜了20多家網咖,沒找到去公安局報假案,慌稱我們一個小同事偷人東西,哈料子藏起來了,家裡邊著急找人,讓公安局用電腦查,身份證件開房記錄來找人,內幕非常的黑,

怎麼知道自己適不適合做一位廚師?

3樓:匿名使用者

當然是技術好,做出來的菜好吃,還有敬業了,對美食抱有愛。

1.良好的記憶力

一個廚師,尤其是剛入行的廚師,還是需要相當的記憶力的,認菜名,認材料,認流程,中華烹飪文化博大精深,沒有一定的腦容量是學不來的。

2.強壯的身體

廚師好比行軍打仗,身體素質是硬條件。試想,廚師一站幾小時,雙手還得掄大勺,在高溫、高壓的條件下,保證出菜的速度和質量,沒有強壯的身體支撐,怎麼完成?

3.靈活的手腳

烹飪可是細活,從切配、調料到掂勺、收鍋,哪一項都需要思維與動作的協調,「差之毫釐謬以千里」,一旦手腳笨拙,菜品就會大打折扣了。

4.高於常人的廚商

廚商就是從廚人員在烹飪行業上應對各方面事情的能力,包括處事的情商、智商,以及適應環境、承受壓力的能力。廚商高的人,在廚房左右逢源,廚商低的人,在廚房苟且殘喘。

4樓:安徽新東方烹飪學院

做廚師的條件就是要吃苦耐勞,勇於創新的條件,學歷沒有強硬的要求,可以考取廚師資格證書就可以上崗。

5樓:安徽新東方烹飪學校

廚師有中餐西餐西點蛋糕等等,關鍵看你學什麼,學制也不同,想要學的話可以來諮詢一下,有專業老師教學上手很快,還有很多獨立實操機會,學成不成問題

6樓:匿名使用者

你如果想當廚師的話,那我告訴你從廚房雜工做起,做三個月你就知道適合不適合了,其次還要動手能力強,和大廚和同事搞好關係,除了要學習色香味型器皆美的菜餚和調料以外,還要有良好的記憶力,最後一點努力努力,再努力

7樓:小7四

自己是否能持之以恆做一件事情,是個能吃苦耐勞,自己是否喜歡……

8樓:葛帥河南

沒有適合不適合,只有喜歡不喜歡

9樓:顧黎笙一

.首先喜不喜歡最重要

10樓:kkkkkkhhj丶

喜歡吃,對味覺的掌控……

11樓:北京廚神新東方

可以考慮先去一個專業的廚師學校體驗一下

12樓:蝙蝠夢幻男兒言

廚房裡一群土鱉,不值得尊重!

廚師經常換店嗎?我男朋友做廚師,我不太懂這行業,他就是做幾個月就換一個飯店,然後再做幾個月又換另一

13樓:痴狂

很不正常,如果他技術過硬,能力強,老闆會高薪留他,捨不得他走。像他這樣打一槍換一個地方的廚師,說明他自身要麼技術不過硬,要麼是做人的態度等方面引起來做不長的

14樓:良師益友俗人

應該是正常的。飯店需要經常換廚師,保證菜品的新鮮感。否則飯店生意會減少一半。

至於一個地方長期乾的,有些是特別好的廚師。即使是特別好的廚師,他經常換飯店收入也會大大增加。生意你男朋友這是很正確的。

15樓:匿名使用者

廚師通常乾的時間越長好處越多,又不是工地煮大鍋飯打一槍換一個地方,好廚師老闆跌面子也得留著他的。

16樓:系外星系

1、也不算太異常;

2、要麼他不滿意東家,要麼東家不滿意他;

3、雙方都認可的情況,一般靠碰,經常換好幾家才穩定。

17樓:來自板田甲級申中

你要知道。做廚師跟美女們打成一片。我也是廚師。好泡妹。

18樓:華夏

是的,因為客人總是吃一個口味會厭的,每個廚師燒的味道不一樣

19樓:鬼耂奶

我也想做廚師!這職業很有發展空間

20樓:逮個雞煎吃

太不正常了,不是眼高手低就是好高騖遠。

廚師的就業情況怎麼樣?

21樓:北京新東方烹飪學校

隨著國內經濟的快.速發展,餐飲業也是中國增長最迅速的行業之一,引領著國內的消費市場。不難發現我國餐飲業正向現代化、產業化、國際化方向邁進,對餐飲人才的需求也越來越大。

根據相關報道,中國烹飪人才的需求以每年30%的速度遞增,餐飲業從業者的薪資水平也比全行業平均水平高出一成左右。因此廚師無疑便成了當下最熱門的職業之一。

現在,廚師待遇超白領已經不再是「傳說」。業內有關人士認為,現在的高階廚師已經成為緊缺型人才,就業前景十分廣闊!選擇烹飪行業並掌握過硬的烹飪技能,必將前途光明!

甚至還會會比那些考上大學的天之驕子們擁有更加廣闊的發展空間。

近年來,我國制定了大力發展職業教育的方針,給快.速發展的國民經濟給技能型人才提供了廣闊的發展平臺。隨著技能型人才的市場需求大增,職業技術院校畢業生供不應求,就業率達到98%以上,與高校畢業生就業難形成了鮮明的對比。

年薪十萬、百萬的「超級藍領」和層出不窮的優.秀職業院校畢業生成功創業的事例就是有力的證明。

廚師是一門技術,很多人在選擇學廚師除了看中了行業的發展潛力以外,最終的目的還是就業,因此,職業技能教育的首要目的也是促進學生的未來就業,對學生關於就業創業能力的培養是學校首先要考慮的,比如北京新東方烹飪學校始終把培養學生技術能力、就業與創業能力放在第一位,注重培養學生實際操作能力,讓學生真正能學到專業的烹飪技術,並切實解決就業問題。

教育專家指出,考生和家長選擇學校應切合實際,目前就業難的大形勢下,上大學並不是唯.一的出路,職業培訓院校也同樣能夠成功成才。不必拘泥於形勢,更重要的應看重未來的發展。

22樓:湖南萬通汽車學校

1、廚師就業前景好

中國作為世界上的美食大國,面對廚師人才缺口越來越大的行業趨勢,從國家到地方**紛紛鼓勵年輕人學一技之長,而學烹飪做廚師成為很多人的選擇。現如今,雖然很多人已經選擇了廚師行業,但廚師行業整體狀態仍然是供小於求。

眾所周知,技術行業一直以穩定著稱,廚師行業同樣如此。面對廚師緊缺的現狀,不少用人單位都束手無策,紛紛開出高薪招聘優秀廚師。

2、廚師屬於高薪職業

在廚師行業裡,一名廚師技術水平的高低,直接決定了其薪資待遇水平,更是其地位的直接體現。廚師是酒店經營管理的基礎和支柱,酒店的成功離不開優秀的廚師。因此,用人單位十分重視廚師人才,同時也十分重視廚師的薪資待遇。

例如,在香港、澳門等地,廚師的月薪平均達到1.5萬;在北上廣等發達城市,廚師的月薪平均在7500元左右;就算是在二線城市,一位稍有資歷的廚師平均工資也能達到5500元左右。

23樓:匿名使用者

學廚師是很不錯的,現在隨著人們生活品質的提高,外出就餐的頻率也越來越多了,所現在餐飲的發展很是迅速,廚師這個行業現在的需求量是很大的。

廚師還是很有優勢的:

1、學廚師 熱門行業、高薪職業、永不失業。作為人們的需求,它不是新興產業,不會被淘汰。只有菜品的舉一反三,不會存在產品的更新換代。

2、學廚師 發展好,提升空間大。廚師長、行政總廚等都是目前緊缺的人才,也是學廚師一直努力的目標,高薪緊缺的職位,只有在餐飲界才會出現,廚師永遠都是你的首選。

3、 學廚師 投入小,回報大。不論你出身在**,不論你貧窮富貴,只要你肯努力,不用投資上百萬,你就可以擁有自己的事業。

4、學廚師 花費時間少,就業成才快。易學、易懂、起點為零。從基礎開始,不用你懂電路圖,也不需要你會程式設計,只要動手去做,課程都能學會。

5、 餐飲業的飛速發展,訂單式培養,不用再去人才濟濟的雙選會,你就可以成為高薪人士。

24樓:安徽新東方烹飪學院

學廚師的五大優勢

1.市場需求大 現今缺乏大量優秀廚師,在未來幾年裡廚師的需求量將突破500萬

2.收入待遇高 廚師行業人才匱乏,急需人才,所以待遇好工資高,年薪20萬不成問題

3.工作環境好 現在的廚師工作環境大大提升,衛生條件良好,明亮寬敞高大上已是常見

4.就業不用愁 餐館數量的增加勢必需要大量的廚師,廚師就業情況相對於其他行業有一定的優勢,就業前景更加廣闊

5.創業致富易 對於創業的,學校有專門的創就業指導中心,降低成本提高利潤易致富

25樓:匿名使用者

學廚師更確切來說是有錢途。一般來說,熬個幾年,做到行政總廚,那工資一個月就是兩、三萬了。即使不是總廚,也是主管了,工資也有好幾千。

只是做廚師相對比較累,要一直呆在廚房,油煙,還要管著一幫素質不怎麼高的小弟。 民以食為天,在接下去的社會我覺得人們將會更加註重身體健康,即飲食健康,做一個專業的廚師,相信前途是不錯的。 如果你覺得沒什麼問題的話,確實是可以的。

學習的話要到專業的學校系統的學習下這樣才能學習到真正的手藝,出去之後才能有更好的前途,選擇學校的話要綜合考慮師資、資質、環境裝置等各方面

26樓:鄭州新東方烹飪學校

1、廚師就業面廣,因為現在對於廚師的需求量也越來越大,就業地方選擇性多;2、廚師是晉升比較快的,在酒店乾的時間越長,經驗越多,工資越高;3廚師的就業環境現在也越來越好,對衛生、安全的要求也很高,對廚師的福利待遇也很好。

27樓:安徽新東方烹飪學院

廚師是目前的高薪職業,收入前景廣闊,學習廚師行業,還是要選擇一個靠譜的學校進行系統的學習。對整個學習掌握技能後期就業都是非常重要的。

28樓:新紀元烹飪學校

就業還是很不錯的,現在餐飲也發展的這麼快,是需要大量的廚師人才的,前景還是非常不錯的。

29樓:安徽新東方烹飪學院

隨著中國廚師烹飪市場的開放與迅速擴大,廚師烹飪已經成為人們餐桌上不可或缺的一種食物,但是,請一位經驗豐富的外國籍廚師烹飪師的成本顯然很高,這留給了中國本土廚師烹飪師一個極其廣闊的就業市場,雖然中國本土廚師烹飪師薪資待遇遠遠低於外國籍廚師烹飪師,但是平均薪資也能達到6000-9000元。

30樓:鄭州新東方烹飪學校

一直以來就業發展都是相當不錯的,畢竟人總是要吃飯的,無論是星級酒店還是大型連鎖餐飲店都是相當不錯的。您也可以到我們這考察看看哦

31樓:湖南萬通汽車學校

學藝主要在於精,不管哪個行業,只要你對它感興趣,認真的去學習就會好的出路。

如果要學的話!我建議一般可以選擇資質正規!裝置完善!有一定名氣,有現場教學展示,,,等方面都去實地瞭解

32樓:南充新東方烹飪學校

眾所周知,廚師是公認的高薪職業之一,有人的地方就有食物,有食物就有廚師,廚師行業很有發展前途,收入自然也不菲

33樓:匿名使用者

廚師就業穩定 薪資待遇很高 我們家這邊的廚師 很一般的都拿七八千的

34樓:崇德it教育

廚師的就業還是比較不錯的,但是你的發展還是要看自身的能力,只要你真正

掌握了技術就可以找到一份比較不錯的工作,做得好的話,積攢幾年經驗也可

以自己創業。

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