吃花的蔬菜有哪些,人們常吃的蔬菜有哪些?

時間 2021-05-13 06:08:10

1樓:迮軒花霞飛

吃花的蔬菜有很多,比如:黃花菜、花椰菜、紫菜薹、芥藍菜花、西蘭花,韭菜花、金針花、花菜、金針菜、朝鮮薊等等。

1、黃花菜,又名金針菜、檸檬萱草,忘憂草,屬百合目,百合科多年生草本植物,根近肉質,中下部常有紡錘狀膨大。花葶長短不一,花梗較短,花多朵,花被淡黃色、橘紅色、黑紫色;蒴果鈍三稜狀橢圓形,花果期5-9月。

2、花椰菜,又稱花菜、菜花或椰菜花,花椰菜為十字花科蕓薹屬一年生植物,又名花菜、椰花菜、甘藍花、洋花菜、球花甘藍。原產於地中海東部海岸,約在19世紀初清光緒年間引進中國。花椰菜,是一種很受人們歡迎的蔬菜,味道鮮美,營養也很高,還有很高的藥用價值。

維生素c含量非常豐富,還具有抗癌功效,平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜。

3、西蘭花,又名綠菜花,為1-2年生草本植物,原產於地中海東部沿岸地區,目前我國南北方均有栽培,已成為日常主要蔬菜之一。西蘭花營養豐富,含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素,營養成份位居同類蔬菜之首,被譽為“蔬菜皇冠”。

十字花科蕓薹屬甘藍種中以綠色花球為產品的一個變種。原產歐洲地中海沿岸的義大利一帶,光緒年間傳入中國。

2樓:東吳孫休

花菜類:以花器或肥嫩的花枝為產品,如金針菜、朝鮮薊、花椰菜、紫菜薹、芥藍等。

蔬菜分類:

(1)根菜類:以肥大的根部為產品器官的蔬菜屬於這一類。

①肉質根——以種子胚根生長肥大的主根為產品,如蘿蔔、胡蘿蔔、根用芥菜、蕪菁甘藍、蕪菁、辣根、 美洲防風等。

②塊根類——以肥大的側根或營養芽發生的根膨大為產品,如牛蒡、豆薯、甘薯、葛等。

(2)莖菜類:以肥大的莖部為產品的蔬菜。

①肉質莖類—一以肥大的地上莖為產品,有萵筍、茭白、莖用芥菜、球莖甘藍(苤藍)等。

②嫩莖類——以萌發的嫩芽為產品,如石刁柏、竹筍、香椿等。

③塊莖類——以肥大的塊莖為產品,如馬鈴薯、菊芋、草石蠶、銀條菜等。

④根莖類——以肥大的根莖為產品,如蓮藕、姜、襄荷等。

⑤球莖類——以地下的球莖為產品,如慈姑、芋、荸薺等。

(3)葉菜類:以鮮嫩葉片及葉柄為產品的蔬菜。

①普通葉菜類——小白菜、葉用芥菜、烏塌菜、薹菜、芥蘭、薺菜、菠菜、莧菜、番杏、葉用甜菜、萵苣、茼蒿、芹菜等。

②結球葉菜類——結球甘藍、大白菜、結球萵苣、包心芥菜等。

③辛香葉菜類——大蔥、韭菜、分蔥、茴香、芫荽等。

④鱗莖類——由葉鞘基部膨大形成鱗莖,如洋蔥、大蒜、胡蔥、百合等。

(4)花菜類:以花器或肥嫩的花枝為產品,如金針菜、朝鮮薊、花椰菜、紫菜薹、芥藍等。

(5)果菜類:以果實及種子為產品。

①瓠果類——南瓜、黃瓜、西瓜、甜瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、蛇瓜、佛手瓜等。

②漿果類——番茄、辣椒、茄子。

③莢果類——菜豆、豇豆、刀豆、豌豆、蠶豆、毛豆等。

④雜果類——甜玉米、草莓、菱角、秋葵等。

哪些植物吃根?哪些植物吃莖?哪些植物吃葉?哪些植物吃花?哪些植物吃果實?哪些植物吃種子?

3樓:匿名使用者

吃莖的有 甘蔗 芹菜 茭白 筍 吃根的植物是 蘿蔔 人蔘 區別: 第一,凡是莖,都有節,不管是地上莖、地下莖、匍匐莖或鱗莖……,在它們上面都可以找到節。但有些節很明顯,有些節並不那麼清楚。

而在根上沒有節。有時在根上也看到似乎像節一樣的形態,例如蘿蔔的根上,也會有像馬鈴薯塊莖上的凹穴,其實這兩者是有本質區別的,前者是蘿蔔肉質直根上側根脫落後的痕跡,而後者卻是長鱗片狀葉的節。 第二,凡是莖,都長葉。

不管是什麼莖,在其節上都會長出葉,即使在**莖上也不例外,只不過它們的葉有時很不明顯,或者長得很細小,不注意時幾乎看不清,這些葉在形態上和正常的葉差別很大,有時呈膜質,有時呈鱗片狀或者呈鞘狀,這都是在特殊環境中,由正常葉轉化而來的。在莖的葉腋處有芽,這些芽有些是長成枝條的,因此枝條也總是長在芽上,“節外生枝”的情況是極少見的,偶而在梔子花的莖上可以看到。 但在根上決不會長葉,它即不會長正常的葉,也不可能長出特化的葉。

在成千上萬種植物中,沒有一種植物的根上會長出一片葉的。 第三個特點是莖上能開花。所有開花的植物,花都是從莖上長出來的。

即使**的莖,也有開花的特性,如荷花就是從要有莖上長出來的,也就是從藕的側芽上發育而成的,有少數幾種植物,花朵會從葉片上開放,如百部,這是由於花梗同葉柄結合起來的緣故,使看上去花朵像著生在葉片上。 而在根上是不可能長出一個花蕾,而開出一朵鮮花的。在某些植物的根上有時會長出一些芽,如構樹的根上會長芽,發展成為一棵新的植株。

但這種芽生長的位置從來不固定,誰也說不準它會從什麼地方冒出來。它不同於莖上的側芽、頂芽有固定的部位。因此根上的這種芽,屬於不定芽。

這種芽始終是一種葉芽,決不可能是花芽。在熱帶地方,某些植物的根上會長出一朵巨大的花,叫大王花,其直徑可達1.4米,這其實是一種寄生現象,是大王花寄生的某些植物的根上,是兩種植物間的寄生關係,並非在某種植物的根上開出自己的花。

滿意請採納

4樓:匿名使用者

南瓜、冬瓜、絲瓜、黃瓜、苦瓜、豇豆、茄子、番茄、蘋果、橘子、 桃子

人們常吃的蔬菜有哪些?

5樓:王珂

我國普遍栽培的蔬菜雖約有20多個科,但常見的一些種或變種主要集中在8大科。

1,十字花科:包括蘿蔔、蕪菁、白菜(含大白菜、白菜亞種)、甘藍。

2,傘形科:包括芹菜、胡蘿蔔、小茴香、芫荽等。

3,茄科:包括番茄、茄子、辣椒。

4,葫蘆科:包括黃瓜、西葫蘆、南瓜、筍瓜、冬瓜、絲瓜、瓠瓜、苦瓜、佛手瓜以及西瓜、甜瓜等。

5,豆科:包括菜豆、豌豆、蠶豆、毛豆(即大豆)、扁豆、刀豆等。

6,百合科:包括韭菜、大蔥、洋蔥、大蒜、韭蔥、金針菜(即黃花菜)、石刁柏(蘆筍)、百合等。

7,菊科:包括萵苣(含結球萵苣、皺葉萵苣變種)、萵筍、茼蒿、牛蒡、菊芋、朝鮮薊等。

8,藜科:包括菠菜、甜菜(含根甜菜、葉甜菜變種)等。

6樓:匿名使用者

人們常吃的蔬菜有8大科:

1)十字花科:包括蘿蔔、蕪菁、白菜(含大白菜、白菜亞種)、甘藍(含結球甘藍、苤藍、花椰菜、青花菜等變種) 、芥菜(含根介菜、雪裡蕻變種)等。

2)傘形科:包括芹菜、胡蘿蔔、小茴香、芫荽等。

3)茄科:包括番茄、茄子、辣椒等。

4)葫蘆科:包括黃瓜、西葫蘆、南瓜、筍瓜、冬瓜、絲瓜、瓠瓜、苦瓜、佛手瓜以及西瓜、甜瓜等。

5)豆科:包括菜豆(含矮生菜豆、蔓生菜豆變種 )、豇豆、豌豆、蠶豆、毛豆(即大豆)、扁豆、刀豆等。

6)百合科:包括韭菜、大蔥、洋蔥、大蒜、韭蔥、金針菜(即黃花菜)、石刁柏(蘆筍)、百合等。

7)菊科:包括萵苣(含結球萵苣、皺葉萵苣變種)、萵筍、茼蒿、牛蒡、菊芋、朝鮮薊等。

8)藜科:包括菠菜、甜菜(含根甜菜、葉甜菜變種)等。

7樓:匿名使用者

白菜、番茄、黃瓜、韭菜、冬瓜、青椒、花菜、茄子、蘿蔔、筍子、南瓜、藕、菠菜、油麥菜、山藥、包菜、紅薯

菜花【別名】:花菜、花椰菜、椰花菜、花甘藍、洋花菜、球花甘藍【食量建議】:每次約70克

【適宜人群】:食慾不佳、消化不良、心臟病、中風患者適宜【禁忌人群】:尿路結石者慎食

8樓:上海411_專家

(1)根菜類。這類萊的產品(食用)器官為肉質根或塊根。

①肉質根類菜:蘿蔔、胡蘿蔔、大頭菜(根用芥菜)、蕪普、蕪菁甘藍和根用甜菜等。

②塊根類菜:豆薯和葛等。

〔2〕莖菜類。這類蔬菜食用部分為莖或莖的**。

①地下莖類:馬鈴薯、菊芋、蓮藕、姜、荸薺、慈菇和芋等。

②地上莖類:茭白、石刁柏、竹筍、萵苣筍、球莖甘藍和榨菜等。

(3)葉萊類。這類蔬菜以普通葉片或葉球、葉叢、**葉為產品器官。

①普通葉菜類:小白菜、芥菜、菠菜、芹菜和莧菜等。

②結球葉萊類:結球甘藍、大白菜、結球萵苣和包心芥菜等。

③辛番葉菜類:蔥、韭菜、蕪荽和茴香等。

④鱗莖菜類:洋蔥、大蒜和百合等。

(4)花菜類。這類蔬菜以花、肥大的花莖或花球為產品器官,如花椰菜、金針菜、青花菜、紫菜蔓、 朝鮮薊和芥藍等。

(5)果菜類。這類蔬菜以嫩果實或成熟的果實為產品器官。

①茄果類:茄子、番茄和辣椒等。

②莢果類:豆類菜,菜豆、肛豆、刀豆、毛豆、豌豆、蠶豆、眉豆、扁豆和四稜豆等。

③瓠果類:黃瓜、南瓜、冬瓜、絲瓜、菜瓜、瓠瓜和蛇瓜等,以及西瓜和甜瓜等鮮食的瓜類。

9樓:xl微博陰山遊牧

《蔬菜型別花草》

(李君輝/微博:陰山遊牧李-君-輝)

蔬菜型別花草包含葉子多裂的薺草、白蘿蔔、紅蘿蔔、芹菜。體積大的芥菜、芥菜疙瘩、白菜。葉子有薄膜的包心菜、油菜花、菜花、青菜。其他類蔬菜,生菜、菠菜、莧菜、紫菜薹、番薯藤條。

1,薺草和蒲公英在早期時很像,都是盤狀葉子箭頭形**,頂端大,薺草在早期時就生芯,頂端帶有多數小花朵。白蘿蔔葉子長**,紅蘿蔔葉子細,類似於艾草的葉子**。芹菜比紅蘿蔔長的高,葉子在基部分出多條分支,在分支上繼續長出**葉子。

2,芥菜和白菜體積比較大,芥菜疙瘩葉子類似於白蘿蔔**,芥菜疙瘩**數少,芥菜葉子大,扇子形,表面凹凸。白菜葉子表面稍微凹凸,葉子一片一片向心捲成長橢圓實心。

3,包心菜葉子一片一片捲成圓形實心,葉子光滑,看上去有一層薄膜,菜花的實心不是由葉子組成。油菜花也有薄膜,向上生長出十字花,分支多,歐洲油菜葉子比油菜花大,類似於包心菜葉子。青菜開花是直向上生長,不分支。

4,生菜形狀介於白菜和包心菜之間。菠菜葉子薄膜狀,比青菜光滑。莧菜、紫菜薹葉子帶有紫紅色。番薯藤葉子圓形或多裂形,在藤條上密集生長。

10樓:煙花笑獨傷

黃瓜,茄子,白菜,芸豆,番茄,胡蘿蔔,香菜,生菜,芹菜,洋蔥......................

11樓:村裡丫頭賣村貨

茄子、豆角、西紅柿、黃瓜、蒜薹、菜花、油麥、菠菜、油菜、東瓜、北瓜、南瓜、辣椒、胡蘿蔔、白蘿蔔、土豆等等等等,太多啦

12樓:匿名使用者

白菜、菠菜、上海青、土豆、豆角等都算是。

13樓:匿名使用者

黃瓜,西紅柿,茄子,白菜,芸豆。 我常吃的:西紅柿,土豆,茄子,青菜,豆角 大白菜。小白菜。包菜。蘿蔔。生菜。。。 青菜,白菜,絲瓜,

14樓:匿名使用者

蔬菜嗎?紅莧菜,空心菜,萵苣,生菜,小白菜,青菜,油麥菜,韭菜。。。太多了。

我們平常吃的水果和蔬菜中有哪些是植物的花,根,莖,葉?

可以做菜吃的花有哪些可以做菜吃的花,有哪些

15樓:匿名使用者

能做菜吃的花:

1、玫瑰花

玫瑰花在我國有兩千多年的藥用歷史。玫瑰花中維生素c含量較高,還含有多酚。長期食用其美容效果不錯,其具有sod活性,可以清除色素沉著,讓我們的**紅潤白皙有彈性。

玫瑰花中膳食纖維含量在花中相對較高。膳食纖維使人產生一定的飽腹感,產生的能量又很低,還可以促進腸蠕動。

對輔助平穩血糖,維持正常的血脂、血壓有一定作用,讓女士更為看重的是有輔助**的作用。在烹飪過程中加入玫瑰花瓣,每當你品嚐到玫瑰花餡的湯圓,餅乾,涼粉等菜餚時,好吃的同時,更是滿滿的浪漫氣息。讓花香瀰漫在玫瑰奶茶、玫瑰酒釀年糕等美味中。

2、桂花

可以製作桂花糕、桂花茶,尤其在乾燥的冬天,更是對**、呼吸道有著滋潤保護的作用。因為桂花中所含的芳香物質具有化痰、止咳、平喘的作用。在製作食物時,通常我們用的是幹桂花。

3、槐花

槐花中所含的蘆丁、槲皮素、槐花二醇等營養素,可以輔助增強毛細血管抵抗力、改善血管壁彈性、長期食用對心血管患者有好處。

可以做成槐花餅、槐花湯、蒸槐花、槐花糕、槐花蔓越莓糕等美味,瞬間讓脣齒間溢滿淡淡的清香,一呼一吸之間都帶著花香。

4、桃花

桃花中含有香豆精、維生素a、維生素c等多種營養素,這些營養素共同作用可以促進新陳代謝,滋潤**。看見桃花,不由自主地會想到少女姣好的容顏。可做成桃花羹。

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