1樓：赫運獨以南
中藥講究藥分君臣
事實上在古代錫和水銀也會用於入藥
服用後就會出現不可預料的狀況或者***
。所以用鋁鍋熬中藥不好。鋁鍋的鋁離子會和中藥中的有效成份形成膠狀沉澱，影響藥效；
在高溫環境下鋁離子本來就易分解出來，再加上中藥的酸鹼性影響，大量的鋁離子會破壞人的神經系統，引起老年痴呆。不鏽鋼鍋煎中藥還是以舊砂鍋為上的！
煎煮容器與藥液質量關係非常密切，歷史記載認為，“銀為上，磁者次之”，不主張用錫、鐵之類的鍋煎煮。因為有些藥物遇到錫、鐵等金屬後會發生沉澱，降低溶解度，甚至會引起化學變化，產生***。目前多主張使用陶瓷、瓦罐而不用鐵鍋、銅鍋，最好也不用鋁鍋及不鏽鋼、搪瓷容器來煎藥，以確保中藥的療效。
2樓：匿名使用者
煎中藥的鍋很重要，因為它可以直接影響療效。沙鍋當然是煎中藥的理想器具，因為沙鍋傳熱緩慢而均勻，無毒無害。其實，替代煎中藥的容器很多，如搪瓷器具、不鏽鋼器具等，傳熱良好，無鏽無毒，輕便耐用，完全可以選用。
至於鋁製品，人們就有些爭議了。因為既然鋁製品作為餐具長期使用是安全的，那些短期或偶爾用來煎中藥，也不會有很大的問題。但是，如果中藥處方中有一些酸性或鹼性較強的藥物，如烏梅、山楂、五味子、木瓜、硼砂等，最好不用鋁製器具來煎藥。
銅製器具，古人歷來不主張用來煎藥，因為銅會導致人體中毒。鐵製器雖在日常生活中使用較廣，但煎中藥且不適合，因為鐵可使中藥湯液變色、變質或沉澱，以及導致藥效下降或藥性改變
3樓：
不應該用鋁鍋這是正確的,在不能用鋁鍋煎藥前很長一個時間段裡,人們都是用鋁鍋,中藥店裡代煎業務清一色是鋁鍋,這不是一朝一夕的時間,而是一代人甚至幾代人,後來研究證明鋁鍋會對中藥產生化學反應,提倡不要用鋁鍋長時間盛放,但在這種建議後的很長一段時間,人們還是在用鋁鍋煎藥,一直到了最近幾年,這種呼聲越來越強烈,似乎就成了一條鐵率.所以我覺得不要長時間盛放是對的,在有條件的情況下不要使用金屬鍋煎藥,包括不鏽鋼鍋.化學變化不是僅僅就是鏽不鏽的問題.
也不是看得見的變色,而是藥的成分變化了,也許會有有害成分存在.
用鋁鍋熬中藥好不好
4樓：匿名使用者
中藥講究藥分君臣 事實上在古代錫和水銀也會用於入藥 鋁鍋表層的氧化鋁會與某些中藥中的酸性物質反應 而鐵鍋的鐵元素在與部分中藥的物質反應後也會形成新的物質 兩者都會徹底改變中藥的藥性 服用後就會出現不可預料的狀況或者*** 。所以用鋁鍋熬中藥不好。鋁鍋的鋁離子會和中藥中的有效成份形成膠狀沉澱，影響藥效；
在高溫環境下鋁離子本來就易分解出來，再加上中藥的酸鹼性影響，大量的鋁離子會破壞人的神經系統，引起老年痴呆。不鏽鋼鍋煎中藥還是以舊砂鍋為上的！
煎煮容器與藥液質量關係非常密切，歷史記載認為，“銀為上，磁者次之”，不主張用錫、鐵之類的鍋煎煮。因為有些藥物遇到錫、鐵等金屬後會發生沉澱，降低溶解度，甚至會引起化學變化，產生***。目前多主張使用陶瓷、瓦罐而不用鐵鍋、銅鍋，最好也不用鋁鍋及不鏽鋼、搪瓷容器來煎藥，以確保中藥的療效。
5樓：匿名使用者
不行。砂鍋，不鏽鋼的鍋可以。最好是砂鍋，那個專門煎藥比較好，而且也不是很貴的。
6樓：w篋妰
不可以!用鋁鍋煎中藥有百害而無一利! 鋁鍋的鋁離子會和中藥中的有效成份形成膠狀沉澱,影響藥效； 在高溫環境下鋁離子本來就易分解出來,再加上中藥的酸鹼性影響,大量的鋁離子會破壞人的神經系統,引起老年痴呆.
煎中藥還是以舊砂鍋為上的.
中藥可以用鐵鍋煮嗎？
7樓：記憶蛋餃
由於鐵離子容易與中草藥的鞣酸、鞣質成分發生沉澱反應，產生其他物質，使藥效不穩定。因此傳統的煮中藥器皿是瓦罐和砂鍋。
煎中藥要用砂鍋，最好選用黑砂鍋。砂鍋的主要成分是矽酸鹽，化學性質穩定，受熱均勻，傳熱緩慢，煎藥時鍋內的水分不容易蒸發，能很好地使藥物中的有效成分溶解，使煎出的藥液保持原有功效。
不過需要注意的是，砂鍋驟然受熱或受冷會產生裂紋。因此，剛煎過藥的砂鍋不要立即用涼水清洗。
8樓：匿名使用者
煎熬中藥時不可以用鐵鍋,因為鐵離子會與中藥裡的成分發生反應,而破壞中藥的效果.
究竟用什麼器具煎藥好？歷代的醫藥學家都十分重視這個問題，都有許多重要論述。樑代陶弘景說：
“溫湯勿用鐵器”。明朝李時珍說：“煎藥並忌銅鐵器，宜銀器瓦罐。
”這是因為銅鐵器能與許多中草藥的有效成分發生化學變化。
有人曾對鐵鍋、錫裡鍋、鋁鍋、燒杯、搪瓷杯、砂鍋等七種中藥煎煮器具對中藥湯劑質量的影響進行了比較實驗，根據實驗結果，認為鐵鍋、銅鍋、錫裡鍋不宜煎煮中藥，鋁鍋、搪瓷杯、燒杯、砂鍋可以根據不同情況選擇使用。
目前應用得最廣泛的中藥煎煮器是性質穩定、**低廉的陶器砂鍋。因陶器砂鍋煎藥能避免在煎煮過程中與藥物發生化學變化。陶器砂鍋煎出的湯劑***，又砂鍋傳熱性均勻.
9樓：師秋芹載雁
煎中藥不能用鐵鍋。最佳煎煮器當然還是傳統的瓦罐、沙鍋，搪瓷、不鏽鋼亦可，但忌用鋁鍋、鐵鍋和銅鍋，以防止這些活躍性強的金屬器皿與藥物發生反應，影響藥物療效甚至對人體產生危害。
傳統的沙鍋、瓦罐以及陶瓷，不會與各種中藥成分發生化學反應，而且傳熱均勻緩慢，煎出的湯劑***。不鏽鋼屬於鈍性元素，也不會容易產生化學反應，現在許多大醫院的煎藥器皆為不鏽鋼鍋。但鐵質煎器，雖然傳熱快，但不僅易氧化，化學性質也不穩定，它能與鞣質生成鞣酸鐵，使湯液色澤加深，還會與黃酮類成分生成難溶性絡合物。
10樓：歷懷雨行茶
不可以，中藥會和鐵反應生成有害物質，去藥店買砂鍋或者讓藥店幫著煎藥。
11樓：匿名使用者
不能. 煎中藥不像煮青菜湯那樣簡單，中藥煎不好，喝下後，非但無益且有害。煎中藥大有學問。
對藥罐的要求。藥罐是指煎熬中藥的器具，以砂鍋和陶土罐為最好；燒杯（玻璃製品）、搪瓷杯（完好無損的）次之；鐵鍋、銅鍋、鋁鍋和錫鍋不能用來煎藥。不能用金屬器具煎藥的道理，是因為中藥所含的鞣質、有機酸等成分，可與鐵、銅、鋁、錫發生化學反應，產生沉澱物質，喝後對身體有損害。
12樓：匿名使用者
不可以的~~~千萬不要用鐵鍋煮
今天煎中藥 我媽媽不懂 用鋁鍋熬的 我喝了一頓 對身體有什麼危害嗎？會不會中毒或者加重我的病情啊？
13樓：面具遮掩武士刀
最好還是用專門煎藥的陶罐煎藥，網上可以買到電煎藥罐也很方便，用鋁鍋容易使藥液變色或是與藥材發生化學反應造成藥物中毒等不良反應，以後別這麼喝了就可以，偶爾一次沒關係的，下次一定要注意，也要和你媽媽說清楚
14樓：張彥華
最好用砂鍋，鋁本身也有毒，現在都不提倡用鋁鍋了。
15樓：桑浦隱士
最多藥效差一點，一般沒啥問題，不用太擔心。
16樓：蔣蔣天揚
不要再用金屬鍋具熬藥了。沒事的！
請問我剛用鋁鍋煎熬了幾次中藥來吃，對身體影響很大嗎？
17樓：哦_貓
中藥最好還是用瓦罐鍋或者是專門煮藥的鍋來煮，因為中藥是不能接觸鐵器、鋁鍋的，否則會失去藥效或者有毒性。
既然是過去的事情就過去吧，有沒毒還要看你是什麼藥。以後別用最好。
18樓：
一次兩次的應該沒什麼影響...上次有個中醫說用烤瓷的鐵盆煎就行了..
19樓：田天
可以用，只是不太好，沒那麼嚴重。
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