竹筍能和魚一起吃嗎竹筍和魚一起吃的好處

時間 2021-06-17 17:40:24

1樓:自娛自樂說今宵

竹筍可以和魚一吃,有健脾利溼,開胃,活血通絡、溫中下氣之功效。

竹筍燉魚的做法,準備材料:竹筍:200g、魚:適量、食鹽:5g、姜:10g、料酒:10ml、生抽:50ml、糖:10g。

1、 竹筍用清水清洗乾淨,然後瀝乾水分,再切成絲備用。

2、 魚清洗乾淨,然後放入油鍋中,加生薑炸至兩面金黃,再盛出備用。

3、另起一鍋倒入適量的清水, 然後把竹筍放進去,再加適量的料酒。

4、 加入適量的生抽、鹽、糖,大火燒開煮5分鐘,然後轉小火燉10分鐘。

5、出鍋前加入適量的鹽調味即可。

2樓:李和霖

您好,竹筍能和魚一起吃,食物沒有相剋。謝謝!

健康功效竹筍:和胃、利水、益氣

竹筍宜搭食物竹筍+苦瓜:可消除疲勞

竹筍+豬腰:可補腎利尿

竹筍+萵筍:可**肺熱痰火

竹筍+海蔘:可滋陰潤燥、清熱養血

竹筍+雞肉:可暖胃益氣、補精添髓

竹筍+鮑魚:營養全面,易於吸收

竹筍+木耳:清熱瀉火

竹筍+圓白菜:可促進血液迴圈

竹筍食物相剋表竹筍+羊肉:會導致腹瀉

竹筍+豆腐:會形成結石

竹筍+豬小排:影響鈣的吸收

竹筍+紅糖:形成賴氨酸糖基,對人體不利

竹筍+羊肉:一起吃會引起中毒,可以用地漿水**竹筍+羊肝:一起吃會引起中毒

竹筍+糖漿:一起吃會引起中毒

豆腐為什麼不能和竹筍一起吃啊?

3樓:123cgx柚子

豆腐與竹筍是相剋的食物,因為豆腐不能與含草酸高的食物一起吃,豆腐含鈣量高,而竹筍含

版草權酸比較多,鈣與竹筍中的草酸可生成難溶或不容的草酸鈣,影響鈣的吸收,草酸鈣容易形成結石。但並不是一定會長結石,因為也有豆腐與竹筍做的美食,具體看個人喜好。

拓展資料:與豆腐相剋的食物:

豆腐與芹菜;

忌與酸醋同食,否則易損傷牙齒;

不可與黃瓜同吃;

豆腐與茭白,同吃易形成結石;

豆腐與蜂蜜,蜂蜜與豆腐同食易腹瀉;

豆腐與橘子,嚴禁與橘子同吃,否則易患甲狀腺腫;

豆腐與南瓜;

不可與富含維生素c的蔬菜、水果同吃;

不可與羊肉同吃,同吃易發生黃疸和腳氣病(維生素b1缺乏症);

豆腐與韭菜;

不可與牛肉同吃,同吃會令人發燥上火;

豆腐與竹筍,同吃易生結石;

不可與糖、羊肝同吃;

豆腐與甘薯;

不能與柿子同吃,兩者相聚後會形成胃柿石,引起胃脹、胃痛、嘔吐,嚴重時可導致胃出血等,危及生命;

不宜與香蕉同吃;

豆腐與芥菜;

不可與鯽魚同吃,否則易引起水腫。

4樓:匿名使用者

不能bai和豆腐一起吃的

du食物主要是含草酸較高的食

zhi物,如菠菜、竹dao筍、莧內菜、茭白等,其次還有容蜂蜜。

1、豆腐不能與含草酸高的食物一起吃。

菠菜、竹筍、莧菜、茭白等含草酸高的食物都是不宜與豆腐同食的,其原因是豆腐含鈣高,鈣與草酸可生成難溶或不容的草酸鈣,影響鈣的吸收。人體內的結石正是草酸鈣,碳酸鈣等難溶性的鈣鹽沉積而成的,所以最好不要把菠菜等含草酸較多的食物和豆腐一起吃。但是如果將烹飪方法改變一下,還是可以的。

如將菠菜、竹筍等含草酸高的食物先用開水過一下,就可除去大部分的草酸,就可以減少其影響。

還有一點值得提點的是,吃豆腐放蔥是不科學的,因蔥中也含有大量的草酸,可以與豆腐中的鈣結合成為白色沉澱的草酸鈣,使鈣難以吸收。我們知道鈣是人體必需的元素,長期這樣,會降低豆腐的營養價值,如果進食含鈣量豐富的食物較少,則可能使體內缺鈣,出現煩躁不安、抽搐、軟骨症等症狀。因此,在烹製豆製品時,最好少放或不放蔥。

2、豆腐不宜與蜂蜜一起吃。

豆腐與蜂蜜同食的話,是很容易導致腹瀉的。

5樓:苗夫

樓上的傢伙簡直亂彈琴。黔東南、銅仁、懷化部分地區每年立夏節日都有一道菜,叫豆腐筍。

6樓:幻紫cx冰晶

您好,竹筍與豆腐相剋,竹筍與豆腐一起食用,不但會破壞二者的營養成分,還可能產生結石,不宜同食

希望對你有用,望採納~

7樓:

指導意見:

因為竹筍與豆腐相剋,竹筍與豆腐一起食用,不但會破壞二者的營養成分,還可能產生結石,不宜同食。

8樓:莫顏

誰說不能一起吃?~~!想吃就吃!!! 咱可以先吃豆腐再吃竹筍。。 上館子就叫:老闆一盤麻婆豆腐。。一盤炒竹筍~~

9樓:巨莖寄掀

不對味啊。兩種食物自身都沒有味道,不好吃。

10樓:捉摸不透男人藏

可以,貴州就有都花火鍋裡面就有竹筍。

11樓:匿名使用者

豆腐不能與含草酸高的食物一起吃,豆腐含鈣高,鈣與草酸可生成難溶或不容的草酸鈣,影響鈣的吸收。如菠菜、竹筍、莧菜等 醋也不行 。明白了嗎??

竹筍能和醋一起吃嗎?

12樓:

可以。主料:竹筍250g

輔料:生抽1勺、

鹽1匙、糖1勺、花椒油1匙、辣椒油2勺、醋2勺、蔥1顆、內姜1片、蒜3瓣、香菜

容2顆1、細竹筍清水浸泡十分鐘,瀝乾水分一分為四。

2、切成小段。

3、將細竹筍焯熟,過冷水後瀝乾備用(不要焯時間太長,時間長了竹筍就不脆了)。

4、將生抽,醋,糖,花椒油,鹽裝入容器中攪拌均勻,蔥切絲,姜切末,蒜切片,辣椒油備用。

5、將竹筍放入容器裡,放入蔥絲,薑末,蒜片,將調好的汁倒入竹筍中,攪拌均勻。

6、撒上適量香菜拌勻,醃製十到十五分鐘味道更佳。

13樓:聞香識女人

竹筍和醋是可以一起吃的,並沒有什麼禁忌。

一、食用

竹筍需要注意事

回項1、竹筍別放太長時答間。

2、竹筍和醋都確保沒問題。

3、注意食物相剋

4、患有腸胃疾病的患者,如胃潰瘍以及十二指腸潰瘍等疾病的患者不能吃竹筍。

5、自己製作現吃沒多少問題,別人賣的還是注意一下。

二、竹筍不宜與哪類食物同吃

1、竹筍不能和羊肝一起吃,一起吃會中毒的導致眼盲2、竹筍和紅糖同吃也會中毒。

3、竹筍不宜與豆腐同吃,常吃會形成腎結石。

4、竹筍還不能與鷓鴣肉同吃,吃了之後會腹脹難受。

5、竹筍不能與羊肉同吃,同吃會導致腹痛

三、醋不宜與哪類食物同吃

1、醋+豬骨湯:影響人體對營養的吸收

2、醋+羊肉:羊肉大熱,功能益氣補虛;醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機3、酸,其性酸溫,消腫活血,應與寒性食物配合,與羊肉不宜

4、醋+胡蘿蔔:胡蘿蔔素就會完全被破壞了

5、醋+芥菜:破壞胡蘿蔔素

6、醋+四季豆:破壞營養價值

7、醋+牛奶:一起吃會引起腹中病結,可以用地漿水**8、醋+芹菜:損傷牙齒

14樓:匿名使用者

你好;可以的。

有這個做法:

“糖醋春筍”,用油煸炒後放入鹽(適量)糖、醋,入味後起鍋即成。

筍乾最忌諱和哪些東西一起吃

15樓:day豬豬女俠

1、筍乾不能和羊肉一起吃:筍乾是不能和羊肉一起吃的,如果我們將這兩種食物搭配在一起食用的話,有可能會引起腹瀉的問題。

2、筍乾和豆腐不能一起吃:筍乾裡面的某些成分和豆腐中的鈣可能會發生一些化學反應,從而生成結石。我們知道,結石對我們的健康危害是比較大的,因此大家千萬不要將這兩種食物搭配在一起烹飪。

3、筍乾不能和紅糖一起吃:筍乾和紅糖搭配在一起吃,會形成一種叫做賴氨酸糖基的物質,這種物質對健康是有影響的,因此不要將這兩種食物搭配在一起食用。

16樓:匿名使用者

筍乾,就是筍經過去殼切根修整、高溫蒸煮、清水浸漂、手工切片/壓榨成型處理、自然晾晒/烘乾、整形包裝等多道工序精製而成的。

筍乾中含有豐富的蛋白質、纖維素、氨基酸等微量元素,低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點有助食、開胃之功效。可增進食慾、防便祕、清涼敗毒,是深受廣大消費者歡迎的純天然健康食品。那麼筍乾和哪些食物不能一起吃呢?

下面簡單介紹一下:

1、竹筍不能和羊肝一起吃,一起吃會中毒的導致眼盲;

2、竹筍和紅糖同吃也會中毒;

3、竹筍不宜與豆腐同吃,常吃會形成腎結石;

4、竹筍還不能與鷓鴣肉同吃,吃了之後會腹脹難受;

5、竹筍不能與羊肉同吃,同吃會導致腹痛;

當然,小量偶爾同食也沒有大問題,所以,日常生活也不必太刻意。但是,患有腸胃疾病的患者,如胃潰瘍以及十二指腸潰瘍等疾病的患者,不能吃竹筍。

最後再為大家介紹一下與筍乾比較佳搭配的食物:

其實筍乾的最佳搭檔就是豬肉,可以做筍乾紅燒肉、筍乾燒排骨、還可以用筍乾切成片煸肉絲。其次就是鴨肉,可以用它燜鴨肉、還可以筍乾煲鴨湯,當然筍乾還可以和雞肉 、牛肉都可以搭配,也可以素炒,比如冬瓜炒筍乾、胡蘿蔔雞蛋炒筍乾、或者青椒炒筍乾。當然了到底怎麼吃還要看大家的口味可以自由發揮了。

絲瓜和竹筍能一起做來吃嗎,竹筍能和魚一起吃嗎 竹筍和魚一起吃的好處

絲瓜和竹筍能一起做來吃。下面推薦一種做法。筍乾炒絲瓜做法 食材絲瓜200g 筍乾30g 油適量鹽適量 步驟1,絲瓜去皮,洗淨,切塊。2,筍乾用水泡開後,瀝乾水分,切短。3,鍋中放油,炒絲瓜。4,加筍乾一起炒。5,稍稍加點鹽。6,最後加點水,炒熟。小貼士這裡用的是淡筍乾,所以加了鹽。假如是鹹的筍乾,可...

竹筍能和豆腐一起吃嗎,竹筍能和醋一起吃嗎

超級飄飄乖乖 不能一起吃,竹筍和豆腐是相剋的。因為竹筍中含有草酸,而豆腐中含有氯化鎂和硫酸鈣,竹筍中的草酸和氯化鎂 硫酸鈣結合會生成難溶或不容的草酸鎂和草酸鈣,這兩種沉澱物會影響鈣的吸收。竹筍和豆腐經常一起吃會容易導致結石症例如腎結石 膽結石,因為豆腐中的鈣會和竹筍中的草酸結合形成草酸鈣,而人體內的...

海參能和竹筍一起吃嗎,竹筍能和海參一起吃嗎

但是海參可以和羊肉 鴨肉 蘆筍 竹筍 枸杞等一起吃,所以,問題中的海參和竹筍能一起吃嗎?答案是可以的,海參和竹筍一起吃能滋陰潤燥清熱養血哦。但是年齡小的孩子 腎功能不好的人 關節炎及痛風的人 感冒及腹瀉的人,不能吃海參哦。竹筍和海參一起吃 可滋陰潤燥 清熱養血。海參的家常做法 竹筍燒海參。竹筍味香質...