吃白果有什麼好處?白果的功效與作用

時間 2021-07-04 07:30:08

1樓:百度文庫精選

內容來自使用者:江勇

白果的功效與作用

白果主要分為藥用白果和食用白果兩種,藥用白果一般是乾燥的且略帶澀味,食用白果一般是新鮮的白果的成熟果實,口感清爽。白果又名鴨腳子、靈眼、佛指柑,銀杏、公孫樹子,是銀杏的種仁。

中國種植銀杏的歷史悠久,是中國種植最古老的植物之一,它相親的銀杏類植物在兩億七千萬年前的二疊紀時就已經生成,可以說銀杏也是地球上現存的最古老的植物之一,而現在的銀杏是這個門的植物中生存至今的唯一成員,因此又被稱為“活化石(孑遺植物)”。

每100克白果中含如下營養素:

蛋白質(克)6.4

脂肪(克)2.4

碳水化合物(克)36.0

粗纖維(克)1.20

胡蘿蔔素(微克)320.0

核黃素(微克)50.0

蔗糖(克)5.20

還原糖(克)1.10

鉀(毫克)19.00

鈣(毫克)10.00

磷(毫克)218.00

鐵(毫克)1.00

中醫認為白果,味甘、少澀,氣微寒。入心經,通任、督之脈,至於脣口。白果能斂肺氣、定痰喘、止帶濁、止瀉洩、解毒、縮小便,主治哮喘痰嗽、帶下白濁、小便頻數、遺尿等。

白果有助於抗菌消炎

白果的水浸液在體外對堇色毛癬菌、奧杜盎氏小芽胞癬菌、星形奴犬氏菌等7種**真菌表現為抑菌作用。白果果肉的抗菌力較果皮強。

白果有助於祛痰

2樓:仇成秋梵

白果是營養豐富的高階滋補品,含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質、粗纖維及多種維生素等成份。

白果又稱銀杏、公孫樹子。銀杏可謂是上等乾果,可做美食又可入藥,味道鮮美,藥食俱佳。銀杏的種仁營養豐富,含有多種營養元素,除澱粉、蛋白質、脂肪、糖類之外,還含有維生素c、核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素,以及銀杏酸、五碳多糖、脂固醇等成分。

以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫用效果。

根據現代醫學研究,銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年大腦衰老、增強記憶能力、**老年痴呆症和腦供血不足等功效,銀杏抗衰老的本領在德國和法國的科學影響很大。除此以外,銀杏還可以保護肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮,還可以應用於對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風、器官保護和透析。食用銀杏,養生延年。

白果的食用方法

1、微波炸法:將少量白果放入信封中或帶蓋的微波器皿,再放進微波爐內小火二到三分鐘,聽到啪啪聲響為準,然後取出,再稍微冷卻,真趁熱剝殼即可食用,白果原味,略有微苦。

2、去殼和紅衣皮,和其他暈菜(如雞,甲魚,排骨等)一起燉或是炒都可以(去皮方法:去殼後放入開水中燙下,趁熱去了紅衣皮),另也可以燉白果大米粥。

食用白果的注意事項

烹調前或食前先將白果去殼、去膜、去心,以免中毒。

若熟食,每人每次食用量宜20-30粒;如去殼、去紅軟膜、去胚煮食,即使食用更多一些,也不會發生中毒。

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白果又名佛指柑,銀杏、公孫樹子,是銀杏的種仁,也是一味傳統的中藥材,常作為食療養生的食材被廣泛使用。中醫認為,白果能斂肺氣、定痰喘、止帶濁、止瀉洩、解毒、縮小便,主治哮喘痰嗽、帶下白濁、小便頻數、遺尿等。

因此秋季秋燥傷肺,咳嗽痰多的人可適當進食一些白果,無論偏寒偏熱均可食用。同時,白果還具有除溼止濁的效果,加上薏米同時也是除體內水溼的良好食材,對於赤白帶下、小便白濁的人來說也有良好的食療作用。

4樓:匿名使用者

白果,又稱銀杏。銀杏的種仁,除澱粉、蛋白質、 脂肪、糖類之外,還含有維生素c、核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖,脂固醇等成分,營養豐富,而且對於益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等具有良好的醫用效果和食療作用。

白果的作用,吃白果有什麼好處?白果的功效與作用

白果就是銀杏果,其中含有豐富的微量元素,營養價值高,對哮喘 咳嗽 小便頻數 肺結核的 有一定的功效,同時經常食用白果,可以滋陰養顏抗衰老,擴張微血管,促進血液迴圈,增強記憶能力 老年痴呆症和腦供血不足等功效。白果當中含有多種營養元素,除了澱粉 蛋白質 脂肪 糖類以外,還含有維生素c 胡蘿蔔素 鈣元素...

女人吃白果有什麼好處

1 白果具有益肺氣的好處 白果果仁含有多種營養元素,除澱粉 蛋白質 脂肪 糖類之外,還含有維生素 c 核黃素 胡蘿蔔素 鈣 磷 鐵 鉀 鎂等微量元素,以及銀杏酸 白果酚 五碳多糖 脂固醇等成分。具有益肺氣 治咳喘 止帶蟲 縮小便 平皴皺 護血管 增加血流量等食療作用和醫用效果。2 白果可以滋陰養顏抗...

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