1樓：佳佳糖
1、購回的新鮮疏菜如果太髒，把蟲葉、爛葉、髒葉大致清理一下，千萬不要浸泡；如果是在菜市場買的菜(菜販為了菜壓稱和誘人，會把菜澆很多的水)可以將水稍微甩甩，但不要甩太乾；如果是在超市買的菜，菜本身會非常幹，就必須為它點點水，水不能點太多，多了容易爛；
2、然後將其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，留點呼吸口，讓它能呼吸，如果能夠產生對流是最好的，分幾處多扎幾個小口就可以達到對流。這樣可以保持蔬菜大葉菜裡面的水分不會那麼快地蒸發，而且得到呼吸，肯定新鮮。
3、另外「綠葉青菜」在冰箱裡面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長儲存時間，留住新鮮。
2樓：小妖精香香
放陰暗、乾爽但通風的地方，蔬菜不要洗也不要沾水，因為沾水後會爛得更快。西紅柿和黃瓜是很容易變壞的蔬菜，可以的話，不要種這種蔬菜。你可以種些土豆、捲心菜、南瓜、紅薯或冬瓜這類可長時間放的蔬菜。
不同儲存條件對蔬菜中vc含量的影響
研究了不同儲存條件（室溫、冰箱4℃冷藏、保鮮膜冷藏和保鮮盒冷藏）和儲存時間下白菜、黃瓜、芸豆和冬瓜vc含量的變化。結果表明：無論是在室溫還是在低溫條件下，4種蔬菜中vc含量均隨儲存時間的延長而減少；在相同的儲存時間，低溫條件下儲存的蔬菜中vc含量及其變化速率均明顯低於室溫條件下；3種低溫處理，vc的含量損失從小到大的順序是保鮮盒冷藏、保鮮膜冷藏和冷藏：
蔬菜中vc含量及變化速率因蔬菜品種不同而存在顯著差異。
1、選址 選擇地勢高 背風向陽的地方
2、挖掘 尺寸根據自己的情況定，建議長（東西） 3米寬2米 深不要超過2米
3、覆蓋 找2.5米的木頭南北平行放置，間隔30-40釐米，要注意兩頭要固定好防止塌陷，木頭放好之後上面再東西擺放玉米秸一定要密實建議厚度20釐米以上，厚了保溫效果比較好，最後覆土，覆土之前要留兩個洞口一個大一點用來出入，另一個小一點就可以了作為通氣孔也可以插根燒爐子用的煙筒
4、白菜可以適應冬天的低溫，黃瓜被凍了以後會變苦。所以推薦幾個方法：
筐存法先在筐內鋪上溼潤的軟襯（如蒲席），將挑選好的黃瓜整齊地碼入筐中，注意頭朝頭、尾朝尾地平放在筐中，並要輕拿輕放，避免碰掉瓜刺或碰傷瓜體。筐裝七八成滿，然後在筐頂用溼潤的軟襯覆蓋，將黃瓜筐碼放在較涼爽遮陽的地方，如井窖、地下室、防空洞、風庫等，每星期檢查一次，溫度儘量控制在11～13℃，一般可貯藏15～20天。大缸幹貯法把剛採收的黃瓜單放入大缸內，存放在10℃左右的環境中，3～5天開啟缸口，挑選出一部分上市。
然後在缸內放一盛有新鮮鐵屑與少量食鹽混合物的小盤，利用鐵的氧化過程耗氧，降低缸內氧氣的含量。由於在低氧條件下可降低黃瓜的呼吸消耗，因此可延長貯藏時間，一般可貯藏15～20天。大缸水貯法首先將缸用清水洗淨，再用開水清洗一遍，然後放在陰涼處（也可半埋在地下），缸內倒入1～2桶清水放置一夜或半天，在距水面5～10釐米處放一帶小孔的木板或運算元，把黃瓜花冠端朝下，豎碼整齊，碼完一層後，在其上離黃瓜3～5釐米處再加帶小孔的木板，然後碼第二層。
這樣碼放2～3層，最後一層距缸口10釐米左右。繼而用牛皮紙或麻袋片（可i浸溼）封蓋缸口，四周用繩捆好上壓石板蓋。放在陰涼室內或遮陽處，天冷時可半埋地下，再用保溫材料將缸蓋嚴，溫度儘量控制在11～13℃，此法一般可貯藏20～30天。
無毒沙囤貯藏法在室內靠南側牆根處放一木箱，木箱大小視黃瓜貯藏量多少而定，箱底及四壁用塑料薄膜鋪好，存放黃瓜前把河沙泥土用水沖洗乾淨，在烈日下晒乾或烘乾，用40％多菌靈1000倍液把河沙調至手捏成團，撒手即散的程度，再加人0．5％的潔必寶1號保水劑混合待用。存放時先在箱底鋪一層混合好的細沙，厚度約10釐米，從剛摘下的新鮮黃瓜中挑選無病害、無機械損傷的瓜，用1％保水劑溶液浸泡一下，整齊擺放於箱內，擺完一層後，上面蓋沙。
大量蔬菜的儲存方法
3樓：小黃黑客
1、蔬菜要豎著放而不是平放。豎著放的蔬菜生命力強，葉綠素、含水量、維生素等比平放儲存得更好。
2、蔬菜不要切開存放。蔬菜切開後，營養素會快速流失，還會容易氧化，同時增加了微生物入侵的機會，容易造成變質腐爛。
3、不要把蔬菜存放在冰箱內，這種做法不妥。因每種蔬菜對於溫度、溼度要求不同。如黃瓜、苦瓜、豇豆、南瓜等喜溼蔬菜，適宜存放在10℃左右的環境中，但不能低於8℃；絕大部分葉菜喜涼，適宜存放在0℃至5℃環境中，但不能低於0℃。
蔬菜適宜存放的溼度為85%左右。
4、存放蔬菜時，可選擇較薄的保鮮袋。將新鮮完好的蔬菜放入保鮮袋，並用針在袋上扎6個小洞，然後將塑料袋封口。在冰箱內用適宜的溫度存放。
一定要記住買來的菜要裝進無毒無害（一般非聚氯乙烯）的食品袋。
4樓：匿名使用者
1、儲存葉菜類最重要的就是保留水分，同時又要避免葉片腐爛。最簡單的方法是利用舊報紙，在葉片上噴點水，然後用報紙包起來，根部朝下放入冰箱冷藏室。
2、冬季購買的韭菜、蒜黃等青菜，可用新鮮的大白菜葉子包好，放在陰涼的地方，可保鮮數天。
3、生菜只要放一段時間就會逐漸變軟並變色，可將菜心摘除，然後將溼潤的紙巾塞入菜心處讓生菜吸收水分，等到紙巾較干時將其取出，再將生菜放入保鮮袋中冷藏。
4、大蒜、蔥、姜、辣椒等調味品，儲存時最好能保持原貌。大蒜可放入網袋中懸掛在室內陰涼通風處或放在有透氣孔的陶瓷罐中。老薑不適合冷藏儲存，可放在通風處和沙土裡，嫩姜應用保鮮膜包起來放在冰箱內儲存。
5樓：植物網
1、購回的新鮮疏菜如果太髒，把蟲葉、爛葉、髒葉大致清理一下，千萬不要浸泡；如果是在菜市場買的菜(菜販為了菜壓稱和誘人，會把菜澆很多的水)可以將水稍微甩甩，但不要甩太乾；如果是在超市買的菜，菜本身會非常幹，就必須為它點點水，水不能點太多，多了容易爛；
2、然後將其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，留點呼吸口，讓它能呼吸，如果能夠產生對流是最好的，分幾處多扎幾個小口就可以達到對流。這樣可以保持蔬菜大葉菜裡面的水分不會那麼快地蒸發，而且得到呼吸，肯定新鮮。
3、另外「綠葉青菜」在冰箱裡面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長儲存時間，留住新鮮。
6樓：
加了@之後就可以直接寫成
例項**如下：
大量水果，蔬菜怎樣儲存？一定要具體可行！！！謝謝親們。。。
7樓：匿名使用者
大量是多少，少的話可以放冰箱，太多的話可以放冷庫啊o(∩_∩)o~……
8樓：匿名使用者
大量水果？量有多大，估計應該是批量那麼多吧。個人給少少提議吧。.
1.可以到批發冷凍雪藏肉類或者批發雪糕的地方，問問能不能租用他們的雪櫃一段時間。
2.去大型水果，蔬菜批發市場，部部他們有沒有雪藏櫃，能不能租用一段時間。
3.把水果，蔬菜製成醋製品，那就可以放長時間了。
9樓：秦麗輝
你是作生意的嗎 那你可以去租一間冷庫 不過是要有恆溫的；才可以放水果和蔬菜的。我們這裡到處都是水果批發商和蔬菜批發商的 他們都是用恆溫的冷庫，溫度不可以太低的 要不水果和蔬菜都凍了。我家樓下就是水果批發商 我都有進過那個冷庫 所以我知道溫度不可以太低的；冷庫很容易找到的。
10樓：冰遇
比較有效的方法是去當地找一個凍庫，存放在裡邊就沒問題了。費用也不高。
11樓：南山歸客
家庭——冰櫃
生意——冷庫
12樓：左丘怨
冬天放在糧房裡，在周圍遮蔽一些隔風的物品，再放上一桶水（可以保持溫度）
13樓：匿名使用者
方冷庫裡，或用保鮮類的封住。但時間不要太長，不然用什麼，水果蔬菜都會沒水分
14樓：王萬月
先放保鮮盒，然後放冰箱
15樓：匿名使用者
4~10度保鮮冷庫！有氣調更好！
16樓：匿名使用者
dfgdfggfsg
克倫生葡萄冷庫大量儲存的方法，大量葡萄的冷庫儲存方法有哪些？
克倫生葡萄冷庫大量儲存的方法 一 入庫預冷 採收時用定量裝20千克葡萄的塑料週轉筐，白天採下後放置陰涼處，至傍晚後進庫快速預冷，儘快將溫度降至 1 快速預冷可迅速降低入貯葡萄的呼吸強度和乙烯的釋放。用保鮮袋入庫的小包裝葡萄進庫時應敞開袋口，將田間帶來的熱量和水分散去，預冷後再封袋口，最好有預冷間 二...
大量書本的文字如何輸入電腦，大量書本的文字如何輸入電腦
有時候工作效率的需要，需要我們快速把書中的文字錄入電腦，如果不用掃描，怎麼快速的把書中的文字錄入電腦呢？這個看似不可能的操作，在這篇教程中卻給了你可能，讓我們一起來學習一下這個方法吧！希望能夠對大家有所幫助。工具 原料 more 硬體 電腦一臺 數碼相機 軟體 word2003 dopdf cajv...
大量的大蒜如何能儲存的不發芽和保持溼度啊？
1 4分步閱讀。方法一 將大蒜曬乾一些，然後用一些密閉的袋子或罐子裝置，放在一個乾燥通風的地方。沒有潮溼的環境，大蒜是不容易發芽的。方法二 將幹大蒜放入可密封的袋子裡，放入冰箱裡，將冰箱的溫度調到5度以下，大蒜就不容易發芽了。此時大蒜處於休眠狀態。注意，溫度不能太低，不然結冰會使大蒜雖然不會發芽，但...