人蔘有什麼作用?怎麼吃,人蔘最佳的食用方法是什麼?

時間 2021-10-14 21:30:54

1樓:稻子

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人蔘是一種很好的補氣中藥,其性微溫、味甘,含有豐富的人蔘甙、人蔘素、人蔘酸、蔗糖、麥芽糖、葡萄糖、果糖、煙酸、泛酸及維生素a、b1、b2、c和其他一些化合物,故人蔘素有維生素複合體的美稱。

人蔘有大補元氣、補肺健脾、生津止渴、益心安神等作用。但人蔘種類多,功能也不盡相同,因此服用人蔘也應根據自身體質情況和人蔘的效能來選用,這樣才能充分發揮人蔘的調補作用,達到補益身體的目的。服人蔘要因人而異。

人蔘從產地、生長期來看,一般認為野生人蔘比栽培的人蔘功效為好,參歲長的比參歲短的療效強,此外,由於受氣候環境和土質的影響,人蔘的效能和功效也各有不同。

高麗蔘、吉林紅參、日本紅參、紅參須這些參性偏熱,適用於偏氣虛、陽虛體質的人服用,主要適宜於年高體弱的老年人和婦女崩漏、失血過多或手術後的病人調補之用。

吉林野山參、白人蔘、東洋蔘、糖參等其性平和,凡偏陽虛、陰虛者和一切元氣不足、體質虛弱的人均可服用。

生晒參、皮尾參、白參須等則性偏涼,適宜於舌質偏紅、口乾咽燥、頭暈耳鳴、便祕等陰虛火旺體質的人服用。

選擇了合適的人蔘,這只是服參的第一步,要使人蔘充分發揮作用,還須掌握好參的用量及煎制方法,否則人蔘的功效也會大受影響。一般認為,人蔘每次的服用量宜在5―9克左右。

急救時可加大劑量,可用至18―30克。

如是人蔘粉,則每次2克左右為宜,人蔘片則用3―5片即可。服用人蔘最好是隔水燉,這樣可使人蔘的藥效成分不受損失。燉好的人蔘汁應讓其自然降溫,待稍涼時服用,效果最好。

參渣可連續燉1―2次,以充分利用參的有效成分。

如果人蔘配其他藥用,可先服參汁後再服其他藥液。也可把參汁倒入煎好的其他藥液中混合服用。

服用人蔘一般以空腹為好,可在早晨或晚上臨睡前1小時服用,可使藥物儘量被人體消化吸收。但須注意的是,服參當天或24小時內不宜吃蘿蔔,不要飲濃茶,也不要吃過於寒涼和大熱辛辣的食物,以免影響和降低人蔘的功效。

2樓:匿名使用者

一、人蔘的功效與作用

1、人蔘的功效可以降血脂、防預動脈硬化。

人蔘皁苷可促進正常的脂質代謝,使血液中的膽固醇降低,並可使高血脂症的血脂降低,膽固醇與磷脂比值降低,肝中脂肪浸潤和動脈粥樣硬化程度得到明顯改善。

2、人蔘可以抗心肌缺血,抗心律不齊、心絞痛。

人蔘有類似強心苷的作用,可使心臟收縮增強,抑制左心室內壓上升,有利於抗心肌缺血、減輕病損、抗心律失常、特別對心跳過速有較強**作用。此外對心肌營養不良,冠狀動脈硬化、心絞痛等有一定**作用,並能減輕心臟嚴重缺氧時心臟毛細血管受損。

3、人蔘有降血糖的作用。

人蔘中含有人蔘多糖,具有明顯的降血糖的作用。人蔘能使輕型糖尿病人尿糖降低,令全身狀況有所改善,如渴感、虛弱等症狀消失或減輕,部分患者服用人蔘後可減少胰島素用量。

二、人蔘怎麼吃

煲湯:整顆東北人蔘切段或者切片同其他食材一起放入非金屬器皿中燉煮。

煲粥:東北人蔘可以切片同粥一起煮,與粥同吃。

隔水蒸:人蔘切片或段,放入燉盅裡,加水上蓋放入鍋內,文火隔水蒸半小時左右即可(注意不要把水燒乾),一般可反覆蒸煮3-5次直到味道極淡後嚼食。

泡茶:長白山人蔘可切片後,放入開水反覆沖茶飲,直至味淡後嚼食,一般悶泡15分鐘左右即可。

噙化:人蔘可切成薄片,放入口中含服,直到味淡嚼服嚥下。

吞服:人蔘打成粉末,直接吞服或裝膠囊吞服,吞後飲水

泡酒:鮮人蔘與50度白酒比例為15g:500ml(1斤酒)。一般15天可飲用,泡三月為佳,酒可隨飲隨加。

做菜:將新鮮人蔘當作食材做菜,控制好用量。

糕點:將生晒參打粉與麵粉等其他食材一起和,當然也可以將人蔘煮水和。

人蔘最佳的食用方法是什麼?

3樓:愛神遊的敏逗

人蔘的最佳使用方法,下面介紹三種:

1人蔘取片,每次取1~2片細細嚼碎,在口中慢慢嚥下。

2人蔘取片,放於砂鍋中水泡1小時,水位高於參片2~3釐米,文火煮1.5小時,取水飲用。

3取參片5-8片,放入小碗,加適量清水,放入加有冷水的鍋中蒸1小時,可加適量蜂蜜服用,剩下參片吃下。

4樓:冉醉冬

為更好地發揮人蔘的食用價值,下面介紹幾種食用方法供你參考。 一、將野山參切成薄片,放入口中慢慢嚼之,也可將參片用蜂蜜或冰糖水浸泡,次日服用,**每日干參1克,鮮參3~4克,兒童減半,早晚飯前像嚼泡泡糖一樣食之。 二、將野山參切成薄片放入杯中開水衝喝,**每日干參一克,鮮參3~4克,兒童減半,喝茶一樣,幾天後再將杯中參慢慢嚼之食用。

三、將野山參打成粉末,用蜂蜜或冰糖水攪拌成糊狀,次日服用,**每日1克,兒童減半,早晚飯前服用。 四、野山參(鮮)1支約30克、加野生靈芝(幹)50克、白酒2~3千克(50℃至60℃)浸泡50~60天(越長越好)開始服用,每日分早晚服用,每次15~20克。 五、人蔘燉雞。

野山參(鮮)一支30克左右,加黃芪(幹)30克左右,把參和黃芪放在雞肚裡,把雞放在瓷盆裡封好後,放在水裡慢火煮之,雞脫骨後,每天早晚食之,約7天吃完。 六、人蔘江米雞。野山參(鮮)一支30克左右,加黃芪(幹)30克左右,加大棗6~10個,江米100~150克,把參、黃芪、大棗裝在雞肚裡,把雞放在瓷盆裡封好後,放在水裡慢火煮之,雞脫骨後,每天早晚食之,約7天吃完。

5樓:匿名使用者

將野山參切成薄片,放入口中慢慢嚼之,也可將參片用蜂蜜或冰糖水浸泡,次日服用,**每日干參1克,鮮參3~4克,兒童減半,早晚飯前像嚼泡泡糖一樣食之。

買新鮮人蔘可以去中華人蔘網上諮詢。

6樓:興擾龍山

1.打粉。與其他藥物混在一起吃。 2.泡過。 中藥學認為,人蔘不可直接服用,能量太大了嘛。要減量。

7樓:你大爺

最佳的方法,是用人蔘和烏雞煲湯喝,還可以用人蔘、枸杞、一起泡酒喝。

8樓:隳苩謎患

如果是鮮參的話,切成薄片 出門的時候含上兩片 長此以往面部的氣色紅潤 胃口佳 提高機體適應性···· 不是鮮參的話 採取上面回答的方法吧,研粉 泡茶 泡酒 做料理時加入人蔘 都是可以的。 不用太拘泥於食用方法了 幹參的話隔水蒸軟了 再切成薄片 以方便您使用 您一天服用的克數不要超過10克就行,好了 祝您身體健康

9樓:村裡那點事ta俊

另煎~兌服~獨蔘湯 也不是什麼人都可以吃人蔘的~~也要看體質情況~~~~

吃人蔘有什麼好處啊

10樓:慶育舒平惠

藥性論述

性味歸經:性平、味甘、微苦,微溫。歸脾、肺經。

功效:大補元氣,復脈固脫,補脾益肺,生津止渴,安神益智。

主治:勞傷虛損、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑洩、虛咳喘促、自汗暴脫、驚悸、健忘、眩暈頭痛、陽痿、尿頻、消渴、婦女崩漏、小兒慢驚及久虛不復,一切氣血津液不足之症。

用法用量:內服:煎湯,3-10g,大劑量10-30g,宜另煎兌入;或研末,1-2g;或敷膏;或泡酒;或入丸、散。

用藥禁忌:實證、熱證而正氣不虛者忌服。反藜蘆、畏五靈脂、惡皂莢,應忌同用。

臨床應用:

1.元氣虛脫證。本品能大補元氣,復脈固脫,為拯危救脫要藥。適用於因大汗、大瀉、大失血或大病、久病所致元氣虛極欲脫,氣短神疲,脈微欲絕的重危證候。

單用有效,如獨蔘湯(《景嶽全書》)。若氣虛欲脫兼見汗出,四肢逆冷者,應與回陽救逆之附子同用,以補氣固脫與回陽救逆,如參附湯(《正體類要》)。若氣虛欲脫兼見汗出身暖,渴喜冷飲,舌紅乾燥者,本品兼能生津,常與麥冬、五味子配伍,以補氣養陰。

2.肺脾心腎氣虛證。本品為補肺要藥,可改善短氣喘促,懶言聲微等肺氣虛衰症狀。治肺氣咳喘、痰多者,常與五味子、蘇子、杏仁等藥同用,如補肺湯(《千金方》)

11樓:愛成長的小樹苗

人蔘味甘、微苦,性微溫,歸脾、肺、心、腎經,氣雄體潤,升多於降;

具有補氣固脫,健脾益肺,寧心益智,養血生津的功效;

主治大病、久病、失血、脫液所致元氣欲脫,神疲脈微;脾氣不足之食少倦怠,嘔吐洩瀉;肺氣虛弱之氣短喘促,咳嗽無力;心氣虛衰之失眠多夢,驚悸健忘,體虛多汗;津虧之口渴,消渴;血虛之萎黃,眩暈;腎虛陽萎,尿頻,氣虛外感。

人蔘的吃法:

燉服將生晒參切片,每天用2~5克,將參片放入瓷碗內,加適量水,密封碗口,放置鍋內蒸架上,隔水蒸,水開後再用小火煮沸20~30分鐘。先服參汁,然後將參片吞服,早飯前半小時服用,連服一個冬季效果甚佳。取食量可根據個人體質及受納程度而略為增減,遵醫囑服用最好。

對於虛脫之症,可用大劑量15~30克,用武火急煎,煮取濃汁,分數次灌服。

蒸服蒸服方法:人蔘6~9克、適量水、冰糖放於瓷碗或參罐內,加蓋,隔水以文火燉透。先飲汁,後食渣

煮服將一支白參掰碎置於沙鍋當中,加水煮至白參變紅、水含苦味時,再加一匙蜂蜜加以攪拌,使二者的有效成分合而為一。此湯稱為人蔘蜜湯,毎天早晨飲一大盅,既壯陽又治病。

含服把人蔘切成薄片,若服用紅參,可先將紅參放在鍋內蒸軟後切成片,每次取2~3片,放入口中噙化,細嚼可生津提神,亦有良好的祛病延年作用,為最簡單的服用方法。

將人蔘片直接含在嘴裡,緩慢咀嚼,將參片含化,上海人稱為生含。含化少量白參片可強壯滋補、防禦疾病,對於口腔咽喉病變猶有良效。

泡服1.人蔘泡水

將人蔘片放入碗內或杯中,用開水衝後,悶蓋約5分鐘即可飲用,用同樣的方法重複沖服,直至沒有參味時連參片一同吃掉。

人蔘雖補,但是也有一些禁忌:

感冒發熱的時候不適合服用

2.氣喘、喉嚨乾燥不適合使用人蔘

3.溼熱所引起的浮腫忌人蔘

4.失眠多夢以及心情煩躁的患者不建議服用人蔘

5.忌服用後吃蘿蔔和海鮮

希望對你能有幫助

12樓:雪璧康興騰

性味歸經:性平、味甘、微苦,微溫。歸脾、肺經。

功效:大補元氣,復脈固脫,補脾益肺,生津止渴,安神益智。

主治:勞傷虛損、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑洩、虛咳喘促、自汗暴脫、驚悸、健忘、眩暈頭痛、陽痿、尿頻、消渴、婦女崩漏、小兒慢驚及久虛不復,一切氣血津液不足之證。

用法用量:內服:煎湯,3-10g,大劑量10-30g,宜另煎兌入;或研末,1-2g;或敷膏;或泡酒;或入丸、散。

用藥禁忌:實證、熱證而正氣不虛者忌服。反藜蘆、畏五靈脂、惡皂莢,應忌同用。

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