1樓：楓銀
水泡飯和粥有什麼區別
1、粥是養生佳品：粥，相信大家在早上的時候都會選擇它，因為它清清淡淡的，對腸胃的刺激性很小。尤其是在早上的時候，我們空腹就很適合喝粥。
粥是屬於半流質的食物，它進入身體之後就很容易被腸胃消化和吸收了。粥的種類也是非常多的，各種口味，不但有利於健康味道還能多樣化。
粥在經過熬製之後，它的上面就會浮著一層細膩、黏稠的物質，它的名字是米油，也就是粥油。對於身體有著很強大的幫助。因為粥本身可以補中益氣、健脾胃、延年益壽等等的效果。
2、粥與泡飯本質不同：粥與飯在本質上也是有著明顯的區別，因為在煮制的過程中，它們之間的澱粉分子生物，它是由澱粉的形式存在的，而且澱粉分子它是互相緊密的包裹在一起。當米飯在煮的過程中，米粒吸收水分就會發生膨脹，米飯就會變得十分黏稠，澱粉粒只是膨脹了，並沒有解體。
而煮粥的時候，經過了長時間的熬煮，使得澱粉粒得以分解。當澱粉分子分解之後就會進入到水中，從而使得水變得黏稠了，米粒和水融為一體，這就成了粥了。
我們在飲用粥的時候，腸胃是幾乎沒有什麼工作，可以直接將它們分解為葡萄糖，所以粥是養生的佳品。
泡飯就不一樣了，因為泡發在熬製的時間是沒有粥那麼長的，泡飯只是變成了半流質的狀態，但是它的澱粉粒並沒有徹底分解，所以還需要我們在飲用的時候，用牙齒進行咀嚼，腸胃才能將它們分解為葡萄糖。有些人在吃泡飯的時候，因為裡面水分很多，所以幾乎不咀嚼就吞嚥了，那麼就直接影響到了腸胃的健康，給腸胃帶來了負擔。
從上文可以知曉，粥和泡發的區別很明顯就是流質的狀態，粥可以直接分解成葡萄糖，而泡飯是需要進行咀嚼才可以，若是直接吞嚥泡發就會影響到腸胃的健康。
2樓：匿名使用者
粥是用米直接熬成的，泡飯是米飯加水煮成的． ...喝粥好湯泡飯由於會沖淡胃液，所以不好 ...粥是用生米加水煮成，湯泡飯是熟米飯加水煮成的 ...
3樓：獨家憶晨
開水泡飯是指把米燒熟以後，把飯盛出來以後加入開水泡泡就吃了。
而粥是需要把生米放到鍋裡面直接煮，要煮很久。
由於開水泡飯人吃的時候容易減少咀嚼所以增加了胃的負擔。
而對於胃不好的人是可以吃粥的，由於粥在燒的時候將米已經煮的比較爛了。所以對胃比較好。較少胃的負擔。
4樓：匿名使用者
泡飯顆粒邊緣清晰；粥的顆粒邊緣模糊，濃稠。
5樓：長月如弓
稀飯是由生米和冷水熬製的
泡飯是由冷飯和熱水混合的
少吃泡飯，容易胃潰瘍
泡飯和粥有什麼差別？
6樓：吉吉麻麻麻麻
開水泡飯是指把米燒熟以後，把飯盛出來以後加入開水泡泡就吃了。而粥是需要把生米放到鍋裡面直接煮，要煮很久。
水泡飯是乾飯加水燒開或者用湯泡的飯，這種飯因為和湯一塊吃，飯粒一般嚼不爛，吃下去加重胃的負擔，而粥是小火熬的，米粒都融化了，吃下去容易消化。
稀飯和粥有什麼區別，粥和稀飯的區別！
blackpink 羅捷 1 主要食材不同 稀飯 稻米 小米或玉米 粥 大米，白麵，玉米，紅薯等 2 分類不同 稀飯 北方，魯菜 粥 大眾菜 3 口味不同 稀飯 比較單一粥 香 利曉藍 稀飯是一種比粥清稀的稍粘稠狀物體，通俗點就是比粥要稀。稀飯 porridge rice 是以中國為主的東方人特有食...
稀飯和粥有區別嗎，粥和稀飯的區別！
滄海孤情 稀飯 porridge rice 是以中國為主的東方人特有食物，型狀稀稠不一，各地所用材料有大米 小米 黑米 蓮子 花生 銀耳 薏米 紅豆等是常用。一般是佐餐。玉米麵亦可單獨作為稀飯，據說慈禧太后每日愛喝玉米稀飯一碗。一般人誤稱粥，其實，稀飯和粥根本不是一回事。粥是有很多花樣的，如，皮蛋瘦...
臘八粥和八寶粥有什麼區別，臘八粥和八寶粥有什麼不一樣？
歐慶稱嘉惠 臘八粥是到了過節那天才吃，而八寶粥天天都能吃。臘八粥是孝順老人煮的粥，臘八粥是自己家熬的，熱乎乎的，沒有防腐劑，八寶粥只是罐頭的一種。 藺涉波清心 其實，八寶粥就是臘八粥。以前在臘月初八的時候熬得粥，叫做臘八粥，寓意生活美滿。但是，這些粥只有在臘八才能喝到，於是就有人把粥改了個名字，叫做...