1樓：週週
大蒜根鬚的作用：
1、散癰消積，解毒殺蟲。
2、用於肺癆頓咳，痢疾洩瀉。
3、促進新陳代謝，緩解疲勞，刺激消化器官分泌消化酶，促進上皮增生，加速創傷癒合等功效。
2樓：匿名使用者
都可以 綠色部分的更香。可以把它炒到菜裡面當蔥的用法。 都可以食用根鬚爛葉除外。 根部去掉一點，因為是硬的，吃不了，另一邊應該叫葉子,
3樓：
一般來說是不吃的 因為做調料的話只用根部以上就行 根鬚佈局調味功能 其他的藥用功能暫時還沒瞭解到哦 希望幫得到你
4樓：抽菸的臉
可以的，和蒜薹味道有點像
5樓：李靜
蠻好吃的，我們家都用來涼拌
蒜苗的根鬚能吃嗎？怎樣做好吃？
6樓：咿婷
食材明細
雞心200克
蒜苗適量
原味喚棚含口味
炒工藝三刻鐘耗時
簡單難度
蒜苗炒雞心的做法步驟
1雞心儘量去除多餘的油脂，劃開，洗淨血塊，用清水泡一會2把雞心平鋪在菜和笑板上，用刀片開，一分為二3再切成小片
4鍋中燒開水，加料酒
5放入雞心焯燙，撈出
6用清水衝淨，控淨水分
7蒜苗洗淨切段
8鍋中放油，放花椒麵炒香（成品圖上小黑點是花椒粉，火大了）9放入焯好的雞心（黑暗中）
10加薄鹽生抽調味
11加蠔和隱油調味
12放入蒜苗，少炒一會
13最後放入鹽調味，炒熟出鍋
7樓：
只要能洗乾淨，很好吃。和任何餡剁一起都可
蒜苗的根鬚有什麼用處？
8樓：週週
大蒜根鬚的作用：
1、散癰消積，解毒殺蟲。
2、用於肺癆頓咳，痢疾洩瀉。
3、促進新陳代謝，緩解疲勞，刺激消化器官分泌消化酶，促進上皮增生，加速創傷癒合等功效。
9樓：有點意思si兒
1、強力殺菌。大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。
2、防治腫瘤和癌症。大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長，實驗發現，癌症發生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美國國家癌症組織認為，全世界最具抗癌潛力的植物中，位居榜首的是大蒜。
3、排毒清腸，預防腸胃疾病。大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細菌病毒，清除腸胃有毒物質，刺激胃腸粘膜，促進食慾，加速消化。
4、降低血糖，預防糖尿病。大蒜可促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內血糖水平，並可殺死因感染誘發糖尿病的各種病菌，從而有效預防和**糖尿病。
5、防治心腦血管疾病。大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導組織內部脂肪代謝，顯著增加纖維蛋白溶解活性，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，降低血漿濃度，增加微動脈的擴張度，促使血管舒張，調節血壓，增加血管的通透性，從而抑制血栓的形成和預防動脈硬化。
6、保護肝功能。大蒜中的微量元素硒，通過參與血液的有氧代謝，清除毒素，減輕肝臟的解毒負擔，從而達到保護肝臟的目的。
7、旺盛精力。大蒜可有效補充腎臟所需物質，改善因腎氣不足而引發的渾身無力症狀，並可促進精子的生成，使精子數量大增。
10樓：匿名使用者
植物根系吸取水分和養分用的，基本上植物都是這個樣子
11樓：止含之
可以去除青春痘 ，蒜根作用:具有解熱、瀉火、止血和鎮咳之功效,適用於傷風感冒、**生瘡、痰多咳嗽症.
12樓：來自橫店影視城無師自通的橄欖枝
根莖從小蒜頭大小長成現在的大橢球形，像個大馬鈴薯，白綠色的，看葉子很像大蒜， 可能是石蒜吧，又名：彼岸花等。石蒜花與葉是不見面的，
13樓：
大蒜根鬚的功效很廣泛，其中含有大量的大蒜素。攝入體內之後可以滅菌殺蟲，對於腸炎有一定的輔助**作用。除此之外，大蒜根鬚之中的礦物質也比較豐富，硒離子比較多，攝入體內可以增強人體的免疫力，有一定的防癌、抗癌的功效。
這種大蒜根鬚攝入體內還可以刺激身體內胰島素分泌，從而能夠降低血糖，對於心腦血管疾病有一定的作用，還可以幫助脂肪燃燒，輔助**。
大蒜的根能吃嗎？
14樓：匿名使用者
首先可以肯定的是大蒜根可以吃。我們可以先看蒜苗根長到什麼程度，如果很長並且旁邊有須，那就不要吃了。大蒜根也有蒜的味道，嫩的時候很好吃，比吃蒜感覺要好。
15樓：東北花痴老師
大蒜的根能吃11個祕方，也是一個藥引子，平常家裡是沒人吃大蒜根的
16樓：寶兒姐動漫
那就在大蒜的根是可要去的，因為他它的根還是有一定的營養物質。
17樓：
大蒜根部是可以食用的，需要清洗乾淨再食用。
18樓：首毅
大蒜全身都是寶，他的全身都可以吃。
19樓：唐娜楊
可以，但炒菜不好吃，晒乾，煮水，有一定藥用價值。
20樓：不可不說
大蒜的根能吃嗎？大三的根是也能吃啊，不過沒多少啊。
21樓：liuli1234雙子
大蒜的根兒是不能吃的，大蒜的根兒睡很長的鬚子。
22樓：花季少女
大蒜的根是不可以吃的。
23樓：來自遊樂園拼搏的柑橘
早上的梗也能吃，也許不能吃，你願意吃你就吃也對身體有好處的。
24樓：庚虹星
大蒜的根能吃，辛辣，有一定殺菌功效。
25樓：葉孤霞殊
大蒜的根也是能吃的，它是一種藥材。
26樓：sunny晨光熹微
不可以吃，大蒜根不能吃的。
27樓：寶熙
首先可以肯定的是大蒜根可以吃,我的經驗是看你的蒜苗鬚根長到什麼程度 ,如果很長並有旁須,那就不要吃了,不是不能吃,吃起來象吃繩子一樣,也有蒜的味道,但很柴.嫩的時候好吃,比吃蒜感覺要好,為了吃得很脆最好是涼拌,用糖醋拌一下味道美極了.菜譜中專有這個菜叫《糖醋銀絲》.
如果你掌握不了是不是須長老了,你就在沒割第次蒜苗時把它取下來就可以.放心它不會影響下一次蒜苗的生長,鬚子還會再長. 可以吃的.
28樓：云云小達人
這個是不能吃的，因為它不好吃啊！而且沒什麼營養
29樓：小冰粉
大蒜的根能吃嗎？一般我們不吃根的
30樓：保新煙
大蒜本身就是吃根部呀。
31樓：匿名使用者
算的更難吃嗎？肯定不能吃了，對去喂狗吧
32樓：張老師說物理
大蒜的根也是能吃。在古代它是一種藥材的。
蒜頭長根能吃嗎
33樓：真驥伽藍
你問的是蒜頭頂端發芽了能不能吃 對不對？
是可以吃的。
我們都知道大蒜的好處多多，做為輔食它可以開胃提神，做為食物它還擁有殺菌解毒的神奇功效，在我國的北方很多人都愛吃大蒜，那麼冬季大蒜髮芽能吃嗎我們吃的大蒜苗不能算是芽，在室內陰涼通風處存放的大蒜髮芽後可以吃，但在陽光照射到的地方存放的大蒜，發芽時大蒜表面會變綠，這樣就產生了生物鹼，最好不要吃。
大蒜籽收穫以後，休眠期一般為2～3個月。休眠期過後，在適宜的氣溫下，大蒜籽便會迅速發芽、長葉，消耗莖中的營養物質，導致鱗莖萎縮、乾癟，食用價值大大降低，甚至腐爛。
所以說，發芽了的大蒜籽，雖然可以吃，但因其營養消耗，食用價值會大打折扣。
綜合以上的說法，我想對於大蒜髮芽能吃嗎這個問題每個人都有各自不同的答案了，能吃是肯定的，但是還是提醒大家儘量在大蒜新鮮的時候吃掉它，這樣可以把功效發揮到最佳。
34樓：避雷櫃
蒜頭長根能吃的，大蒜髮芽後蒜頭裡面營養少些而已，不會有毒性物質，大蒜髮的芽長大了就是蒜苗了，根太硬咬不動，先把根切除了。
【原料】
鮮大蒜頭500克，白糖100克，鹽50克，醋225克。
【製法】
（1）將蒜頭除去根鬚，剝去外面蒜衣，留蒜衣2～3層。
（2）取清潔盛具，放入蒜頭，加鹽拌和，醃1～2天。
（3）將糖、醋放入鍋中煮沸、晾涼，倒入盛蒜頭的盛具中，糖醋汁要浸沒蒜頭，再將蓋子蓋上(或用紙封好)，每天輕輕攪動1至2次，連續2至5天，40天后即可食用。
35樓：匿名使用者
長根的蒜頭能吃，芽兒叫蒜苗，更能吃了，至於根，沒吃過，應該是沒有毒，但沒人吃蒜根兒啊。
36樓：及沅
大蒜在在發芽過程中，只是消耗掉蒜瓣中的營養物質，導致蒜瓣萎縮、乾癟，食用價值大大降低，但不會在發芽過程中產生有毒物質，所以發芽的大蒜仍然可吃，只是因其營養消耗，食用價值會大打折扣。另外，乾癟後的蒜瓣也很不好剝皮，不如埋入土中長成蒜苗再吃。
37樓：穩穩苗飛
大蒜仍然是可以吃的啊，當然是先把根切除了，平常我們還專門培養蒜黃吃呢。其他營養成分沒有改變的，我家裡就種大蒜的。
38樓：邵春燕
能吃啊 長出來的不就是蒜苗麼
我用水養的蒜苗，大蒜的根鬚在水裡泡的又白又嫩吃起來蒜味很濃，求解答大蒜的根鬚能吃嗎？求大神幫助
39樓：黑白世界丿砨
我的經驗是看你的蒜苗鬚根長到什麼程度 ，如果很長並有旁須，那就不要吃了，不是不能吃，吃起來象吃繩子一樣，也有蒜的味道，但很柴。嫩的時候好吃，比吃蒜感覺要好，為了吃得很脆最好是涼拌，用糖醋拌一下味道美極了。我的菜譜中專有這個菜叫《糖醋銀絲》。
如果你掌握不了是不是須長老了，你就在沒割第次蒜苗時把它取下來就可以。放心它不會影響下一次蒜苗的生長，鬚子還會再長。
麻煩採納，謝謝!
大蒜後面長鬚狀物能吃嗎?
40樓：調皮的詩詩
大蒜是一種家中常備的蔬菜，在做很多菜的時候我們都會用到大蒜，特別是做帶有肉類的菜時，基本上都要用到大蒜。
我們先來了解一下大蒜髮芽的過程。大蒜子收穫以後，休眠期一般為2～3個月。休眠期過後，在適宜的氣溫(5～18℃)下，大蒜子便會迅速發芽、長葉，消耗莖中的營養物質。
不管是青蒜，還是蒜薹、蒜瓣，在各個生長階段的轉變過程中都不會產生有毒物質。
所以，只要大蒜沒有變色發黴腐爛，即使發了芽也能吃，吃了沒有什麼害處。不過，發芽了的大蒜因為把營養給了「新生命」，食用價值會大大降低。所以，如果發現大蒜髮芽了，還不如干脆栽培起來吃長出來的蒜葉。
剝開發芽的大蒜，會看到中間產生了蒜的綠色嫩苗。綠色嫩苗從蒜瓣中長出來之後，就是蒜苗這種綠葉蔬菜。若將蒜苗放在加水的盤子裡，不僅能給廚房帶來綠植的美感，還可以代替蔥花做調味品。
青綠色的蒜葉比沒有發芽的大蒜營養價值還更高一些，大家可以放心吃的哦。
41樓：匿名使用者
大蒜後面的長鬚是不能吃的，大蒜後面的長鬚是他的根，是不能吃的，也是不好吃的，大蒜可以養著吃他的蒜苗。等它長大了還可以吃蒜薹這些都是可以吃的。當然你也可以直接吃大蒜。
但是他後邊兒的長鬚狀物是不可以吃的，因為那是他的根，不好吃，不建議吃，但是沒有毒。大蒜有很多的吃法可以可以把它打成蒜泥，然後放在黃瓜里弄，涼拌黃瓜吃。還可以放在燒烤爐上烤大蒜吃也是非常好吃的。
這些都是大蒜非常靈魂的吃法。都非常的好吃，我們也沒有必要吃大蒜後邊兒的程式塢，畢竟這是不好吃的，直接吃大蒜和他的蒜苗，蒜薹。這都是非常好吃的。
也是非常有營養的。而且也不貴。希望我的回答可以幫助到你，希望你做的越來越好吃。
山野蒜根鬚能吃嗎
42樓：betty玩一路
我的經驗是看你的蒜苗鬚根長到什麼程度 ，如果很長並有旁須，那就不要吃了，不是不能吃，吃起來象吃繩子一樣，也有蒜的味道，但很柴。嫩的時候好吃，比吃蒜感覺要好，為了吃得很脆最好是涼拌，用糖醋拌一下味道美極了。我的菜譜中專有這個菜叫《糖醋銀絲》。
如果你掌握不了是不是須長老了，你就在沒割第次蒜苗時把它取下來就可以。放心它不會影響下一次蒜苗的生長，鬚子還會再長。
蒜苗可以多吃嗎，蒜苗不能和什麼一起吃？
絃音夜月 有肝病的人不能多吃，可能造成肝功能障礙。蒜苗含有辣素，其殺菌能力可達到青黴素的1 10，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感 防止傷口感染 感染性疾病和驅蟲的功效。不宜烹製得過爛，以免辣素被破壞，殺菌作用降低。消化功能不佳的人宜少吃。過量食用會影響視力。有肝病的人過量食用，...
羊肉和蒜苗可以同吃嗎，羊肉能和蒜苗一起吃嗎
拾萬里之外 羊肉和蒜苗可以同吃，互不相剋。羊肉不宜與以下食物同吃 1 羊肉 南瓜 兩補同時，令人腸胃氣壅。2 羊肉 豌豆苗 易發生黃疸和腳氣病。3 羊肉 南瓜子 可能會引起腹脹 胸悶等症。4 羊肉 半夏 一起吃影響營養成份的吸收。5 羊肉 海螺 腹瀉。6 羊肉 西瓜 傷元氣。7 羊肉 茶 容易發生便...
請問，海帶的葉片上長了很多根鬚，可以吃嗎？
1 海帶營養豐富 做法簡單，家家愛吃。用海帶紅燒或燉湯時，許多人格外愛吃又軟又糯的海帶根。可是這樣卻給自己身體埋下了健康隱患。2 據測定，雖然海帶根的營養比海帶葉要高，但其中鋁的含量也較高。每100克海帶根含鋁135微克 而海帶葉則為微克。鋁雖是一種低毒金屬元素，一般不會導致急性中毒，但如果長期食用...