1樓：慄樹花盈酉
隔夜茶一般是指：頭天下午或晚上所沖泡的茶湯放到第二天早上，時間上經過一個夜晚，稱隔夜茶。以前傳說喝隔夜茶致癌說法，我國食品界專家早在80年代就給以蓋棺定論，因茶葉具有阻斷人體中亞硝胺合成作用，所以不會致癌。
正常情況下，隔夜茶可以第二天早上用來漱口或飲上幾口潤喉嚨都無妨，這也是經過老一代飲茶者的實踐結果。但是從營養和衛生角度來看，茶湯放置時間長了，茶湯中的維生素c和其他營養成分會因逐漸氧化而降低，滋味變的平淡。另外，尤其夏季在高溫下，長時間放置，茶葉中的蛋白質、糖類等是細菌、黴菌的培養基，極易滋生黴菌和細菌，導致茶湯變質腐敗，這種變質了的茶湯當然不能飲用。
隔夜茶能不能喝，取於個人對「隔夜茶」的認識以及是否變質，一般來說，從營養或品嚐角度來說，無論那一類茶，茶葉的沖泡飲用宜隨泡隨飲。新鮮的隔夜茶，可以用來嗽口或飲上幾口無妨，不必多慮，但巳無營養和滋味可言，不宜再衝泡，諺語說：「茶可多飲，不可多泡」。
（茶道中仁＾＾編）
2樓：汝飛羽
許多人都覺得隔夜茶不能喝，說法很多，其中比較「危言聳聽」的是說喝隔夜茶會得癌症，其實這種說法是沒有科學根據的。 首先隔夜茶的概念和放置時間較長的茶水很難區別，早晨泡的茶下午喝很常見，深夜工作泡的茶，清早起床後喝，茶水中發生的變化不會比白天大，如果非得說有什麼不同的話，倒是白天的氣溫高，茶水變化可能更大些。 茶水放置時間長了，會發生一些什麼變化呢？
研究表明，最主要的變化是茶多酚的進一步氧化，顏色加深。一杯清澈碧綠的茶水，尤其是在氣溫較高的情況下放置久了，會失去綠色，增加黃色的程度。這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產物，主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等。
這些產物是無毒的，不會對人體產生危害。 還有人推測，茶水放過夜後，會產生亞硝胺這種致癌物質。首先，應該肯定茶葉中即使有亞硝胺，也是微不足道的，我們日常食用的許多食物中，如麵包、蔬菜，醃菜、鹹魚、鹹肉等均含有亞硝胺，而且量較茶水中多多了。
可也沒見大家都不吃飯菜了。每千克肉製品中的亞硝胺含量有４～５０微克，豈不是很可怕，其實非也，因為人體本身就有分解亞硝胺的功能。再說，亞硝胺要達到每千克體重吸收１００～２０００毫克才有可能致癌，而且是常年持續性大劑量的服用。
一般正常的進食量，是不會產生如此巨大的危害性的，喝茶的數量與攝入的飯菜數量相比，更是微不足道。如果輕而易舉地對這些微量的亞硝胺「俯首稱臣」，人怎麼還能稱得上是「萬物之靈」呢？因此，擔心喝茶會帶來亞硝胺致癌的危害，是毫無道理的。
另外，研究顯示，茶葉中含有豐富的茶多酚和維生素ｃ，都是亞硝胺天然抑制劑。因此喝茶還能消除其他含有亞硝胺食物帶來的危害。茶葉中含有豐富的茶多酚通過清除氧自由基，抑制脂質過氧化，對其他致癌物的抑制效果也相當明顯。
茶水中的維生素ｃ和維生素ｅ，也有輔助抗癌的功效。 所以，隔夜茶或是沖泡時間過久的茶水，只要沒有變質，是沒有毒害作用的。
3樓：茶小余啊
生活以痛吻我，我卻要報之以歌
4樓：隱詵彭
可以不喝就別喝，放置時間長後（超過12小時稱為隔夜茶），茶葉中的營養成份大多都已轉化了，如果沒變餿，還是可當開水喝的。
5樓：手機使用者
最好不要喝，容易變質
滿意請採納
6樓：酒醉三分醒阿
隔夜茶還能喝嗎？現在知道還不晚，快告訴身邊人
隔夜的茶能喝嗎？
7樓：匿名使用者
隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質、糖類等會成為細菌、黴菌繁殖的養料，所以，人們通常認為隔夜茶不能喝。其實，沒有變質的隔夜茶不但可以飲用，還有以下保健作用：
抗癌、抗氧化：茶水放置時間長了會變為紅褐色，這是由於茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很強的抗癌、抗氧化作用，雖然說隔夜茶中維生素c的含量大大減少，但依然具有抗病作用。
止血：隔夜茶中含有豐富的酸素，可阻止毛細血管出血。如患口腔炎、舌癰、溼疹、牙齦出血等，均可用隔夜茶漱口**。瘡口膿瘍、**出血也可用其洗浴。
明目：隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出現紅絲，可以每天用隔夜茶洗幾次。
止癢：用溫熱的隔夜茶洗頭或擦身，茶中的氟能迅速止癢，還能防治溼疹。
生髮：用隔夜茶洗頭，還有生髮和消除頭屑的功效。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然變得濃密光亮。
固齒潔齒：茶水中的氟與牙齒的琺琅質鈣化以後，會增強對酸性物質的抵抗力，減少蛀牙的發生；氟還能消滅牙菌斑，最好飯後兩三分鐘用茶水漱口。
除口臭：茶中含有精油類成分，氣味芳香，清晨刷牙前後或飯後，含漱幾口隔夜茶，可使口氣清新，經常用茶漱口可消除口臭。
防晒：**被太陽晒傷，可用毛巾蘸隔夜茶輕輕擦拭。因為鞣酸對**有收斂作用，茶中的類黃酮化合物也有抗輻射作用。
去腥除油膩：隔夜茶還有特強的除腥氣和除油膩的功效，吃蝦蟹後用來洗手倍感清爽。
使用隔夜茶，應以不變餿（變質）為度。夏季溫度高，茶水易酸敗變味，如果擱置了24小時以上，最好不喝，否則會引起腹瀉。
8樓：姓起雲佘婉
現在有許多人尤其是中、老年人都具有飲茶水的習慣，但不一定能懂得隔夜茶的藥用知識，未變質的隔夜茶在醫療上自有妙用，隔夜茶中含在豐富的酸素，可阻止毛細管出血，如患口腔炎，舌痛，溫疹，牙齦出血，瘡口膿瘍等，可用隔夜茶**。眼睛常流淚或有血絲，也可每天幾次用隔夜茶洗眼。清晨刷牙前後或飯後，含漱幾口隔夜茶，更可使口氣清新，並有固齒作用。
且能起到藥物不能及的作用，大家不妨對症一試。
一、隔夜茶水能止頭皮癢晚上備好適量茶水，第二天早晨起床後用來洗頭。特別是用過其它方法不奏效的可用此方，能收到明顯的效果。用溫熱的隔夜茶洗頭或擦身，茶中的氟能迅速止癢，還能防治溼疹。
二、隔夜茶水可固齒併除口臭經常用隔夜茶水刷牙，可使牙齒堅固不易脫落。用隔夜茶水漱口也可除口臭。茶水中的氟與牙齒的琺琅質鈣化以後，會增強對酸性物質的抵抗力，減少蛀牙的發生；氟還能消滅牙菌斑，最好飯後兩三分鐘用茶水漱口。
三、抗癌、抗氧化：茶水放置時間長了會變為紅褐色，這是由於茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很強的抗癌、抗氧化作用，雖然說隔夜茶中維生素c的含量大大減少，但依然具有抗病作用。
止血：隔夜茶中含有豐富的酸素，可阻止毛細血管出血。如患口腔炎、舌癰、溼疹、牙齦出血等，均可用隔夜茶漱口**。瘡口膿瘍、**出血也可用其洗浴。
明目：隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出現紅絲，可以每天用隔夜茶洗幾次。
生髮：用隔夜茶洗頭，還有生髮和消除頭屑的功效。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然變得濃密光亮。
除口臭：茶中含有精油類成分，氣味芳香，清晨刷牙前後或飯後，含漱幾口隔夜茶，可使口氣清新，經常用茶漱口可消除口臭。
防晒：**被太陽晒傷，可用毛巾蘸隔夜茶輕輕擦拭。因為鞣酸對**有收斂作用，茶中的類黃酮化合物也有抗輻射作用。
去腥除油膩：隔夜茶還有特強的除腥氣和除油膩的功效，吃蝦蟹後用來洗手倍感清爽。
四、用隔夜茶擦洗油鉛、面盆、盤、碗、油漆傢俱等效果明顯，洗完如新品一樣，雞蛋的丹青或蛋黃汙染衣服不易洗淨，用茶葉水浸泡一會就可洗淨。
飲茶誤區之一：隔夜茶不能喝？
喝隔夜茶其實並沒有壞處，但是茶葉易氧化，所以隔夜茶的茶杯上往往會留有茶斑。使用隔夜茶，應以不變餿（變質）為度。夏季溫度高，茶葉容易被細菌汙染，發黴、發餿，茶水易酸敗變味，導致腹瀉如果擱置了24小時以上，最好不喝，否則會引起腹瀉。
9樓：鹹路閭丘夏柳
可以喝。
中國的茶文化有幾千年了，最早可以追溯到三皇五帝時期，相信很多人都有這樣的經歷，下午
晚上泡的茶沒喝完或者忘了喝。第二天看到茶杯中的茶變了顏色，可是對於有些茶葉很名貴
自己又捨不得倒掉
這是心中就不禁回想隔夜茶還可以喝嗎？
內心不禁躊躇起來
其實對於很多人說喝了隔夜茶容易拉肚子
生病嚴重的還會得癌症，其實小妖這裡想說的是最後一種就比較「危言聳聽」了，這種不靠譜的說法沒有一丁點科學依據。
其實隔夜茶之所以不能夠何的原因是因為茶葉泡久了
導致茶葉中的維生素過度的流失
從而引起茶水的變色
，在健康養生學中其實隔夜茶還有眾多的妙用。
隔夜茶也不是多久的都有好處，通常說的」隔夜茶「是浸泡的茶葉在24小時以內的，超過24小時的茶水容易變質，也就會遇到人們通常說的和隔夜茶會拉肚子，一般照成拉肚子的隔夜茶都是超過24小時的變質茶。
隔夜茶的妙用：
1、驅蚊
將浸泡過後的茶葉晒乾，在室內點燃
可以起到很好的驅蚊效果，比夏天的蚊香味道好聞多了。
2、止血
茶葉中含有的茶酸素可以緩解牙齦出血，也可以把茶葉嚼碎敷在傷口止血。
3、清心明目
熬夜加班
上網早上起來眼睛有紅血絲
可以喝些隔夜茶緩解眼睛的酸澀
緩解紅血絲，也可以用來擦洗眼睛消除血絲。
4、防脫髮
經常用隔夜菜洗頭，不進可以減少脫髮和頭皮屑的產生
還能夠一定程度的刺激頭髮再生長。
5、清楚口臭
茶葉經過一個夜晚的泡製後濃郁的茶香都化開了
清晨用隔夜茶刷牙
可以清晰口氣
除去口臭。
6、除腥氣
這個方法很多人都知道，家裡做飯把魚清洗乾淨後
可以用隔夜茶連帶茶葉一起清洗手
除腥效果很快。
7、通便
早上起床喝一杯隔夜茶
不僅可以快速振奮精神
並且早上喝隔夜茶
通便、減脂效果都很有效果。
8、除蒜味
很多人吃飯的時候有吃大蒜的愛好，但是吃大蒜出的氣味不好聞，飯後可以咀嚼茶杯中的茶葉或者隔夜茶的茶葉（隔夜的最好，原因檢視妙用五）可以快速消除口中的蒜味，茶葉可以中和蒜味的。
10樓：冀廣功釗
所謂的隔夜茶,其實是指泡的時間過長的茶,是不宜喝的.因為茶葉泡的時間長了以後,茶葉中很多對人體沒有好處的物質被大量的浸泡出來了,並且茶水時間長了以後會變味,所以不管隔沒隔夜,浸泡時間太長的茶水最好別喝了.
11樓：
隔夜茶，不要將茶葉和茶水泡在一起，把茶水倒入保特瓶放冰箱，隔天一樣可以喝，夏天都是這樣泡茶泡好後放進冷凍，第二天可以帶去上班喝，比商店內賣的茶飲料還好喝，
12樓：車鴻許俊德
能。許多人都覺得隔夜茶不能喝，說法很多，其中比較「危言聳聽」的是說喝隔夜茶會得癌症，其實這種說法是沒有科學根據的。
◆隔夜茶的概念很難區別
早晨泡的茶下午喝很常見，
深夜工作泡的茶，清早起床後喝，茶水中發生的變化不會比白天大，如果非得說有什麼不同的話，倒是白天的氣溫高，茶水變化可能更大些。
◆茶水放置時間長了，會發生一些什麼變化呢
研究表明，最主要的變化是茶多酚的進一步氧化，顏色加深。一杯清澈碧綠的茶水，尤其是在氣溫較高的情況下放置久了，會失去綠色，增加黃色的程度。這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產物，主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等。
這些產物是無毒的，不會對人體產生危害。
◆還有人推測，茶水放過夜後，會產生亞硝胺這種致癌物質
首先，應該肯定茶葉中即使有亞硝胺，也是微不足道的，我們日常食用的許多食物中，如麵包、蔬菜，醃菜、鹹魚、鹹肉等均含有亞硝胺，而且量較茶水中多多了。可也沒見大家都不吃飯菜了。每千克肉製品中的亞硝胺含量有4～50微克，豈不是很可怕，其實非也，因為人體本身就有分解亞硝胺的功能。
再說，亞硝胺要達到每千克體重吸收100～2000毫克才有可能致癌，而且是常年持續性大劑量的服用。一般正常的進食量，是不會產生如此巨大的危害性的，喝茶的數量與攝入的飯菜數量相比，更是微不足道。如果輕而易舉地對這些微量的亞硝胺「俯首稱臣」，人怎麼還能稱得上是「萬物之靈」呢？
因此，擔心喝茶會帶來亞硝胺致癌的危害，是毫無道理的。
另外，研究顯示，茶葉中含有豐富的茶多酚和維生素c，都是亞硝胺天然抑制劑。因此喝茶還能消除其他含有亞硝胺食物帶來的危害。茶葉中含有豐富的茶多酚通過清除氧自由基，抑制脂質過氧化，對其他致癌物的抑制效果也相當明顯。
茶水中的維生素c和維生素e，也有輔助抗癌的功效。
所以，隔夜茶或是沖泡時間過久的茶水，只要沒有變質，是沒有毒害作用的。
花草茶隔夜能喝嗎，隔夜的茶能喝嗎？
隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質 糖類等會成為細菌 黴菌繁殖的養料，所以，人們通常認為隔夜茶不能喝。其實，沒有變質的隔夜茶不但可以飲用，還有以下保健作用 抗癌 抗氧化 茶水放置時間長了會變為紅褐色，這是由於茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很強的抗癌 抗氧...
鐵觀音茶隔夜還能喝嗎
鐵觀音茶隔夜最好不要喝，因為茶水放置時間太長，容易導致細菌大量生成。所謂隔夜茶一般是指茶葉浸泡超過12小時以上，或者是擱置了一晚上的茶。從營養和衛生的角度來講，隔夜茶中的維生素大量喪失，其他營養物質也都有所減少，而且隔夜茶中的微生物的含量會上升，尤其是在夏季高溫的時候 而且隔夜茶中會產生大量的遊離單...
茶水隔夜了，還可以喝嗎，隔夜的茶包可以喝嗎？
喝自然是沒問題的，但還是儘量少喝吧！放了一夜茶水會所變質的，那樣對軀體的健康也是會有影響的。人們通常認為隔夜茶不能喝。茶水放置時間長了會變為紅褐色，其實這是由於茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很強的抗癌 抗氧化作用，雖然說隔夜茶中維生素c的含量大大減少，但依然具有抗病作用。...