1樓：匿名使用者
全國調味品協會2023年禁止生產化學醬油—酸分解醬油。但是主生產地廣東福建的生產商以酸分解植物蛋白調味液的新的商品名繼續生產。以廉價的化學醬油生產高檔醬油推向全國。
並且大量出口歐洲90年代末歐共體發現中國進口的高檔醬油裡含有3-mpcd等致癌物質，引起了當年的醬油風波。原因就是化學醬油。南方十四家大型醬油廠沒有一家敢說我家沒有加化學醬油。
過了十年廣州**說化學醬油致癌。那麼，全國這些年大量生產的化學醬油是誰家生產的，誰家用它生產高檔醬油的。我們到底吃了多少化學醬油，廣東福建的製造商你們缺德了，廣東福建的各級**你們太不負責了
2樓：筆芯—苗
化學醬油是指不含任何釀造醬油、只用化學物配製的醬油。這種「化學醬油」中含有的水解植物蛋白質若用鹽酸分解，可能會釋放致癌物質。
港媒報道稱，發現有不法商販研發了一種「化學醬油」**，只要將砂糖、精鹽、味精、酵母抽取物、水解植物蛋白質、肌苷酸及鳥苷酸這七種調味料及化合物混一起，就可製作出「化學豉油」，不僅味道吸引，更有真豉油的「黏口」感覺，只是湊近聞略有刺鼻氣味。
3樓：海底之心
化學醬油製作過程需要很多化學物質。這樣 有些化學物質相互發生化學反應而生成導致癌的物質。 故 有致癌情況
4樓：匿名使用者
化學醬油應該不會導致癌
5樓：匿名使用者
能怎麼辦 晒太陽還可能得**癌呢
怎樣區別釀造醬油、勾兌醬油和化學醬油
6樓：啥玩意兒
1、看標籤：傳統工藝釀造的醬油，主要原料是大豆，小麥，食用鹽。超市裡賣的釀造醬油，除了用到各種天然食材外，還加入少量的新增劑，用於防腐和提色。
而現代工藝製造出的勾兌醬油，標籤上會列出多種化學新增劑，比如穀氨酸鈉，肌苷酸二鈉等。
2、聞香氣：傳統工藝生產的醬油有一種獨有的酯香氣，香氣豐富醇正。如果聞到的味道呈酸臭味，煳味，異味都是不正常的。
3、搖晃瓶身，觀察泡沫：要判斷醬油的質量，可輕輕地晃動一下醬油瓶，觀察搖出的泡沫。合格的醬油產生的泡沫非常細膩，且保持持久。不合格的毛髮水醬油產生的泡沫大小不一，容易散去。
7樓：手機使用者
市場上幾乎沒有真正的釀造醬油，包括所謂的名牌，不是說完全都是勾兌的，部分大企業是釀造一部分剩下的勾兌，特別是農村，幾乎全部都是所謂的釀造醬油，造假者瘋狂到喪心病狂的地步，誰來關心廣大農民
炒菜加醬油會致癌嗎？醬油吃多了，會致癌嗎？
在炒菜的時候，加點醬油可以提鮮，還能讓菜品的顏色更好看，然而，現在卻有一個說法是 醬油致癌 說 醬油致癌 的依據其實就是醬油中可能含有的一種物質 4 甲基咪唑。確實，4 甲基咪唑這種物質有一定的腐蝕性，在世界衛生組織國際癌症研究機構公佈的致癌物清單中，4 甲基咪唑就屬於2b類致癌物。在醬油中有這種物...
醬油吃多了會致癌純屬謠言，但是身體有哪些問題的人要少吃
眾所周知，醬油是一種在生活中更常見的調味品。醬油含有更多成分。通常，食物中加入醬油，其甜味會更明顯。有人說吃太多醬油會導致癌症。的確，癌症很可怕。由於許多癌症發展迅速並且在短時間內容易引起不良症狀，對患者的健康構成威脅，因此許多人現在非常害怕癌症。高血壓患者雖然醬油不會導致癌症，但有些人不適合常規醬...
蘿蔔乾真的能致癌嗎
神小朵 蘿蔔乾屬於醃製類的食品，醃製的食品一般都含有亞硝酸鹽，吃多了容易引起癌症。那麼，蘿蔔乾吃多了會怎麼樣？蘿蔔乾吃多了會致癌嗎？蘿蔔乾可以多吃嗎 蘿蔔乾不可以多吃，醃製蔬菜的過程中，維生素c被大量破壞，其成分幾乎 全軍覆滅 大量吃醃菜，會導致人體維生素c缺乏。因此，適當吃點醃菜可以增加食慾，調節...