1樓：那個閃電
主料：芹菜150g、豆腐100g、木耳10g、雞蛋2個、韭菜250g輔料：蝦米少許、胡椒麵少許、香油適量、鹽少許、薑末少許步驟：1、豆腐切碎！
2、芹菜切很小的段！
3、泡發好的木耳切碎！
4、豆腐用油煎一下，味道會更好！
5、炒雞蛋，把雞蛋打的要散一些！
6、把打散的雞蛋，木耳，豆腐，芹菜，蝦皮，放到一起，7、控好水的韭菜切碎加入到裡面，放入胡椒麵，鹽，橄欖油，香油，8、攪拌均勻，餡就做好啦。
2樓：何焱宇傑龍
主料麵粉
2000g
芹菜1000g
豬肉500g
豆腐4塊
雞蛋4個
蘑菇10朵
大蝦米1把輔料蔥
一把姜8片油
適量鹽適量生抽適量糖
適量豆瓣醬
適量步驟
1.芹菜洗淨，切碎備用；蔥姜洗淨，切末備用2.蘑菇切丁，雞蛋攤好後切丁，蝦米浸泡後切丁3.豆腐切小塊入鍋煎，加入鹽、糖、豆瓣醬、生抽調味4.盛出備用
5.豬肉餡入油鍋熬出油
6.加入蔥、姜、鹽、糖、豆瓣醬、生抽調味
7.加入切成丁的芹菜、蘑菇、蝦米、蛋皮以及豆腐，同時加入鹽、糖調味，翻炒均勻晾涼後備用
8.冷水和麵，揉至光滑
9.滾成長條後，切成一個個均勻的小劑子
10.用擀麵杖擀成中間厚，兩邊薄的皮子
11.之後就可以包入餡，捏成漂亮的餃子啦
3樓：龍夜卉首稷
說說我自己弄的素三鮮餡的餃子餡做法：
原料：冬筍一個，香菇一斤，雞蛋3個
做法：1、冬筍剝殼，切成均勻的片狀，放入開水鍋中煮約10分鐘左右，水中最好放少量鹽一起煮。煮好冬筍後撈出晾涼，將冬筍剁成碎末，放好備用。
2、香菇洗淨，放入開水中焯一下，撈出，同樣剁成碎末，和冬筍末放一起備用。
3、將三個雞蛋放入少許鹽打勻，入油鍋翻炒，最好炒碎一點，這樣容易拌餡。
4、將冬筍末、香菇末、碎雞蛋一起加入鹽（最好放多些，口感比較鹹為止），雞精、香油一起拌勻，拌好後放置約半個小時左右就可以包餃子了。
我家裡都不太愛吃肉，吃素的時候比較多些，女孩子要是怕胖，吃這個餃子最好不過了，你可以回家試試哦
芹菜豆腐餃子餡的做法
4樓：智慧裝置維修工
準備芹菜1000克，水髮香菇150克，豆腐乾100克，雞蛋4個，蔥末50克，精鹽1克，胡椒粉5克，白糖15克，味精15克，香油50克，精煉油150克。
做法：將芹菜洗淨，切為細末，用精鹽醃漬後，擠幹水分，水髮香菇、豆腐乾均切細粒，雞蛋磕入碗中，加精鹽攪勻成蛋液；炒鍋置火上，放入精煉油燒熱，倒入雞蛋液攤勻煎熟，起鍋晾涼後剁碎，加入芹菜、水髮香菇粒、豆腐乾粒和勻，再加入蔥末、精鹽、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌勻，素菜餃子餡即成。
芹菜豆腐紅蘿蔔怎樣調餡合適
5樓：那一秒變沉默
芹菜豆腐紅蘿蔔調餡的方法：
1蘿蔔洗淨後擦成絲，再放鹽醃10分鐘就會出很多的水，擠掉多餘的水分，然後剁碎。
2.芹菜用開水燙一下，也一樣剁碎。
3.豆腐剁碎。
4.把以上材料和豆腐放在一起，加鹽、料酒、蔥薑末、餃子餡調料、香油、醬油攪拌均勻即可。
主料：芹菜200克，蘿蔔1個，豆腐400克
輔料：香油15克，鹽5克，料酒10克，餃子餡調料30克，，醬油15克，蔥50克，姜20克，麵粉500克
步驟：1.蘿蔔洗淨後擦成絲，再放鹽醃10分鐘就會出很多的水，擠掉多餘的水分，然後剁碎。
2.芹菜用開水燙一下，也一樣剁碎。
3.豆腐剁碎。
4.把以上材料和豆腐放在一起，加鹽、料酒、蔥薑末、餃子餡調料、香油、醬油攪拌均勻。
5.把面倒進盆子裡，用溫水和麵，面不能和得太硬，也不能太軟，和好了先揉一揉，然後用保險膜包住醒一會兒。
6.把面揉成長條，切成相同大小的小劑子。
7.擀成小圓片。
8.放上餡料。
9.包好的餃子。
10.鍋中放適量水，水開後倒入包好的餃子，待水開後再分別加入3次小勺冷水，再次煮開後可見餃子都已浮出水面，關火，用漏勺撈出餃子即可。
6樓：渴死的魚
沒這麼吃過，我絕多蘿蔔可以涼拌，豆腐做個湯，芹菜你炒個肉多好啊
7樓：純哥
芹菜做主菜豆腐乾跟胡蘿蔔做配菜這樣搭配顏色好看而且營養也豐富
8樓：匿名使用者
芹菜餡：主料有芹菜1斤、豆腐皮1張（豆腐乾也可）、胡蘿蔔一個、姜一塊 製作方法： 1、芹菜摘掉老梗和老葉（部分嫩葉可以留下），洗淨後下到開水鍋中燙二十幾秒後撈出剁碎擠水； 2、豆腐皮切碎，油鍋中加1大湯匙花生油先放入幾粒花椒爆香後撈出，將豆腐皮下到油中翻炒可滴入幾滴生抽，然後出鍋待用 3、姜切末； 4、將芹菜、豆腐皮、薑末倒入大容器中後放入鹽、少許糖、少許胡椒粉和花椒麵、蘑菇精均勻攪拌就可以了！
芹菜豆腐香菇可以放一起做餃子餡嗎?
9樓：
芹菜豆腐bai香菇可以放一起做餃子du餡，以」豆zhi腐馬蹄香菇芹菜素dao餃子「為例。做法如
版下：用料：餃子皮權一斤，馬蹄5個，香芹一小把，胡蘿蔔一根，香菇四個，雞蛋一個，豆腐250g，生薑兩小塊，小蔥一小把，黑胡椒半勺，鹽一勺，生抽2勺
步驟：1、豆腐擠水。
2、所有食材切碎。
3、放到盆裡加入豆腐，一個雞蛋，黑胡椒。
4、用手抓勻，筷子攪拌，攪勻了後放鹽和生抽，這樣出水能少點。味道因為都是素的，可以白口嘗。
5、包餃子。
6、煮出來，大火水沸加涼水三次，開始可以蓋蓋子。
7、待餃子全部浮起來，關火即可。
10樓：玉龍寶寶
可以，還可以金針菇，細粉絲，木耳，雞蛋，做成酸辣水餃，特別好吃哦
11樓：承德律師袁曉龍
可以，味道不錯，但是芹菜要碎一點
12樓：栗子南瓜粥
沒有什麼不可以只要你想做
芹菜餃子的做法，芹菜餃子餡的家常做法
食材 瘦豬肉300g，芹菜300g，油 鹽 料酒 醬油 生薑 麵粉適量。製作步驟 1 豬肉切碎後倒入一湯匙植物油可方便剁制。2 將豬肉細細的剁成肉糜。3 將剁好的肉糜盛到乾淨的小盆裡，撒入適量精鹽，一湯匙醬油，再倒入適量料酒，攪勻醃漬30分鐘。4 芹菜擇洗乾淨，控淨水後切碎。5 把醃漬好的豬肉餡 芹...
芹菜豬肉餃子餡怎麼做，芹菜豬肉餃子餡的做法 芹菜要過水嗎
江山 首先把芹菜要用水焯一下，焯完了以後把它切死，用絞肉餡兒機把它打碎，然後轉一下。啊，把肉餡兒先用油。醬油，生抽攪拌一下，裡面放點兒花椒，放鹽，香油，雞精，然後，放一點姜，最後放點蔥，把芹菜鑽好的放入。肉餡中攪拌就可以包了，我不會。 知足常樂 首先把芹菜洗幹，切成小丁狀，放入鍋中，用鹽把水多餘的水...
芹菜素餃子餡的做法，芹菜餡素餃子怎麼做
帝都小女子 材料 芹菜1000克，水髮香菇150克，豆腐乾100克，雞蛋4個，蔥末50克，精鹽1克，胡椒粉5克，白糖15克，味精15克，香油50克，精煉油150克。步驟 1 芹菜洗淨，切為細末，用精鹽醃漬後，擠幹水分，水髮香菇 豆腐乾均切細粒，雞蛋磕入碗中，加精鹽攪勻成蛋液 2 炒鍋置火上，放入精煉...