豆漿能和醋一起吃嗎,豆漿能不能和醋一起吃

時間 2022-02-21 01:20:21

1樓:煙雨霏紅

可以的。

飲豆漿七忌 1、忌衝雞蛋:雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合,產生一種不被人體吸收的物質,從而失去它的營養價值。2、忌煮不透:

豆漿中含有胰蛋白酶抑制物,如果煮不透,人喝了就會發生噁心、嘔吐和腹瀉等症狀。3、忌衝紅糖: 因和紅糖中的有機酸能和豆漿中的蛋白質結合,產生「變性沉澱粉」,故忌衝紅糖飲用,而白糖卻無此現象。

4、忌喝過量:豆漿一次喝的過多,容易引起「過食性蛋白質消化不良」,出現腹瀉、腹脹等症狀。5、忌裝保溫瓶 豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質,在溫度適宜的條件下,以豆漿作為養料,瓶內細菌會大量繁殖,經過3~4個小時就能使豆漿酸敗變質。

6、忌空腹飲豆漿 豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉,不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些麵包、糕點、饅頭等澱粉類食品,可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下與胃液較充分地發生酶解,使營養物質被充分吸收。 7、忌與藥物同飲 有些藥物會破壞豆漿裡的營養成分,如四環素、紅黴素等抗生素藥物。

專家特別提醒,胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食,而豆類及其製品富含蛋白質,其代謝產物會增加腎臟負擔,宜禁食。豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合,易形成結石,會加重腎結石的症狀,所以腎結石患者也不宜食用。另外,豆漿對痛風病人也不適宜

2樓:不廣裘依雲

當然可以了,豆漿不能合菠菜一起吃,容易長生碳酸鈣沉澱。

但是合醋在一起絕對沒問題,你看吃豆腐腦的時候大多數時候都是加醋的

3樓:求琛劉元龍

在餐廳我見有人天天將餐桌上的醋倒入熱豆漿中吃早點,我也在豆漿中倒入一些醋試試,看到豆漿和醋凝在一起,豆漿立馬砣了,吃起來有點像北京老豆腐口感還行,估計沒問題,豆腐腦不也是陀的嗎,前提是你能對醋的口感是否也能適應。

4樓:達也

當然可以了,有什麼好驚慌的啊,豆漿不能合菠菜一起吃,容易長生碳酸鈣沉澱。但是合醋在一起絕對沒問題。

5樓:午夜計程車

可以,豆漿是豆類,豆類炒菜都放醋的,沒問題

豆漿能不能和醋一起吃

6樓:

醋不能和以下食物一起吃,:

1、醋與牛奶:醋中含有醋酸及多種有機酸,牛奶是一種膠體混合物,具有兩性電解質性質,而且其本身就有一定的酸度。當酸度增加到等電點4.6以下時,則發生凝集和沉澱,不易被消化吸收。

腸胃虛寒的人,更易引起消化不良或腹瀉。所以古人才有「奶與酸物相反」的說法。所以,飲用牛奶或奶粉,不宜立即進食醋制食物。

2、醋與羊肉:羊肉大熱,醋性甘溫,與酒性相近,所以二物同食,容易生火動血。羊肉湯中不宜加醋,平素心臟功能不好及血液病患者更應注意。

因為羊肉火熱,功能益氣補虛;醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸,其性酸溫,消腫活血,應與寒性食物配合,與羊肉不宜。

3、醋與胡蘿蔔:炒胡蘿蔔不宜加醋。因為胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素,攝入人體後變成維生素a。

維生素a可以維持眼睛和**的健康,有**粗糙和夜盲症的人,就是缺乏維生素a的緣故,所以不要用醋來炒。因為放了醋,胡蘿蔔素就完全被破壞了。

7樓:

能的。豆漿中含有可以降低、排出膽固醇的大豆蛋白質和大豆卵磷質,所以可以使血液清澈,維持良好的代謝狀態。醋可以開胃,促進唾液和胃液的分泌,幫助消化吸收,促進食慾。

8樓:蒯臻出爾藍

不可以,容易引起不適。。。酸鹼在一起容易讓胃不舒服

9樓:桐瑩委黎明

豆漿里加上醋的

話豆漿會凝結成塊.

10樓:匿名使用者

在餐廳我見有人天天將餐桌上的醋倒入熱豆漿中吃早點,我也在豆漿中倒入一些醋試試,看到豆漿和醋凝在一起,豆漿立馬砣了,吃起來有點像北京老豆腐口感還行,估計沒問題,豆腐腦不也是陀的嗎,前提是你能對醋的口感是否也能適應。

11樓:

不會 你說的砣了是因為醋酸和豆漿起了反應 成了一種「豆腐腦」 現在市面上賣的豆腐腦也是用葡萄糖酸內酯做的 也有酸性成分在內 豆漿和好多種凝固劑都能成腦 對人體沒有害 但是豆漿放的時間長了自行成腦了那是壞了 就不要喝了 會拉肚子

專家指出的豆漿不能同食的只有紅糖 豆腐不能和蔥和菠菜 其他組合應該沒事

12樓:犁瑾帖瑾

我知道有的豆漿攤

鹹漿內放醋。沒事。

13樓:只好自己愛自己

不會.就是兩個東西不溶.

沒有問題的!

豆腐和醋能一起吃嗎

14樓:禰的生活小幫手

醋和豆腐是能一起吃的。

但是最好不要一次性太多,也不要經常吃,因為醋和豆腐在一起食用會影響人體對鈣的吸收,也會有可能引發結石的形成,一般少量的吃是沒有問題的。

豆腐是最常見的豆製品,主要的生產過程一是製漿,即將大豆製成豆漿;二是凝固成形,即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體,即豆腐。

豆腐是我國素食菜餚的主要原料,在先民記憶中剛開始很難吃,經過不斷的改造,逐漸受到人們的歡迎,被人們譽為「植物肉」。豆腐可以常年生產,不受季節限制,因此在蔬菜生產淡季,可以調劑菜餚品種。

15樓:我欲乘風飛去

1.豬肉菱角若共食,肚子疼痛不好受.

2.牛肉栗子一起吃,食後就會發嘔吐.

3.羊肉滋補大有用,若遇西瓜定相侵.

4.狗肉滋補需注意,若遇綠豆定傷身.

5.兔肉芹菜本不合,同食之後頭髮脫.

6.雞肉芹菜也相忌,同食就會傷元氣.

7.鵝肉雞蛋不同窩,一同入胃傷身體.

8.鯉魚甘草性相反,兼食而之定傷身.

9.黃鱔皮蛋皆佳餚,不可同桌結伴行.

10.雞蛋若遇消炎片,同室操戈兩相爭.

11.雞蛋糖精更相剋,同食中毒更傷身.

12.柿子紅薯若同吃,體內結石易形成.

13.柿子螃蟹也相背,同食之後會腹瀉.

14.柿子白酒更不合,食後使你心發悶.

15.豆腐蜂蜜伴著吃,味道雖好耳要聾.

16.洋蔥蜂蜜也不合,同食就會傷眼睛.

17.香蕉芋頭本不合,同時入胃腹脹痛.

18.香蕉相剋馬鈴薯,同食麵部要起斑.

19.黃瓜生熟都可以,進食之際忌花生.

20.蘿蔔木耳不同食,食了容易生皮炎.

21.蘿蔔水果更相背,甲狀腺腫會誘發.

16樓:匿名使用者

可以一起吃,挺爽口的

17樓:筱筱竹筏闖天涯

老輩子傳下來的經驗之談:

「正做(家鄉讀zu)不做、豆腐放醋」,說人的行為不當。

這句話知道了幾十年,把他當作了做菜準則,從來沒有逾越過。

前幾年,在一個單位耽誤了時間,大師傅下班了,二把刀的值班炊事員掌勺,其中一個「家常豆腐」放了醋。其結果就是幾個字——難以人口。看來老話是言之不謬也。

從營養上說也好,從相生相剋說也好,那會產生爭議。

但是說豆腐不能放醋,就是難吃,估計大多數人能夠認同!!

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