1樓：微湖情
「十全大補湯」選鮮料加入十味中藥，五味小料，五味調料，細火燉制而成，既是一道鹹鮮味濃的湯菜，又是一款藥膳，富有營養，滋補身體，久食對冠心病、高血壓、糖尿病、貧血、氣喘、面黃體弱者有一定的療效。
烹製方法：
1、將雞、鴨、鵝、肚、排骨、肘子剁成核桃塊，同冬筍、墨魚肉一起放入砂鍋內。把黨蔘、紅棗、花生米用紗布包好，再把花椒、大料用紗布包好，其餘九種藥料也用紗布包好，三個包都放入砂鍋內，加入清水（50克）、蔥、姜、蒜、醬油，砂鍋上旺火燒開去浮沫，加入鹽、料酒改小火燉至熟爛，約1.5小時。
2、撈出調料和藥料包，把黨蔘，花生米、大棗拆包後再放回砂鍋內攪勻，其餘藥料、調料不要，去淨蔥、姜、入味精、香油，用紫砂鍋裝上桌。
工藝關鍵：
此菜用燉的方法制作，必須用砂鍋燉，燉時注意火候並應加蓋。主料要選用新鮮不經冷凍的精品，並要刮泡沖洗乾淨。此菜可一次多製作，出鍋後分盛紫砂鍋內，然後再隨時蒸熱走菜。
2樓：
【方劑出處】十全大補湯，宋·《太平惠民和劑局方》。本方制丸，名「十全大補丸」；制膏，名「十全大補膏」。
【組成】當歸(10克)、川芎(5克)、白芍(10克)、熟地黃(10克)、人蔘(10克)、白朮(10克)、茯苓(10克)、炙甘草(5克)、黃芪(10克)、肉桂(3克)。
【用法】水煎服。原方各等分，現一般改用飲片，酌定劑量，水煎服。丸劑，每服6~9克，每日2～3次；膏劑，每服15克，每日2次。
【功效】溫補氣血。
【主治】氣血不足，虛勞咳喘，面色蒼白，腳膝無力，遺精，崩漏，經候不調，瘡瘍不收，舌淡，脈細弱。
【臨床應用】臨床主要用於**惡性腫瘤放化療後毒副反應、貧血、虛勞、瘡瘍不斂、骨折術後肢體腫脹、雷諾綜合徵，又用於**尿失禁、產後身痛、低血壓、月經失調等。
十全大補湯配方
3樓：書奕聲賁嫣
【方劑出處】十全大補湯，宋·《太平惠民和劑局方》。本方制丸，名「十全大補丸」；制膏，名「十全大補膏」。
【組成】當歸(10克)、川芎(5克)、白芍(10克)、熟地黃(10克)、人蔘(10克)、白朮(10克)、茯苓(10克)、炙甘草(5克)、黃芪(10克)、肉桂(3克)。
【用法】水煎服。原方各等分，現一般改用飲片，酌定劑量，水煎服。丸劑，每服6~9克，每日2～3次；膏劑，每服15克，每日2次。
【功效】溫補氣血。
【主治】氣血不足，虛勞咳喘，面色蒼白，腳膝無力，遺精，崩漏，經候不調，瘡瘍不收，舌淡，脈細弱。
【臨床應用】臨床主要用於**惡性腫瘤放化療後毒副反應、貧血、虛勞、瘡瘍不斂、骨折術後肢體腫脹、雷諾綜合徵，又用於**尿失禁、產後身痛、低血壓、月經失調等。
十全大補湯是怎麼配料和配比的？
4樓：
如果單純的十全大補湯熬製可以去官網問問，十全大補湯是在四物湯和四君子湯組合而成的八珍湯的基礎上發展而來,其中包含了祖國中醫研究的精髓。
具體配方及做法：
[配方] 黨蔘10克 炙黃芪10克 肉桂3克 熟地黃15克 炒白朮10克 炒川芎6克 當歸15克 酒白勺10克 茯苓10克 炙甘草6克 墨魚50克 豬肉500克 豬肚50克 生薑30克 豬雜骨、蔥、料酒、花椒、食鹽、味精各適量。
[功效] 雙補氣血。適用於氣血俱虛或久病體虛，面色萎黃，精神倦怠，腰膝乏力等症。
[製作工藝]
1、將以上中藥裝入潔淨的紗布袋內，扎口備用。
2、將豬肉、墨魚、豬肚洗淨;豬雜骨洗淨，捶破;生薑拍破備用。
3、將豬肉、墨魚、豬肚、豬雜骨、藥袋放入鋁鍋內，加水適量，放入生薑、花椒、料酒、食鹽，置武火上燒沸，後用文火煨燉，待豬肉熟爛時，撈起切條，再放入湯中。撈出藥袋不用。
4、服用時，將湯和肉裝入碗內後，加少許味精，食肉喝湯，早晚各吃一碗，每天2次，全部服完後，隔5天再服。
[服食禁忌] 風寒感冒者禁食。
5樓：isolated花兒
[配方]
黨蔘10克 炙黃芪10克 肉桂3克 熟地黃15克 炒白朮10克 炒川芎6克 當歸15克 酒白勺10克 茯苓10克 炙甘草6克 墨魚50克 豬肉500克 豬肚50克 生薑30克 豬雜骨、蔥、料酒、花椒、食鹽、味精各適量。
[製作工藝]
1、將以上中藥裝入潔淨的紗布袋內，扎口備用。
2、將豬肉、墨魚、豬肚洗淨;豬雜骨洗淨，捶破;生薑拍破備用。
3、將豬肉、墨魚、豬肚、豬雜骨、藥袋放入鋁鍋內，加水適量，放入生薑、花椒、料酒、食鹽，置武火上燒沸，後用文火煨燉，待豬肉熟爛時，撈起切條，再放入湯中。撈出藥袋不用。
4、服用時，將湯和肉裝入碗內後，加少許味精，食肉喝湯，早晚各吃一碗，每天2次，全部服完後，隔5天再服。
十全大補湯的做法
將雞、鴨、鵝、肚、排骨、肘子剁成核桃塊，同冬筍、墨魚肉一起放入砂鍋內。把黨蔘、紅棗、花生米用紗布包好，再把花椒、大料用紗布包好，其餘九種藥料也用紗布包好，三個包都放入砂鍋內，加入清水（50克）、蔥、姜、蒜、醬油，砂鍋上旺火燒開去浮沫，加入鹽、料酒改小火燉至熟爛，約1.5小時。
撈出調料和藥料包，把黨蔘，花生米、大棗拆包後再放回砂鍋內攪勻，其餘藥料、調料不要，去淨蔥、姜、入味精、香油，用紫砂鍋裝上桌。
十全大補湯的配料有些什麼?
6樓：
如果單純的十全大補湯熬製可以去官網問問，十全大補湯是在四物湯和四君子湯組合而成的八珍湯的基礎上發展而來,其中包含了祖國中醫研究的精髓。
具體配方及做法：
[配方] 黨蔘10克 炙黃芪10克 肉桂3克 熟地黃15克 炒白朮10克 炒川芎6克 當歸15克 酒白勺10克 茯苓10克 炙甘草6克 墨魚50克 豬肉500克 豬肚50克 生薑30克 豬雜骨、蔥、料酒、花椒、食鹽、味精各適量。
[功效] 雙補氣血。適用於氣血俱虛或久病體虛，面色萎黃，精神倦怠，腰膝乏力等症。
[製作工藝]
1、將以上中藥裝入潔淨的紗布袋內，扎口備用。
2、將豬肉、墨魚、豬肚洗淨;豬雜骨洗淨，捶破;生薑拍破備用。
3、將豬肉、墨魚、豬肚、豬雜骨、藥袋放入鋁鍋內，加水適量，放入生薑、花椒、料酒、食鹽，置武火上燒沸，後用文火煨燉，待豬肉熟爛時，撈起切條，再放入湯中。撈出藥袋不用。
4、服用時，將湯和肉裝入碗內後，加少許味精，食肉喝湯，早晚各吃一碗，每天2次，全部服完後，隔5天再服。
[服食禁忌] 風寒感冒者禁食。
7樓：匿名使用者
十全大補湯
[配方] 黨蔘10克 炙黃芪10克 肉桂3克 熟地黃15克 炒白朮10克 炒川芎6克 當歸15克 酒白勺10克 茯苓10克 炙甘草6克 墨魚50克 豬肉500克 豬肚50克 生薑30克 豬雜骨、蔥、料酒、花椒、食鹽、味精各適量。
[功效] 雙補氣血。適用於氣血俱虛或久病體虛，面色萎黃，精神倦怠，腰膝乏力等症。
[製作工藝]
1、將以上中藥裝入潔淨的紗布袋內，扎口備用。
2、將豬肉、墨魚、豬肚洗淨；豬雜骨洗淨，捶破；生薑拍破備用。
3、將豬肉、墨魚、豬肚、豬雜骨、藥袋放入鋁鍋內，加水適量，放入生薑、花椒、料酒、食鹽，置武火上燒沸，後用文火煨燉，待豬肉熟爛時，撈起切條，再放入湯中。撈出藥袋不用。
4、服用時，將湯和肉裝入碗內後，加少許味精，食肉喝湯，早晚各吃一碗，每天2次，全部服完後，隔5天再服。
[服食禁忌] 風寒感冒者禁食。
8樓：湧鹹
中藥的十全大補湯是一個氣血雙補的方子
十全大補雞湯的製作方法
9樓：領悟
準備材料：
烏雞、當歸、黃芪、沙蔘、黨蔘、蓮子、百合、山藥、薏仁、大棗、枸杞、姜、花椒、鹽
做法：1、雞肉先淖水，去掉血水，或者直接加入薑片花椒一起炒，炒後的雞肉更香也更容易出油。
2、準備好藥膳材料。
3、枸杞蓮子不用浸泡，其他材料全部清洗並浸泡半小時4、加入雞肉，姜，花椒和藥膳包，枸杞除外，加涼水。一隻四斤左右的雞，加入五六升左右的水。
5、水開後轉小火燉一個半到兩個小時。
6、最後加鹽調味，關火後加入枸杞，湯已經白白的濃濃的。
10樓：宗城網靳教授
原料準備：當歸、黃芪、沙蔘、黨蔘、蓮子、百合、山藥、薏仁、大棗、枸杞、姜、花椒、鹽。
1、準備好當歸、黃芪、沙蔘、黨蔘、蓮子、百合、山藥、薏仁、大棗、枸杞。
2、枸杞蓮子不用浸泡，其他材料全部清洗並浸泡半小時。
3、將雞切塊，洗淨血水瀝乾水分，放進炒鍋加入薑片花椒一起炒，炒後的雞肉更香也更容易出油。
4、鍋里加入雞肉，姜，花椒和藥膳包，枸杞除外，加涼水。水開後轉小火燉一個半到兩個小時。
5、最後加鹽調味，關火後加入枸杞，大補雞湯的製作完成。
11樓：念綠海
[製法]：
1. 將黨蔘、茯苓、炒白朮、炙甘草、熟地、白芍、黃芪、肉桂、當歸、川芎裝入潔淨紗布袋中，扎口備用；
2. 將母雞宰殺後，去袋和內臟，洗淨；
3. 雜骨洗淨捶破；
4. 生薑拍破、蔥切成節待用；
5. 將雞肉、藥袋、雜骨放入鋁鍋內，加水適量；
6. 先用旺火燒開，撇去浮沫；
7. 加入蔥、生薑、料酒，改用文火煨燉至熟爛；
8. 將藥袋撈出不用，撈出雞肉、豬肉，切好；
9. 再放入鍋內，加少許食鹽、味精即成。
[功能]：補氣養血，健脾益腎
[口味]：原本味 工藝：煨十全大補雞湯的製作袋：主料：母雞1500克,豬脛骨200克,豬排骨(大排)200克,豬脊骨350克
[輔料]：黨蔘5克,茯苓5克,白朮5克,白芍藥5克,黃芪5克,甘草5克,熟地黃8克,肉桂2克,當歸8克,川芎3克
[調料]：大蔥25克,姜15克,料酒20克,味精5克,鹽10克
[適用範圍]：用於氣血兩虛兼陽虛者。症見少氣乏力、面色蒼白、頭暈眼花、心悸失眼、食慾不振、畏寒喜暖、手足不溫、腰膝冷痛、便溏等。
十全大補湯藥方組成
12樓：匿名使用者
可以十全大補湯
【異名】十全飲（《太平惠民和劑局方》卷
五、十補湯《仁齋直指》卷十五）。
【組成】人蔘 肉桂(去粗皮，不見火) 川芎 地黃(洗，酒蒸，焙) 茯苓(焙) 白朮(焙) 甘草(炙) 黃耆(去蘆) 川當歸(洗，去蘆) 白芍藥各等分
【用法】上藥十昧，銼為細末。每服6克，用水150毫升，加生薑3片，棗子2個，同煎至100毫升，不拘時候溫服。
【功用】溫補氣血。
【主治】諸虛不足，五勞七傷，不進飲食；久病虛損，時發潮熱，氣攻骨脊，拘急疼痛，夜夢遺精，面色萎黃，腳膝無力；一切病後氣不如舊，忱愁思慮傷動血氣，喘嗽中滿，脾腎氣弱，五心煩悶；以及瘡瘍不斂，婦女崩漏等。
十全大補湯有哪些藥組成各多少克？
十全大補湯不就是人參鹿茸燕窩海參鮑魚之類的吧！效果不錯畢竟是十全大補湯，喝了身體倍健康。500 600克的有機雞腿肉 雞。一包十全大補湯藥包。3 4片 薑片。6 8只紅棗 黑棗。10 15朵香菇 洗淨泡發 一把枸杞鹽適量。十全大補湯的配料有些什麼?如果單純的十全大補湯熬製可以去官網問問，十全大補湯是...
需求大補湯製作方法，十全大補雞湯的製作方法
核桃蝦仁湯粥 配方 核桃仁 蝦仁各30克，粳米200克。製作 1.粳米淘洗乾淨，核桃仁洗淨，蝦仁洗淨。2.將粳米放入鍋內，加水適量，置武火燒沸，將核桃仁 蝦仁放入鍋內，用文火煲50分鐘，即可食用。食法 每日一次，早餐食用。功效 補肝腎，益智慧。適用於腎陽虛證。宜忌 陰虛火旺 痰多者忌食。十全大補雞湯...
吃了十全大補膏過多久可以吃蘿蔔和茶葉
整段時間都最好不要喝，因為茶裡面含有茶多吩，可影響到阿膠的藥效。整個時段都不要吃。另外還要注意，不要喝濃茶。經期，感冒，高血壓，糖尿病不宜要吃阿膠。祝身體健康！應該是整段時間不能吃蘿蔔與茶葉。吃完胡蘿蔔後可以喝茶嗎 可以的，沒什麼影響。胡蘿蔔 carrot 別名紅蘿蔔 丁香蘿蔔 葫蘆菔金，又被稱為胡...