1樓：網事茹風
味精吃多了真的不好呢，我家已經一年多沒有使用味精了，包括雞精在內，我的體會是：只要原材料新鮮，做出來的菜放不放味精、雞精都一樣的鮮，真的，不信，你試試：）味精和雞精不同，下面是專業解釋。
很多人炒菜時習慣放味精，但據最近臺灣一項調查發現，約有30%的人由於攝取味精過量而出現了嗜睡、焦躁等現象。
味精的主要成分為穀氨酸鈉，在消化過程中能分解出穀氨酸，後者在腦組織中經酶催化，可轉變成一種抑制性神經遞質。當味精攝入過多時，這種抑制性神經遞質就會使人體中各種神經功能處於抑制狀態，從而出現眩暈、頭痛、嗜睡、肌肉痙攣等一系列症狀；有人還會出現焦躁、心慌意亂；部分體質較敏感的人甚至會覺得骨頭痠痛、肌肉無力。另外，過多的抑制性神經遞質還會抑制人體的下丘腦分泌促甲狀腺釋放激素，妨礙骨骼發育，對兒童的影響尤為顯著。
味精吃多了，常常會感到口渴，這是因為味精中含有鈉，過多攝入可導致高血壓。60歲以上的人對鈉的攝入尤為敏感，所以，老年人和患有高血壓、腎病、水腫等疾病的人尤其應該少吃味精。
當食用味精過多，超過機體的代謝能力時，還會導致血液中穀氨酸含量增高，限制人體對鈣、鎂、銅等必需礦物質的利用。尤其是穀氨酸可以與血液中的鋅結合，生成不能被利用的穀氨酸鋅被排出體外，導致人體缺鋅。鋅是嬰幼兒身體和智力發育的重要營養素。
因此，嬰幼兒和正在哺乳期的母親應禁食或少食味精。另外，日本研究人員認為，長期過量食用味精可能導致視網膜變薄、視力下降，甚至失明。
2樓：曉陽
這方面沒有說法，但是少吃或不吃為佳。
吃味精吃多了會不會對記憶力不好？
3樓：匿名使用者
不會，但是據說是會讓人掉頭髮
雞精和味精對記憶力有影響嗎?
4樓：溫柔攻
味精的主要成分是穀氨酸鈉，是人體的所需要的氨基酸，因此對人體無害，吃純度高的好，至於雞精不太清楚
5樓：啊刷粉
有的 特別是雞精 儘量少用吧
雞精和味精對記憶力有影響嗎?
6樓：匿名使用者
味精的主要成分是穀氨酸鈉，是人體的所需要的氨基酸，因此對人體無害，吃純度高的好，至於雞精不太清楚
7樓：匿名使用者
有啊！！少吃點好！！
8樓：匿名使用者
有的特別是雞精儘量少用吧
胃不好的人是不是可以吃南瓜和紅薯
南瓜，不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用。據 滇南本草 載 南瓜性溫，味甘無毒，入脾 胃二經，能潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便祕，並有利尿 美容等作用。近年來，國內外醫學專家 學者研究實驗表明，食南瓜，還有 前列腺肥大 預防前列腺癌 防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍 治糖尿...
做月子的時候吃紅糖和甜酒是不是好的
古方紅糖 一 做月子的時候喝甜酒，對身體不是太好，做月子是需要恢復身體的。酒不利於身體的健康 二 做月子的時候可吃紅糖 1 紅糖有促進血液迴圈和鎮痛,補血的功效.紅糖性熱,女生常喝有利於美容及去斑作用.女性經期喝紅糖水有利於鎮糖排淤及補血.紅糖加生薑湯可以去寒,如在著涼或淋雨後能起到顯著的防止感冒的...
早餐吃饅頭夾雞蛋，和西紅柿麵條，是不是很營養的早餐呀
方法1 1 蛋打勻，放一點鹽，一點水，或是一點酒。這樣炒出來會很嫩的。2 雞蛋還是炒，熱鍋，放油不能太少，也不能太多，放打勻的蛋，一定拿鏟子快攪，沒等成塊，還有液體時，出鍋。3 番茄切塊，不要切太小，維他命會流矢。最好放盤裡切，這樣一來，汁不會太多流走。4 熱鍋，放一點油，放番茄，拿鏟子切，煸，把汁...