1樓：匿名使用者
有的假海蔘是用化學制劑做的，樣子好看，但是用膠、灰粉等東西做成的 ，吃後對身體恐怕無益。
有的假海蔘是用紅薯粉條 水發木耳 紅薯澱粉等做的有的······
吃海蔘為滋補，建議吃海蔘吃正經海蔘。
假海蔘**也不會很便宜，所以買海蔘要認清品質，認準商家。一般貨源、銷售全直營的海蔘商家信譽相對有保障，品質好，**實惠。
2樓：有理知花
不能，不吃無障，吃了有害。
3樓：賈蓉
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回答海蔘的真假如何辨別
1、從顏色上來看
真海蔘的顏色是那種棕褐色，棕黑色的，人造海蔘的顏色看起來有一些發黑，經過水泡之後還會有掉色現象，這說明都是染過色的假海蔘。
2、從外形來看
真海蔘的外形有長短不一的刺，表面整體造型還是非常完整的，但是人造海蔘看起來的刺一般都平整，並且表面有一些還有一些損傷，特別是摸起來有彈性的是真海蔘，如果是摸起來有那種彈性不是很足的那麼就是假海蔘了。
3、從內部結構來看
一般真海蔘的內部都是空的，內壁上還有一些筋狀組織，人造海蔘它的內部是非常光滑的，並且沒有開口部位。
4、從品嚐上來看
真海蔘有那種海鹽的味道，但是如果是摻假的海蔘為了銷售**高會新增大量的糖精或摻加明礬來增加重量。
如果買到假的海蔘對身體危害是很大的，尤其是那種加工過的幹海蔘，它的內部結構都是被劈壞掉的，而且加工的時候也加入了一些新增防腐劑等成分，這些新增劑對人體有很大的危害。
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來例假能吃海蔘嗎？
4樓：匿名使用者
海蔘的營養價值較高，每百克水發海蔘含蛋白質14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.
4克，鈣357毫克，磷12毫克，鐵2.4毫克，以及維生素b1、維生素b2、尼克酸等。海蔘含膽固醇極低，為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物
。加上其肉質細嫩，易於消化，所以，非常適宜於老年人、兒童以及體質虛弱的人食用。
海蔘，既是宴席上的佳餚，又是滋補人體的珍品，其藥用價值也較高。祖國醫學認為，海蔘甘、鹹，溫，補腎益精，壯陽療痿;《隨息居飲食譜》中說：海蔘能滋陰補血，健陽潤燥，調經，養胎，利產。
可見，海蔘有滋補肝腎、強精壯陽的作用。凡有久虛成癆、精血耗損，症見眩暈耳鳴、腰痠乏力、夢遺滑精、小便頻數的患者，都可將海蔘作為滋補食療之品。
此外，因海蔘似海帶、海藻等海產品，含有一定量的碘，故還有促使新陳代謝旺盛、血液流暢的作用。因此，對高血壓患者極為適宜，並可**陽痿、遺精等症。如**高血壓、血管硬化、冠心病
，可將海蔘30克，加水適量，燉爛，再加入冰糖適量燉一會，待冰糖溶化，於早飯前空腹服用;治陽痿、遺精、小便頻數，可將海蔘、狗肉各30克，共切片煮湯，加生薑、鹽調味後，食參、肉，喝湯。
因此女人在例假期間可以吃海蔘，適量吃不會對月經造成影響。
不少女性
，在月經來潮的前幾天(月經前期)會有一些不舒服的症狀
，如抑鬱、憂慮、情緒緊張、失眠、易怒、煩躁不安、疲勞等。一般認為，這與體內雌激素、孕激素的比例失調有關。
此時，女性應選擇既有益膚美容作用，又能補氣、疏肝、調節不良情緒的食品、藥品，如捲心菜、柚子、瘦豬肉、芹菜、粳米、鴨蛋、炒白朮、淮山藥、苡米、百合、金絲瓜、冬瓜、海帶、海蔘、胡蘿蔔、白蘿蔔、胡桃仁、黑木耳、蘑菇等。
在月經來潮時，可出現食慾差、腰痠、疲勞等症狀。此時，宜選用既有益膚美容作用，又對經水之行有益的食品、藥品。宜選用的食品與藥品有;羊肉、雞肉、紅棗、豆腐皮、蘋果、薏苡仁、牛肉、牛奶、雞蛋、紅糖、益母草、當歸、熟地、桃花等。
5樓：顯微鏡假襖
不能吃。
海蔘是一種涼性食物，雖然它的營養價值很高，但是對於那些正在月經期間的女性來說，適不適合吃海蔘的，否則的話很容易造成宮寒的情況出現，從而導致女性內分泌失調，嚴重者甚至會引起月經不調痛經的情況發生。
因此，對於有痛經的女性就更要注意了，吃了會加重痛經情況，此時可以適量吃點金巢安，有利於緩解痛經，使經期順利度過。
真假海蔘的辨別方法？
6樓：送我一個後援團
1、顏色：真海蔘顏色呈棕褐色、棕黑色，色澤較均勻；人造海蔘顏色烏黑髮亮，在水中一泡就掉色。
2、內部：即使將真海蔘的內臟掏空，其內壁仍會殘留筋狀痕跡；人造海蔘內部光滑無痕，兩端封閉，無開口。
3、外形：真海蔘參刺長短不一，無殘缺，表面無損傷；人造海蔘參刺摸起來彈性不大，太過整齊，容易損傷。
7樓：匿名使用者
辨別幹海蔘的方法表面上簡單點的就是一掰 二看 三聞
掰是為了判斷海蔘的乾溼程度，如果海蔘很硬掰不動，刺扎手，證明不含水，如果用手就能掰動了就證明這是六七成乾的參，**自然會便宜。在這裡註明十成乾的海蔘只要放在一個密封袋裡儲存十年八年都沒問題，如果買完幹參，賣方著重提醒一定要放冰箱儲存那這海蔘是否摻水你可一定要仔細斟酌啊，只有帶水分的容易發潮才會那樣儲存的。
看和聞，有些海蔘在加工的時候為了使顏色和形狀好看可能會加入一些藥水之類的東西 聞聞有沒有異味。
最主要的一點就是看海蔘發出來的大小，發出來的參大，皮子厚，證明海蔘的品質好，不摻假的淡幹海蔘應該發好了都能有原參長短的兩倍到兩倍半，這裡建議你買參應先少買，回去發的好再買。
買海蔘不能看一斤能稱多少個頭 同樣價錢的淡幹海蔘如果看著都差不多大，就選頭數多的，也不排除被加入食用膠的， 這個一定要聞聞它的味道，挺難區分的， 老辦法，最好還是貨比三家。
鹽幹海蔘的**比淡幹要便宜，區別主要在於它加工的時候加了幾遍鹽，鹽卷的越多賣的就越便宜，重量大了反而發制量低，所以我的一般不建議購買鹽幹參。這裡提醒大家，鹽幹海蔘看起來一斤是便宜了很多，但是往往你算一個海蔘的價錢它一般都要比淡幹海蔘還要貴，同樣大小的幹海蔘在卷鹽之後個體都變的很大，稱的頭數就少，並且價錢還便宜了很多 這樣很容易給消費者一種誤導，都會覺得又大又便宜。但是發出來的效果可是大不相同，因為鹽幹海蔘已經在鹽水裡發漲， 所以發起來就大不了多少，皮子也薄。
加的鹽越多就越發不大，營養成分就越低，幾百塊錢的鹽幹海蔘發出來一般都是原參的大小 這樣的海蔘已經沒什麼營養可言了，說不定裡面還加了食用膠 石灰 火鹼之類的化學物質，吃了對人體還有***。
淡幹海蔘和鹽幹海蔘看起來**差的很大，實際上細算都差不多 送人的話就不說了，要根據你的自身條件來定；如果自己吃的話建議一定要買淡乾的。還有發海蔘的時候容器千萬不能有油，最好用純淨水，而且海蔘的筋一定不要扔掉，雖然除筋的海蔘會發制的更大，但海蔘筋的營養價值可是相當高哦，自家食用不要只求海蔘發出來的大小， 因此我的建議，自己發制的海蔘才更安全、更健康，如果樓主想要買建議可以去《友名海蔘》看看，希望可以幫助到樓主。
8樓：牽手丶若相惜
樓主你好，
辨別幹海蔘的方法表面上簡單點的就是一掰 二看 三聞
掰是為了判斷海蔘的乾溼程度，如果海蔘很硬掰不動，刺扎手，證明不含水，如果用手就能掰動了就證明這是六七成乾的參，**自然會便宜。在這裡註明十成乾的海蔘只要放在一個密封袋裡儲存十年八年都沒問題，如果買完幹參，賣方著重提醒一定要放冰箱儲存那這海蔘是否摻水你可一定要仔細斟酌啊，只有帶水分的容易發潮才會那樣儲存的。
看和聞，有些海蔘在加工的時候為了使顏色和形狀好看可能會加入一些藥水之類的東西 聞聞有沒有異味。
最主要的一點就是看海蔘發出來的大小，發出來的參大，皮子厚，證明海蔘的品質好，不摻假的淡幹海蔘應該發好了都能有原參長短的兩倍到兩倍半，這裡建議你買參應先少買，回去發的好再買。
買海蔘不能看一斤能稱多少個頭 同樣價錢的淡幹海蔘如果看著都差不多大，就選頭數多的，也不排除被加入食用膠的， 這個一定要聞聞它的味道，挺難區分的， 老辦法，最好還是貨比三家。
鹽幹海蔘的**比淡幹要便宜，區別主要在於它加工的時候加了幾遍鹽，鹽卷的越多賣的就越便宜，重量大了反而發制量低，所以我的一般不建議購買鹽幹參。這裡提醒大家，鹽幹海蔘看起來一斤是便宜了很多，但是往往你算一個海蔘的價錢它一般都要比淡幹海蔘還要貴，同樣大小的幹海蔘在卷鹽之後個體都變的很大，稱的頭數就少，並且價錢還便宜了很多 這樣很容易給消費者一種誤導，都會覺得又大又便宜。但是發出來的效果可是大不相同，因為鹽幹海蔘已經在鹽水裡發漲， 所以發起來就大不了多少，皮子也薄。
加的鹽越多就越發不大，營養成分就越低，幾百塊錢的鹽幹海蔘發出來一般都是原參的大小 這樣的海蔘已經沒什麼營養可言了，說不定裡面還加了食用膠 石灰 火鹼之類的化學物質，吃了對人體還有***。
淡幹海蔘和鹽幹海蔘看起來**差的很大，實際上細算都差不多 送人的話就不說了，要根據你的自身條件來定；如果自己吃的話建議一定要買淡乾的。還有發海蔘的時候容器千萬不能有油，最好用純淨水，而且海蔘的筋一定不要扔掉，雖然除筋的海蔘會發制的更大，但海蔘筋的營養價值可是相當高哦，自家食用不要只求海蔘發出來的大小， 因此我的建議，自己發制的海蔘才更安全、更健康！如果樓主想要買建議可以去《友名海蔘》看看，希望可以幫助到樓主，請採納，謝謝。
9樓：獨步獨心
海蔘的鑑別方法有望、聞、摸、嘗四種方法
一、望正規的海蔘品牌，每一個單品，都是定型包裝的。它不是散裝的，因為散裝的，會很容易有一些含糖、膠等劣質海蔘包裝到流通領域來，這樣，對產品的品質安全性保障是不利的。所以，大品牌都做了定型包裝。
1、望海蔘的細節一
外觀一定要是乾淨的，而且海蔘一定是比較飽滿的，一般選擇的時候，女士喜歡說我們要以瘦為美，一直在**，但是選海蔘的時候一定要以胖為美，選擇胖一點的，這樣呢越肥碩的產品說明它的生長期比較長，它的營養富集度比較高。
2、望海蔘的細節二
從海蔘的外觀上看它的刺要挺拔，挺拔的說明海蔘在生長的時候水域會比較好。
二、聞開啟海蔘包裝，你一定要聞一下它的氣味，是不是帶有一種腥臭味，正常的高品質的海蔘，它是有一種淡淡的海腥味，但不會有腥臭味。
三、摸看它的質地會不會有軟的部分，如果幹海蔘發軟，說明它裡面水分比較高，沒有達到標準，應該說比較堅硬的品質才好。
10樓：匿名使用者
幹海蔘個體堅硬，不容易掰開，分量較輕，敲擊有木炭感，擲地有彈性，為上品。劣質幹海蔘易於掰斷，並有鹽結晶或雜質脫落，手掂有沉重感，敲擊或擲地無彈性和迴音，鹽含量均在60%以上。
海蔘的品質良莠不齊，因此如何挑選好海蔘至關重要。首先，要看海蔘的外觀，一般好的海蔘皮質清晰，顏色自然，根據生長環境顏色的不同，主要分為黑色、棕色、灰色等，即不是通體的黑色，當然也不是通體都是白色的粉末，另外肉刺以及腹部的管足一般都比較完整；其次，要看海蔘的發泡效果了，好海蔘的肉質勁道、壁厚、吃起來有彈性。消費者如果不懂得如何鑑別海蔘優劣，選擇大品牌是比較實用的方法。
國內做得最好的是福臨門海蔘和同仁堂這兩個大品牌，這兩個品牌都是來自大連獐子島海域的野生海蔘。如果是商務送禮，選北京同仁堂是最合適的，包裝漂亮又有檔次，**比較貴一些。如果是家用，選福臨門海蔘最實惠，產地正宗，質量又好。
痛風的人可以吃海參嗎 痛風人能吃海參嗎
痛風病人是可以吃海參的，海參是低嘌呤食物。所以痛風的病人不要一概而論說所有的海產品都不能吃，但確實大部分海產品對於痛風的病人是不太適合的，如海魚 牡蠣 蛤蜊 螃蟹 蝦等，這些都是儘量少吃或者不吃的。但是，海參和海蜇是除外的。所以痛風的病人如果平時特別喜歡吃海產品的話能考慮像海參 海蜇這一類的食物。其...
手術後每天能吃海蔘不，手術後可以吃海蔘嗎？
新元素對提升免疫力非常有幫助海蔘本身是一種深海的生物，有很多特殊的生物特徵，所以現在比較推崇手術後要多吃海蔘。另外，海蔘含蛋白質比較豐富，手術後吃海蔘對身體無害，吃海蔘到底多大有益處，需要進一步的觀察，還要根據自己的身體狀況來決定。所以說手術後是可以吃海鮮的，因為海蔘是一種比較常見的食物，營養價值也...
海蔘的腸子能吃麼
撿心事的兔子 能吃，烹飪時不要清理腸子，直接操作即可，下面介紹做法 準備材料 雞蛋2個 海蔘2只 豆漿適量 鹽1克 鮮味醬油1勺製作步驟 1 準備食材，海蔘泡發即可，不需要去除內臟。2 提前將一杯黃豆泡發。3 加入1200毫升的水放入免濾豆漿機中。4 打好的豆漿備用。5 雞蛋中加入一點點鹽。6 將雞...