1樓：我寧願選擇榴蓮不放手
冷水泡發海蔘，三天三夜，每天早晚換一次水，注意一定要用瓷具泡，並確保絕對的無油無鹽，不然海蔘會腐爛變質，或者融化。泡海蔘的瓷具必須放在冰箱裡哦，水一定要沒過海蔘一截，確保有足夠水分可以泡發
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在泡發海蔘的第二天夜裡開始燉雞湯，先把雞洗乾淨，不要切碎，拿熱水過血水後，放入湯煲，在雞的肚子裡塞三片姜，然後注入滾燙的開水，稍微沒過雞3公分左右，雞湯不能煲得太淡了，不然就不香濃。蓋上蓋子煲24小時，期間儘量不要開啟湯煲的蓋子哦。
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第三天把海蔘取出，用乾淨的剪刀剖開肚皮，把它的牙齒剪掉，並洗乾淨肚子裡的殘渣，海蔘內部的腸子不要剃掉，真是很有營養的。注意儘量不要把海蔘背上的刺弄掉，影響美觀。清洗完以後把海蔘放入乾淨的鍋內，將冷水沒過海蔘4公分左右，大火煮沸10分鐘關火，直到自然冷卻，然後用筷子戳海蔘，看是否脆脆的一戳就戳穿，很q很有彈性這樣就ok了，如果很難戳穿的話，重複煮開10分鐘再冷卻的過程就行了。
然後把海蔘放在涼水中，放入冰箱繼續冷卻幾個小時。這個步奏很重要，可以確保海蔘的q彈。
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最後把海蔘切成小段（不切也可以，但咱家的貌似太大了些，不切吃起來不方便），放入雞湯煲大火煲半個小時，千萬不要高於半個小時，不然海蔘會失去q彈的感覺，然後盛出來實用即可，在小碗裡放少許鹽，不要再加入任何別的調料了，最多放點兒雞精！此湯非常之滋補、鮮美哦！儘量一餐吃完，實在吃不完就儘量把海蔘挑出來吃了，雞湯可以保留到第二天吃~海蔘千萬不能剩，不然就等於浪費了，還會壞了雞湯哦！
2樓：扈棠
海蔘煲雞湯的做法還是煲雞湯的脂肪，像這種應該算是家裡面最常用的，這種海蔘煲雞湯的做法呢應該是比較常見的，像什麼美食節啊，蘑菇街啊，還有就是那個小紅書上都有的。
3樓：塔濱海
下巴還是雞湯燉好all的時候要賣貨就賺，然後再放上聲音，把把海蔘和雞放一塊兒燉。
海蔘能燉雞湯嗎？
4樓：禾木由
可以，海蔘燉雞湯屬於一道家常菜來的，除了海蔘與雞之外，再加姜2片，大蒜適量，鹽適量，料酒適量，就能做成一道美味的海蔘煲雞湯。
海蔘，味甘鹹，補腎，其性溫補，足敵人蔘，故名海蔘，具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。
5樓：匿名使用者
可以的，方法如下：
主料：土雞 (1只)海蔘 (3根)
調料薑片 (3片)鹽 (少許)
1.冷水泡發海蔘，三天三夜，每天早晚換一次水，注意一定要用瓷具泡，並確保絕對的無油無鹽，不然海蔘會腐爛變質，或者融化。泡海蔘的瓷具必須放在冰箱裡哦，水一定要沒過海蔘一截，確保有足夠水分可以泡發。
2.在泡發海蔘的第二天夜裡開始燉雞湯，先把雞洗乾淨，不要切碎，拿熱水過血水後，放入湯煲，在雞的肚子裡塞三片姜，然後注入滾燙的開水，稍微沒過雞3公分左右，雞湯不能煲得太淡了，不然就不香濃。
3.第三天把海蔘取出，用乾淨的剪刀剖開肚皮，把它的牙齒剪掉，並洗乾淨肚子裡的殘渣，海蔘內部的腸子不要剃掉，真是很有營養的。
4.最後把海蔘切成小段，放入雞湯煲大火煲半個小時，不然海蔘會失去q彈的感覺，然後盛出來實用即可，在小碗裡放少許鹽，不要再加入任何別的調料了，最多放點兒雞精!
6樓：曉籠包說教育
海蔘燉雞湯，是大補的菜，尤其適合秋冬進補，最好用烏雞，再用砂鍋慢慢燉，充分燉出滋味，燉出營養
7樓：恩澤百福
最好不要哦 遇油會縮小的 ，吃這東西就是為個營養 建議煮熟配上 鮑汁吃 原汁原味 還健康~
海蔘煲雞湯的做法
8樓：我是一隻小小舍
先備好烏雞一隻，海蔘一百五十克，海蔘要切成丁字塊，薑片一小塊，鹽，雞精，把烏雞弄成小塊小塊的，放到蒸湯的鍋裡，薑片切成一片片的，也放到裡面，然後**開燉了，燉差不多一個小時左右，就可以把海蔘加進去了，接著繼續燉半小時左右，此時香味就撲鼻而來了，這個時候再把鹽，雞精，放入調味，美味佳餚海蔘煲雞湯就做好了，當然這邊的海蔘務必要選擇類似福臨門這種大牌子的，煮出的海蔘吃了才會有很好的作用。
9樓：匿名使用者
首先給你更正一下！是雞湯煲海蔘！因為海蔘不能燉的時間太長，第一買一隻老母雞洗淨剁塊用開水燙一下 倒出，用個小桶或者小鍋燒開水把雞塊放進去（雞是水的五分之一）大火燉制十五分鐘再用小火慢慢熬，雞湯熬的剩五分之二加入鹽放入海蔘再開鍋三五分鐘即可，海蔘就不給你打了，我的回答裡面有詳細介紹海蔘的發制！
用手機給你回答的，我容易嗎？
海蔘煲雞湯的做法
10樓：汝春燕鎖彩
【材料】海蔘2條，土豆絲1杯，雞胸肉1塊，蛋1個，火腿絲1／3杯，青菜絲、
蔥絲、香菜段各1大匙
【調料】
a：料酒1小匙，蔥1根，姜2片b：醬油5小匙，鹽2小匙c：醋1大匙，香油1／2小匙，胡椒粉少許
【做法1．海蔘加入調味料a煮3分鐘去腥，撈出沖涼切絲•青菜切段，冷水泡軟；雞胸煮熟後放涼切絲，蛋打散煎鹹蛋皮，切絲。
2．清湯中加入土豆絲煮3分鐘，放下雞絲並加調味料b調味，再放下蛋皮絲、海蔘絲及火腿絲，煮沸即關火，再放下青菜絲。
3．碗中放蔥絲及調味料c，倒入海蔘湯，撤下香菜段即可。
鮑魚海蔘母雞湯做法
11樓：那個閃電
主料：鮑魚2只、海蔘4個
輔料：雞腿肉2只、鹽適量、胡椒粉適量、姜適量步驟：1、準備食材：鮑魚、海蔘、雞腿肉、姜。
2、將雞腿肉切小塊、薑切片。
3、將已浸泡好的海蔘切塊。
4、鮑魚已經洗乾淨，還需要再將清洗一次。
5、將雞腿肉薑片放入壓力鍋。
6、再將鮑魚、海蔘一同放入。
7、注入小半鍋清水。
8、蓋上鍋蓋大火煮沸約二十分鐘後熄火。
9、半小時後開啟鍋蓋，再次大火煮沸，同時將浮油隔掉。
10、最後加入適量鹽與胡椒粉就可以盛出啦。
12樓：我的家鄉我說了算
用料發好的美國野生海蔘 4條 、大連鮑魚4只、老母雞半隻 、乾貝 兩粒海蔘鮑魚老母雞湯的做法
美國海蔘發好
老母雞，鮑魚飛水後，下湯鍋，放兩片姜，猛火滾開十五分鐘，中火煲四十五分鐘後加入發好的海蔘，再大火滾開調中火煲一個小時十五分鐘
下少許鹽調味，關火，一鍋香味濃郁的老火海蔘鮑魚老母雞完成。
13樓：匿名使用者
花膠和海蔘是補充骨膠原的，女人喝這湯超級補而且很養顏的哦，比較適合秋冬季節
步驟1.準備好洗乾淨的花膠，海蔘，鮑魚，蟲草花2.準備好輔料
3.雞和骨頭（由於我只喝湯，骨頭和雞從來不吃所以雞可選雞骨架）4.裝滿水大火煮沸後轉慢火煲兩小時
14樓：匿名使用者
布萊克鮑魚blackbob！
海蔘花膠煲雞湯的做法
15樓：側身西望長嘆息
將整隻雞放入燉鍋，不要切塊，然後放入花膠和海蔘，燉一個小時
16樓：有電發光的路燈
海鮮花膠煲雞湯，首先海蔘和花膠要先放到鍋裡面，先包這加雞肉一起
魚翅海蔘花菇煲雞湯的做法
17樓：拾萬里之外
主料泡發好的海蔘
250g
雞爪200g
輔料花菇3個鹽
適量香菜
適量步驟
1.花菇3個，先用溫水浸泡30分鐘
2.雞爪洗淨，先焯水後換上清水，大火煮開
3.加入浸泡過切成片的花菇
4.中小火煲一個半鐘頭
5.泡發好的海蔘洗淨，切薄片
6.將切好的海蔘放入煲內，繼續中小火煲半個鐘頭7.加入鹽調味和香菜點綴即可
雞湯的做法，燉雞湯的做法大全竅門，燉雞湯放什麼材料的做法
雞湯怎麼做？鍋中倒入雞加入蔥姜料酒去腥，加入調料包上鍋燉30分鐘 雞湯的做法有很多的，下面介紹一種簡單的做法三黃雞1只 調料 食鹽1小勺 蔥1棵 姜3片料 酒1小勺 胡椒粉1小勺 枸杞子1小把 三黃雞洗淨，去掉內臟和雞油 蔥切段，薑切片枸杞用水泡發 鍋置火上加入適量水 料酒燒開下入雞焯去血沫撈出備用...
茄子燉雞湯的推薦做法？茄子燉雞湯的方法
1.備料 雞腿洗淨以鹽與黑胡椒醃十分鐘，洋蔥紅蘿蔔與青黃紅椒切大塊，茄子切大段表面刻菱形花紋，南瓜切月形片，馬鈴薯不去皮切大塊，兩小瓣大蒜切末。以餐巾紙擦乾雞腿表面，中大火熱鍋放一大匙橄欖油，出油紋後將雞腿下鍋，每面煎兩分鐘至金黃鎖住肉汁不用至全熟，如果量多分批入鍋煎以免鍋子溫度下降無法上色，煎好後...
竹孫雞湯的做法，竹蓀燉雞湯做法
三黃雞洗淨切塊，竹蓀用水泡發，鍋中燒水，涼不時即可將雞下入鍋中，水開後撇去浮沫，加入竹蓀改小火繼續煮，三黃雞比較好熟，所以可在半小吋後加鹽調味，大火煮5分鐘出鍋。竹蓀燉雞湯做法 2，竹蓀事先浸泡半小時，水裡放一勺白醋，泡發後洗淨切段就好。3，然後把雞塊洗淨，切成小塊，不要切太大，不然不好入味。4，先...